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About Pizzeria Vincenzo Capuano
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Provola e pepe campione del mondo - pizza vincitrice del 19° campionato mondiale
Provola affumicata dei monti, pomodoro schiacciato a mano, mix di pepe, pomodorini arrostiti conditi, olio evo e basilico
€10.00
Popular
Provola mille culure
Provola affumicata dei monti, pomodorini del Piennolo rossi, gialli e arancioni, mix di pepe, olio evo e basilico
€12.00

Tetti illuminati
Base con fiordilatte dei monti. In uscita: mortadella di Bologna, granella e crema di pistacchio, scaglie di pecorino romano, olio evo e basilico
€12.50
Popular
Domeniche lontano
Base con mozzarella di bufala, patate al forno e salsiccia napoletana. In uscita: bocconcini di mozzarella di bufala, olio evo e basilico
€13.00
Don Vincenzo
Cornicione ripieno di ricotta, pomodorino giallo, mozzarella di bufala. In uscita: scaglie di pecorino romano, croccante pane profumato, olio evo e basilico
€12.00
Detto fatto
Base vellutata di patata viola artigianale e fiordilatte dei monti e pancetta tesa. In uscita: chips croccante di patata viola e fonduta di parmigiano reggiano homemade
€12.00
Napolitudine
Base pomodoro schiacciato a mano e provola affumicata dei monti. In uscita: polpettine classiche di nonno enzo, ciuffi di ricotta, pepe, olio evo e basilico
€11.50
Don Egidio
Base con vellutata di zucchine homemade. In uscita: chips di zucchine, polpettine classiche di nonno enzo, cuore di burrata, olio evo e basilico
€12.50
Abbraccio e Mammà
Cornicione ripieno di ricotta, base con fiordilatte dei monti, polpettine classiche di nonno enzo, fonduta di formaggio fatta in casa, mozzarella di bufala, olio evo e basilico
€14.50

Melanzanella
Pomodorino cotto a bassa temperatura, fiordilatte dei monti, melanzane a funghetto. In uscita: cuore di burrata, olio e basilico
€12.00
Centro Calabria
Pomodoro schiacciato a mano, provola affumicata dei monti, ‘nduja calabrese, salsiccia napoletana, olio evo e basilico
€12.00
Popular
Come una capricciosa
Passata di pomodorini del Piennolo, fiordilatte dei monti, olive taggiasche, funghi porcini. In uscita: cuore di carciofo, prosciutto cotto, olio evo e basilico
€13.00
Marinara contemporanea
Passata di pomodorini del Piennolo, olive taggiasche, acciughe del Cantabrico, aglione toscano, origano, olio evo e basilico
€10.00

Salsiccia e friarielli
Provola affumicata dei monti, salsiccia e friarielli alla napoletana, olio evo e basilico
€12.00

Margherita
Pomodoro schiacciato a mano, fiordilatte dei monti, olio, basilico
€8.00
Popular
Napoli
Pomodoro schiacciato a mano, fiordilatte dei monti, acciughe del Cantabrico, olive taggiasche, olio evo e basilico
€12.00
Calzone al forno
Ripieno con ricotta fuscella, salame Napoli, prosciutto cotto, fiordilatte dei monti, pomodoro schiacciato a mano
€12.00
Margherita con bufala
Pomodoro schiacciato a mano, mozzarella di bufala, olio evo e basilico
€12.00
Pizza fritta completa
Cicoli napoletani, ricotta fuscella di Napoli, pomodoro schiacciato a mano, provola affumicata dei monti, sale e mix di pepe secondo selezione di vincenzo
€12.00
Marinara
Pomodoro schiacciato a mano, origano, aglione toscano, olio evo
€7.50
Bufala a filetto
Pomodorino datterino condito, mozzarella di bufala, olio evo e basilico
€12.00
Sguardo alto
Base di fiordilatte dei monti. In uscita: prosciutto crudo stagionato, scaglie di parmigiano reggiano, rucola condita, olio evo e basilico
€14.00
Diavola alla nonno enzo
Pomodoro schiacciato a mano, fiordilatte dei monti, salame Napoli piccante secondo nonno enzo, olio evo e basilico
€11.00

Montanara al ragù 2 pezzi
€8.00
Popular
Frittatina napoletana
€4.00
Tris di montanare
Pestato di friarielli, pancetta croccante e cuore di burrata; crema e granella di pistacchio, mortadella e ricotta fuscella di Napoli; cuore di burrata, alici del Cantabrico e zeste di limone
€11.00
Crocchè di patate un pezzo
€3.50
Bruschette con pomodorini
€6.00

Pollastrella
Lattuga, petto di pollo grigliato, crostini di pane, fonduta di formaggio
€13.00
Caprese
Mozzarella di bufala DOP, pomodoro cuore di bue, basilico fresco, origano e olio evo
€13.00