About Mattarè Pizzeria
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Arancini
Arancino al ragù
Ragù alla bolognese, mozzarella fiordilatte€2.00Arancino aglio, olio, peperoncino
Aglio, olio, peperoncino, mozzarella fiordilatte€2.00
Focacce
Focaccia tonda con 48 ore di lievitazione, focacce pala con 72 ore di lievitazione
Focaccia - tonda
Olio evo, sale, origano€3.00Focaccia - mezza pala
Olio evo, sale, origano€4.50Focaccia - pala intera
Olio evo, sale, origano€9.00
Pizze - tonde
Pizze con 48 ore di lievitazione
Biancaneve - tonda
Mozzarella fiordilatte€4.50Margherita - tonda
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, basilico, olio evo€5.50Picciridda - tonda
Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, wurstel, patatine fritte, olio evo e origano€8.00Parmigiana - tonda
Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, melanzana fritta, prosciutto cotto siciliano, uovo, petali di grana, basilico, olio evo e origano€9.50Diavola - tonda
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, ventricina piccante, olive nere, olio evo, origano€8.00Capricciosa - tonda
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, piselli, prosciutto cotto, uovo, olive funghi freschi, olio evo e origano€10.00Quattro formaggi - tonda
Mozzarella fiordilatte, provola iblea, burratina pugliese, piacentinu ennese, olio evo e origano€10.50Vegetariana - tonda
Datterino giallo e rosso, mozzarella fiordilatte, zucchine grigliate, valeriana, piacentinu ennese€9.50Palazzolo - tonda
Provola iblea, patate al forno, cipolla stufata, salsiccia, pecorino siciliano dop€10.50Castelbuono - tonda
Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, rucola, bresaola, scaglie di grana€11.00Banacia - tonda
Datterino rosso, mozzarella fiordilatte, filetti di tonno sott'olio, olive nere, cipolla di Tropea stufata, prezzemolo€10.50Carancino - tonda
Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, panna, spinaci, olio evo, origano€8.50Borgata - tonda
Salsa di pomodoro San Marzano, alici, olive, aglio, prezzemolo€6.50Ortigia - tonda
Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, melanzana fritta, ricotta salata€8.00Mattarè - tonda
Cipolla alla paprika, provola affumicata, maialino in salsa bbq, scaglie di grana€15.50Posillipo - tonda
Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, friarielli, salsiccia, olio evo, organo€10.50Fantani - tonda
Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo, funghi, mozzarella di bufala dop€12.50Acreide - tonda
Crema di zucca, pancetta di suino siciliano, mozzarella fiordilatte, petali di grana€10.00Bresaola - tonda
Fiordilatte, bresaola, stracciatella, miele e mandorle€11.00Ramacca - tonda
Crema di carciofi, datterino rosso, mozzarella fiordilatte, pancetta di suino siciliano, scaglie di grana€10.00Nduja - tonda
Salsa di pomodoro San Marzano, provola affumicata, cipolla, salsiccia, nduja e grana padano€15.00Madonie - tonda
Provola iblea, crema di zucca, olive nere, pancetta di suino siciliano, valeriana€12.50Magliana - tonda
Datterino giallo e rosso, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo, philadelphia, valeriana€12.50
Pizze - mezza pala
Pizze con 72 ore di lievitazione
Biancaneve - mezza pala
Mozzarella fiordilatte€5.00Margherita - mezza pala
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, basilico, olio evo€6.50Picciridda - mezza pala
Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, wurstel, patatine fritte, olio evo e origano€8.50Parmigiana - mezza pala
Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, melanzana fritta, prosciutto cotto siciliano, uovo, petali di grana, basilico, olio evo e origano€10.00Diavola - mezza pala
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, ventricina piccante, olive nere, olio evo, origano€10.00Capricciosa - mezza pala
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, piselli, prosciutto cotto, uovo, olive funghi freschi, olio evo e origano€11.50Quattro formaggi - mezza pala
Mozzarella fiordilatte, provola iblea, burratina pugliese, piacentinu ennese, olio evo e origano€11.50Vegetariana - mezza pala
Datterino giallo e rosso, mozzarella fiordilatte, zucchine grigliate, valeriana, piacentinu ennese€10.50Palazzolo - mezza pala
Provola iblea, patate al forno, cipolla stufata, salsiccia, pecorino siciliano dop€10.00Castelbuono - mezza pala
Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, rucola, bresaola, scaglie di grana€11.50Banacia - mezza pala
Datterino giallo e rosso, mozzarella fiordilatte, filetti di tonno sott'olio, olive nere, cipolla rossa di Tropea stufata, prezzemolo€11.50Carancino - mezza pala
Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, panna, spinaci, olio evo, origano€10.50Borgata - mezza pala
Salsa di pomodoro San Marzano, alici, olive, aglio, prezzemolo€8.00Ortigia - mezza pala
Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, melanzana fritta, ricotta salata€10.00Mattarè - mezza pala
Cipolla alla paprika, provola affumicata, maialino in salsa bbq, scaglie di grana€15.50Posillipo - mezza pala
Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, friarielli, salsiccia, olio evo, organo€11.00Fantani - mezza pala
Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo, funghi, mozzarella di bufala dop€11.50Acreide - mezza pala
Crema di zucca, pancetta di suino siciliano, mozzarella fiordilatte, petali di grana€11.00Bresaola - mezza pala
Fiordilatte, bresaola, stracciatella, miele e mandorle€11.50Ramacca - mezza pala
Crema di carciofi, datterino rosso, mozzarella fiordilatte, pancetta di suino siciliano, scaglie di grana€10.00Nduja - mezza pala
Salsa di pomodoro San Marzano, provola affumicata, cipolla, salsiccia, nduja e grana padano€16.50Madonie - mezza pala
Provola iblea, crema di zucca, olive nere, pancetta di suino siciliano, valeriana€11.50Magliana - mezza pala
Datterino giallo e rosso, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo, philadelphia, valeriana€11.00
Pizze - pala intera
Pizze con 72 ore di lievitazione
Biancaneve - pala intera
Mozzarella fiordilatte€10.00Margherita - pala intera
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, basilico, olio evo€13.00Picciridda - pala intera
Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, wurstel, patatine fritte, olio evo e origano€17.00Parmigiana - pala intera
Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, melanzana fritta, prosciutto cotto siciliano, uovo, petali di grana, basilico, olio evo e origano€20.00Diavola - pala intera
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, ventricina piccante, olive nere, olio evo, origano€18.00Capricciosa - pala intera
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, piselli, prosciutto cotto, uovo, olive funghi freschi, olio evo e origano€20.00Quattro formaggi - pala intera
Mozzarella fiordilatte, provola iblea, burratina pugliese, piacentinu ennese, olio evo e origano€20.00Vegetariana - pala intera
Datterino giallo e rosso, mozzarella fiordilatte, zucchine grigliate, valeriana, piacentinu ennese€20.00Palazzolo - pala intera
Provola iblea, patate al forno, cipolla stufata, salsiccia, pecorino siciliano dop€20.00Castelbuono - pala intera
Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, rucola, bresaola, scaglie di grana€20.00Banacia - pala intera
Datterino giallo e rosso, mozzarella fiordilatte, filetti di tonno sott'olio, olive nere, cipolla rossa di Tropea stufata, prezzemolo€22.00Carancino - pala intera
Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, panna, spinaci, olio evo, origano€20.00Borgata - pala intera
Salsa di pomodoro San Marzano, alici, olive, aglio, prezzemolo€16.00Ortigia - pala intera
Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, melanzana fritta, ricotta salata€19.00Mattarè - pala intera
Cipolla alla paprika, provola affumicata, maialino in salsa bbq, scaglie di grana€30.00Posillipo - pala intera
Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, friarielli, salsiccia, olio evo, organo€20.00Fantani - pala intera
Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo, funghi, mozzarella di bufala dop€22.00Acreide - pala intera
Crema di zucca, pancetta di suino siciliano, mozzarella fiordilatte, petali di grana€20.00Bresaola - pala intera
Fiordilatte, bresaola, stracciatella, miele e mandorle€22.00Ramacca - pala intera
Crema di carciofi, datterino rosso, mozzarella fiordilatte, pancetta di suino siciliano, scaglie di grana€20.00Nduja - pala intera
Salsa di pomodoro San Marzano, provola affumicata, cipolla, salsiccia, nduja e grana padano€32.00Madonie - pala intera
Provola iblea, crema di zucca, olive nere, pancetta di suino siciliano, valeriana€20.00Magliana - pala intera
Datterino giallo e rosso, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo, philadelphia, valeriana€20.00
Calzoni
Calzone classico
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto€7.50Calzone verde
Spinaci, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto€8.00
Pizzoli
Pizzolo Chiaramonte
Mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto siciliano, pesto di pistacchio, polvere di pistacchio€13.00Pizzolo Collesano
Mozzarella fiordilatte, bresaola, mandorla di avola, stracciatella, rucola€13.00
Contorni
Patatine fritte
Patatine fritte€2.50
Dolci
Pizzolo alla Nutella
Nutella, granella di nocciole, zucchero a velo€11.00Pizzolo al pistacchio
Nutella di pistacchio, granella di pistacchio, zucchero a velo.€11.50
Bevande
Coca-Cola 33cl
Coca-Cola 33cl€2.00Coca-Cola Zero 33cl
Coca-Cola Zero 33cl€2.00
Birre
Moretti 33cl
Moretti 33cl€2.00Peroni 33cl
Peroni 33cl€2.00Heineken 33cl
Heineken 33cl€2.50Moretti 66cl
Moretti 66cl€3.00
