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OUR POKE
Chipotle
Riso sushi, branzino a cubetti scottato, fagiolini in tempura, maio chipolte, teriyaki al lime, avocado, olio evo, ikura, sesam€13.50Spicy Roket
Riso sushi, tartare salmone e pesce bianco spicy, tobiko rosso, battuto di rucola,avocado, teriyaki lime, semi mix, rucola croccante€13.50Nuova Delhi
Riso sushi, gambero in tempura tandori masala, branzino scottato, funghi in tempura tandori, avocado, teriyaki, olio evo, maio tandori, masago ARARE€13.50Octopus Bowl
Riso Sushi, Maio al Kimuchi, Polpo Rosticciato, Salsa Xo, Chips Di Patate Dolci, Patata Rossa, Cipollotto, Basilico , Lime, Avocado, Sesamo, Togarashi e Olio Evo€13.50Peruvian Bowl
Riso Sushi, Pesce Bianco, Leche de Tigre, Pomodorini,cipollotto, Coriandolo, Friggitelli,basilico, Avocado, Sesamo, Salsa Teriyaki e Olio Evo€13.00Salmon & Tuna Bowl
Riso Sushi, Mix Salmone e Tonno, Wasabi Soy, Mango, Mandorle, Salsa Teriyaki, Cipollotto, Sesamo€13.50Super Salmon Bowl
Riso Sushi, Tartare Salmon Spicy, Salsa Zafferano, Omayuzu, Pistacchio, Tempura Flakes, Cipollotto, Sesamo, Avocado€12.50Vegan Bowl
Riso Sushi, Pomodoro, Avocado, Tofu in Tempura, Sesamo, Sweet Chili Sauce , Nocciole, Maio, Lime , Edamame, Erba Cipollina, Germogli di Ibiscus e Olio Evo€12.50Tempura Bowl
Riso Sushi, Gambero Tempura, Cremoso Al Philadelphia, Maio Momi, Sriracha, Basilico, Lime, Cipolla Agro€13.50
CREATE YOUR POKE
Regular Poke Bowl
€10.90Large Poke Bowl
€13.90
STARTERS
Edamame
Bacelli di Soia Bolliti e Salati€4.00Wakame
Insalata di Alghe Wakame Tostate con Sesamo€4.00Crispy Rice Tonno
Tegolino di riso sushi croccante, tartare di tonno, maionese japan e salsa teriyaki€7.50Crispy Rice Salmone
Tegolino di riso sushi croccante, tartare di salmone e maionese alla ponzu€7.50Nigiri Crock
Crocchetta nigiri-style di pesce misto con aioli coreano, top di sashimi di tonno scottato, salsa teriyaki, maionese e cipollina€7.00Salmon Lounge 2pz
Salmone avvolto da sashimi di branzino, dressing al sesamo e pistacchio€5.50Ebi Ten Bao 2pz
Pane Bao con Gambero In Tempura, Philadelphia, Maionese Spicy, Basilico, Lime, Cipolla In Agro€7.50Pulled Pork Bao
Pane bao nero al vapore, maiale sfilacciato, salsa korean BBQ, maionese al chipotle, cheddar e insalata iceberg€8.00Salmon Bao 2pz
Pane Bao con Salmone, Guacamole, Basilico, Lime, Sriracha Lime, Sesamo€7.50Tempura Mix
Tempura Mista di Gamberi (2pz) e Verdure (4pz)€10.00
ROLL
Hosomaki di Salmone
Rotolino di riso con alga eserna e farcitura al salmone 6 pz€6.00Hosomaki di Tonno
Rotolino di riso con alga esterna e farcitura al tonno 6 pz€5.00Vegan Roll
Uramaki con verdure in tempura e avocado€10.00Salmon Roll
Uramaki con salmone e avocado€12.00Tuna Roll
Uramaki con tonno e avocado€12.00Fluffy Roll
Interno: Tartare di salmoneEsterno: Tartare di avocado, pomodorino, teriyaki e granella di pistacchio€14.00Hagakure Roll
Interno: philadelphia, salmone cotto Esterno: Salmone scottato, teriyaki, kataifi€15.00Leo Philadelphia Roll
Interno: philadelphia e avocado Esterno: tartare di salmone spicy e tobiko€15.00Rainbow Roll
Uramaki con salmone e avocado ricoperto da filetti di pesce misto€14.00Top Roll Pistacchio
Interno: Salmone, riso, phialdelphiaEsterno: Alga nori in tempura, cipollina e pistacchio€14.00Tuna Nishiki Roll
Interno: Tartare di spigola soft spicy, avocadoEsterno: Tartare di tonno, olio evo, pomodorino e polvere di alghe€14.00Ebi Kataifi Roll
