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About Baroné
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Quattro Formaggi
€14.00Assatanata
€13.00Ciurì ciurì
€14.00Donna Gabriella
€15.00Lazzarella
€15.00MIGNON DA 500GR
€15.00Mamma bella
€13.00Crudo e mozzarella
€15.00Salsiccia e Cime
€14.00Don ciccio
€13.00
I nostri fritti artigianali
Tris di fritti
Un crocchè di patate del maestro, un fiore di zucca ripieno in pastella, un bocconcino di mozzarella€8.00Mozzarella impanata 2 pezzi
Mozzarella 100% latte di bufala, pane grattugiato, uova e farina di grano tenero€6.00Fiori di zucca ripieni 2 pezzi
Fiori di zucca, ricotta di Agerola, sale e pepe nero€5.00Montanara sciuè sciuè pizza doppia cottura - fritta e ripassata al forno
Salsa di pomodoro pelato San Marzano dell'Agro Sarnese - Nocerino D.O.P. cotto con aglio in camicia e olio, scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi, basilico fresco e olio evo azienda agricola Angelo Gallotta€10.00Frittatina di Bucatini
Prosciutto Cotto alla Brace,Piselli,besciamella e Noce Moscata€3.50Crocchè di patate 2 pezzi
Patate, provola affumicata di Agerola, prezzemolo e pepe nero€5.00
Aspettando la pizza
Il biscotto - a punta di coltello
Salsiccia di puro suino nazionale macelleria Camassa, patate croccanti, emulsione di pomodorino del Piennolo semi-dry, origano selvatico, basilico e olio evo azienda agricola Angelo Gallotta€9.00Crudo e mozzarella
Mozzarella 100% latte di bufala da 250gr, crudo di Parma 24 mesi,accompagnata dalla nostra focaccia€15.00Troccoli funghi e salsiccia
Troccoli “Pastificio Centoni” con Funghi misti di stagione saltati in padella e Salsiccia di Puro Suino Nazionale "Macelleria Camassa"€16.00Entrecote di scottona
Con Contorno€22.00PopularOrecchiette Baronè
Pomodorino Corbarino e la sua Salsa, Burrata “Ag. Agr. F.lli Giannico” e Scaglie di Mandorle€12.00Troccoli all’Amatriciana
Troccoli “Pastificio Centoni” con Parmigiano Reggiano 24 Mesi, Pecorino e Guanciale Casereccio€15.00Il biscotto - superbo
Avocado schiacciato, cipolla rossa in agrodolce, pomodorini datterini, misticanza, semi di sesamo e di lino, olio evo azienda agricola Angelo Gallotta€8.00Il biscotto - caprese
Mozzarella 100% latte di bufala, datterini, basilico fresco e olio evo azienda agricola Angelo Gallotta€8.00Il Biscotto-Siciliano
Caponata di Melanzane , Zucchine e Peperoni , Pomodorino datterino e Scaglie di<br />Cacioricotta "Az. Agr. F.lli Giannico", Basilico Fresco e<br />olio Evo "Az. Agr. Angelo Gallotta"€9.00Pan-tacos terra
Porchetta di Ariccia, patate al forno e riduzione di papacella - peperone riccio napoletano€9.00Pan-tacos mare
Salmone affumicato, avocado, provolone del monaco, pomodorini datterini, misticanza, majo al limone€11.00Caprese
Mozzarella 100% latte di bufala, pomodorini datterini, origano selvatico, basilico fresco e olio evo azienda agricola Angelo Gallotta,accompagnata dalla nostra focaccia€12.00Insalata del rais
