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Alani poké
€17.00Camaron burrito
€16.00Green burrito
€14.00Chicken tery burrito
€17.00Houmaki roll
€15.00Mele mele roll
€14.00Tartare Special kaula
€16.00Kolo poké
€17.00
Appetizers
Edamame al sale rosa
€5.00Gyoza con gamberi ed edamame 5pz.
€10.00Nachos con guacamole kaula
€9.00Goma wakame
€5.00Hoso crispy salmon
Salmone, alga nori, philadelphia€9.00Ciuffi di calamari in tempura
€10.00Golden black bao
Coppa di maiale cotta a bassa temperatura, salsa di miele e soia caramellata€10.00Moa moa kaula
Bocconcini di pollo con impanatura speziata€12.00Miso soup classica
€6.00Miso soup spicy
€7.00Miso soup con gamberi
€7.00
Poke
Alani poké
Base a scelta, salmone, ceci, avocado, edamame, alga wakame, cavolo viola, tobiko, salsa di mango, furikake, salsa guacamole€17.00Kolo poké
Base a scelta, gambero crunch, cavolo viola, tobiko, alga wakame, edamame, patata crunch, guacamole€17.00Hula hula poké
Base a scelta, tonno e salmone marinato con agrumi, goma wakame, avocado, edamame, ananas, tobiko, ginger sauce€17.00Moa poke
Base a scelta, Pollo crunch, Avocado, Cavolo viola, Olive, Pomodorini, Carote, Germogli di Soya, Mandorle, Teriyaki.€17.00Mea kanu poke
Tofu, Ceci, Insalata, Edamame, Avocado, Patate crunch, Cetriolo, Alga Wakame, Pomodorini, Daikon, Salsa Guacamole.€16.00Tartare poke
Base a scelta, Pomodorini, Goma Wakame, Avocado, Feta greca, Salmone tartare, Tonno** tartare, Pistacchi, Spicy Mayo.€17.00Malama poke
Base a scelta, Polpo al Sake e aceto di riso, Gamberi, Alga Wakame, Tobiko, Avocado, Edamame, Zucchine, Surimi*, Mandorle tostate, Ginger sauce.€17.00
Tartare
Tartare Special kaula
Salmone, avocado, tonno, branzino€16.00Tartare Salmon con wasabi dip
Con pomodorini, avocado, salsa ponzu kaula€12.00Tartare Tuna
Mango, salsa al sesamo€14.00
Carpaccio
Carpaccio Salmone
Con marinatura o ponzu€12.00Carpaccio Tonno
Con marinatura o ponzu€14.00Carpaccio Tris
Salmone, avocado, tonno€16.00
Sashimi & nigiri
Sashimi Salmone 10 pezzi
€15.00Sashimi Tonno 10 pezzi
€16.00Sashimi mix 10 pezzi
€17.00Sashimi Special kaula 14 pezzi selezione dello chef
€20.00Combo kaula sushi 12 pezzi
€18.00Combo kaula sushi 18 pezzi
€24.00Combo special kaula sushi/sashimi 24 pezzi
€36.00Combo maxi kaula sushi/sashimi 60 pezzi
€85.00Nigiri Salmone
€4.00Nigiri Tonno
€5.00Nigiri Branzino
€5.00Nigiri Gambero cotto
€5.00Nigiri Gambero crudo
€7.00Nigiri Avocado
€5.00Nigiri Salmone crudo
Lime, cipollotti, salmone affumicato€6.00Nigiri Polpo
Pomodoro secco, scorza di limone, salsa yuzu, foglie menta€7.00Nigiri Tonno crudo o scottato
Salsa all'arancia€7.00Nigiri Branzino crudo o scottato
Tartare salmone, tobiko, salsa sesamo, cipollotti€8.00Nigiri Gambero crudo o scottato
Marinatura, tartare di ananas€8.00Gunkan Salmone
Tartare di gamberi, philadelphia, salsa maio piccante, tobiko, cipollotti, teriaky€6.00Gunkan Tonno
Scottato con olio al tartufo€7.00Gunkan Crispy kaula salmon
Tartare di salmone, tobiko, furikake, nachos, spicy mayo€7.00Gunkan Crispy kaula ebi
Gambero scottato, tobiko, furikake, nachos, salsa teriyaki€7.00
Hawaian rolls
Huli roll
Riso, pollo in tempura, cipolla crispy, mayo, salsa teriyaki€12.00Salmon smoked roll
Riso, gamberi argentina, salmone affumicato, sesamo, avocado, philadelphia€13.00Ke aloha roll
Riso allo zafferano, scottato di branzino alla paprika, avocado, tartare di gamberi dolce, granella di pistacchi, tobiko, salsa agro-teriyaki€15.00Tako roll
