About Il Pineta
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Popular with other people
La salsiccia e le bombette della tradizione pugliese
€16.00Lo strascinato, il capocollo di Martina Franca, le cimette di rapa e il panfritto
€12.00Alleanza del sud
€10.00Capricciosa
€9.50Frutti di mare
€13.00
Fritti
Le crocchette di patate artigianali
A base di patata pasta gialla di qualità superiore, friabili all'esterno, delicate all'interno€5.00I panzerottini artigianali
Da un'antica tradizione pugliese, preparati a mano dopo una lenta lievitazione€5.00Le patate a stick
Le nostre patate di qualità superiore dorate e ben croccanti, il meglio che possiamo servirvi€5.00
Rustico
La mortadella alla griglia e il pistacchio
Tradizionale mortadella di Bologna IGP "La Favola salumificio Palmieri" alla griglia ed autentico pistacchio di Bronte€9.50Le polpette cacio e pepe
Innovative polpette artigianali dal cuore di purea di patate e formaggio a pasta dura con note di pecorino romano e pepe€7.50
Antipasti
Il polpo alla griglia
Tentacoli di polpo alla griglia con stracciatella e crumble di tarallo€16.00L'insalata di polpo
Polpo ad insalata con carote e sedano€16.00Il prosciutto crudo riserva e la burrata
Prosciutto crudo riserva e burrata di Puglia€15.00Il fritto di baccalà
Un classico della cucina italiana in crosticina croccante€14.00L'insalata di mare
Tagliatella di seppia, calamari veraci, cozze, gamberi, scampi€22.00I crostini con la tartare di tonno
Dalla selezione premium di tonno pinna gialla€12.00Le melanzane alla parmigiana
Formato rotondo da due porzioni€9.00
Pizze rosse
Margherita
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, basilico€5.50Cosacca
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, silano affumicato, bacon€8.50PopularCapricciosa
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, prosciutto cotto, salsiccia piccante, carciofini, funghi freschi, olive€9.50Bufala
Pomodoro San Marzano, bufala DOP, basilico€8.00Diavola
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, salsiccia Napoli piccante€7.00Messicana
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, salsiccia fresca, peperoncino, grana€9.50Romana
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, acciughe, capperi, olive, origano€7.50Napoli
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, acciughe al sale, origano€6.50Tonno e cipolla
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, tonno, cipolla di Tropea, basilico€8.50Montanara
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, porcini, capocollo di Martina€9.50Margherita DOP
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, pomodorini, bufala DOP, grana, basilico€9.00
Pizze bianche
Cinque formaggi
Fiordilatte, emmental, provolone dop, gorgonzola, silano affumicato€8.50Norma
Fiordilatte, pomodorini, melanzane fritte, cacioricotta, basilico€7.50PopularFriarelli e salsiccia fresca
Fiordilatte, salsiccia fresca, friarielli€9.50Contadina
Fiordilatte, funghi freschi e verdure grigliate: zucchine, melanzane, peperoni€8.00Fumé
Fiordilatte, silano affumicato, speck IGP€8.50Calzone alla romana
Fiordilatte, pecorino romano DOP, uovo, prosciutto cotto, pepe, grana€9.00Scamorzata
Fiordilatte, julienne di zucchine, scamorzine al bacon, scaglie di grana€9.00Crudaiola
Base piada, stracciatella, rucola, datterini gialli, grana e culatello€10.50nduja
Fiordilatte, pomodorini, 'nduja, stracciatella di Puglia€9.50
Pizze speciali
Frutti di mare
Pomodoro San Marzano, gamberi, seppie, calamari, cozze, aglio, origano, pepe€13.00Bronte
Fiordilatte, pesto e trito di pistacchio di Bronte IGP, grana€9.00Alleanza del sud
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, nduja, cipolla di Tropea, pecorino romano dop, olio evo€10.00Pugliese
Fiordilatte, datterino giallo e rosso, capocollo di Martina, burrata€9.50Favola 2.0
Fiordilatte, trito di pistacchio di Bronte, mortadella IGP la Favola, stracciatella di Puglia€10.00Pineta
Fiordilatte, funghi porcini, guanciale stagionato, rucola€9.50Spartaco
Fiordilatte, provolone dop, culatello, burrata, olio evo tartufato€13.00
Primi di mare
I troccoli allo scoglio
Gamberi, scampi, seppie, cozze, vongole e il datterino rosso per dare vita al sapore unico Mediterraneo€16.00Lo spaghetto quadro al cartoccio
Di nostra ideazione questo piatto composto da un misto di mare, il filetto di pomodoro e il pecorino romano nel suo cartoccio con doppia cottura; la prima classica e la seconda ripassata in forno€18.00Il tubettino alle cozze della tradizione