Insalatina di misticanza, mozzarella 100% latte di bufala, tonno colimena, olive nere caiatine, capperi di Salina e pomodorini datterini,accompagnata dalla nostra focaccia€14.00INSALATA CALDA TOSCANA
Salsiccia di Puro Suino Nazionale "Macelleria Camassa" , Patata,Datterino,Mix di Uve,accompagnata dalla nostra focaccia€13.00Salmone affumicato, finocchio e arance
Salmone affumicato, insalata di finocchi e arance tagliate a vivo,accompagnata dalla nostra focaccia€15.00Tagliere misto con sottoli
Salumificio di valle d'itria santoro, formaggi azienda agricola Fratelli Giannico e sottoli i contadini,accompagnata dalla nostra focaccia€16.00Tagliere salumi con sottoli
Salumificio di valle d'itria santoro e sottoli i contadini,accompagnata dalla nostra focaccia€10.00Tagliere formaggi con sottoli
Formaggi azienda agricola Fratelli Giannico e sottoli i contadini,accompagnata dalla nostra focaccia€8.00Caesar Salad
nsalata di Misticanza, Pollo all’Origano, PomodorinoDatterino, Scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi, CrudoEssiccato Sbriciolato e Salsa Caesar€14.00Tartare di Fassona Piemontese
Tartare di Fassona Piemontese "Macelleria Camassa"€15.00Bresaola Artigianale " Macelleria Camassa "
Rucola, Parmigiano Reggiano 24 Mesi e Aceto Balsamico "Varvaglione"€15.00Riso al salto
Allo Zafferano farcito con Caciocavallo€22.00Insalata Pantesca
Patata, Pomodorini Datterino, Capperi di Salina, Olive Nere Caiatine, Cipolla Rossa di Tropea, Origano e Basilico Fresco€13.00Insalata di Funghi
Misticanza, Funghi Misti di Stagione Saltati in Padella, Scaglie di Parmigiano Reggiano 24 Mesi, Prosciutto Crudo Essiccato€14.00Insalata di Carciofi
Carciofi Saltati in Padella , Pomodori , Olive Caiatine , Capperi di Salina , Mozzarella di Bufala , Basilico Fresco e Origano Selvatico€14.00Orecchiette e Cime di rapa
Orecchiette “Pastificio Centoni” con Cime di Rapa Saltate con Aglio, Olio e Peperoncino, Alici di Cetara e Tarallo Sbriciolato.€12.00Paccheri zucca e guanciale
Paccheri “Pastificio Centoni” con Zucca, Pecorino e Guanciale Casereccio€14.00Salsiccia e Cime al piatto
Salsiccia di Puro Suino Nazionale "Macelleria Camassa " e Cime di Rape Saltate in Padella con Aglio e Peperoncino€15.00Pork Ribs
Con Salsa Barbeque Artigianale€22.00Gulasch
con crema di Patata€15.00
Specialità da condividere
Salsiccia e Cime
Provola Affumicata di Agerola, Salsiccia di Puro Suino Nazionale "Macelleria Camassa", Cime di Rape Saltate in Padella con Aglio e Peperoncino€14.00Pizza da condivisione al padellino di terra
Capocollo di Martina Franca santoro, mozzarella 100% latte di bufala, pesto di pomodori del Piennolo secchi DOP€15.00Padellino Cetarese
Burrata "Az. Agr. F.lli Giannico", Alici di Cetara , Zest di Limone e Olio Evo"Az.Agr.Angelo Gallotta"€15.00
Le Nostre Pizze Gourmet
Margherita
Salsa di pomodoro pelato San Marzano dell'Agro Sarnese - Nocerino D.O.P., fiordilatte di Agerola, basilico fresco e olio evo azienda agricola Angelo Gallotta€8.50Margherita e bufala
