About Salumeria Mangatia
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Currently sold out€3.90Crea il tuo panino VEGETARIANO
Currently sold out€3.00
Menu Focacce
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Focaccia con prosciutto crudo, crema di carciofi, olive nere e stracciatella
Currently sold out€7.00Focaccia crudo, pesto, pomodorini secchi sott’olio, stracciatella
Currently sold out€7.00Focaccia FIT LC
Currently sold out€7.00Focaccia spicy 🔥🌶️
Currently sold out€7.00
Prodotti sardi
Peretta di Bidui
Formaggio vaccino della Sardegna a pasta filata ottenuto a latte crudo, SENZA aggiunta di fermenti o innesti. Perfetta tagliata a dadini nella minestra; a fettine sottili nella pasta al forno oppure sciolto in un tegame. Ottimo se accompagnata da un buon bicchiere di vino bianco fresco€17.00Salsiccia di Ittiri al finocchietto
Salsiccia di Ittiri artigianale al finocchietto SELEZIONE MANGATIA€15.50Salsiccia di Ittiri
Salsiccia di Ittiri artigianale SELEZIONE MANGATIA€17.50Pane guttiau
Pane guttiau di Fonni cotto nel forno a legna 500gr€9.75Pane carasau
Pane carasau di Fonni cotto nel forno a legna 500gr€8.55Crema di peretta
Crema di peretta di Bidui (Macomer) Se vi piacciono le perette che acquistate da noi allora avete fatto bingo😎 Perfetta da spalmare nel panino o da mettere nel pane carasau/guttiau€7.15Crema di formaggio
€7.15Crema di formaggio piccante
€7.15Carciofini sott’olio
Carciofini sott’olio di Valledoria SELEZIONE MANGATIA Peso netto: 660g Peso sgocciolato: 420g€15.50
Pasta 🍝
Penne rigate Rustichella d'Abruzzo
Pasta di semola di grano duro 500g Tempo di cottura 10-12 min€3.95Rigatoni Rustichella d'Abruzzo
Pasta di semola di grano duro 500g Tempo di cottura 10-12 min€3.95Tortiglioni Rustichella d'Abruzzo
Pasta di semola di grano duro 500g Tempo di cottura 10-12 min€3.95Fusilli Rustichella d'Abruzzo
Pasta di semola di grano duro 500g Tempo di cottura 9-11 min€3.95Spaghetti Rustichella d'Abruzzo
Pasta di semola di grano duro 500g Tempo di cottura 9-11 min€3.95Linguine Rustichella d'Abruzzo
Pasta di semola di grano duro 500g Tempo di cottura 9-10 minuti€3.95Pappardelle rigate Rustichella d'Abruzzo
Pasta di semola di grano duro 500g Tempo di cottura 9-11 min€3.95Fettuccine Rustichella d'Abruzzo
Pasta di semola di grano duro 500g Tempo di cottura 11-13 min€3.95Penne BIrigate Granoro
€2.50
SNACK
Sdruccioli di pane fritto
Perfetto per fare aperitivi improvvisati o per ingannare la fame prima di cena (magari mentre bolle la pasta ne mangiate una o due😎) saporitissimi e buonissimi 😉€4.00
Olio 🫒
Olio extravergine di oliva TENUTE TIU BEDRU
Olio extravergine di oliva Tiu Bedru 1l
Olio di Bancali direttamente dalla nostra campagna!🤩€16.50Olio extravergine di oliva Tiu Bedru 75cl
Olio di Bancali direttamente dalla nostra campagna!€11.70Olio extravergine di oliva Tiu Bedru 50cl
Olio di Bancali direttamente dalla nostra campagna!€7.75Olio extravergine d’oliva Tiu Bedru 25cl
Olio di Bancali direttamente dalla nostra campagna!€4.20
Dolci
Amaretto (1)
Una bontà fragrante e golosa famosa in tutta la Sardegna fatto a mano, a base di mandorla amara, che ti travolge morso dopo morso🤤! Un vero e proprio piacere per il palato!€1.90Veronese (1)
Un dolce pronto a sfidare i gusti più difficili! Sprigionando il suo meraviglioso profumo d’arancia scaturito da una tenera pasta di mandorle per incorniciare il suo sapore delicato.€1.90Papassino con le noci (1)
Un armonioso impasto di uova, noci e uvetta, arricchito nella versione più raffinata da una glassa all´anice. Ottimo a colazione, delizioso a fine pasto€1.50Nuvola (1)
Dolce saporito a base di mandorle, zucchero, albume e limone, pronto a soddisfare i palati più difficili!€2.10Nuvola al mandarino (1)
Dolce a base di mandorle con marmellata di arance al centro, possiamo tranquillamente definirlo un dolce dal cuore d’arancia!€2.10Nuvola al peperoncino (1)
Dolce composto da pasta di mandorle, impreziosito da una doccia di cacao con all’interno un velo di curcuma e un pizzico di esotico peperoncino.€2.10Vassoio tiricche da mezzo kg
Tiricche SUPER BUONE di Sorso😎€17.55Vassoio papassini da mezzo kg
Papassini SUPER BUONI anche questi di Sorso 😎€17.55Pesche all’albicocca
€11.50Mostaccioli di Oristano
Per questo semplice dolce tradizionale si utilizzano prodotti naturali e genuini, è un dolce leggero ed aromatico ottimo da gustare a fine pasto (ma in realtà anche fuori dai pasti, CHE BUONI! 😋)€3.20
Bevande
Coca-Cola in lattina 33cl
€2.10Acqua frizzante 50cl
€1.50Coca-Cola in bottiglia 33cl
€3.00Fanta 33cl
€2.10Acqua naturale 50cl
€1.50Coca cola zero in lattina 33cl
€2.10Red Bull 33cl
€2.50
Birre
Ichnusa in lattina
€2.50
Vini
Cannonau Tiubedru 75cl
Cannonau Tiu Bedru SELEZIONE MANGATIA€8.50
Superalcolici
Mirto tiubedru
Mirto rosso TIU BEDRU Liquore dolce ottenuto per infusione di bacche fresche di mirto selvatico nell’alcool€17.60
IL NOSTRO LIBRO!
Se sei nato a Sassari sicuramente ti farà piacere leggere il nostro libro: I Mangatia. Un tuffo al passato per tutte le generazioni, il passato, presente e futuro del centro storico, raccontato come se fosse una chiacchierata con un amico di vecchia data
I Mangatia
“Certo, vendere i prodotti è importante. Ti fa vivere, ci paghi le tasse, ti compri gli abiti o paghi il mutuo della casa, ma io credo che tutto questo nel mio mestiere sia solo un quarto del problema. Il resto sono la preparazione, la selezione dei prodotti e le tue conoscenze culturali. Il cibo è conoscenza. Conoscenza non solo materiale, ma esistenziale” Pinuccio Mangatia€20.50