Interno: Gambero in KataifiEsterno: Avocado, maionese, gambero banco speziato, tobiko€16.00Super Hagakure Roll
Interno: Tartare di salmone marinataEsterno: Salmone scottato, dressing Sesamo, salsa zafferano, teriyaki e granella di pistacchio€16.00White Truffle Roll
Interno: Tartare di pesce bianco soft spicy e avocado Esterno: gambero bianco speziato, tartufo grattugiato€16.00Fox Roll
Interno: Tartare di salmone e pesce bianco speziate Esterno: Filetti di avocado, gambero rosso, riccio e tobiko nero€16.00Shiromi Ten Roll
Interno: branzino in tempura Esterno: avocado, philadelphia, granella di pistacchio e teriyaki€16.00
SUSHI GIO
Salmon Gio
2pcs - Pallina di riso e salmone con tartare di salmone su base di soia e agrumi€5.50Tuna Flame Gio
Pallina di riso e tonno scottato con tartare di tonno spicy teriyaki e cipollotto€5.50Tuna Gio
Pallina di riso e tonno con tartare di tonno su base di soia e agrumi€5.50White Gio
Pallina di riso e branzino con tartare di branzino su base di soia e agrumi€5.50Salmon & White Gio
Pallina di riso e salmone con tartare di branzino su base di soia e agrumi€6.00Salmon e Gambero Gio
Pallina di riso e salmone con tartare di Gambero bianco speziato su base di soia agli agrumi e polvere di alghe€6.00Sultan Gio
Pallina di riso e avocado con tartare di salmone spicy e tobiko su base di soia e agrumi€6.00
CRUDI
Sashimi Salmone
4pcs - Filetti di salmone al naturale€6.50Sashimi Tonno
4pcs - Filetti di tonno al naturale€6.50Salmon Tartare
Tartare di Salmone Servita con Riso Sushi, Guacamole e Soia Ponzu€12.00Tuna Tartare
Tartare di tonno, avocado, salsa ponzu, pomodorino e kataifi€12.00Ceviche Mista
Ceviche di pesce misto, patata americana e avocado in salsa agrumata, cipolla all’agro e leche de tigre€13.00Carpaccio Misto
Usuzukuri di pesce misto con salsa ponzu€15.00
ONIGIRI
Salmon Onigiri
Salmone, Philadelphia, Avocado€4.00Tuna Onigiri
Tonno, Maionese Speziata, Avocado€4.00Ebi Tempura Temaki
Cono di alga e riso farcito con gambero in tempura, cetriolo e maionese€5.00Salmon Temaki
Cono di alga e riso farcito con salmone e Avocado€5.00
MAIN COURSE
White Chicken Gyoza
Ravioli ripieni di pollo e verdure, salsa al cocco e tobanjan€8.00Momi Don-Pistacchio
Spaghetti di frumento piastrati con crema di pistacchio e pesce misto€14.00Momi Soba
Noodles di grano saraceno, salsa al curry verde e latte di cocco, alga nori, gamberi e basilico€11.00Tori Katsu-Style
Cubi di Pollo Impanati in Panko, Serviti con Salsa Sweet Chilly€10.00Salmon Teriyaki
Salmone alla Piastra con Salsa Teriyaki, Sesamo, Cipollina e Lime Bruciato€11.00
FRUIT & DESSERT
Andy Arachidi
Mousse Al Cioccolato Bianco, Caramello E Burro Di Arachidi , Copertura Cioccolato Al Latte€6.00Andy Espresso
Mousse Al Cioccolato Bianco E Caffè, Copertura Cioccolato Fondente 70%€6.00Andy Choco & Vanilla
Mousse Al Cioccolato Bianco E Vaniglia del Madagascar. Copertura al Cioccolato Bianco€6.00Mini Fruit Poke
Macedonia di frutta mista€4.00Vanilla Mochi 1pz
Gelato alla vaniglia avvolto da morbida pasta di riso€2.00Cocco Mochi 1pz
Gelato al cocco e cioccolato avvolto da morbida pasta di riso€2.00Belgian Choco Mochi 1pz
Gelato al cioccolato belga avvolto da morbida pasta di riso€2.00Strawberry Mochi 1pz
Gelato alla fragola avvolto da morbida pasta di riso€2.00Mochi al Matcha 1pz
Gelato al tè verde avvolto da morbida pasta di riso€2.00
SERVICE
Coppa di Riso
Coppa di riso bianco condito€2.50Pane Bao
Panini cotti al vapore di accompagnamento. Consigliati con ceviche.€2.00Zuppa di Miso
