About Matilda • Carboidrati
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Pizze
Borgo Coleto
Base crema di zucchine homemade, salsiccia di Norcia, pecorino canestrato a tocchetti, pepe all'arancio€13.00Margherita
Pomodoro, fior di latte, basilico, olio evo€6.00Mhanz
Mozzarella di bufala, all'uscita carpaccio di manzo salmistrato, scaglie di parmigiano, pesto di rucola homemade, pepe, basilico, olio evo€11.00Vegetariana
Fior di latte, melanzana infornata, zucchine julienne, peperoni infornati, pomodorino fresco, pangrattato, basilico, olio evo€9.00Caprese
Pomodoro, all'uscita fior di latte, pomodoro ramato a fette, basilico, olio evo€9.00Caprese 2.0
Pomodoro, all'uscita fior di latte, stracciatella, ciliegino semi-dried, pesto di basilico home made€10.00Trelicium
Fior di latte, funghi trifolati, salsiccia di Norcia, ciliegino semi-dried all'uscita, basilico, olio evo Piccante€10.00Contocorrente
Pomodoro, fior di latte, stracciatella, all'uscita salmone affumicato, polvere di limone disidratato, basilico, olio evo€11.00Peperoni finiti
Pomodoro, fior di latte, peperoni infornati, filetto di tonno, capperi, olive, basilico, olio evo€9.00Calabra 3.0
Mozzarella di bufala, nduja affumicata di spilinga, melanzane, cipolla rossa, basilico, olio evo€10.00Pimpy
Fior di latte, brie, mortadella di cinghiale, granella di pistacchio, glassa di aceto balsamico all'uscita, basilico, olio evo€10.00Garnele
Crema di zucchine homemade, fior di latte, mazzancolle, polvere di limone disidratato e glassa di aceto balsamico all'uscita, stracciatella, basilico, olio evo€10.00Ciliegino
Pomodoro, fior di latte, stracciatella, guanciale croccante, all'uscita ciliegino semi-dried, basilico, olio evo€10.00Montacciosa
Base crema di zucchine, fiordilatte, guanciale, carboncelli, melanzane, peperoni, pomodorini€12.00Queso - bianca
Fior di latte, gorgonzola, caciocavallo, brie, basilico, olio evo€9.00Queso - rossa
Fior di latte, gorgonzola, caciocavallo, brie, basilico, olio evo€9.00Pizza x
Highly rated· Pomodoro, fior di latte, patate al forno, guanciale croccante, all'uscita stracciatella, basilico, olio evo€10.00Doyouspeck
Pomodoro, fior di latte, funghi trifolati, brie, all'uscita speck, ciliegino semi-dried, basilico, olio evo€10.00Matilda
Pomodoro, all'uscita mozzarella di bufala a fette, prosciutto crudo, basilico, olio evo€10.00Crudaiola 'secondo me'
Pomodoro, all'uscita fior di latte, pomodorino, pesto di rucola homemade, ricotta dura€10.00Рессì
Pomodoro, fior di latte, pesto di prezzemolo homemade, caciocavallo, funghi porcini, all'uscita speck€10.00Blurry
Fior di latte, pomodoro gratinato al forno, guanciale, formaggio blu erborinato di bufala, basilico, olio evo€11.00San Giuannidd
Pomodoro, fior di latte, capperi, acciughe, olive taggiasche, ciliegino semi-dried all'uscita€10.00Domenica leggera
Pomodoro, fior di latte, pesto di prezzemolo homemade, mazzancolle, all'uscita philadelphia, ciliegino semi-dried€10.00Pizza del capo
Base margherita, all’uscita stracciatella, pistacchio, capocollo di martina, ciliegino semidried€11.00Würstel
una pizza con i würstel€7.00Norcia
una pizza con la salsiccia di norcia€7.00Bufalina
una pizza con fior di latte, mozzarella di bufala e basilico€7.50Capricciosa
pomodoro, mozzarella, cotto praga, olive taggiasche, foglie di carciofi, funghi trifolati€9.50Romana
pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe€7.00Calabrese
una pizza con la spianata piccante€7.00BariNapoli
Bianca Norcia Friarielli e ciliegino semi dried€11.00
Panzerotti
Classico
Pomodoro, fior di latte, basilico, olio evo€3.00
Pucce
Vegetariana
Fior di latte, melanzana infornata, zucchine julienne, peperoni infornati, pomodorino fresco, pangrattato, basilico, olio evo€7.00Caprese
Pomodoro, all'uscita fior di latte, pomodoro ramato a fette, basilico, olio evo€7.00Contocorrente
Pomodoro, fior di latte, stracciatella, all'uscita salmone affumicato, polvere di limone disidratato, basilico, olio evo€8.00Peperoni finiti
Pomodoro, fior di latte, peperoni infornati, filetto di tonno, capperi, olive, basilico, olio evo€8.00Calabra 3.0
Mozzarella di bufala, nduja affumicata di spilinga, melanzane, cipolla rossa, basilico, olio evo€8.00Pimpy
Fior di latte, brie, mortadella di cinghiale, granella di pistacchio, glassa di aceto balsamico all'uscita, basilico, olio evo€8.00Mhanz
Mozzarella di bufala, all'uscita carpaccio manzo salmistrato, scaglie di parmigiano, pesto di rucola homemade, pepe, basilico, olio evo€9.00Doyouspeck
Pomodoro, fior di latte, funghi trifolati, brie, all'uscita speck, ciliegino semi-dried, basilico, olio evo€8.00Matilda
Pomodoro, all'uscita mozzarella di bufala a fette, prosciutto crudo, basilico, olio evo€8.00Puccia del capo
fior di latte, stracciatella, pistacchio, capocollo, ciliegino semidried€9.00
Snacks
Crudo alla Barese
Tradizionale prosciutto crudo tagliato alla baresecondito con olio evo e pepe€6.00Stick di patate al forno
€4.00Parmigiana
Porzione di parmigiana della nonna, ovviamente fatta da noi. Fatta bene€6.00
Bevande
Acqua frizzante 50cl
€1.00Acqua naturale 50cl
€1.00Coca cola Zero
€2.50Coca cola 33cl - bottiglia in vetro
€2.50Fanta 33cl - bottiglia in vetro
€2.50Fuze Tea LIMONE
tè nero al limone€2.50Fuze Tea PESCA
tè nero alla pesca€2.50
Birre
Stella Artois 33cl
€2.50Ichnusa non filtrata 33cl
€3.50Carlo V ruby red 33cl
€5.50Benediktiner weiss 50cl
€5.00
Vini e Bollicine
Adelphòs Verdeca Vivo
€15.00Adelphòs Rosato bollicina
€15.00Anticaia Primitivo
€15.00Anticaia Negramaro
€15.00
