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La Margherita con Bufala
€12.20La Patate e Salsiccia
€12.10La InGrano Veritas
€19.00La Margherita con Salsiccia
€12.00La Margherita con Crudo
€12.70L'Ortolana
€12.70La Napoli
€11.90La Diavola
€11.90La Pere e Gorgonzola
€13.80La Fiori di Zucca e Alici
€12.90
Novità
Olive Ascolane Artigianali
sei olive ascolane artigianali con oliva “Bella di Cerignola” e ripieno di carne macinata fatto da noi con manzo suino e pollo come vuole l’antica ricetta di Ascoli Piceno 1-10€8.30La InGrano Veritas
Base di Vellutata di Zucca Hokkaido, con sopra Zucca cotta al forno a legna con olio sale e origano, caciocavallo affumicato Pugliese, guanciale, salvia fritta e polvere di semi di zucca tostati€19.00La Peperoni e Ventricina
la nostra diavola con provola affumicata, olive taggiasche denocciolate azienda “Ficacci” e peperoni cotti a legna con aglio e prezzemolo 1-8€13.50Suppli alla Sorrentina
riso arborio superfino al pomodoro BIO “Manfuso” aromatizzato con sedano, carote e cipolla mantecato con Grana Padano DOP e cuore di fiordilatte del “Caseificio Belladonna” 1-8-10€2.80Jalapeno
due Jalapenos Red Hot – metà peperone Jalapeno rosso ripieno di crema di formaggio ricoperto da una croccante panatura e surgelato della McCain 1-8€3.30Onion Rings
anelli a base di cipolla e farina rivestiti da una panatura croccante, prefritti e surgelati della McCain 1€5.50
Pizze Classiche
La Margherita
pomodoro pelato BIO azienda “Manfuso”, fiordilatte “Caseificio Belladonna” e basilico fresco 1-8€9.90PopularLa Margherita con Bufala
pomodoro pelato BIO azienda “Manfuso”, bufala DOP “Caseificio La Pagliara” e basilico fresco 1-8€12.20La Margherita con Salsiccia
margherita con salsiccia di prosciutto artigianale della macelleria “Alibrandi” 1-8*l'immagine è solamente illustrativa€12.00La Margherita con Crudo
margherita e prosciutto crudo di Parma “24 mesi” 1-8*l'immagine è solamente illustrativa€12.70La Napoli
margherita con filetti di alici selezione King azienda siciliana “Brunetto” 1-4-8€11.90La Marinara
pomodoro pelato BIO azienda “Manfuso”, origano, olio EVO aromatizzato all’aglio e prezzemolo 1€7.70La Bianca Semplice
fiordilatte “Caseificio Belladonna” 1-8*l'immagine è solamente illustrativa€9.10PopularLa Margherita Arricchita
margherita con Grana Padano DOP, ed emulsione di basilico fresco fatta da noi con olio EVO 1-8€11.60La Funghi
margherita con funghi champignon trifolati e prezzemolo fresco 1-8€11.30La Wurstel
margherita con würstel di Suino artigianali della macelleria “Alibrandi” 1-8€11.60Il Crostino
fiordilatte “Caseificio Belladonna” e prosciutto cotto “San Giovanni” azienda “Capitelli” 1-8€11.90La Diavola
margherita con salame ventricina piccante azienda “Sorrentino” 1-8€11.90La Focaccia
olio E.V.O., rosmarino e sale grosso 1€6.30La Rossa semplice
pomodoro pelato BIO azienda “Manfuso”, olio EVO 1*l'immagine è solamente illustrativa€7.70La Capricciosa
margherita con funghi champignon trifolati, carciofo alla brace azienda “Ortocori”, olive taggiasche denocciolate azienda “Ficacci”, tuorlo d’uovo pastorizzato, prosciutto crudo di Parma “24 mesi” 1-3-8€12.70La Patate Semplice
fiordilatte “Caseificio Belladonna”, patate alla julienne del Fucino cotte a legna al profumo di rosmarino 1-8*l'immagine è solamente illustrativa€11.30La Boscaiola
