About Mole Sushi
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U01. Uramaki salmone
€8.00U08. Uramaki shiro
€10.00U06. Uramaki crispy
€14.00U21. Mango roll
€12.00Rs06. Ebi yakimeshi
€8.00U27. Uramaki Sicilia
€14.00Fh5. Futomaki ebiten
€12.00N10. Nigiri misti - 8 pezzi
€10.00B3. Barca media - 24 pezzi
€26.00Sa1. Sashimi sake - 8 pezzi
€10.00
Antipasti
A09. Haru sake - 3 pezzi
Salmone, cetrioli, mango, salsa mango€6.00A01. Edamame
Baccelli di soia€5.00A02. Nuvole di drago
Sfogliatine di gamberi€4.00A03. Goma wakame
Insalata di alghe, sesamo€5.00A04. Tartare di salmone
Tartare di salmone con salsa di sesamo, sesamo, avocado€10.00A05. Tartare di salmone speciale
Tartare di salmone con salsa ponzu, avocado, sesamo€10.00A06. Tartare miste
Tre porzioni tartare di pesce misto con tre salse dello chef, sesamo€12.00A07. Tartare black
Tartare di salmone, riso venere, philadelphia, mandorle, salsa teriyaki€10.00A08. Salmon star - 3 pezzi
Tempura di gamberi, salmone, philadelphia, salsa teriyaki€8.00A10. Millefoglie - 3 pezzi
Sfoglia croccante, tartare di tonno piccante, philadelphia€6.00A11. Nachos nori - 3 pezzi
Sfogliatelle di riso ed alghe, tartare di salmone piccante, philadelphia€6.00A12. Zuke maguro - 4 pezzi
Tonno marinato con salsa soia, wasabi fresco€12.00A13. Kani salad
Insalata mista con surimi di granchio, salsa di sesamo€7.00A14. Kaisen salad
Insalata mista, carpaccio di pesce misto, salsa di sesamo€10.00A15. Insalata di tonno cotto
Insalata mista, tonno cotto, olio di oliva evo, aceto balsamico€9.00A16. Cipolle marinate
€3.00A17. Tuna flo roll - 4 pezzi
€8.00A18. Capesante scottate - 2 pezzi
€8.00A19. Ostriche - 2 pezzi
Speciales de Claire€5.00A20. Tacos salmone - 2 pezzi
Sfoglia croccante, tartare di salmone, avocado, guacamole, philadelphia€7.00A21. Tacos tuna - 2 pezzi
Sfoglia croccante, tartare di tonno, insalata, guacamole, philadelphia€7.00A22. Tacos astice - 2 pezzi
Sfoglia croccante, astice, avocado, yuzumaio€10.00
Al vapore
V8. Pane dolce - 3 pezzi
€4.00V7. Baozi - 2 pezzi
Panino ripieno macinato di maiare al vapole€4.50V1. Yasai gyoza - 4 pezzi
Ravioli con verdure€4.00V2. Butaniku gyoza
Ravioli di maiale e verdure€5.00V3. Chicken gyoza - 4 pezzi
Ravioli di pollo e verdure€5.00V4. Ebi gyoza - 4 pezzi
Ravioli di gamberi€6.00V5. Gyoza moriawase - 4 pezzi
Ravioli misti€6.00V6. Bao - 3 pezzi
Pane cinese al vapore€4.00
Don
D3. Chirashi mix
Riso, pesce misto, avocado, sesamo€14.00D1. Sake don
Riso, salmone, avocado, sesamo€10.00D2. Tekka don
Riso, tonno, avocado, sesamo€12.00D4. Unagi don
Riso, anguilla alla griglia, avocado, sesamo, salsa teriyaki€14.00D5. Poke salmone
Riso venere, alghe, tartare di salmone, avocado, mango, baccelli di soia, salsa teriyaki, scaglie di mandorle, sésamo€10.00D6. Poke mix
Riso venere, pesce misto, alghe, avocado, mango, baccelli di soia, salsa teriyaki, sesamo, scaglie di mandorle€12.00
Fritti
F04. Patate fritte
€3.50F01. Involtini di primavera - 3 pezzi
