About San Martino Pizza & Bolle - Gasometro
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Nerano 2.0
€14.503 pomodori + 1
€13.50Boscaiola
€14.00Diavola
€13.50Capricciosa
€14.00Pastrami
€14.50Parmigiana
€14.50Rotolando verso sud
€14.00Super Mary
€14.50Napoli
€12.00
Supplì
847
Ragù classico€3.00Burro e limone
Burro di montagna e limone€4.50‘Nduja
Provola della penisola e ‘nduja di Spilinga€4.50
Fritti
Crocchetta di patate
con provola della penisola, pepe e maionese alla senape€3.00Fiori di zucca
Con bufala DOP e alici del Cantabrico (2pz)€6.00Frittatina di Pasta
Bucatini di Gragnano, besciamella, macinato di manzo e piselli€5.00Montanara classica
Pomodoro, parmigiano e basilico€4.00Baccalà in agrodolce
Baccalà in pastella, salsa agrodolce€6.50
Pizze romane classiche
Bufala Dop
Pomodoro pelato, bufala DOP, basilico ed olio evo€11.00PopularMargherita
Pomodoro pelato, fior di latte dei Monti, basilico ed olio evo€9.00PopularMarinara
Pomodoro pelato, origano di Salina ed olio EVO all’aglio€8.00Cosacca
Pomodoro pelato, pecorino romano DOP, parmigiano reggiano DOP, basilico€8.00Napoli
Pomodoro pelato, fior di latte dei Monti, alici del Cantabrico e la loro crema€12.00Provola e pepi
Pomodoro pelato, provola dei Monti, miscela di pepi e basilico€11.50
Pizze classiche ma non troppo
3 pomodori + 1
Fiordilatte dei monti, datterino nudo, pacchetella gialla del Vesuvio, datterino rosso semi-secco, ristretto di pomodoro crema di basilico€13.50PopularBoscaiola
Fior di latte dei Monti, funghi cardoncelli, polvere di funghi, crema di porcini al timo, salsiccia di Norcia€14.00PopularDiavola
Pomodoro all'nduja, Chorizo Affumicato, Fior di Latte dei Monti, Olio evo al peperoncino, Crema di jalapeno.€13.50Capricciosa
Pomodoro pelato, fior di latte dei Monti, carciofo alla Giudia, crema di carciofini, battuto di olive taggiasche, uovo semi-sodo, funghi cardoncelli, prosciutto crudo di Parma€14.00Fiori e Alici
Fior di latte dei Monti, fiori di zucca, alici del Cantabrico e la loro crema€13.50Martino nell’orto
Fior di latte dei Monti, chips di melanzane, pomodorini confit, peperoni ripassati, taralli, crema di zucchine, cipolla stufata e basilico€13.50
Pizze romane eccentriche
Nerano 2.0
Provola dei Monti, julienne, chips e crema di zucchine alla Nerano, guanciale e provolone del Monaco€14.50PopularPastrami
Verza viola, carote, pastrami, cetriolini jumbo, maionese alla senape€14.50Rotolando verso sud
Caponata di melanzane, stracciatella, filetti di tonno del Mediterraneo, ristretto di pomodoro, crumble di taralli e basilico€14.00Parmigiana
Crema di parmigiana di melanzane, melanzana fritta a cubetti, ristretto di pomodoro, chips di parmigiano reggiano DOP e basilico€14.50Super Mary
Pomodoro pelato all’aglio e origano, alici del Cantabrico, peperoncini gialli in agrodolce, pomodorini dry, battuto di prezzemolo e foglie di origano fresco€14.50Tramezzino
Salsa di datterino giallo del Vesuvio, battuto di pomodori rossi e verdi, maionese con colatura di pomodori e ‘nduja, filetti di tonno del Mediterraneo e basilico€14.00
Dolci
Zeppoline di pizza fritta con nutella
€5.00
Bevande
Coca-Cola Zero 33cl
Vetro€4.00Coca-Cola 33cl
Vetro€4.00
Birre
Ichnusa Non Filtrata 33cl
€5.00Baladin Soraya 0,75cl
Artigianale, 7,2%, con lievito di Nebbiolo per Barolo€17.00