fiordilatte “Caseificio Belladonna”, funghi champignon trifolati, salsiccia di prosciutto artigianale della macelleria “Alibrandi” e prezzemolo fresco 1-8esco€12.40Il Calzone
fiordilatte “Caseificio Belladonna” e prosciutto cotto “San Giovanni” azienda “Capitelli” 1-8€11.60
Pizze Speciali
La Patate e Salsiccia
fiordilatte “Caseificio Belladonna”, patate alla julienne del Fucino cotte a legna al profumo di rosmarino e salsiccia di prosciutto artigianale della macelleria “Alibrandi” 1-8€12.10L'Ortolana
fiordilatte “Caseificio Belladonna”, radicchio rosso, melanzane e zucchine cotte a legna, patate alla julienne del Fucino cotte a legna al profumo di rosmarino e pomodorini ciliegino confit 1-8€12.70La Peperoni e Ventricina
la nostra diavola con provola affumicata, olive taggiasche denocciolate azienda “Ficacci” e peperoni cotti a legna con aglio e prezzemolo 1-8€13.50La Bresaola e Rucola
fiordilatte “Caseificio Belladonna”, bresaola IGP Punta d’Anca, rucola fresca e Grana Padano DOP 1-8€13.30La Radicchio e Gorgonzola
fiordilatte “Caseificio Belladonna”, radicchio rosso, gorgonzola piccante DOP “Igor” e granella di noci 1-8-9€12.90La Fiori di Zucca e Alici
fiordilatte “Caseificio Belladonna”, fiori di zucca, filetti di alici selezione King azienda siciliana “Brunetto” 1-4-8€12.90La Parmigiana
pomodoro pelato BIO azienda “Manfuso”, melanzane fritte, bufala DOP “Caseificio La Pagliara”, Grana Padano DOP ed emulsione di basilico fresco fatta da noi con olio EVO 1-8€13.50La Tonno e Cipolla
fiordilatte “Caseificio Belladonna”, cipolla rossa, pomodorini ciliegino confit, olive taggiasche denocciolate azienda “Ficacci”, tonno “Capri” in olio EVO e prezzemolo 1-4-8€13.30Il Prosciutto Crudo
la nostra focaccia con bufala DOP “Caseificio La Pagliara”, prosciutto crudo di Parma “24 mesi”, pomodorini ciliegino e rucola fresca 1-8€13.80La Porcini e Tartufo
fiordilatte “Caseificio Belladonna”, funghi porcini trifolati, crema al tartufo nero dell'azienda "Filotei" e prezzemolo fresco 1-8€13.50La Cinque Formaggi
fiordilatte “Caseificio Belladonna”, gorgonzola piccante DOP “Igor”, provola affumicata, Taleggio e Brie 1-8€12.90La Provola e Speck
fiordilatte “Caseificio Belladonna”, provola affumicata e speck Alto Adige IGP azienda “Moser” 1-8€12.70L'Amatriciana
pomodoro pelato BIO azienda “Manfuso”, guanciale croccante cotto a legna, pecorino romano DOP “Coccia Nera” a scaglie e pepe nero 1-8€12.40La Gricia
fiordilatte “Caseificio Belladonna”, crema di pecorino, guanciale croccante, pecorino romano DOP “Coccia Nera” a scaglie e pepe nero 1-8€12.40La Salsiccia e Friarielli
fiordilatte ”Caseificio Belladonna”, salsiccia di prosciutto artigianale della macelleria “Alibrandi”, friarielli ripassati in padella e peperoncino 1-8€12.90La Bufala e Pachino
fiordilatte “Caseificio Belladonna”, pomodorini ciliegino, bufala DOP “Caseificio La Pagliara” e basilico fresco 1-8€13.30La Carbonara
fiordilatte “Caseificio Belladonna”, crema di tuorlo d’uovo pastorizzato, guanciale croccante, pecorino romano DOP “Coccia Nera” a scaglie e pepe nero 1-3-8€12.40La Patate e Porcini
fiordilatte “Caseificio Belladonna”, patate alla julienne del Fucino cotte a legna al profumo di rosmarino, funghi porcini trifolati, Grana Padano DOP, pepe nero e prezzemolo 1-8€13.30La Rosa
