E poi... Pasta! delivery from Terni

About E poi... Pasta!
Siamo un Ghost Restaurant ma cuciniamo e prepariamo piatti solo con pasta fatta in casa, prodotta direttamente nella nostra cucina. Voi scegliete gli abbinamenti tra pasta e sughi, noi mettiamo la nostra esperienza nella cucina italiana.
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Pasta corta

Il miglior modo per creare piatti gustosi che rispettino ogni elemento della cucina italiana.

Rigatoni
Pasta di semola di grano duro. Caratterizzati dalla rigatura sulla superficie esterna e dal diametro importante trattengono perfettamente il condimento su tutta la superficie, esterna ed interna, restituendone ogni sfumatura. La parola rigatoni deriva dalla parola italiana rigato, che significa "increspato" o "foderato", ed è associato alla cucina dell'Italia meridionale e centrale.
€8.00
Strozzapreti
Pasta fatta in casa con acqua e farina.Il nome strozzapreti allude malignamente alla proverbiale golosità dei preti. Citati più volte nella letteratura romanesca, ad esempio nei Sonetti di Giuseppe Gioachino, gli strozzapreti nascono come pasta da cuocere allora tipica dei giorni di festa o d'uso borghese.
€8.00
Gnocchetti alla collescipolana
In un solo cucchiaio si può riuscire a cogliere: la compattezza dello gnocchetto, il gusto deciso e corposo del sugo di pomodoro, la presenza del peperoncino e il sapore deciso della salsiccia, avvolta nella cremosità dei fagioli.
€8.00

Perfetta quando accompagnata da deliziosi condimenti sugosi, siano essi sughi complessi che una semplice passata di pomodoro.

Casarecce lunghe
Pasta fatta in casa con acqua, farina e sale. Questo stuzzicante formato, il cui nome evoca l'antica origine casereccia, è un'interpretazione della "pasta busiata" d'origine araba ottenuta con il "bus", la sottile canna di una pianta con cui un tempo si avvolgevano i pezzetti d'impasto.
€8.00
Picchiarelli
Pasta fatta in casa a base di acqua e farina. I picchiarelli sono anche i protagonisti della rievocazione storica della Giostra dell'Arme, che si svolge ogni anno tra settembre e ottobre nel comune di San Gemini.
€8.00

Niente di meglio per terminare un pasto.

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