Verdure miste, salsa agrodolce€5.00F03. Chele di granchio - 4 pezzi
Chele di granchio con salsa agrodolce€6.00F05. Ebi fry - 3 pezzi
Gamberi impanati con salsa agrodolce€8.00F06. Fried chicken
Pollo fritto con salsa tonkatsu€7.00F07. Tempura fiori zucca - 4 pezzi
Fiori di zucca ripieni gamberi, salsa agrodolce€8.00F09. Onion rings - 4 pezzi
Anelli di cipolla fritti€4.00F10. Anatra alle pechinese croccante
Anatra fritta alla pechinese€8.00F11. Crocchette di patate - 4 pezzi
€5.00F12. Gamberoni kataifi - 3 pezzi
Gamberoni avvolti con pasta kataifi€8.00
Onigiri
2 pezzi
04. Onigiri unagi
Anguilla alla griglia, salsa teriyaki, sesamo, alga nori€7.0003. Onigiri tonno cotto
Tonno cotto, salsa teriyaki, sesamo, alga nori€6.0001. Onigiri ebiten
Tempura di gamberi, sesamo, salsa teriyaki, alga nori€6.0002. Onigiri miura
Salmone alla griglia, salsa teriyaki, sesamo, philadelphia, alga nori€6.00
Sashimi
Sa2. Sashimi maguro - 8 pezzi
Sashimi di tonno€10.00Sa1. Sashimi sake - 8 pezzi
Sashimi di salmone€10.00Sa3. Sashimi misto - 10 pezzi
Sashimi di pesce misto€12.00Sa4. Sashimi speciale - 12 pezzi
Sashimi di pesce misto€16.00
Barche
B3. Barca media - 24 pezzi
8 pezzi nigiri misti, 8 pezzi sashimi misti, 4 pezzi hosomaki, 4 pezzi uramaki€26.00B1. Sushi misto - 12 pezzi
4 pezzi nigiri misti, 4 pezzi hosomaki, 4 pezzi uramaki€14.00B2. Barca piccola - 18 pezzi
4 pezzi nigiri misti, 6 pezzi sashimi misto, 4 pezzi hosomaki, 4 pezzi uramaki€20.00
Nigiri
3 pezzi
N01. Nigiri sake
Salmone€3.00N10. Nigiri misti - 8 pezzi
Pesce misto€10.00N02. Nigiri maguro
Tonno€4.00N08. Nigiri sake flambè
Salmone scottato, salsa teriyaki, kataifi€4.00N03. Nigiri suzuki
Branzino€4.00N04. Nigiri ebi
Gamberi cotto€5.00N05. Nigiri tako
Polpo, alghe€4.00N06. Nigiri amaebi
Gamberi argentini, salsa yuzu€5.00N07. Nigiri anguilla
Anguilla alla griglia, alghe, salsa teriyaki€5.00N09. Nigiri sake dorato
Salmone scottato, maionese piccante, mandorle€4.00N11. Gunkan salmone - 2 pezzi
Salmone, tartare di salmone piccante€4.00
Gunkan
2 pezzi
N12. Gunkan salmone philadelphia
Salmone, philadelphia€4.00N11. Gunkan salmone
Salmone, tartare di salmone piccante€4.00N13. Gunkan tuna
Tonno, tartare di tonno piccante€5.00N14. Gunkan philadelphia
Philadelphia€3.00N15. Gunkan white
Gamberi argentini, branzino, salsa yuzu€5.00N16. Gunkan fruit
Salmone, mango, philadelphia€5.00N17. Gunkan misto - 6 pezzi
Gunkan con pesce misto€8.00
Hosomaki
8 pezzi
Fh4. Avocado maki
Rotolino di riso con avocado cotto ed alga nori€5.00Fh1. Sake maki
Rotolino di riso con salmone ed alga nori€6.00Fh2. Tekka maki
Rotolino di riso con tonno ed alga nori€6.00Fh3. Kanikama
Rotolino di riso con gamberi cotti ed alga nori€6.00
Futomaki
8 pezzi
Fh5. Futomaki ebiten
Tempura di gamberi, avocado, maionese, salsa teriyaki, pasta kataifi€12.00Fh7. Futomaki deluxe
Tempura di gamberi, tartare di salmone piccante, avocado, maionese, salsa al tartufo, salsa teriyaki€15.00
Uramaki
8 pezzi
U06. Uramaki crispy
