About Terra Mia
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Regina margherita
€10.50Crudaiola
€10.00Donna Maria
€12.00Best
€11.50Capricciosa Rossa
€10.00Resilienza
€10.00Fino e contraffino
€10.00Porva
€10.00Incanto
€12.00Capricciosa gialla
€13.00
Pizze
Margherita
Pomodoro, fior di latte, basilico dell’orto, olio extravergine di oliva.€7.00PopularDiavola
Pomodoro San Marzano, Fior di Latte, Salsiccia Piccante, Basilico fresco, Olio Extra Vergine d’Oliva€8.50PopularWürstel e patatine
Pomodoro, fior di latte, Patatine Fritte.€7.50Bufalina
Pomodoro San Marzano, Mozzarella di Bufala, Olio Extra Vergine d’Oliva, Basilico fresco€9.50PopularQuattro formaggi
Fior di Latte, Caciocavallo Salese, Provola Affumicata, Gorgonzola , Basilico fresco e Olio EVO della Principessa Costanza€8.00Regina margherita
Pomodoro all’Ombra, Mozzarella di Bufala, Pomodorino Campano con il pizzo de “I SAPORI di Corbana” , Parmigiano Reggiano in Cottura, Basilico Fresco, Olio EVO della Principessa Costanza€10.50Donna Maria
Fior di latte, Salsiccia Semistagionata Dolce, Cipolla Stufata, le nostre Patatine Chips Speziate con la Pòrva®,Stracciatella Pugliese, Rosmarino e Olio EVO della Principessa Costanza.€12.00Crudaiola
Fior di Latte, Rucola, Prosciutto Crudo di Parma, Scaglie di Parmigiano, Olio Extra Vergine d’Oliva€10.00Capricciosa Rossa
Pomodoro, Fior di Latte, Prosciutto Cotto, Carciofi, Funghi Champignon, Olive Taggiasche, Basilico fresco, Olio Extra Vergine d’Oliva€10.00Best
Highly rated· La nostra Crocchetta di Patate, Fior di Latte, Salsiccia Dolce Semistagionata, Basilico Fresco, le “Starici” de I Segreti di Diano e olio EVO della Principessa Costanza€11.50Margherita gialla
Pomodorini Datterini Gialli “Cosi Com’è”, Fior di Latte, Basilico Fresco, Olio EVO della Principessa Costanza€8.00Capricciosa gialla
Pomodorini Datterini Gialli “Così Com’è”, Salsiccia Piccante Stagionata, Carciofini, Prosciutto Cotto, Olive Taggiasche, Parmigiano Reggiano in Cottura, Provola Affumicata, Basilico Fresco, Olio EVO della Principessa Costanza€13.00Porva
Pancetta tesa, Fior di Latte, Fonduta di Parmigiano Reggiano, le nostre Patatine Chips Speziate con la Pòrva® de’ I Segreti di Diano, Olio Extra Vergine d’Oliva della Principessa Costanza€10.00Incanto
Fior di Latte del caseificio San Giovanni (Sala Consilina), Salame Dolce, Ciuffi Di Ricotta Di Bufala, Pesto Di Rucola e Parmigiano 24 Mesi, Burrata e Olio Extravergine d’oliva della Principessa Costanza.€12.00Foja
Salsa di Pistacchio di Bronte D.O.P. , Provola affumicata del caseificio San Giovanni (Sala Consilina), Salsiccia piccante stagionata della macelleria San Rocco (Sassano), funghi Porcini saltati, Basilico fresco e Olio extravergine d’oliva della Principessa Costanza€15.00Fino e contraffino
Fior di Latte del caseificio San Giovanni (Sala Consilina), Datterino Giallo “Così Com’è”, ‘Nduja calabrese, Basilico fresco, Olio Extravergine d’oliva della Principessa Costanza.€10.00Resilienza
Pomodorini Datterini Gialli, Mozzarella di Bufala, Scaglie di Cacioricotta di capra cilentana, Basilico Fresco, Olio Extra Vergine d’Oliva€10.00Carminuccio