Tipico piatto del territorio con il tubetto trafilato al bronzo, risottato come da tradizione con cozze, pomodorino olio evo e basilico€12.00Le linguine di gragnano igp vongole e bottarga
Delicato e gustoso con vongole veraci e bottarga di muggine per un sapore intenso e raffinato€16.00
Primi di terra
Lo strascinato, il capocollo di Martina Franca, le cimette di rapa e il panfritto
Pasta della tradizione pugliese, con il capocollo, le cimette di rapa, l'olio evo, il peperoncino e il pan fritto€12.00Il fusillone, la zampina e la stracciatella
Gustosi al punto giusto il fusillone con la tipica salsiccia zampina, il pomodoro Pachino e la stracciatella di Puglia€12.00Il paccherotto, guanciale, pistacchio e caciocavallo
Formato di pasta tipico napoletano con pesto di pistacchio IGP, guanciale stagionato e caciocavallo podolico€13.00Lo spaghettone alla San Giovannino
Semplice e dalla tradizione pugliese con pomodorini Pachino, capperi all'aceto, basilico e olio evo€9.00
Secondi di mare
La frittura di calamari veraci e gamberi di paranza con stick di verdure
Gamberi, calamari e stick di verdure, fritti differentemente per dare una piacevole croccantezza€16.00La frittura mista del Golfo
Seppie, calamari, gamberi e paranza, infarinati e fritti in tempi diversi, per una perfetta cottura€18.00Il salmone in crosta di patate e silano affumicato
Dalle nostre proposte di fresco, un classico della cucina nazionale: filetto di salmone marinato e ricoperto da sfoglie di patate e formaggio silano cotto alla griglia e servito con zucchine scottate€19.00Il tataki di tonno
Il tataki di tonno è uno dei piatti più noti della cucina giapponese, preparato dalla migliore qualità di tonno pinna gialla super frozen; tagliato a lingotto e ricoperto da semi di sesamo, scottato all'esterno ma crudo al cuore, servito con stick di melanzane€23.00
Secondi di terra
La salsiccia e le bombette della tradizione pugliese
Percorso gustativo tra le tipiche bombette del territorio e la salsiccia zampina con patate stick€16.00L'entrecote di black angus superiore
350gr dal taglio migliore del manzo, la cui razza è originaria della Scozia con patatine fritte e zucchine€24.00Lo scortichino di vitello
250gr di vitello selezionato, con condimento a scelta€18.00L'hamburger e il pane bun
200gr da carni scelte di manzo, con cheddar, lattuga, bacon e salsa burger, servito nel suo classico pane e accompagnato da patate stick€14.00La tagliata di black angus superiore
350 gr del taglio migliore del manzo€24.00
Contorni
Le verdure grigliate
Zucchine, melanzane e peperoni, rigorosamente fresche e di filiera corta€5.50L'insalata verde
Lattuga iceberg tagliata finemente, nel rispetto della filiera corta€3.00L'insalata mista
Insalata verde, rucola e pomodorini; prodotti di filiera corta€4.00L'insalata ricca vegetariana
Insalata verde, rucola, pomodorini, mozzarelline, olive, carote, funghetti in olio e grana con salsa a parte€9.00La verdura di stagione spadellata
Bietola ripassata in padella con olio evo€5.50
Bevande analcoliche
Acqua Naturale 1 lt pet
Acqua Naturale 1 lt pet€2.50Acqua Ferrarelle 1 lt pet
Acqua Ferrarelle 1 lt pet€2.50Coca-Cola 33cl vetro
Coca-Cola 33cl vetro€2.50Coca-Cola Zero 33cl vetro
Coca-Cola Zero 33cl vetro€2.50Fanta 33cl vetro
Fanta 33cl vetro€2.50Sprite 33cl vetro
Sprite 33cl vetro€2.50Estathé al limone 33cl lattina
Estathé al limone 33cl lattina€2.50Estathé alla pesca 33cl lattina
Estathé alla pesca 33cl lattina€2.50Limonata Lurisia 27cl vetro
Limonata Lurisia 27cl vetro€3.00Coca-Cola 1 lt pet
Coca-Cola 1 lt pet€3.00Fanta 1,5 lt pet
Fanta 1 lt pet€4.00
Birre
Birra analcolica 33cl
Birra analcolica 33cl€2.50Birra weiss 50cl
Birra weiss 50cl€4.50Birra Moretti 33 cl
Birra Moretti 33 cl€2.00Birra Heineken 66 cl
Birra Heineken 66 cl€3.50Birra Moretti 66 cl
Birra Moretti 66 cl€3.50
Vini
Rosso Negroamaro Vinicola Cicella
Rosso Negroamaro Vinicola Cicella€15.00Rosso Primitivo Vinicola Cicella
Rosso Primitivo Vinicola Cicella€15.00Rosato Negroamaro Vinicola Cicella
Rosato Negroamaro Vinicola Cicella€15.00Bianco Fiano Vinicola Cicella
Bianco Fiano Vinicola Cicella€15.00Vino Sumante Brut
Sumante Brut€15.00Vino Spumante extra-dry
Spumante extra-dry€15.00
Gelato e Dolce
Vaschetta gelato 1/2 Kg
Gelato artigianale€12.50Pizza bianca alla Nutella
€7.00
Pucce
Puccia uccelletti e patate
€8.50Puccia salsiccia fresca e patate
€9.00Puccia wurstel e patate
€7.00Puccia hamburger 200g e patate
€9.00