Salmone tartare di salmone, avocado, sesamo, salsa teriyaki, scaglie di mandorle€14.00U08. Uramaki shiro
Tempura di gamberi, salsa teriyaki, philadelphia, sesamo, pasta kataifi€10.00U27. Uramaki Sicilia
Tempura di gamberi, philadelphia, carpaccio di gambero rosso, pistacchio tostato, sesamo€14.00Un4. Black tiger roll
Tempura di gamberi, salmone, philadelphia, salsa teriyaki, sesamo, granola di pistacchio€12.00U01. Uramaki salmone
Salmone, avocado, sesamo€8.00U21. Mango roll
Salmone, mango, tartare salmone piccante, salsa mango, sesamo€12.00U02. Uramaki tonno
Tonno, avocado, sesamo€8.00U03. Uramaki kanikama
Gambero cotto, avocado, sesamo€8.00U04. Sake philadelphia
Salmone, avocado, philadelphia, sesamo€10.00U05. Onion roll
Salmone, avocado, philadelphia, cipolla croccante, sesamo€10.00U07. Uramaki ebiten
Tempura di gamberi, salsa teriyaki, maionese, sesamo, pasta kataifi€10.00U09. Uramaki tonno cotto
Tonno cotto, sesamo, avocado€8.00U10. Uramaki miura
Salmone alla griglia, sesamo, philadelphia, avocado, salsa teriyaki€10.00U11. Uramaki spicy salmon
Salmone, avocado, maionese piccante, sesamo€8.00U12. Uramaki spicy tuna
Tonno, avocado, maionese piccante, sesamo€8.00U13. Tiger roll
Tempura di gamberi, salmone scottato, maionese piccante, salsa teriyaki, sesamo, scaglie di mandorle€14.00U14. Ebi flower
Tempura di gamberi, salmone piccante, maionese, salsa teriyaki, sesamo, fiori di zucca€14.00U15. Uramaki empanado
Tempura di gamberi, maionese piccante, scaglie di mandorle, pasta kataifi€10.00U16. Maguro roll
Tempura di gamberi, tonno con salsa di soia, wasabi fresco, sesamo€14.00U17. Uramaki california
Surimi di granchio, avocado, sesamo€8.00U18. Rainbow roll
Salmone, avocado, sesamo, carpaccio di pesce misto€12.00U19. Rainbow roll plus
Surimi di granchio, avocado, sesamo, carpaccio di pesce misto€12.00U20. Chicken roll
Pollo fritto, insalata, maionese, salsa teriyaki, sesamo€10.00U22. Tartufo roll
Salmone, avocado, tartare salmone piccante, tartufo, sesamo€15.00U23. Unagi roll
Tempura di gamberi, anguilla alla griglia, sesamo, salsa teriyaki€12.00U24. Yasai roll
Insalata, avocado, cetrioli, sesamo€8.00U25. Vegetarian roll
Avocado, philadelphia, fiori di zucca, salsa teriyaki, sesamo€8.00U26. Uramaki exchange
Tempura di gamberi, carpaccio di pesce bianco scottato, salsa teriyaki, pistacchio tostato, sesamo€13.00U28. Dragon roll
Tempura di gamberi, avocado, salsa teriyaki, sesamo€12.00U29. Uramaki umami
Tempura di gamberi, pesto di pistacchio, pomodori secchi, carpaccio di capesante, sesamo€14.00U30. Chicken roll plus
Pollo fritto, insalata místa, senape al miele, sesamo€10.00U31. Summer roll
Gambero argentino, avocado, philadelphia, zest a lime, sesamo€12.00U32. Dragon astice roll
Uramaki all'astice, riso bianco, avocado, alghe nori, salsa yuzumaio€15.00Un1. Noir sake roll
Riso venere, salmone, avocado, sesamo€9.00Un2. Noir miura roll
Riso venere, salmone alla griglia, avocado, philadelphia, salsa teriyaki, sesamo€9.00Un3. Noir ebiten