Riso viola, gambero cotto, avocado, tartare di polpo esterno, mayo giapponese€13.00Akana roll
Riso al nero di seppia, tartare di salmone, avocado, carpaccio di gambero, olio, sale, lime, pepe, dried miso€15.00Black tuna roll
Riso al nero di seppia, gambero in tempura, carpaccio di tonno, pistacchio, spicy mayo, teriyaki€15.00Rainbow kaula roll
Riso, surimi, sesamo, avocado, carpaccio mix, branzino-tonno- salmone, avocado, tobiko€13.00Honolulu roll
Riso, astice, avocado, pomodorini, maionese, lattuga€19.00
Salmon rolls
Salmon crunch roll
Riso, salmone, avocado, philadelphia, patata crunch, mayo€11.00Spicy salmon roll
Riso, salmone, salsa piccante, sesamo€10.00Salmon avo roll
Riso, salmone, avocado, sesamo€10.00Mahana roll
Riso, salmone affumicato, avocado, philadelphia, tartare di salmone, patata crunch, spicy mayo, teriyaki€14.00Nani roll
Riso, tartare di salmone, philadelphia, nachos, jalapeño, tobiko, spicy mayo€13.00Kaulana roll
Riso, salmone, insalata, avocado, philadelphia, carpaccio di salmone, salsa al mango, mayo, mandorle tostate€14.00Salmon phila roll
Riso, salmone, avocado, sesamo, philadelphia€11.00Pastry salmon roll
Riso avvolto da una sfoglia in tempura, philadelphia, salmone, teriyaki€11.00
Tuna rolls
Tuna avo roll
Riso, tonno, avocado, sesamo€11.00Double tuna roll
Riso, tonno, avocado, carpaccio di tonno, philadelphia€13.00
Ebi rolls
Ebi tempura roll
Riso, tempura di gamberi, avocado, tartare di gamberi, spicy mayo, teriyaki€12.00Paradise roll
Riso viola, gambero in tempura, avocado, patata crunch, mayo€13.00Mele mele roll
Riso, gamberi in tempura, avocado, salsa al mango, tempura di verdure, tartare di gamberi dolci, salsa kaula creamy€14.00Pastry ebi roll
Riso avvolto da una sfoglia di riso, philadelphia, gambero in tempura, teriyaki€12.00Houmaki roll
Riso, gambero crunch, carpaccio di gambero crudo, avocado, insalata, scaglie tempura, philadelphia, spicy mayo, teriyaki, limone grattugiato, dried miso€15.00Ebi avocado roll
Riso, gambero cotto, avocado, philadelphia, sesamo€10.00
Sushi burrritos
Chicken tery burrito
Riso, pollo teriaky, cavolo violo, insalata, pomodorini, mais, patate crunch€17.00Green burrito
Riso, patate crunch, avocado, cetriolo, zucchine, cavolo viola, carote, insalata, salsa guacamole€14.00Camaron burrito
Riso, gamberi in tempura, avocado, zucchine in tempura, jalapeño, patate crunch, philadelphia, sesamo, salsa al mango, salsa al mango, dried miso€16.00Il tonno burrito
Riso, tonno, avocado, cavolo viola, goma wakame, patata crunch, salsa al mango, sesamo, spicy mayo€16.00Salmon burrito
Riso, salmone, insalata, avocado, salmone affumicato, philadelphia, sesamo, mayo€15.00All in burrito
Riso, salmone, tonno, surimi, insalata, avocado, tobiko, goma wakame, philadelphia, maionese, salsa teriaky, scaglie di tempura€17.00
Piatti principali
Tempura di gamberi
€13.00Tagliolini fusion kaula
Tagliolini in salsa udon saltati con mirin, gamberi, ciuffi di calamari e verdure julienne€15.00Kaula black rice
Riso venere saltato con salmone, branzino, gamberi e verdure€15.00Ebi rice
Gamberi e verdure a cubetti€12.00Red thai chicken curry
Con basmati al profumo di cocco€18.00Pacchero all'astice
€25.00Tentacolo di polpo** con guacamole kaula
€15.00Tempura reale
Gamberi, ciuffi di calamari e verdure€18.00Pollo teriyaki con verdure saltate
€14.00Tonno** scottato
Con semi di papavero e misticanza€18.00Straccetti di angus
Allo zenzero con zucchine trifolate alla menta€18.00Salmone grigliato con salsa teriaky
Servito con misticanza€16.00