Salsa di pomodoro pelato San Marzano dell'Agro Sarnese - Nocerino D.O.P., mozzarella 100% latte di bufala, basilico fresco e olio evo azienda agricola Angelo Gallotta€11.00Quattro Formaggi
Gorgonzola Dolce D.O.P., Fiordilatte di Agerola,Caciocavallo, Cialda di Parmigiano Reggiano24 mesi e Confettura di Fichi€14.00PopularAssatanata
Highly rated· Salsa di pomodoro piccante della casa, fiordilatte di Agerola, nduja calabrese, peperoncino crusco serpentino piccante, cuorno fritto, basilico fresco e olio evo azienda agricola Angelo Gallotta€13.00Ciurì ciurì
Fiori di zucca, provola affumicata di Agerola, ricotta di Agerola, pepe nero, basilico fresco e olio evo azienda agricola Angelo Gallotta€14.00Lazzarella
Fiordilatte di Agerola, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, rucola, pomodorini datterini, parmigiano reggiano 24 mesi e olio evo azienda agricola Angelo Gallotta€15.00Donna Gabriella
Salsa di Pomodoro Piccante della Casa, Pecorino di Laticauda; Parmiggiano Reggiano 24mesi, Cipolla Rossa di Tropea, Mozzarella 100% Latte di Bufala, Prosciutto Crudo di Parma 24mesi Croccante, Basilico Fresco e Olio Evo "Az. Agr. Angelo Gallotta"€15.00PopularDon ciccio
Pomodorini del Piennolo del Vesuvio rosso, mozzarella 100% latte di bufala, parmigiano reggiano 24 mesi e pecorino di Laticauda, basilico fresco e olio evo azienda agricola Angelo Gallotta€13.00Mamma bella
Salsa di pomodoro pelato San Marzano dell'Agro Sarnese - Nocerino D.O.P., fiordilatte di Agerola, briciola di tonno colimena, cipolle rosse di Tropea, capperi di Salina, olive caiatine, basilico fresco e olio evo azienda agricola Angelo Gallotta€13.00Bronte
Highly rated· Pesto di pistacchi siciliani, fiordilatte di Agerola, scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi, zest di limone e basilico fresco€14.00Bianca
Fiordilatte di Agerola , Basilico fresco e olio EVO Azienda Agricola "Angelo Gallotta"€6.50PopularSalsiccia e Cime
Provola Affumicata di Agerola, Salsiccia di Puro Suino Nazionale "Macelleria Camassa", Cime di Rape Saltate in Padella con Aglio e Peperoncino€14.00Calzone rustico fritto
Salame, prosciutto cotto alla brace, provola affumicata di Agerola, ricotta di Agerola, pepe nero, basilico fresco e olio evo azienda agricola Angelo Gallotta€11.00Ortolana
Fiordilatte di Agerola , Melanzane , Zucchine , Peperoni , Scaglie di Parmigiano Reggiano 24 Mesi , Basilico e Olio Evo " Az. Agr. Angelo Gallotta"€13.00CantaNapoli
Filetto di pomodoro lungo campano, fiordilatte di Agerola, ricotta di Agerola, basilico fresco e olio evo azienda agricola Angelo Gallotta€10.00Focaccia
€4.00Rossa
Salsa di pomodoro pelato San Marzano dell'Agro Sarnese - Nocerino D.O.P. , Basilico fresco e olio EVO Azienda Agricola "Angelo Gallotta"€6.50Marinara Pugliese
Salsa di Pomodoro Pelato di Agricoltura Biologica di Paolo Petrilli, Aglio Rosso, Origano Selvatico, Basilico Fresco e Olio Evo “Az. Agr. Angelo Gallotta” Varietà Carolea€7.50Mimì