Zuppa a base di miso e tofu.€3.00
BEVANDE
PET Acqua Frizzante 50CL
€1.50PET Acqua Naturale 50CL
€1.50Coca Cola
€2.50Fanta
€2.50Coca Cola Zero
€2.50Ginger Beer
€2.50Schweppes Tonic
Schweppes Bevanda Analicolica€2.50
BIRRE
Asahi
La Asahi Super Dry è una birra giapponese prodotta dalla Asahi Breweries LTD di Tokyo.€3.50
BOLLICINE
BERLUCCHI - Franciacorta DOCG '61 Brut
Per Berlucchi tutta la linea '61 vuole ricordare non solo l'euforia dei favolosi anni sessanta ma anche e soprattutto l'anno durante il quale vide la luce la prima bottiglia di Franciacorta, quella pensata da Guido Berlucchi e Franco Ziliani. Uno spumante fresco, spigliato, accattivante anche nell'immagine che però non perde mai di vista la tipica eleganza della più famosa delle cantine del territorio.Giallo paglierino brillante, con una spuma soffice ed un perlage fine e persistente. Al naso es€30.00BERLUCCHI - Franciacorta DOCG '61 Rosé
Forse nessun'altra bollicina conquista l'appassionato come un grande rosé. Si tratta infatti di un Franciacorta capace di coniugare i profumi e la struttura che solo il pinot nero può donare alla straordinaria freschezza ed acidità proprie della tipologia. Ne risulta uno spumante di grande eleganza, perfetto per ogni occasione. Il '61 Rosé di Berlucchi è infatti Franciacorta in grado tanto di accompagnare le preparazioni gastronomiche più diverse quanto di farsi amare anche da solo, perfetto ape€33.00CASA CATERINA - Cuvée 36 Brut Nature
Il “36” Casa Caterina è un Metodo Classico dedicato a che cerca il gusto vero e genuino dell’uva, il piacere di una bottiglia che possa regalare il piacere del frutto espressivo e maturo. Proprio la sua ricchezza ne fa un Dosaggio Zero adatto anche a chi non ama i vini troppo austeri. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante, attraversato da un perlage fine e persistente. All’olfatto è molto espressivo e ampio, con aromi d’agrumi, frutta gialla, cenni tropicali, sfumature€50.00CESARINI SFORZA - Classico - Trento Brut
Nasce da sole uve Chardonnay coltivate nei vigneti vocati del Trentino, in quell’ area geograficamente limitata prevista dal disciplinare Trento Doc. Il Metodo Classico applicato su questa base preziosa produce uno spumante armonioso ed elegante. Cesarini Sforza Brut viene lasciato maturare per almeno 24 mesi in cantine buie e silenziose, fino ad assumere le caratteristiche che in termini di profumo e palato, lo contraddistinguono.Vitigni: Chardonnay 100%Formato: 75clGrado alcolico: 12,50%€25.00CESARINI SFORZA - Classico - Trento Brut Rosè DOC
Il "Metodo Classico Brut Rosé" di Cesarini Sforza è uno spumante prodotto con uve Chardonnay e Pinot Nero. Colore rosa tenue e con perlage sottile e persistente. Al naso emergono fini ed eleganti sentori di crosta di pane, lieviti, piccoli frutti rossi e spezie. In bocca è elegante e strutturato. Unisce in perfetta armonia la freschezza dello Chardonnay con la complessità fruttata del Pinot Nero. Affina dai 24 ai 36 mesi sui lieviti in bottiglia.Fermentazione: a temperatura controllata i€28.00
VINI BIANCHI
LA VIS - Muller Thurgau - Trentino Alto Adige D.O.C
Il Müller Thurgau di La Vis è il vino simbolo del territorio della bellissima Valle di Cembra. Il vitigno è stato creato nel 1882 da Hermann Müller, incrociando Riesling renano e Madeleine Royale e si è ambientato molto bene nelle zone del Trentino dal clima più fresco, dove è coltivato da oltre un secolo. È un bianco profumato e leggermente aromatico, dalle piacevoli note fruttate, succose e mature, che trovano un armonioso equilibrio gustativo in un finale fresco e minerale.Nel calice si prese€22.00LA VIS - Gewürztraminer - Trentino Alto Adige - D.O.C
