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Large Poke Bowl
€13.90Tempura Flame Roll - 8pcs
€14.00Nuova Delhi
€13.50Hagakure Roll
€15.00Ebi Kataifi Roll
€16.00Salmon Roll
€12.00Leo Philadelphia Roll
€15.00Momi Don-Pistacchio
€14.00Super Salmon Bowl
€12.50Super Hagakure Roll
€16.00
NOVITÀ
PUMPKIN ROLL
Interno: zucca in tempura, avocado.Esterno: tartare di tonno, cubetti di zucca arrosto, maio ponzu, teriyaki, granella di pistacchio.ALLERGENI: GLUTINE, PESCE, SOIA, FRUTTA SECCA.€15.00FRESH EBI ROLL
Interno: gambero al vapore, avocado e cetriolo.Esterno: avvolto da caviale tobiko, avocado, teriaky, maio ponzu, mandorle tostate, zest di lime.ALLERGENI: CROSTACEI,SOIA,GLUTINE,FRUTTA SECCA€13.00Tacos di Ricciola e Guacamole 2pz
Tacos croccante con ricciola marinata, guacamole, pomodorino, teriyaki,basilico e sesamo.ALLERGENI: GLUTINE,SOIA,PESCE.€7.00WHITE SPICY MANGO ROLL
Interno: avocado, tartar di ricciola marinata alla soia.Esterno: avvolto da masago arare, tartar salmone, teriyaki, salsa spicy mango, olio al curry rosso.€16.00Tataki di Salmone - Mandorle e Panko
Tataki di salmone in crosta di mandorle e panko, tzatziki al cocco, verdure al wok (edamame, verza, fagiolini, spinaci).ALLERGENI: PESCE,GLUTINE,FRUTTA SECCA€14.00CRUNCHY SALMON BOWL
Riso sushi, avocado, cubetti di mango, edamame, salmone croccante al panko, teriyaki, salsa spicy mango, mandorle, olio EVO.€14.00Miso Bread 2pz
Crostino di pane in cassetta, tartar di ricciola marinata, salsa miso yuzu, olio al tartufo e basilico.ALLERGENI: GLUTINE,SOIA,PESCE.€7.00PUMPKIN BOWL
Riso sushi, salmone e tonno crudi marinati alla soia, avocado, zucca arrosto, funghi shitake, teriyaki, salsa alla zucca affumicata, maio spicy, chips di zucca, semi mix e basilico.ALLERGENI: GLUTINE,SOIA,PESCE.€15.00Popular
OUR POKE
Nuova Delhi
Highly rated· Riso sushi, gambero in tempura tandori masala, branzino scottato, funghi in tempura tandori, avocado, teriyaki, olio evo, maio tandori, masago ARARE€13.50Spicy Roket
Riso sushi, tartare salmone e pesce bianco spicy, tobiko rosso, battuto di rucola,avocado, teriyaki lime, semi mix, rucola croccante€13.50Rio Poke
Riso sushi, tarare di salmone e tonno, cetriolo, alga nori, mandorle, tobiko rosso* e salsa rio.€13.00Super Salmon Bowl
Riso Sushi, Tartare Salmon Spicy, Salsa Zafferano, Omayuzu, Pistacchio, Tempura Flakes, Cipollotto, Sesamo, Avocado€12.50CRUNCHY SALMON BOWL
Riso sushi, avocado, cubetti di mango, edamame, salmone croccante al panko, teriyaki, salsa spicy mango, mandorle, olio EVO.€14.00Chipotle
Riso sushi, branzino a cubetti scottato, fagiolini in tempura, maio chipolte, teriyaki al lime, avocado, olio evo, ikura, sesam€13.50RestrictedVegan Bowl
Riso Sushi, Pomodoro, Avocado, Tofu in Tempura, Sesamo, Sweet Chili Sauce , Nocciole, Maio, Lime , Edamame, Erba Cipollina, Germogli di Ibiscus e Olio Evo€12.50RestrictedOctopus Bowl
Riso Sushi, Maio al Kimuchi, Polpo Rosticciato, Salsa Xo, Chips Di Patate Dolci, Patata Rossa, Cipollotto, Basilico , Lime, Avocado, Sesamo, Togarashi e Olio Evo€13.50Peruvian Bowl
