About Strafud
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Sfizi per spizziculare
Panelle di Palemmoo
Golose panelle fritte, al profumo di limone, con leggera spolverata di pepe nero€4.50Crocché di patate
Quattro morbide crocchette di patate fritte, ripiene di filante mozzarella fiordilatte€5.00I patani fritti
Croccanti patatine fritte in olio sempre fresco e bollente€4.00Arancin
Riso allo zafferano con ragù di carne ben ristretto e cuore di mozzarella filante€4.00
Le pizze bedda matri!
Strafud
Passata di pomodoro, stracciatella di burrata pugliese, acciughe del Cantabrico, olive taggiasche, granella di pistacchio, cremoso di rucola€14.00Mediterranea
Mozzarella fiordilatte, pomodori secchi, cipolla caramellata, capocollo di Martina Franca€9.50Calabresella mia
Passata di pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, salsiccia, ‘nduja€9.50O’ core ‘e Napoli
Mozzarella fiordilatte, salsiccia, friarielli leggermente profumati d’aglio e peperoncino€9.00Fifetta
Passata di pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane fritte, primosale riesino e basilico fresco€9.00Fantastica 2003
Morbida focaccia all’extravergine, mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini, prosciutto di Parma DOP, cremoso di rucola€9.50Km milleduecento
Morbida focaccia all’ olio extravergine, mortadella Bologna, stracciatella di burrata e pistacchio€10.00Campagnola bedda
Passata di pomodoro, mozzarella fiordilatte, cipolla rossa, spianata piccante, scamorza fumè€9.00
Le solite pizze
Paesana
Passata di pomodoro, mozzarella fiordilatte, friarielli, patate lesse e scamorza€8.00Baciami ancora
Passata di pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno in olio evo e cipolla rossa€7.50Partenopea
Passata di pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe e capperi€7.50O’ calzone
Passata di pomodoro, mozzarella fiordilatte e prosciutto cotto€7.50Quattroquarti
Passata di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofini in olio, olive di riviera€8.00Ricca e capricciosa
Passata di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofini in olio, olive di riviera, spianata piccante e würstel€8.50Regina Vovò
Passata di pomodoro, mozzarella fiordilatte, basilico fresco€6.50
I panuozzi
Trullo
Capocollo di Martina Franca, burratina pugliese e cipolla di strafud€9.00Calabrotto
Salsiccia calabra piccante, scamorza fumè, cipolla caramellata, salsa bbq€8.50Podolico
Pomodoro, panelle, lattughino, cipolla di strafud, profumo di origano e maionese€9.00Napulè
Mozzarella fiordilatte, scamorza fumé, salsiccia, friarielli leggermente profumati d’aglio e peperoncino€8.50Sicily
Panelle, mortadella e pestato di pistacchio€8.00Ciociaro
Porchetta di Ariccia, scamorza fumè, maionese€8.00
Le cucina di 'zzia
Parmigiana di nonna maria
Strati delle nostre melanzane fritte, condite con pomodoro, basilico, grana grattugiato e mozzarella di bufala campana dop€9.50
Dolci
Cataniamisú
Strati di cremoso al pistacchio verde di Sicilia, savoiardi inzuppati in miscela caffè oropuro ercolano e granella di pistacchio a pioggia€6.00Tiramisú
Strati di soffice crema al mascarpone, savoiardi inzuppati in miscela caffè oropuro ercolano, e spolverata di cacao€5.00U’ cannolu
Ricotta di pecora, scorza di cannolo, gocce di cioccolato fondente e granella di pistacchio€4.50Pistacchiotti
Bocconcini di pasta cresciuta fritti in olio bollente sempre fresco e cremosa pistacchiella€6.50
Bevande
Acqua naturale 50cl
€1.50Acqua frizzante 50cl
€1.50Coca Cola 33cl
€2.00Coca Cola Zero 33cl
€2.00Fanta 33cl
€2.00Sprite 33cl
€2.00Estathè al limone 33cl
€2.00Estathè alla pesca 33cl
€2.00Coca Cola 1,5lt
€3.50Fanta 1,5lt
€3.50Sprite 1,5lt
€3.50
Birre
Smemorata 33cl
Note di cereale, erbacee e floreali, il piacevole equilibrio tra luppolo e gli aromi olfattivi, la rende semplice da bere per tutti; ideale per fritti, pizze delicate e tutti I panuozzi leggeri – 4.5% vol€5.50Italica 33cl
Aroma di frutta fresca, delicate note maltate, con sfumature di caramello, avvolgente e dolce, con tracce di cereali tostati, caramello e lievi note di liquirizia; ideale per pizze e focacce elaborate, cotoletta o carne alla griglia – 6.3% vol€5.50Rubino 33cl
Aroma tropicale, di frutti esotici e leggero malto tostato, gusto corposo, la generosa luppolatura presenta note erbacee, con un finale amaro di pompelmo rosa; ideale per fritture corpose, pizze e focacce elaborate, cotoletta o carne alla griglia – 5.5% vol€5.50Leffe Rossa 75cl
Aroma speziato con note di tostatura e caramello, gusto avvolgente e dolce, con tracce di cereali tostati, caramello e lievi note di liquirizia; ideale per taglieri, pizze e focacce elaborate, cotoletta o carne alla griglia – 6.6% vol€12.50Birra Raffo 33cl
Aroma delicato ed erbaceo; corpo leggero, fresco con una buona frizzantezza; ideale per fritti, pizze, focacce, e secondi dal sapore delicato – 4.7% vol€4.50Ichnusa non filtrata 33cl
Aroma fruttato con un leggero sentore di luppolo, gusto intenso e rotondo, moderatamente amaro; ideale per pizze, focacce, secondi dal sapore intenso, fritti, melanzane alla parmigiana e purpett’ – 5% vol€4.50Birra dello Stretto 33cl
Aroma luppolato, gradevole e persistente, gusto bilanciato e leggermente aromatico; ideale per pizze, focacce, primi e secondi dal sapore delicato – 5% vol€4.50Birra del Matto di Collegno 33cl
Aroma di frutti rossi, spezie e malto tostato, gusto morbido, dolce al palato, finale caramelloso; ideale per pizze e focacce dal sapore intenso, panuozzo calabrotto e napulè, e tutti I dolci – 8.3% vol€5.50Moretti La Rossa 33cl
Aroma di lampone, frutta candita, caramello, gusto morbido e pieno, con note di caramello e liquirizia; ideale per pizze e focacce dal sapore intenso, panuozzo ciociaro e romagnamia, e tutti I dolci – 7.2% vol€3.50Moretti 66cl
Aroma di malto d’orzo bilanciato da note fresche, gusto maltato seguito da un sapore finemente amaro; va con tutto, l’importante è che ci sia buona compagnia! – 4.6% vol€3.50Beck’s 33cl
Aroma di luppolo, agrumi e lievito, gusto semplice, equilibrato, beverino e schietto; ideale per pizze bianche e focacce dal sapore intenso, fritti e salumi in genere – 5% vol€3.00Ceres 33cl
Aroma di frutta secca e malto, gusto ricco, rotondo, finale amarognolo; ideale per fritture corpose, pizze e focacce elaborate, cotoletta o carne alla griglia – 7.7% vol€4.00Tennent’s Super 33cl
Aroma di mela e malto tostato, gusto inzio dolciastro con sentori amari; ideale per pizze, focacce, primi e secondi dal sapore delicato – 9% vol€4.00
