About Pizzeria del Borgaccio
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Mortazza
€11.50Imbottito
€11.50Borgaccio
€12.50Spalla e straccia
€14.00
Pizze
con Farina di Farro biologico
Spalla e straccia
Pomodoro pelato italiano, spalla stagionata toscana, stracciatella di Poggibonsi, pesto di verdure di stagione e nocciole tostate€14.00Margherita classica
Pomodoro pelato italiano, fior di latte, basilico€8.50Borgaccio
Pancetta affumicata, pecorino, cipolla agrodolce, 'nduja di Spilinga, fior di latte, pomodoro pelato italiano€12.50Fior d'acciuga
Base bianca, verdure di stagione, Mozzarella di bufala campana DOP, acciughe, origano, capperi, olive leccino€13.50Bufala
Pomodoro pelato italiano, mozzarella di bufala campana DOP, basilico€12.00Napoli
Pomodoro pelato italiano, fior di latte, acciughe, capperi, origano€11.50Piccante
Pomodoro pelato italiano, fior di latte, salamino piccante, ' 'nduja di Spilinga, stracciatella, prezzemolo€11.50Pieffe
Base bianca, fior di latte, funghi saltati, prosciutto cotto di alta qualità, grana€11.50Orto
Base bianca, Verdure miste di stagione, fior di latte di Poggibonsi, pecorino, pesto di verdure di stagione e nocciole€11.50Marinara
Pomodoro pelato italiano, aglio orsino, origano, basilico€7.50Cosacca
Pomodoro pelato italiano, pecorino, Grana Padano dop, basilico€11.00Formaggi
Fiordilatte, pecorino, Grana Padano dop, gorgovino, provola affumicata€11.50Mortadella
Base bianca, fiordilatte di Poggibonsi, mortadella , pesto di verdure di stagione e nocciole tostate, gorgovino, cipolle in agrodolce€14.50Nduja e burrata
Base bianca, stracciatella di Poggibonsi, Nduja di Spilinga, verdure di stagione€12.50Giulia
Base bianca, pesto di verdure di stagione e nocciole, salsiccia toscana, gorgovino, fior di latte€12.50Tonno
Pomodoro pelato pugliese, fiordilatte, filetti di tonno, pesto di verdure di stagione e nocciole, olive leccino, cipolle in agrodolce, origano€14.50Calzone
pomodoro san marzano dop, provola, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto d'alta qualità, pepe nero€13.50
Crancio di pala alla romana
Imbottito
Ripieno di Prosciutto Cotto di Alta Qualità, fior di latte, cipolla in agrodolce, sale Maldon€11.50Mortazza
Ripieno di mortadella igp, mozzarella, gorgovino, pesto di verdure di stagione e nocciole tostate€11.50Spalla
Ripieno di Spalla stagionata di Renieri e Stracciatella di Poggibonsi€11.50Vegetariano
Verdure di stagione, fiordilatte, gorgovino, pesto di verdure di stagione e nocciole€10.50Rita
pomodoro san marzano, bufala, origano€10.50
BEVANDE
Galvanina Aranciata
Aranciata italiana biologica€5.00Molecola nera
la vera coca cola italiana senza zucchero€5.00Molecola
La vera Coca Artigianale Italiana€5.00Galvanina Chinotto
Chinotto italiano biologico€5.00Monchshof Marzen
Birra tedesca bionda non filtrata€8.50Monchshof Bockbier
Birra tedesca doppio malto rossa€8.00Hobgoblin IPA
Birra premiata come la miglior Ipa nel 2018€8.00Raffo Grezza
"Lavorazione grezza" dove vengono esaltati i cereali utilizzati, non raffinati, che danno corpo e pienezza alla birra€5.50Bjorne beer
Infuso speciale di colore giallo-oro, puro e dal gusto lievemente caramellato e ovviamente forte nonostante non lo sembri€4.50
DOLCI
Trancio di pala romana dolce
Farcito con crema alle nocciole e mascarpone€7.00Cheesecake
Scelta del topping: cioccolato o confettura alla frutta€7.00
Nuvola
pizza al vapore
Classica 4 pezzi
Spalla stagionata Renieri, stracciatella di Poggibonsi€14.50Classica 8 pezzi
Spalla stagionata Renieri, stracciatella di poggibonsi€25.50Margherita 2.0 4 pezzi
Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, origano, grano Padano dop€11.50Margherita 2.0 8 pezzi
Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, origano, grana padana dop€21.50Acciuga 4 pezzi
San Marzano dop, aglio, origano, filetti di acciughe€13.50Acciughe 8 pezzi
San Marzano dop, aglio, origano, filetti di acciughe€26.50