Riso Sushi, Pesce Bianco, Leche de Tigre, Pomodorini,cipollotto, Coriandolo, Friggitelli,basilico, Avocado, Sesamo, Salsa Teriyaki e Olio Evo€13.00Salmon & Tuna Bowl
Riso Sushi, Mix Salmone e Tonno, Wasabi Soy, Mango, Mandorle, Salsa Teriyaki, Cipollotto, Sesamo€13.50Tempura Bowl
Riso Sushi, Gambero Tempura, Cremoso Al Philadelphia, Maio Momi, Sriracha, Basilico, Lime, Cipolla Agro€13.50PUMPKIN BOWL
Riso sushi, salmone e tonno crudi marinati alla soia, avocado, zucca arrosto, funghi shitake, teriyaki, salsa alla zucca affumicata, maio spicy, chips di zucca, semi mix e basilico.ALLERGENI: GLUTINE,SOIA,PESCE.€15.00Popular
CREATE YOUR POKE
Regular Poke Bowl
€10.90PopularLarge Poke Bowl
Highly rated€13.90
STARTERS
Pulled Pork Bao
Pane bao nero al vapore, maiale sfilacciato, salsa korean BBQ, maionese al chipotle, cheddar e insalata iceberg€8.00Ebi Ten Bao 2pz
Pane Bao con Gambero In Tempura, Philadelphia, Maionese Spicy, Basilico, Lime, Cipolla In Agro€8.00Crispy Rice Salmone
Tegolino di riso sushi croccante, tartare di salmone e maionese alla ponzu€8.00Tacos di Tonno e Burrata 2pz
Taco con tartare di tonno affumicata, polvere di olive nere, stracciatella e tartufo nero pregiato.€8.00Takoyaki 4pz
Polpette di Polpo Fritte servite con Maionese, Teriyaki e Katsuobushi€6.00Salmon Bao 2pz
Pane Bao con Salmone, Guacamole, Basilico, Lime, Sriracha Lime, Sesamo€8.00Wakame
Insalata di Alghe Wakame Tostate con Sesamo€4.00Tacos di Ricciola e Guacamole 2pz
Tacos croccante con ricciola marinata, guacamole, pomodorino, teriyaki,basilico e sesamo.ALLERGENI: GLUTINE,SOIA,PESCE.€7.00Crispy Rice Tonno
Tegolino di riso sushi croccante, tartare di tonno, maionese japan e salsa teriyaki€8.00Salmon Lounge 2pz
Salmone avvolto da sashimi di branzino, dressing al sesamo e pistacchio€6.00Edamame
Bacelli di Soia Bolliti e Salati€4.00RestrictedMiso Bread 2pz
Crostino di pane in cassetta, tartar di ricciola marinata, salsa miso yuzu, olio al tartufo e basilico.ALLERGENI: GLUTINE,SOIA,PESCE.€7.00Nigiri Crock
Crocchetta in stile nigiri di pesce misto con aioli coreano , sashimi di tonno scottato, teriyaki, maionese e cipollina€7.00Tempura Mix
Tempura Mista di Gamberi (2pz) e Verdure (4pz)€11.00
ROLL
Tempura Flame Roll - 8pcs
Uramaki con con gambero in tempura, tartare di salmone scottato, salsa teriyaki e tempura flakes€14.00PopularEbi Kataifi Roll
Interno: Gambero in KataifiEsterno: Avocado, maionese, gambero banco speziato, tobiko€16.00Hagakure Roll
Interno: philadelphia, salmone cotto Esterno: Salmone scottato, teriyaki, kataifi€15.00Hosomaki di Salmone
Rotolino di riso con alga eserna e farcitura al salmone 6 pz€6.00Leo Philadelphia Roll
Interno: philadelphia e avocado Esterno: tartare di salmone spicy e tobiko€15.00Super Hagakure Roll
Interno: Tartare di salmone marinataEsterno: Salmone scottato, dressing Sesamo, salsa zafferano, teriyaki e granella di pistacchio€16.00Fluffy Roll
Interno: Tartare di salmoneEsterno: Tartare di avocado, pomodorino, teriyaki e granella di pistacchio€15.00Salmon Roll
Uramaki con salmone e avocado€12.00PUMPKIN ROLL
Interno: zucca in tempura, avocado.Esterno: tartare di tonno, cubetti di zucca arrosto, maio ponzu, teriyaki, granella di pistacchio.ALLERGENI: GLUTINE, PESCE, SOIA, FRUTTA SECCA.€15.00Top Roll Pistacchio