la nostra focaccia con salsa rosa develey, pomodorini ciliegino, bufala DOP “Caseificio La Pagliara”, rucola fresca e scaglie di Grana Padano DOP 1-8€13.80
Pizze InGrano Veritas
La InGrano Veritas
Base di Vellutata di Zucca Hokkaido, con sopra Zucca cotta al forno a legna con olio sale e origano, caciocavallo affumicato Pugliese, guanciale, salvia fritta e polvere di semi di zucca tostati€19.00La Pere e Gorgonzola
fiordilatte “Caseificio Belladonna”, confettura di pere alla cannella, speck croccante Alto Adige IGP azienda “Moser”, gorgonzola piccante DOP “Igor”, peperoncino secco e cacao amaro 1-8€13.80PopularLa Pomodori Secchi
fiordilatte “Caseificio Belladonna”, pomodori secchi azienda “Ortocori”, stracciatella “Caseificio Belladonna”, olive taggiasche denocciolate azienda “Ficacci”, mandorle a fette ed emulsione di basilico fresco 1-8-9€14.40La Fiori e 'Nduja
fiordilatte “Caseificio Belladonna”, fiori di zucca, ‘Nduja calabra e stracciatella “Caseificio Belladonna” 1-8€13.80La Mortadella
fiordilatte “Caseificio Belladonna”, crema al tartufo nero, bufala DOP “Caseificio La Pagliara”, mortadella azienda Capitelli “La Sposa” e granella di pistacchi verdi 1-8-9€13.80La Patate e Cipolla
fiordilatte “Caseificio Belladonna”, patate alla julienne del Fucino cotte a legna al profumo di rosmarino, guanciale croccante cotto a legna, cipolla caramellata e salsa Worcestershire 1-8€13.30Il Chiodino
fiordilatte “Caseificio Belladonna”, pomodorini ciliegino confit, bufala DOP “Caseificio La Pagliara”, funghi chiodini azienda “Demetra”, rucola fresca e peperoncino secco 1-8€14.40Il Salmone
fiordilatte “Caseificio Belladonna”, salmone affumicato, bufala DOP “Caseificio La Pagliara”, rucola fresca e glassa di aceto balsamico Modena IGP 1-4-8€17.70
Pizza del Mese
La InGrano Veritas
Base di Vellutata di Zucca Hokkaido, con sopra Zucca cotta al forno a legna con olio sale e origano, caciocavallo affumicato Pugliese, guanciale, salvia fritta e polvere di semi di zucca tostati€19.00
Pizze Vegane
La Caponata
pomodoro pelato BIO azienda “Manfuso”, dadolata di melanzane cotte a legna, patate alla julienne del Fucino cotte a legna al profumo di rosmarino, olive nere riviera denocciolate azienda “Ficacci”, peperoncino secco, pinoli e basilico fresco 1-9€12.70La Margherita Vegan
pomodoro pelato BIO azienda “Manfuso”, mozzarella vegan azienda “Fermaggio”, pomodorini ciliegino confit, emulsione di basilico fresco all’olio EVO, e basilico fresco 1€12.40La Porcini e Tartufo Vegan
mozzarella vegan azienda “Fermaggio”, funghi porcini trifolati a legna, crema al tartufo dell’azienda “Filotei”, prezzemolo fresco e olio EVO 1€13.50La Mandorle e Peperoni
focaccia con rucola fresca, peperoni cotti a legna con aglio e prezzemolo, mandorle a fette, mozzarella vegan azienda “Fermaggio” e glassa di aceto balsamico Modena IGP 1-9€12.90
Fritti
Olive Ascolane Artigianali
sei olive ascolane artigianali con oliva “Bella di Cerignola” e ripieno di carne macinata fatto da noi con manzo suino e pollo come vuole l’antica ricetta di Ascoli Piceno 1-10€8.30Patatine Fritte Crispers
patate dal taglio ondulato a “V” con buccia e rivestimento croccante della McCain€5.50PopularMozzarelline
sei cubotti di mozzarella semistagionata “Caseificio Belladonna” panati da noi 1-8€5.50Suppli al Telefono
riso arborio superfino mantecato al ragù di manzo dell’azienda “Alibrandi” con cuore di fiordilatte “Caseificio Belladonna” 1-8-10€3.50Suppli alla Sorrentina