Pomodorini del Piennolo del Vesuvio rosso, alici di Cetara, olive caiatine, capperi di Salina, origano selvatico, basilico fresco e olio evo azienda agricola Angelo Gallotta€13.00Calzone rustico al forno
Salame, prosciutto cotto alla brace, provola affumicata di Agerola, ricotta di Agerola, pepe nero, basilico fresco e olio evo azienda agricola Angelo Gallotta€11.00Mediterranea
Provola affumicata di Agerola, pomodorino del Piennolo del Vesuvio tigrato, pomodorino del Piennolo del Vesuvio giallo, polvere di olive nere caiatine, pesto di basilico€13.00Nonna Anna
Salsa di Pomodoro Pelato San Marzano dell'AgroSarnese - Nocerino D.O.P, Peperoncino Fresco,Cacioricotta "Az. Agr. F.lli Giannico", BasilicoFresco e Olio Evo "Az. Agr. Angelo Gallotta"€10.00Etna
Salsa di Pomodoro Piccante della Casa, Pomodorini Datterino, Cipolla rossa di Tropea, Capperi di Salina, Olive Nere Caiatine, Pomodori del Piennolo Secchi Dop e Rucola€14.00Cotto e Parmigiano
Prosciutto Cotto alla Brace, Fiordilatte di Agerola e Cialda al Parmigiano Reggiano 24 Mesi€14.00Zucca e Funghi
Crema di Zucca, Fiordilatte di Agerola, FunghiFreschi Misti di Stagione Saltati in Padella conAglio e Pepe e Salsiccia di Puro SuinoNazionale “Macelleria Camassa”€15.00Carbonara Bugiarda
Tuorlo di Zucca, Prosciutto Crudo di Parma 24Mesi Croccante, Fiordilatte di Agerola,Pecorino di Laticauda e Pepe€15.00Cotto e Carciofi
Crema di carciofi, Fiordilatte di Agerola, Carciofo Arrostito, Prosciutto cotto alla Brace e Chips di Carciofi€15.00Calasciò
Broccoli Aglio, Olio e Peperoncino, NdujaCalabrese e Fiordilatte di Agerola€14.00Calzone di scarola alla napoletana
Scarole Ricce Crude, Provola Affumicata di Agerola,Olive Caiatine, Capperi di Salina, Alici di Cetara eUvetta€15.00
I Nostri Dolci
MIGNON DA 500GR
€15.00MIGNON DA 1 KG
€30.00Maritozzo Special
€5.00Tetta della Monaca
€4.00Lemon Tart
Base Frolla , Cremoso al Limone , Gelatina lime , Meringa Italiana€7.00Tiramisù
Crema leggera al mascarpone, joconde caffè e meringa al caffè€6.50Rocher
Base Frolla , Namelaka al Cioccolato al Latte, Inserto Pralinato alla Nocciola€7.50Fetta di Panettone Artigianale
Prodotto estremamente Artigianale , Farina Petra ,Burro Carlsbourg DOP Corman€6.00Incontro
Ganache al Cioccolato Ruby, Bavarese al Pistacchio e Crumble ai Frutti Rossi€8.00Trancio alla frutta
Frolla crema pasticciera e frutta fresca€6.00Tortino al Cioccolato
Brownie Senza Glutine, Ganache al Cioccolato 70%€7.00Delizia al Lampone
Mousse al cioccolato fondente con geleè al lampone e biscotto morbido al cioccolato e mandorleSenza Glutine e senza lattosio€7.00Cheesecake Frutti di bosco
Fondo croccante, creamcheese ai Frutti di Bosco e glassa a specchio ai frutti rossi€7.00TORTA ARTIGIANALE SEMIFREDDA AL KG
€32.00Ai Tre Cioccolati
Base Biscotto Gianduia, Ganache al Cioccolato Fondente, Namelaka al Latte, Namelaka al Cioccolato Bianco€7.00Vaschetta di gelato artigianale - 500gr
€16.00Vaschetta di gelato artigianale - 750gr
€24.00Vaschetta di gelato artigianale - 1kg
€32.00Black Forest