Pomodoro San Marzano, Pancetta del Vallo di Diano, Pecorino Romano, Olio Piccante Home Made, Erbe Aromatiche, Basilico Fresco.€8.50Ripieno Bronte
Salsa di pistacchio di Bronte DOP, fior di latte, mortadella Bologna presidio Slow Food€10.00Aura
Fior di Latte del caseificio San Giovanni (Sala Consilina), Speck in cottura, Salsa delicata ai Porcini Homemade, Scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi, Basilico fresco e Olio Extravergine della “Principessa Costanza” del frantoio Giffoni (Teggiano).€13.00Certosa
Funghi Porcini, Salsiccia Dolce Semistagionata, Mozzarella di Bufala Campana DOP, Fonduta di Parmigiano Reggiano in Cottura, Basilico Fresco e Olio Extra Vergine D’Oliva della Principessa Costanza€13.00SPECK E PROVOLA
Fior di Latte e Provola affumicata del caseificio San Giovanni (Sala Consilina), Speck in cottura, Pomodoro del Piennolo, Basilico fresco e Olio Extravergine della “Principessa Costanza” del frantoio Giffoni (Teggiano)€11.00PopularGateau
Prosciutto Cotto, Provola Affumicata, Patate Lesse, Scaglie di Parmigiano Reggiano 30mesi, Parmigiano Reggiano in cottura, Basilico Fresco, Olio EVO della Principessa Costanza€10.50Bronte
Highly rated· Salsa Di Pistacchio di Bronte DOP, Fior di Latte, Mortadella Bologna presidio Slow Food, Olio EVO della Principessa Costanza€11.50Tre Pomodori
Fior di Latte, Pomodorini Datterini Gialli, Pomodori del Piennolo, Pomodoro San Marzano a filetti, Basilico Fresco, Olio Extra Vergine d’Oliva€9.00Scarola
Fior di latte, scarola, olive taggiasche, alici di Palinuro, olio extra vergine d’oliva€8.50Margherita senza lattosio
Pomodoro, Mozzarella senza Lattosio, basilico dell’orto, olio extravergine di oliva.€8.00Dairy freeCosacca
Pomodoro, parmigiano reggiano 30mesi in cottura, basilico dell’orto, olio extra vergine d’oliva.€6.50Marinara
Pomodoro San Marzano, Olio EVO della Principessa Costanza, Aglio, Origano, Basilico fresco€5.00Parmigiana
Parmigiana di melanzana, Fior di latte, scaglie di Parmigiano Reggiano, Basilico cristallizzato, Olio EVO della dispensa della Principessa Costanza€13.00Sabrosa
Salsa di pistacchio di Bronte DOP, Pancetta del Vallo di Diano della Norcineria Tre Valli, Fior di latte, Zucchine, Basilico fresco, Olio EVO della dispensa della Principessa Costanza€14.00Nerano
Crema di Zucchine, Provola affumicata del caseificio San Giovanni, Chips Zucchine, Provolone stagionato 12 mesi del caseificio San Giovanni, Basilico Fresco e Olio Extra Vergine d’Oliva della Principessa Costanza.€10.00Tonno e cipolla
Cipolla Stufata, Fior di Latte, Tonno Artigianale, Basilico fresco, Olio Extra Vergine d’Oliva€10.00Romanaccia
Guanciale al Pepe, Carciofi saltati in padella, Fior di Latte, Fonduta di Pecorino Romano, Pecorino Romano grattugiato, Olio Extra Vergine d’Oliva.€11.00Marinara ai tre pomodori
Pomodorini Datterini Gialli “Così Com’è”, Pomodori del Piennolo “I Sapori di Corbara”, Pomodoro San Marzano a Filetti, Aglio, Capperi, Alici di Palinuro, Origano, Olive Taggiasche, Basilico Fresco, Olio EVO della Principessa Costanza€13.00Scarola e guanciale