riso arborio superfino al pomodoro BIO “Manfuso” aromatizzato con sedano, carote e cipolla mantecato con Grana Padano DOP e cuore di fiordilatte del “Caseificio Belladonna” 1-8-10€2.80Crocchetta
purea di patate dl Fucino, burro, Grana Padano DOP, prezzemolo, noce moscata e pepe con cuore di fiordilatte “Caseificio Belladonna” 1-8€3.00Fiore di Zucca
fiore di zucca fresco in pastella con cuore di fiordilatte “Caseificio Belladonna" e filetto di alice intero selezione King azienda siciliana “Brunetto”€4.20Grano Fritto
1 supplì, 1 crocchetta, 1 fiore di zucca, 2 mozzarelline, 2 olive ascolane, un mix composto da due pezzi di melanzane, due di zucchine e due anelli di cipolla panati€11.10Jalapeno
due Jalapenos Red Hot – metà peperone Jalapeno rosso ripieno di crema di formaggio ricoperto da una croccante panatura e surgelato della McCain 1-8€3.30Onion Rings
anelli a base di cipolla e farina rivestiti da una panatura croccante, prefritti e surgelati della McCain 1€5.50Crocchetta alla 'Nduja
la nostra crocchetta con ‘nduja piccante 1-8€3.50Arancino Cacio Pepe e Tartufo
riso arborio superfino mantecato al burro, pecorino, crema di tartufo azienda “Filotei” e pepe con cuore di fiordilatte “Caseificio Belladonna” 1-8€3.60Fritto di Verdure
mix di melanzane e zucchine fresche tagliate e panate da noi 1€5.50Arancino Provola e 'Nduja
riso arborio superfino mantecato al burro, con provola affumicata e ‘nduja con cuore di fiordilatte “Caseificio Belladonna” 1-8€3.60Fiore Fumè
fiore di zucca fresco in pastella con cuore di provola affumicata e prosciutto cotto “San Giovanni” azienda “Capitelli” 1-8€4.20Olive Ascolane
sei olive ascolane surgelate ripiene di carne di manzo, maiale e mortadella azienda “Garbo” 1€5.50Filetto di Baccalà
filetto di baccala pastellato fresco azienda “Garbo” 1-4€4.20Arancino Cacio e Pepe
riso arborio superfino mantecato al burro, pecorino e pepe con cuore di fiordilatte “Caseificio Belladonna” 1-8€3.60Supplì al Pomodoro
riso arborio superfino al pomodoro BIO dell’azienda “Manfuso” con soffritto di sedano, carote e cipolla 1-10€2.20Fiore di Zucca Vegano
fiore di zucca fresco in pastella con cuore di mozzarella vegan e battuto di olive riviera nere 1€4.20Bastoncini di Mozzarella Vegana
quattro bastoncini di mozzarella vegana Mezzarè dell'azienda “Fermaggio” panati da noi 1€5.20
Dolci
Sandwitch alla Nutella
quattro pezzi di pasta fritta cresciuta con zucchero e ripieno di nutella 1-6-9€6.90PopularLa Tentazione al Cioccolato
la nostra focaccia alla nutella con granella di pistacchi e zucchero a velo 1-9€8.30Tiramisù
Currently sold out€4.50Chiacchiere alla Nutella
ritagli di pasta cresciuta stesa fritta croccante con nutella e zucchero a velo – simili alle frappe 1-9€6.90Cheesecake ai Frutti di Bosco
Currently sold out€5.20Mini Sacher
Currently sold out€5.80
Bevande
Coca Cola Zero 1.5lt
€4.90Coca Cola Zero in vetro 33cl
€2.90Coca Cola 1.5lt
€4.90Coca Cola in vetro 33cl
€2.90Acqua Nepi 0.5lt
€1.40Sprite in vetro 33 cl
€2.90Acqua Naturale 0.5lt
€1.40Fanta in vetro 33cl
€2.90Chinotto Neri 33cl in lattina
€2.80Fanta 1.5lt
€4.90
Birre e Vini
Ichnusa non filtrata 50cl
€4.40Ichnusa 33cl
€3.60Tennent's 33cl
€4.80Peroni 33cl
€2.90Menabrea 33cl
€3.90Peroni 66cl
€4.40Ichnusa 66cl
€4.20Menabrea 66cl
€5.80Weissbier Franziskaner 50cl
€5.50