Interno: Salmone, riso, phialdelphiaEsterno: Alga nori in tempura, cipollina e pistacchio€15.00Rainbow Roll
Uramaki con salmone e avocado ricoperto da filetti di pesce misto€14.00RestrictedFRESH EBI ROLL
Interno: gambero al vapore, avocado e cetriolo.Esterno: avvolto da caviale tobiko, avocado, teriaky, maio ponzu, mandorle tostate, zest di lime.ALLERGENI: CROSTACEI,SOIA,GLUTINE,FRUTTA SECCA€13.00WHITE SPICY MANGO ROLL
Interno: avocado, tartar di ricciola marinata alla soia.Esterno: avvolto da masago arare, tartar salmone, teriyaki, salsa spicy mango, olio al curry rosso.€16.00White Truffle Roll
Interno: Tartare di pesce bianco soft spicy e avocado Esterno: gambero bianco speziato, tartufo grattugiato€16.00Spicy Rocket Roll
Tartare di branzino e salmone, salsa spicy al tobiko rosso, avocado e teriyaky yuzu e rucola crispy€16.00Fox Roll
Interno: Tartare di salmone e pesce bianco speziateEsterno: Filetti di avocado, gambero rosso, riccio e tobiko nero€16.00Shiromi Ten Roll
Interno: branzino in tempuraEsterno: avocado, philadelphia, granella di pistacchio e teriyaki€16.00Tuna Roll
Uramaki con tonno e avocado€12.00Hosomaki Spicy Tuna
Hosomaki con tartare di Tonno sof-spicy€6.00Hosomaki di Tonno
Rotolino di riso con alga esterna e farcitura al tonno 6 pz€5.00Viaggio tra Messico e Giappone Roll
Avocado e Fagiolini in tempura all'interno, carpaccio di Ricciola, maionese di chipotle messicano affumicato, teriyaki all'umeshu, guacamole, ikura e olio rosso al pomodoro.€18.00Maki Roll
Salmone, gambero rosso*, avocado, polvere di alga nori€18.00Nuova Delhi Roll
Gamberi in tempura tandoori masala, funghi crispy, avocado, sashimi di branzino scottato, teriyaki, e maio-tandoori masala€16.00Rio Roll
Interno: Tonno e CetrioloEsterno: Salmone, mandorle tostate, salsa MOMI RIO e caviale tobiko€16.00Tuna Nishiki Roll
Interno: Tartare di spigola soft spicy, avocadoEsterno: Tartare di tonno, olio evo, pomodorino e polvere di alghe€14.00Vegan Roll
Uramaki con verdure in tempura e avocado€11.00
SUSHI GIO
Salmon & White Gio
Pallina di riso e salmone con tartare di branzino su base di soia e agrumi€6.00Tuna Flame Gio
Pallina di riso e tonno scottato con tartare di tonno spicy teriyaki e cipollotto€6.00Salmon e Gambero Gio
Pallina di riso e salmone con tartare di Gambero bianco speziato su base di soia agli agrumi e polvere di alghe€6.00Salmon Gio
2pcs - Pallina di riso e salmone con tartare di salmone su base di soia e agrumi€6.00Tuna Gio
Pallina di riso e tonno con tartare di tonno su base di soia e agrumi€6.00White Gio
Pallina di riso e branzino con tartare di branzino su base di soia e agrumi€6.00Sultan Gio
Pallina di riso e avocado con tartare di salmone spicy e tobiko su base di soia e agrumi€6.00
CRUDI
Sashimi Salmone
4pcs - Filetti di salmone al naturale€6.50Sashimi Tonno
4pcs - Filetti di tonno al naturale€6.50Tuna Tartare
Tartare di tonno, avocado, salsa ponzu, pomodorino e kataifi€12.00Sashimi Ricciola - 4pz
Filetti di Ricciola al naturale€8.00Salmon Tartare
Tartare di Salmone Servita con Riso Sushi, Guacamole e Soia Ponzu€12.00Ceviche Mista