Brownie al Cioccolato, Mousse al Cioccolato Fondente, Amarene Intere, Cremoso di Vaniglia, Composta di Amarena, Chantilly€8.00Operà
Ganache al Caffè, Ganache al CioccolatoFondente, Inserto Pralinato Nocciola e Caffè,Glassa a Specchio al Cioccolato Fondente€8.00
Bevande
Coca-Cola 33cl
€3.50Coca-Cola Zero 33cl
€3.50Acqua naturale Panna plastica 50cl
€1.50Estathé al limone 25cl
€3.00Estathé alla pesca 25cl
€3.00Acqua frizzante San Pellegrino 50cl
€1.50Acqua Perrier 33cl
€3.50Aranciata Amara San Pellegrino 20cl
€3.00Aranciata San Pellegrino 20cl
€3.00Chinò San Pellegrino 20cl
€3.00Schweppes tonica 18cl
€3.00Schweppes Lemon 20cl
€3.00Lemonsoda 18cl
€3.00Red Bull 25cl
€3.50Crodino 10cl
€3.00San Bitter bianco 10cl
€3.00San Bitter rosso 10cl
€3.00Cocktail San Pellegrino bianco 20cl
€3.00Cocktail San Pellegrino rosso 20cl
€3.00Campari Soda 9,8cl
€3.50Succo Santal Big ACE 25cl
€3.50Succo Santal Big albicocca 25cl
€3.50Succo Santal Big ananas 25cl
€3.50Succo Santal Big pera 25cl
€3.50Succo Santal Plus pesca 25cl
€3.50Succo Santal Plus pesca Mango 25cl
€3.50Succo Santal Prestige mirtillo 25cl
€3.50
Birre
Heineken analcolica 33cl
€3.00Menabrea 33cl
€4.00Heineken 33cl
€3.00Budweiser 33cl
€3.50Corona Extra 33cl
€4.00Fravort Fresh Beer Birrificio Fratelli Perrella 33cl
Lager, 4,9% vol - Birra Valsugana€6.00La bionda del Brenta Birrificio Fratelli Perrella 33cl
Belgian Strong Golden Ale, 8,2% vol - Birra Valsugana€6.00La rossa del Brenta Birrificio Fratelli Perrella 33cl
Belgian Strong Ale, 8,1% vol - Birra Valsugana€6.00Fravort IPA Birrificio Fratelli Perrella 33cl
Indian Pale Ale, 5,8% vol - Birra Valsugana€6.00Weiss Birrificio Fratelli Perrella 50cl
Weiss, 5% vol - Birra Valsugana€6.00Fravort Fresh Beer Birrificio Fratelli Perrella 75cl
Lager, 4,9% vol - Birra Valsugana€15.00La bionda del Brenta Birrificio Fratelli Perrella 75cl
Belgian Strong Golden Ale, 8,2% vol - Birra Valsugana€15.00La rossa del Brenta Birrificio Fratelli Perrella 75cl
Belgian Strong Ale, 8,1% vol - Birra Valsugana€15.00
Vini bianchi
12 e Mezzo Malvasia Bianca del Salento IGP Varvaglione 75cl
12,5% vol€20.00Margrande Fiano del Salento IGP Varvaglione 75cl
13% vol€22.00
Vini rossi
Papale Linea Oro Primitivo di Manduria DOP Varvaglione 75cl
14,5% vol€30.0012 e Mezzo Negroamaro del Salento IGP Varvaglione 75cl
12,5% vol€20.00Susumaniello rosso IGP Varvaglione 75cl
14% vol€27.00
Vini rosè
12 e Mezzo Rosato del Salento IGP Varvaglione 75cl
12,5% vol€20.00Idea Rosa di Primitivo di Puglia Varvaglione 75cl
13% vol€22.00Susumaniello Rosè IGP Varvaglione 75cl
13% vol€27.00
Bollicine
Primo Spumante Brut Falanghina Varvaglione 75cl
12% vol€20.00Primo Rosè Spumante Brut Rosè Varvaglione 75cl
12,5% vol€20.00Cuvée Prestige Franciacorta Extra Brut Cà del Bosco 75cl
€55.00Cuvée Prestige Franciacorta Rosé Brut Cà del Bosco 75cl
€80.00Champagne Elexium Trouillard 75cl
12% vol€60.00Champagne Elexium Rosè Trouillard 75cl
12% vol€60.00
Vini dolci
Chicca Dolce naturale Primitivo di Manduria DOCG Varvaglione 75cl
15,4% vol€25.00