Gli studi e le ricerche del “Progetto Qualità” legato alla zonazione iniziata a partire dal 1980 hanno permesso agli agronomi e agli enologi di La Vis di isolare e identificare alcune vigne di eccellenza, appezzamenti che nel tempo sono entrati con i loro prodotti in quelle linee che rappresentano l’offerta più importante e prestigiosa dell’azienda. Quella conosciuta con il nome di “simboli” è stata invece pensata e realizzata per soddisfare le richieste di quegli appassionati che non vogliono r€24.00LA VIS - Riesling - Trentino Alto Adige D.O.C
Il Riesling Trentino DOC ha una storia basata su un principio fondamentale, diventato il motto della cantina d'origine: il vitigno giusto al posto giusto. La corretta interpretazione della morfologia del terreno ha permesso la produzione di un vino strutturato e dal forte carattere. Il clima della regione sembra creato appositamente per favorire lo sviluppo e l'aroma dei grappoli di Riesling, il vitigno utilizzato in purezza per la produzione di questo vino. Raccolta manuale nella terza decade d€22.00LA VIS - Sauvignon - Trentino Alto Adige D.O.C
Espressivo, fruttato e piacevolmente vegetale, con sentori di agrumi, lime, erbe aromatiche e foglia di pomodoroIl vino bianco trentino Sauvignon realizzato dalla cantina La Vis è un bel manifesto al varietale di partenza utilizzato. Si tratta infatti di una bottiglia didattica, in cui i profumi tipici del vitigno – foglie di pomodoro ed erbe aromatiche – si avvertono in maniera netta, mentre in bocca domina un sorso dal profilo rinfrescante. Un’etichetta che si fa bere con grande piacere e che€22.00TORMARESCA - Puglia Chardonnay IGT
Un grande classico salentino, uno Chardonnay vinificato in sole vasche di acciaio a temperatura controllata, al fine di estrarre dall’uva i migliori aromi possibili, che nel bicchiere spicca per freschezza ed equilibrio. Il Puglia Chardonnay IGT 2015 di Tormaresca è un bianco che stupisce per immediatezza e per l’ottimo rapporto tra qualità e prezzo che riesce ad esprimere.Giallo paglierino con riflessi verdolini di grande lucentezza, al naso esprime note fresche di fiori d’arancio, timo, rosa e€18.00
VINI ROSATI
SAN MARZANO - Tramari Rosé di Primitivo Salento IGP
Tramari rispecchia la passione di Cantine San Marzano per il primitivo e racchiude l’identità di un’azienda che punta con modernità alla valorizzazione del proprio territorio e patrimonio vitivinicolo. Al naso schiude i profumi intensi delle campagne salentine, al palato i sentori sono di ciliegia e lampone. È poesia ed emozione ad ogni sorso.Colore rosa tenue, profumo intenso e persistente di macchia mediterranea: è il Tramari, il Rosé di Cantine San Marzano, nato da uve di Primitivo cresciute€22.00TORMARESCA - “Calafuria” Rosato Salento I.G.T. Puglia
Patria indiscussa dei vini rosati italiani, il Salento con il suo Negroamaro riesce ogni volta a sorprendere per freschezza, profondità ed equilibrio. Il Calafuria non fa eccezione, si tratta infatti di un rosato vinificato in solo acciaio a bassa temperatura, al fine di mantenere intatti i migliori aromi dell’uva, che nel bicchiere spicca per fragranza ed armonia. Il Salento Negroamaro Rosato IGT “Calafuria” 2015 di Tormaresca è un rosato perfetto da bere d’estate, dissetante, dalla chiara voca€22.00