About Salumeria Mangatia
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Vassoio tiricche da mezzo kg
€17.55Olio extravergine di oliva Tiu Bedru 1l
€16.50Crema di peretta
€7.15Pane carasau
€8.55Peretta di Bidui
€22.00
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Currently sold out€3.90Crea il tuo panino VEGETARIANO
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Prodotti sardi
Peretta di Bidui
Formaggio vaccino della Sardegna a pasta filata ottenuto a latte crudo, SENZA aggiunta di fermenti o innesti. Perfetta tagliata a dadini nella minestra; a fettine sottili nella pasta al forno oppure sciolto in un tegame. Ottimo se accompagnata da un buon bicchiere di vino bianco fresco€22.00Dairy freePane carasau
Pane carasau di Fonni cotto nel forno a legna 500gr€8.55Crema di peretta
Crema di peretta di Bidui (Macomer) Se vi piacciono le perette che acquistate da noi allora avete fatto bingo😎 Perfetta da spalmare nel panino o da mettere nel pane carasau/guttiau€7.15Carciofini sott’olio
Carciofini sott’olio di Valledoria SELEZIONE MANGATIA Peso netto: 660g Peso sgocciolato: 420g€15.50
Pasta 🍝
Penne rigate Rustichella d'Abruzzo
Pasta di semola di grano duro 500g Tempo di cottura 10-12 min€3.95Rigatoni Rustichella d'Abruzzo
Pasta di semola di grano duro 500g Tempo di cottura 10-12 min€3.95Tortiglioni Rustichella d'Abruzzo
Pasta di semola di grano duro 500g Tempo di cottura 10-12 min€3.95Penne BIrigate Granoro
€2.50
Condimenti 🥫
Sugo alle olive con origano VENATURA
Peso netto g280€6.00Sugo aglio e peperoncino VENATURA
Peso netto g280€6.00Sugo al basilico VENATURA
Peso netto g 280€6.00Pesto trapanese IL FARO
Peso netto 200g Ingredienti: Pomodoro, olio extravergine d’oliva, MANDORLE, basilico, sale, zucchero, aglio, pepe, peperoncino Prodotto in uno stabilimento che utilizza: LATTE, SEDANO, FRUTTA A GUSCIO, CROSTACEI, MOLLUSCHI E PESCE. Possibile traccia di noccioli di olive.€6.50
SNACK
Sdruccioli di pane fritto
Perfetto per fare aperitivi improvvisati o per ingannare la fame prima di cena (magari mentre bolle la pasta ne mangiate una o due😎) saporitissimi e buonissimi 😉€4.00
Olio 🫒
Olio extravergine di oliva TENUTE TIU BEDRU
Olio extravergine di oliva Tiu Bedru 1l
Olio di Bancali direttamente dalla nostra campagna!🤩€16.50Olio extravergine di oliva Tiu Bedru 75cl
Olio di Bancali direttamente dalla nostra campagna!€11.70Olio extravergine di oliva Tiu Bedru 50cl
Olio di Bancali direttamente dalla nostra campagna!€7.75Olio extravergine d’oliva Tiu Bedru 25cl
Olio di Bancali direttamente dalla nostra campagna!€4.20
Dolci
Nuvola (1)
Dolce saporito a base di mandorle, zucchero, albume e limone, pronto a soddisfare i palati più difficili!€2.10Vassoio tiricche da mezzo kg
Tiricche SUPER BUONE di Sorso😎€17.55Nuvola al mandarino (1)
Dolce a base di mandorle con marmellata di arance al centro, possiamo tranquillamente definirlo un dolce dal cuore d’arancia!€2.80Amaretto (1)
Una bontà fragrante e golosa famosa in tutta la Sardegna fatto a mano, a base di mandorla amara, che ti travolge morso dopo morso🤤! Un vero e proprio piacere per il palato!€1.90Veronese (1)
Un dolce pronto a sfidare i gusti più difficili! Sprigionando il suo meraviglioso profumo d’arancia scaturito da una tenera pasta di mandorle per incorniciare il suo sapore delicato.€2.10Papassino con le noci (1)
Un armonioso impasto di uova, noci e uvetta, arricchito nella versione più raffinata da una glassa all´anice. Ottimo a colazione, delizioso a fine pasto€1.50Nuvola al peperoncino (1)
Dolce composto da pasta di mandorle, impreziosito da una doccia di cacao con all’interno un velo di curcuma e un pizzico di esotico peperoncino.€2.80Vassoio papassini da mezzo kg
Papassini SUPER BUONI anche questi di Sorso 😎€17.55
Bevande
Coca cola zero in lattina 33cl
€2.10Acqua naturale 50cl
€1.50Acqua frizzante 50cl
€1.50Fanta 33cl
€2.10
Vini
Cannonau Tiubedru 75cl
Cannonau Tiu Bedru SELEZIONE MANGATIA€8.50
Superalcolici
Mirto tiubedru
Mirto rosso TIU BEDRU Liquore dolce ottenuto per infusione di bacche fresche di mirto selvatico nell’alcool€17.60
IL NOSTRO LIBRO!
Se sei nato a Sassari sicuramente ti farà piacere leggere il nostro libro: I Mangatia. Un tuffo al passato per tutte le generazioni, il passato, presente e futuro del centro storico, raccontato come se fosse una chiacchierata con un amico di vecchia data
I Mangatia
“Certo, vendere i prodotti è importante. Ti fa vivere, ci paghi le tasse, ti compri gli abiti o paghi il mutuo della casa, ma io credo che tutto questo nel mio mestiere sia solo un quarto del problema. Il resto sono la preparazione, la selezione dei prodotti e le tue conoscenze culturali. Il cibo è conoscenza. Conoscenza non solo materiale, ma esistenziale” Pinuccio Mangatia€20.50