About Wasa Sushi - Senigallia
Ordina il tuo sushi preferito a casa tua da Iamaki grazie alla consegna a domicilio di Deliveroo.
Petiscos
Bolinho
Crocchette di baccalà con salsa tamarindo€9.00Biscoito
€10.00Mordida
€7.00Boa vieira
Cialda al mais homemade, capasanta e guacamole€13.00Qubo
Cubetto di tapioca e ricotta, tartare di tonno, caviale di tartufo, pistacchio€14.00SoftCrock
Chips di gambero, limone€5.00
Signature Selection
Rolinho con alici e burrata
Involtino alici, burrata, pomodori secchi€12.00Pan bao frango
Panino al vapore, pollo teriyaki, carote, zucchine€9.00Pan bao ceviche
Panino al vapore, ricciola marinata, arancia, zenzero, cipolla rossa€9.00Hot crisp 4Pz
Hosomaki croccante con avocado, philadelphia, salmone, mandorle€10.00Delicioso
Stick in tempura di manzo nobile, olive, burrata, marmellata di jalapeno€10.00Tonno
Tonno rosso, salsa dello chef, avocado - 2 pezzi;€9.00Salmone
Salmone, salsa dello chef, avocado - 2 pezzi;€8.00King crab
Granchio reale, mango, pomodorino, maionese - 2 pezzi;€10.00Seleçào do chef
Granchio reale, salmone, tonno rosso - 6 pezzi;€26.00Ostra Da Casa
ostrica cotta avvolta in pasta filo, spuma di patata viola e tartufo€8.00Dim Sum
Raviolo black cod, fondo al miso, tartufo€18.00Concha
risotto polpo e gambero alla fiamma, latte di cocco, limone€12.00Polpo
polpo cbt e scottato, patata viola€15.00Gyoza
ravioli di maiale saltati al burro, salsa dello Chef€14.00
Sashimi y carpacci
Sashimi
Tonno rosso, salmone, ricciola, capesante, gambero rosso, pesce burro - 12 pezzi;€24.00Gran sashimi
Ostrica, gambero rosso, scampo, tonno rosso, salmone, ricciola, capesante, pesce burro - 28 pezzi;€80.00Perfume de ostras
Ostriche al profumo di gin giapponese jinzu - 6 pezzi;€30.00Hamachi picante
Carpaccio di ricciola, caviale, jalapeno, salsa ponzu€16.00Pescado mix
Carpaccio di salmone, tonno rosso, pesce bianco, salsa dello chef, sesamo€16.00Lagosta Carpaccio
astice al vapore, pomodorino, cipolla rossa, carota, rucola, aceto di riso, patata dolce€35.00Carpaccio Flambè
Pesce burro, salsa al cocco, limone, semi di papavero, olio evo€14.00
Tartara y Ceviche
Salmon tartare
tartara di salmone, cracker di tapioca, green source al cetriolo e fiori di sambuco, finocchio€15.00Tuna Tartare
tartare di tonno rosso, riso, spinach crep, salsa bernese€16.00Ceviche Polpo
polpo cbt, patata dolce, leche de tigre, corn peruviano€12.00Ceviche Peixe
pesce bianco marinato, leche de tigre, corn peruviano, pomodorino, jalapeno€15.00
Experiencia de luxo
Kobe salt stone
Carpaccio di wagyu kobe a5 japan scottato. È la carne più pregiata al mondo. La wagyu iamaki è di qualità a5, il massimo sia dal punto di vista della purezza genetica sia della marmorizzazione.€65.00Moro oceanico
Filetto di moro oceanico, salsa al cocco, aneto, noce moscata. L’equivalente marino della carne wagyu. Questo pesce viene pescato a 2.000 metri di profondità nelle acque ghiacciate subantartiche, a più di 4.000 km dall’australia continentale. La sua carne bianca come la neve mostra un sapore pulito e dolce con un elegante equilibrio di sapore e consistenza.€40.00Sashimi de Carabineros
E' il gambero imperiale più pregiato. Originario della Galizia, il tratto distintivo è il colore rosso accesissimo e lucente. crostaceo succoso, delicato e pieno di sapore. E' il re del mare diventato famoso per la sua lunghezza, infatti può raggiungere anche i 30cm.€70.00
Uramaki especiais
Wagyu roll
Carpaccio di wagyu kobe a5 japan scottato, zucchine grigliate, fungo shiitake crunchy, olio evo€42.00Lobster roll
Tartare di astice, granchio in tempura, carpaccio di avocado, salsa dello chef€21.00Sabor
Tonno rosso, avocado, capasanta, maionese, pistacchio, teriyaki€14.00Spicy crab
Salmone, ricciola, granchio reale, jalapeño, maionese€13.00Atum crunchy
Tonno rosso in tempura, cavolo nero crunchy, maionese spicy, teriyaki€13.00Gold Truffle roll
butter fish alla piastra, zucchina grigliata, unagi cotto in salsa kabayaki, tartufo, scaglie d'oro€25.00Refinado
tonno rosso, ricciola, tartufo, erba cipollina, sesamo, ponzu€16.00Scampi roll
salmone, finocchio, carpaccio di scampo, salsa bernese, pistacchio€17.00Com Amor Sicilia
Pesce burro crunchy, ricciola scottata, gambero rosso di Mazara, maionese jalapeno€17.00
Uramaki
Salmão brilhante
Salmone in tempura, avocado, carpaccio di salmone alla fiamma, salsa dello chef€13.00Salmão loco
Salmone piccante alla fiamma, maionese€13.00Salmão kataifi
Salmone, mango, pasta filo croccante€10.00Camarao empanado
Gambero in tempura, avocado, fiocchi di tempura, maionese, teriyaki€10.00Camarao mex
Gambero in tempura, tartare di gambero, mango jalapeño, tortilla, teriyaki€12.00Iamaki roll
Riso viola di barbabietola, gambero in tempura, tartare di salmone, mandorle, philadelphia, teriyaki€13.00Carnaval
Gambero in tempura, avocado, salmone, gambero argentino, lime, pistacchio€13.00Hotate enganado
Gambero in tempura, avocado, capasanta scottata, mandorle, salsa teriyaki€14.00Coloridos roll
salmone, tonno rosso, ricciola, avocado, maionese, caviale di pesce€10.00
Nigiri (1pz)
Tonno rosso
€4.00Salmone
€3.00Ricciola
€3.00Capasanta
€5.00Pesce burro spicy
Pesce burro, salsa spicy, salsa sesamo nero€5.00Salmone konbu
Salmone avvolto da alga konbu, soia€4.00Tonno rosso konbu
tonno avvolto konbu, soia€5.00Gambero Rosso al mandarino
€6.00selecao de nigiri (4pz)
selezione di nigiri speciali€19.00
Dessert
La Sfera
€13.00Coconut Mousse
€10.00Iamaki Cakecheese
€10.00