Fior di latte, scarola, olive taggiasche, guanciale, olio extra vergine d’oliva€10.00Ortolana Bianca
Fior di latte, verdure di stagione (tutte cotte al forno), basilico fresco€9.00VegetarianCAPRESE SBAGLIATA
Pomodorini datterini in cottura , Nduja calabrese, in uscita Stracciatella, Basilico fresco, Olio Extravergine d’oliva della Principessa Costanza.€13.00FRESCA D’ESTATE
Base focaccia, Pomodorini datterini, Mozzarella di bufala campana DOP, Tonno artigianale di Palinuro, scaglie di Parmigiano Reggiano 30 mesi, Basilico fresco, Origano, Olio EVO della dispensa della Principessa Costanza.€13.00Focaccia
€4.00
I nostri fritti fatti a mano
POLPETTA PULLED PORK
Per preparare la nostra versione di polpette di Pulled Pork facciamo cuocere la carne lentamente sfruttando il calore diurno del nostro forno a legna dopo averla lasciata marinare per 12 ore in birra ambrata, spezie e aromi, aglio, cipolla, miele. Una volta fatte le polpette vengono impanate con pastella e poi nel nostro pan grattato homedate ed infine fritte.€3.00Chips
Chips di patate locali speziate con “Pòrva” de I Segreti di Diano€6.002Crocchetta di patate
Patate, parmigiano reggiano 30 mesi, fior di latte, sale e pepe€3.00Patatine fritte
€5.50Popular2Tris di Montanarine
Tre piccole Montanarine condite a seconda della stagionalità.€8.002Frittatina di Bucatini
Currently sold out€4.00Frittatina di Bucatini Carbonara
La mia versione della Frittatina di Bucatini Carbonara. Realizzata con Guanciale croccante, Pecorino Romano DOP, Pepe e Crema Carbonara.€5.00Tris crocchette
Un tris composto dalle nostre crocchette Salese e Bronte con una terza condita in base alla stagione€10.00Crocchetta Bronte
Crocchetta di patate arricchita con salsa di pistacchio di Bronte e Mortadella Bologna (presidio Slow Food)€4.50Crocchetta salese
La nostra crocchetta di patate arricchita con salumi, fior di latte e fonduta di formaggio.€4.50Violetta
Crocchetta di Patate Viola arricchita con Pancetta Affumicata e Provolone del Monaco, con cuore di Mozzarella e guarnita con Fonduta Pink.€4.50
Bevande
Coca-Cola 33cl
€3.50Coca-Cola Zero 33cl
€3.50Fanta 33cl
€3.50Acqua naturale 50cl
€1.50Acqua frizzante 50cl
€1.50ESTATHE PESCA
€3.50ESTATHE LIMONE
€3.50Sprite
€3.50Coca Zero Zero 33cl
€4.00Molecola
€3.50
Alcolici
Birra Moretti Baffo d'Oro 66cl
4,8% vol€6.00Birra Stella Artois 66cl
5.0% vol€6.00Montepulciano d'Abruzzo DOC "OTTOBRE ROSSO" - Tenuta I Fauri
Denominazione: Montepulciano d’Abruzzo DOCVitigno: montepulciano 100%Alcol: 14.5%Formato: 0.75LAllergeni: SolfitiConsumo ideale: 2022/2024Temperatura di servizio: 16/18 °C€16.00Di Lenardo – Come Mi Vuoi Ribolla Gialla
Denominazione: Venezia Giulia IGTVitigni: ribolla gialla 100%Alcol: 12.5%Formato: 0.75lAllergeni: SolfitiConsumo ideale: 2024/2027Temperatura di servizio: 10/12 °C€20.00CHIMAY ROUGE
COLOREScuraGRADAZIONE7%bicchiere BICCHIERECoppaGUSTOCorposaNAZIONEBelgioSTILEAbbazia/Trappiste€5.00
Dolci
Tiramisù
€5.00