Tempura di gamberi, philadelphia, salsa teriyaki, sesamo, pasta kataifi€9.00Ufs1. Uramaki esotico
Foglia di soia, mango, cetriolo, avocado, philadelphia, salsa mango€10.00
Temaki
T06. Temaki maguro
Tonno avocado€6.00T05. Temaki sake
Salmone, avocado€5.00T01. Temaki spicy tuna
Tonno, maionese piccante, pistacchio€5.00T02. Temaki spicy salmon
Salmone, maionese piccante, mandorle€5.00T03. Temaki philadelphia
Salmone, avocado, philadelphia€5.00T04. Temaki ebiten
Tempura di gamberi, philadelphia, pasta kataifi, salsa teriyaki€6.00T07. Temaki miura
Salmone alla griglia, philadelphia, salsa teriyaki, avocado€6.00T08. Temaki tonno cotto
Tonno cotto, avocado, pesto di pistacchio€6.00T09. Temaki verdure
Fiori di zucca, avocado, philadelphia, salsa teriyaki€5.00T10. Temaki vegge
Insalata, cetrioli, avocado€5.00T11. Temaki eel
Anguilla alla griglia, salsa teriyaki, sesamo€6.00
Maki fritti
8 pezzi
Mf1. Hosomaki fritti
Rotolino di riso ed alga nori, salmone, philadelphia, salsa teriyaki€8.00Mf2. Hosomaki strawberry
Rotolino di riso ed alga nori, salmone, fragole, philadelphia, salsa teriyaki€10.00Mf3. Nido salmon
Rotolino di riso ed alga nori, salmone, tartare di salmone piccante, philadelphia, salsa mango, pasta kataifi€10.00Mf4. Futomaki fritto
Rotolo di riso ed alga nori, salmone, surimi di granchio, avocado, gamberi cotti, philadelphia, salsa teriyaki€10.00Hf8. Hossomaki pistacchio
Rotolino di riso ed alga nori, salmone, tartare di salmone piccante, philadelphia, pasta di pistacchio, salsa teriyaki€10.00
Carpacci
C1. Carpaccio di salmone - 8 pezzi
Carpaccio di salmone con salsa ponzu€12.00C2. Sake in passion fruit - 8 pezzi
Salmone guarnito con salsa di frutto della passione€12.00C3. Salmone flambè - 8 pezzi
Salmone scottato con salsa yuzu, sesamo€12.00C4. Carpaccio misto - 12 pezzi
Carpaccio di pesce misto con salsa ponzu€14.00C5. Carpaccio misto scottato - 12 pezzi
Carpaccio scottato di pesce misto con salsa yuzu, sesamo€14.00C6. Carpaccio polpo - 8 pezzi
Carpaccio polpo, salsa sesamo, sesamo€12.00C7. Ceviche gourmet - 12 pezzi
Pesce misto, crema di burrata, guarnito con salsa frutto della passione, olio alle erbe aromatiche€14.00
Zuppe
Z1. Zuppa di miso
Miso, alghe, erba cipollina, miso, tofu€4.00Z2. Zuppa granchio ed asparagi
Zuppa granchio ed asparagi€6.00Z3. Zuppa agropiccante
Zuppa agropiccante con tofu e verdure miste€5.00
Riso e spaghetti
Rs11. Yaki soba
Spaghetti di grano saraceno saltato con gamberi, uova, verdure miste pannocchie e salsa koii€9.00Rs06. Ebi yakimeshi
Riso saltato con gamberi e verdure miste€8.00Rs02. Riso alla cantonese
Riso saltato con uova, prosciutto cotto e verdure miste€8.00Rs01. Gohan
Riso in bianco€2.50Rs03. Yasai yakimeshi
Riso saltato con verdure miste e uova€6.00Rs04. Sake yakimeshi
Riso saltato con salmone e verdure miste€8.00Rs05. Chicken yakimeshi
Riso saltato con pollo e verdure miste€8.00Rs07. Riso scottato thailandese
