About Degrè Restaurant
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Biscuit di cannolo agli agrumi
Cialda croccante, mousse di ricotta, arancia, gocce di cioccolato fondente€6.00Free with €25 spend
Starters
Gamberetti in tempura, maionese al lime.
€14.00Tartare di tonno, avocado, perlage di tartufo nero, salsa tartare.
€14.00Tartare di salmone, avocado, mandorla, uova di pesce.
€14.00Caviale 10gr
€29.00
Premium roll
8 pezzi
Uramaki vegan
Avocado, cetriolo, spinaci, maionese, salsa teriyaki, sesamo.€10.00Special lemon roll
Gamberi in tempura, avocado, panko, lemon sauce.€14.00California roll
Granchio, avocado, tobiko.€12.00Special salmon roll
Salmone crudo, avocado, cipolla croccante, salmone scottato, philadelphia, salsa teriyaki.€14.00Special spicy tonno roll
Tonno, avocado, togarashi, tobiko verde, special spicy sauce, erba cipollina.€14.00
Sashimi
6 pezzi
Sashimi salmone 4 pz
€12.00Sashimi tonno 4 pz
€12.00
Hosomaki
6 pezzi
Hosomaki con salmone
€10.00Hosomaki con tonno
€10.00
Sushi Degré
Degustazione roll, nigiri, sashimi 12 pezzi
€20.00Degustazione roll, nigiri, sashimi 20 pezzi
€35.00Degustazione roll, nigiri, sashimi 40 pezzi
€70.00
Nigiri fusion
2 pezzi
Nigiri selezione chef 08 pz
€16.00
Dolci
Biscuit di cannolo agli agrumi
Cialda croccante, mousse di ricotta, arancia, gocce di cioccolato fondente€6.00Free with €25 spend
Bevande
Acqua naturale Sorgente Filette 50cl
€3.00Acqua frizzante Sorgente Filette 50cl
€3.00Cola 33cl
€3.00
Birre
Pils 50cl
€5.00
Vini bianchi
Curtefranca bianco Biologico 75cl
Riccicurbastro - Lombardia€24.00Cutizzi Greco di Tufo DOCG 75cl
Feudi di San Gregorio - Campania€29.00Pietracalda Fiano di Avellino DOCG 75cl
Feudi di San Gregorio - Campania€29.00Cucaione Vermentino di Gallura DOCG 75cl
Piero Mancini - Sardegna€24.00Chirandà Chardonnay 75cl
Donnafugata - Sicilia€29.00Passiperduti Sicilia DOC Grillo 75cl
Donnafugata - Sicilia€24.00Muller Thurgau Athesis DOC 75cl
Kettmeir - Trentino Alto Adige€29.00Pinot Grigio Vigna Maso Reiner DOC 75cl
Kettmeir - Trentino Alto Adige€24.00
Vini rossi
Rosso di Montalcino 75cl
Mastrojanni - Toscana€39.00Brunello di Montalcino DOCG 2018 75cl
Mastrojanni - Toscana€80.00Contesa dei Venti Nero D’avola 75cl
Donnafugata - Sicilia€29.00Tancredi 75cl
Donnafugata - Sicilia€39.00
Bollicine
Trentodoc 51,151 75cl
Moser – Trentino Alto Adige€39.00Trentodoc Blauen 75cl
Moser – Trentino Alto Adige€65.00Trentodoc Rosè 75cl
Moser – Trentino Alto Adige€45.00Trentodoc Perlè 75cl
Ferrari – Trentino Alto Adige€50.00Trentodoc Perlè Zero 75cl
Ferrari – Trentino Alto Adige€79.00Franciacorta Cuveè Prestige 75cl
Cà del Bosco - Lombardia€49.00Franciacorta Extra Brut 75cl
Riccicurbastro - Lombardia€39.00Franciacorta Dosaggio Zero Gualberto 75cl
Riccicurbastro - Lombardia€59.00Franciacorta Blanc De Noir Crisalis 75cl
Debrusco Cives - Lombardia€65.00Champagne Premier 72 mesi
Bruno Paillard – Reims Francia€100.00Champagne Brut Le Mesnil Sur Oger 75cl
Delamotte - Mesnil Sur Oger Francia€90.00
Primi piatti
Spaghetti Degrè
Spaghetti di soia , calamari , gamberi, verdure di stagione , soia , sesamo€15.00
