About Ibirrattieri
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Tortillas
Tortillas
Tortillas med
tortillas di frumento, pulled pork, funghi champignon, pomodoro, insalata, fonduta di gorgonzola e dressing yogurt€13.00Tortilla piccante
Tortillas di frumento, pulled pork, fagioli alla messicana, peperone, mais, formaggio fresco, jalapenos, guacamole e salsa green pepper€13.00Tortilla tijuana
Tortillas di frumento, pulled pork, bacon, fonduta di formaggio, jalapenos, cipolla fritta, insalata e pomodoro€13.00
Hamburger
Hamburger bifolco
Bun tradizionale, hamburger di bovino handstyle da 180gr, bacon croccante, scamorza affumicata, battuta di pomodori secchi, dressing yogurt, caesar sauce e rucola fresca€12.00Hamburger beccamorto
Bun tradizionale, hamburger di chianina 180gr, formaggio caprino, prosciutto crudo di montagna, cipolla caramellata, salsa green pepper trucano, pomodoro e insalata fresca€12.00Hamburger xavier
Bun tradizionale, hamburger di angus irlanda 180gr, caciocavallo grotta, salsa di funghi tartufata, pomodoro e insalata€12.00Hamburger scemo del villaggio 2.0
Bun tradizionale, chicken burger 200gr, toma alla birra, guanciale croccante, dressing caesar, pomodoro e insalata fresca€12.00Bufalo
Bun tradizionale, hamburger di bufalo, bacon, cheddar, insalata, pomodoro, cetriolini, cipolla rossa, maionese€15.00Valhalla
Bun tradizionale, hamburger di cervo, salsa regolare, cipolla tropea, rucola, philadelphia, pomodori semi secchi olio€15.00Easy chicken
Bun classico con cotoletta di pollo, insalata, pomodoro a fette e salsa tonnata€12.00Obelix
Bun tradizionale, hamburger di cinghiale, lattuga, salsa cocktail, fontina, cipollotto rosso€15.00Hamburger red head
Bun rosso. Pulled pork, toma al peperoncino, anelli di cipolla fritti, salsa tartara, pomodoro e insalata€15.00
Speciale vegan
Hamburger vegan
Pane vegan, burger veggie da 110gr, cipolla fritta croccante, zucchine grigliate, pomodoro fresco, insalata e maionese vegana - vegetariano€12.00Veggie
Cotoletta vegetale al piatto + insalata o verdure grigliate o patate€10.00Poppie
Polpette vegane al piatto + insalata o verdure grigliate o patate€10.00Green
Insalata mista con tofu€8.00
Pinse
Pinsa classica
Pomodoro, mozzarella e basilico fresco€8.00Pinsa Alaska
Base mozzarella, salmone affumicato, scamorza affumicata, rucola, grana in scaglie e olio extravergine d'oliva€15.00Pinsa mortazza
Mortadella, stracciatella e granella di pistacchio€12.00Pinsa app pesante
Pomodoro, mozzarella, tris di formaggi, tonno e cipolla rossa€12.00Pinsa hell
Pomodoro, mozzarella, salame ubriaco piccante e cipolla fritta€12.00Pinsa jambon
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto trucano e stracchino€12.00Pinsa monello
Pomodoro, mozzarella, wurstel artigianale trucano e patate dippers€10.00Pinsa kanaveis
Pomodoro, mozzarella di bufala, speck kanavese e battuta di pomodori secchi€13.00Pinsa made in sud
Pinsa base bianca, con mozzarella in cottura, salsiccia, 'nduja e friarelli€12.00Viva l'Italia
Base bianca con mozzarella in cottura e salsiccia. Dadolata a crudo di pomodori, qualche goccia di panna tartufata, rucola e grana€13.00Norma
Pomodoro, mozzarella, melanzane fritte e ricotta salata€13.00La fresca
Base ciccio, pomodorini freschi, stracciatella, rucola e scaglie di grana€13.00
