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About L’Infornata
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Patatine taglio dritto
Porzione consigliata - 2 persone
€5.00
Popular
Patate caserecce
Porzione consigliata per due persone
€6.00
Crocchette artigianali
8pz da 30 gr patate, formaggio, uova, prezzemolo, aglio e pepe
€6.00
Mozzarella di Bufala Dop 250gr
€9.00
Tagliere misto di Salumi
€14.00
Tagliere di Crudo di Parma
€11.00
Prosciutto Crudo di Parma e Bufala
€12.00
Pane
ciccio con olio evo, sale e origano
€3.50
Pane senza glutine
ciccio con olio evo, sale e origano
€4.00
Patate fritte dolci
€7.00
Vegan

Margherita
Pomodoro , mozzarella fiordilatte
€6.00
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Marinara
Pomodoro, aglio, origano
€4.00
Ciccio
Olio, sale, origano
€3.50
Napoletana
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe del mar Cantabrico, capperi
€9.00
Rossa
Pomodoro
€4.00
Caprese
Pomodorino ciliegino a pezzi, mozzarella fiordilatte
€7.00
Parma
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo di Parma
€9.50
Calabrese
pomodoro, mozzarella fior di latte, Salame piccante
€8.00
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Quattro formaggi
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· Mozzarella fiordilatte, emmental, fontina, gorgonzola DOP
€9.50
Funghi
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi freschi champignon
€8.00
Bufala
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· Pomodoro, mozzarella di bufala dop
€9.00
Capricciosa
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· Pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi freschi champignon, carciofi a spicchi sottolio, salame piccante e olive leccine
€10.00
Tonno e cipolla
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, filetti di tonno sott’olio e cipolla rossa di Tropea
€9.00
Würstel e patatine
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· Pomodoro, mozzarella fiordilatte, würstel e patatine fritte
€9.00
Ortolana
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane, zucchine e peperoni
€10.00

Purgatorio
pomodoro, mozzarella bufala, Prosciutto Crudo e stracciatella
€12.50
Emiliana
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· pomodoro, mozzarella fior di latte, Prosciutto Crudo di Parma, rucola e Grana
€12.00
Inferno
pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante, nduja calabrese, filetti di melanzane piccanti
€11.00
Paradiso
pomodoro, mozzarella di bufala, Prosciutto Cotto e stracciatella
€12.50
Martinese
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, capocollo di Martina, caciocavallo
€12.50
Pistacchio
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, mortadella IGP Bologna, granella di pistacchio
€12.00
Crudaiola
Pomodorino ciliegino a pezzi, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo di Parma, rucola, grana padano - tutto dopo cottura
€12.50
Tricolore
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, stracciatella, basilico
€10.50
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Pasticcio
pomodoro, mozzarella fior di latte, Salame piccante, funghi freschi champignon, bacon, rucola
€12.00
Diversa
crema dolce di pomodorino, mozzarella fior di latte, melanzane fritte, cacioricotta
€11.00
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Cottura in teglia - pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane, prosciutto cotto e grana in cottura
€13.00
Porcina
Pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia fresca di cinghiale, funghi porcini
€12.00
Peccato di gola
pomodoro, mozzarella fior di latte, Mortadella IGP Bologna, granella di pistacchio, Burrata
€13.00

Infornata 2.0
mozzarella fior di latte , crema di noci, provola affumicata, pancetta affumicata cotta, nduja calabrese, pomodori datterini gialli, crocchette artigianali
€13.00
Nocina
Mozzarella fiordilatte, speck Alto Adige, crema di noci, gorgonzola DOP
€11.00
Crocco
mozzarella fior di latte, Prosciutto Cotto e Crocchette artigianali
€11.50
Norma
pomodorino ciliegino a pezzi, mozzarella, melanzane e Cacioricotta VB
€10.00
Rustica
mozzarella fior di latte , crema ai formaggi, patate caserecce, speck Alto Adige
€12.00
Èlena
Mozzarella fiordilatte, mortadella IGP Bologna Levoni oro con pistacchio, pesto di basilico
€11.00
AGEROLA 1
Provola affumicata di AGEROLA, datterino giallo, bacon, burrata e cipolla croccante( la cipolla croccante non è disponibile senza glutine)
€13.50
AGEROLA 2
Provola affumicata di AGEROLA, pomodorino semisecco, Capocollo di Martina Franca, crema di ricotta
€13.00
AGEROLA 3
Provola affumicata di AGEROLA, pomodorino semisecco, Mortadella IGP Bologna, stracciatella, cipolla croccante
€13.00
Giallo Rosso
mozzarella di Bufala Dop, datterino giallo e ciliegino
€12.00
Monte Bianco
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· Crema di zucchine, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, cacioricotta, zucchine alla poverella e menta
€12.00

Rapettosa
mozzarella fior di latte , salsiccia fresca di cinghiale, rape, bordo ripieno di rape
€12.00
Casereccia
pomodoro, mozzarella fior di latte, Salame piccante, scamorza affumicata, bordo ripienodi soffritto di cipolla ed olive
€12.00
Silvio
crema dolce di pomodorino, mozzarella fior di latte,salsiccia fresca di cinghiale, filetti di melanzane sottolio, rucola, bordo ripieno di peperoni e nduja
€14.00
Regina
pomodoro, mozzarella di Bufala Campana Dop Grana Padano, bordo ripieno di ricotta
€13.00

Pizza chiusa arrotolata