Riso saltato con gamberi, verdure miste e salsa piccante thailandese€8.00Rs08. Ebi yaki udon
Spaghetti di frumento saltati con verdure miste, gamberi e salsa di soia dolce€8.00Rs09. Yaki udon con manzo
Spaghetti di frumento saltati con verdure miste e salsa di soia dolce€8.00Rs10. Yaki udon con pollo
Spaghetti di frumento saltati con verdure miste pollo e salsa di soia dolce€8.00Rs12. Spaghetti di riso con verdure miste
Spaghetti di riso saltati con verdure miste€8.00Rs13. Spaghetti di riso con gamberi
Spaghetti di riso saltato con gamberi e verdure miste€8.00Rs14. Spaghetti di riso con manzo
Spaghetti di riso saltato con manzo e verdure miste€8.00Rs15. Spaghetti di soia con verdure miste
Spaghetti di soia saltati con verdure miste€7.00Rs16. Spaghetti di soia con gamberi
Spaghetti di soia saltati con gamberi e verdure miste€8.00Rs17. Gnocchi di riso
Gnocchi di riso saltati con gamberi e verdure.€8.00
Griglia
G1. Teppanyaki ebi - 3 pezzi
Spiedini di gamberi con salsa teriyaki€7.00G2. Teppanyaki tori - 3 pezzi
Spiedini di pollo con salsa teriyaki€7.00G4. Salmone alla griglia - 1 pezzo
Salmone alla griglia con salsa teriyaki€10.00G5. Yaki gyoza - 4 pezzi
Ravioli con carne e verdure alla griglia€6.00G6. Gamberone alla griglia - 3 pezzi
Gamberone argentino alla griglia€8.00
Sautè
S01. Gamberi piccanti
Gamberi saltati piccanti€8.00S02. Gamberi sale pepe
Gamberi saltati con sale pepe€8.00S03. Gamberi saltati
Gamberi saltati con verdure miste€8.00S04. Pollo alle mandorle
€7.00S05. Pollo al limone
€7.00S06. Pollo al bambù e funghi
€7.00S07. Anatra sale pepe
€10.00S08. Sichuan style steak
Manzo saltato in stile sichuan piccante€8.00S09. Pollo al curry
€7.00S10. Curry steak
Manzo al curry€8.00S11. Manzo saltato
Manzo saltato con peperoni e cipolle€8.00S12. Calamari saltati
Seppia saltata piccante con verdure miste€8.00
Menù extra 1
Me102. Sashimi capesante - 4 pezzi
Capesante, lime, salsa ponzu€6.00Me101. Hosomaki tipo di Bra - 8 pezzi
Rotolino con salsiccia di Bra€8.00Me103. Temaki tipo di Bra - 1 pezzo
Salsiccia di Bra, avocado€7.00Me104. Nigiri capesante scottato - 2 pezzi
Capesante scottato con salsa teriyaki€5.00
Menù extra 2
Me201. Uramaki beef - 8 pezzi
Salsiccia tipo di Bra, pomodori secchi, philadelphia, sesamo€12.00Me202. Uramaki piemontese - 8 pezzi
Salsiccia tipo di Bra con pesto di pistacchio, burrata, sesamo€12.00Me203. Salsiccia tipo di Bra al tartufo roll - 8 pezzi
Salsiccia tipo di Bra, sesamo, tartufo€12.00Me204. Uramaki stile di Bra - 8 pezzi
Salsiccia tipo di Bra, philadelphia, sesamo, salsa teriyaki€12.00Me205. Tartare white 40gr
Branzino, avocado, gamberi rossi di Mazara, salsa yuzu wasabi€14.00Me206. Tartare tuna 40gr
Tonno, avocado, sesamo, salsa ponzu€14.00Me207. Tartare salsiccia tipo di Bra 40gr
Salsiccia tipo di Bra€14.00
Menù extra 3
E01. Omakase carpaccio
Pesce frollato olio extra vergine, pepe aromatico€15.00E02. Omakase tataki ricciola
Pesce frollato scottato con salsa dello chef e wasabi fresco€15.00