Ceviche di pesce misto, patata americana e avocado in salsa agrumata, cipolla all’agro e leche de tigre€13.00Carpaccio Misto
Usuzukuri di pesce misto con salsa ponzu€16.00Sashimi Scampi 4pz
4pcs - Sashimi di Scampi€16.00Sashimi Branzino
4pcs - Sashimi di Branzino€6.00USUZUKURI EXOTIC DI RICCIOLA
Ricciola marinata con ponzu e olio extravergine d’oliva, servita con salse al lampone e al mango, arricchita da granella di pistacchio e tobiko.€16.00Tiradito di Ricciola
Ricciola marinata al lime con olio al curry rosso, sichimi togarashi, patata dolce in due consistenze e battuto di coriandolo e basilico.€16.00
JAPO STREET STYLE
Ebi Tempura Temaki
Cono di alga e riso farcito con gambero in tempura, cetriolo e maionese€5.00PopularNigiri Salmone - 2 pcs
Nigiri di riso sushi e salmone crudo.€5.00Salmon Temaki
Cono di alga e riso farcito con salmone e Avocado.€5.00Salmon Onigiri
Salmone, Philadelphia, Avocado€4.00Nigiri Tonno - 2 pcs
Nigiri di riso e filetti di tonno crudo.€5.00Nigiri Scampi - 2 pcs
Riso sushi e Scampi€8.00Tuna Onigiri
Tonno, Maionese Speziata, Avocado€4.00Nigiri Ricciola - 2 pcs
€6.00Nigiri Branzino - 2 pcs
Riso sushi e filetto di branzino.€5.00
MAIN COURSE
Momi Don-Pistacchio
Spaghetti di frumento piastrati con crema di pistacchio e pesce misto€14.00White Chicken Gyoza
Ravioli ripieni di pollo e verdure, salsa al cocco e tobanjan€10.00Tataki di Salmone - Mandorle e Panko
Tataki di salmone in crosta di mandorle e panko, tzatziki al cocco, verdure al wok (edamame, verza, fagiolini, spinaci).ALLERGENI: PESCE,GLUTINE,FRUTTA SECCA€14.00Pad Thai - Original
Tagliatella di riso in stile thai con salsa agrodolce, verdure, gamberi, arachidi e uova.€14.00Momi Soba
Noodles di grano saraceno, salsa al curry verde e latte di cocco, alga nori, gamberi e basilico€11.00Tori Katsu-Style
Cubi di Pollo Impanati in Panko, Serviti con Salsa Sweet Chilly€11.00Dim Sum di Manzo
Sfoglia alla barbabietola con manzo, salsa tonkatsu, fonduta di pecorino DOP e cipolla caramellata€10.00DIM SUM DI EDAMAME
Ravioli di pasta di riso ripieni di edamame e tartufo, serviti con salsa di soia in stile koreana ed edamame al wok.€10.00Salmon Teriyaki
Salmone alla Piastra con Salsa Teriyaki, Sesamo, Cipollina e Lime Bruciato€12.00
FRUIT & DESSERT
Belgian Choco Mochi 1pz
Gelato al cioccolato belga avvolto da morbida pasta di riso€2.00Vanilla Mochi 1pz
Gelato alla vaniglia avvolto da morbida pasta di riso€2.00Cocco Mochi 1pz
Gelato al cocco e cioccolato avvolto da morbida pasta di riso€2.00Andy Arachidi
Mousse Al Cioccolato Bianco, Caramello E Burro Di Arachidi , Copertura Cioccolato Al Latte€6.00Mini Fruit Poke
Macedonia di frutta mista€4.00Andy Fava di Cacao
Mousse e Ganache al cioccolato 70%, soffice spugna al cacao e cuore di fondente.€6.00Andy Sweet Tropical
Cremoso al cocco cuore di ananas, copertura croccante al cioccolato bianco.€6.00Mochi al Matcha 1pz
Gelato al tè verde avvolto da morbida pasta di riso€2.00Strawberry Mochi 1pz
Gelato alla fragola avvolto da morbida pasta di riso€2.00Andy Espresso
Mousse Al Cioccolato Bianco E Caffè, Copertura Cioccolato Fondente 70%€6.00
SERVICE