Steak house
La nostra linea di carni cotte a bassa temperatura per lunghe ore. Ci permette mantenerne inalterato il sapore e percepirne appieno il gusto. Tutte le carni sono accompagnate da patate dippers di contorno
Alette
Alette piccanti con anelli di cipolla.Possibile anche NON PICCANTI€12.00Ribs marinate con salsa barbecue e contorno di patate
€16.00Stinco di maiale
Marinato alla birra, senza glutine e in bassa cottura€18.00
Taglieri
Per un aperitivo ma non solo, taglieri con i salumi artigianali Trucano prodotti seguendo le antiche tradizioni a nord Italia, al confine con il Parco Regionale del Gran Paradiso
Tagliere di salumi o formaggi x 2
Salumi artigianali€15.00Tagliere di salumi e formaggi x2
Salumi artigianali trucano e formaggi€20.00Tagliere di salumi e formaggi x4
Salumi artigianali trucano e formaggi€35.00
Insalate
Insalata fresca verde
€5.00
Fritti
Patatine fritte
€5.00Cesto di ibirrattieri
Crocchette di patate, pepper rings, onion rings, mozzarella, chili and cheese nuggets e crocchette nuggets, polpette di melanzana, dischetti di camembert, olive all'ascolana, sono tra le possibili varianti, tutto su un fondo di patatine con salse di accompagnamento€10.00
Dolci
Pinsa dolce
Nutella, zucchero a velo e granella di pistacchio€6.00Soufflé al pistacchio
€6.00Coppa profitterol
€5.00Soufflè al cioccolato bianco
€6.00Soufflé alla nocciola
€6.00
Bevande
Acqua naturale 50cl
€1.50Acqua frizzante 50cl
€1.50Pepsi 33cl
€2.50Pepsi Lemon 33cl
€2.50Coca-cola 33cl
€2.50Coca-cola Zero 33cl
€2.50Fanta 33cl
€2.50Sprite 33cl
€2.50
Birre artigianali
Linfa 33cl
vol 5%vol, American Pale Ale-dorata artigianale Birrificio Epicaprovenienza- Pugliabirra in Stile American Pale Ale, Colore Dorato Brillante E Persistente, Schiuma Bianca, al Naso E Suadente Con in Evidenza Fresche Note Erbacee Ed Agrumate Conferite Dai Luppoli Utilizzati, Un Mix Tra Luppoli Americani Ed Europei, al Palato E Un Esplosione di Freschezza, in Ciu Convvono in Armonia Piacevoli Sentori Amari E Sensazioni Fruttate, Ibu 20€6.00Primatia 33cl
vol 9%vol, Dubbel-ambrata artigianale Birrificio Birranovaprovenienza- Pugliadal Colore Ambrato Brillante Con Schiuma Fine E Compatta E Una Birra Dal Cuore Tutto Pugliesem Grazie al Uttilizzo Tra I Vari Ingredienti di "cotto E Fichi", Mosto Cotto di Uve Primitivo E Fichi Secchi, Ibu 35€6.00Beva 33cl
vol 6,5%vol, Belgian Ale-dorato artigianale Birrificio Birranovaprovenienza- Puglieseal Naso Laroma E Ricco E Intenso, Con Un Bouqet di Sentori Fruttati E Leievamente Speziati, Donati Questi Dal Lievito Utilizzato E Da Un Piccola Percentuale di Frumento, Segale Ad Avena Usati Per La Produzione, Ibu 25€6.00Grimbergen
Blonde ale 0.33€6.00Augustinerbraun
Birra artigianale speciale oktoberfest€6.00Mc chauffe 0.3
Birra scura€6.00Téte de mort 0.3
Belgian ale€6.00Peroni Riserva Doppio Malto 0.5
€6.00Libertine 0.3
Imperial double ipa€6.00Mattos birra artigianale 0.3
Coffee stout bernardes€6.00Kuma 0.3
Smoked dark lager€6.00Old school Gentleman 0.3
Birra artigianale scottish ale€6.00For sale 0.3
American amber ale artigianale€6.00Aquamaris 0.3
Birra goose artigianale€6.00Malvarosa 0.3
Birra artigianale€6.00Bronzo birra artigianale 0.3
English amber ale€6.00
Alcolici
Gin hendricks
€5.00Amaro braulio
€5.00Amaro del capo
€5.00Jack Daniels
€5.00