Pane Bao
Panini cotti al vapore di accompagnamento. Consigliati con ceviche.€2.00Coppa di Riso
Coppa di riso bianco condito€2.50Zuppa di Miso
Zuppa a base di miso e tofu.€3.00
BIRRE
Asahi
La Asahi Super Dry è una birra giapponese prodotta dalla Asahi Breweries LTD di Tokyo.€4.00FA BALA L’OEUCC - BIRRIFICIO LAMBRATE
Una DDH American IPA in chiave contemporanea: chiara, vellutata grazie all’aggiunta di avena e segale, e ricca di aromi tropicali intensi sprigionati dal doppio dry hopping. Quattro varietà di luppolo, per un totale di circa 30 g/l, regalano un profilo aromatico esplosivo e moderno. Un’IPA che non passa inosservata.€6.00Estrella Galicia Senza Glutine
La nuova birra di Hijos de Rivera senza glutine€6.00AMERICAN MAGUT - BIRRIFICIO LAMBRATE
Lattina da 33 cl in stile West Coast Pilsner, 5% volBirra nata dalle rivisitazione della Magut (German Pilsner) in stile americano.Birra di riferimento nel mondo delle “hoppy lager”€6.00Sud di Baladin
Giallo opalescente, fresca e profumata. Note di cereale, agrumi e coriandolo al naso; al palato si fondono agrumi, arancia bruciata e un tocco di miele d’arancio. Equilibrata e sorprendente.€6.00Estrella Galicia Zero Alcol
Dorata, fresca e in stile Pilsner. Birra analcolica ottenuta da fermentazione interrotta, perfetta per ogni momento.€4.00
BEVANDE
Coca Cola Zero
€2.50Coca Cola
€2.50PET Acqua Naturale 50CL
€1.50PET Acqua Frizzante 50CL
€1.50Fanta
€2.50Ginger Beer
€2.50Schweppes Tonic
Schweppes Bevanda Analicolica€2.50
VINI BIANCHI
TORMARESCA - Puglia Chardonnay IGT
Un grande classico salentino, uno Chardonnay vinificato in sole vasche di acciaio a temperatura controllata, al fine di estrarre dall’uva i migliori aromi possibili, che nel bicchiere spicca per freschezza ed equilibrio. Il Puglia Chardonnay IGT 2015 di Tormaresca è un bianco che stupisce per immediatezza e per l’ottimo rapporto tra qualità e prezzo che riesce ad esprimere.Giallo paglierino con riflessi verdolini di grande lucentezza, al naso esprime note fresche di fiori d’arancio, timo, rosa e€20.00
VINI ROSATI
TORMARESCA - “Calafuria” Rosato Salento I.G.T. Puglia
Patria indiscussa dei vini rosati italiani, il Salento con il suo Negroamaro riesce ogni volta a sorprendere per freschezza, profondità ed equilibrio. Il Calafuria non fa eccezione, si tratta infatti di un rosato vinificato in solo acciaio a bassa temperatura, al fine di mantenere intatti i migliori aromi dell’uva, che nel bicchiere spicca per fragranza ed armonia. Il Salento Negroamaro Rosato IGT “Calafuria” 2015 di Tormaresca è un rosato perfetto da bere d’estate, dissetante, dalla chiara voca€25.00
VINI ROSSI
TORMARESCA - “Neprica” Rosso I.G.T. Puglia
Morbido ed elegante. Le note dolci di frutta rossa ritornano nel persistente finale. Le uve sono state raccolte al giusto grado di maturazione e vinificate separatamente per varietà in serbatoi di acciaio inox termocondizionati. La macerazione, condotta a temperature non superiori a 26 °C, si è protratta per 8-10 giorni. La fermentazione malolattica è stata completata entro l’inizio dell’inverno.Vitigni: Negramaro 100%Formato: 75clGrado alcolico: 13%€20.00
