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About Pizzeria Sient'a Mme
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Bufalina
€9.00Il sole nel piatto
€9.00Patanella
€9.00Spilinga
€10.00Staje senza pensier’
€10.00Digione
€10.00Bufala e crudo
€9.50Capricciosa
€9.00Mastro bobby
€10.00Diavola 2.0
€9.50
Farinate
Farinata classica in teglia - 1 porzione
€2.00Farinata con lardo -1 porzione
€3.00Farinata con cipolla -1 porzione
€2.50Farinata classica in teglia - 4 porzioni
€8.00Farinata con gorgonzola
€2.50
Fritti
Patate ribelle
Patate fritte,pancetta crocante e grana padano€7.00PopularFritatina di bucatini
€3.50Patate fritte rustiche
€5.00
Scugnizzi napoletani
Bastoncini di pizza fritta con burrata pugliese
Scugnizzi napoletani con crudo San Daniele, datterini freschi, rucola, burrata pugliese€10.00Bastoncini di pizza fritta con affettati
Scugnizzi napoletani con prosciutto crudo di Parma DOP, speck Alto Adige IGP, lardo di Colonnata IGP€10.00Bastoncini di pizza fritta con mozzarella di bufala campana dop
Mozz di Bufala campana DOP, pomodorini freschi, prosciutto crudo di Parma, rucola€11.00
Pizze classiche
Scugnizzo
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, wurstel, patate, basilico e olio extravergine d'oliva€8.50Bufalina
Pomodoro biologico, mozzarella di bufala,basilico fresco,olio evo bio€9.00PopularMargherita gialla
Salsa di pomodoro giallo del Piennolo, mozzarella fiordilatte misto mozzarella di bufala, basilico fresco e olio extravergine d'oliva biologico€7.50PopularMargherita DOC
Mozzarella fiordilatte di Agerola, pomodoro San Marzano DOP, parmigiano reggiano 24 mesi, olio extra vergine d'oliva e basilico fresco€6.50Diavola
Pomodoro biologico,mozzarella di latte,spianata calabrese,basilico fresco€8.004 formaggi
Mozzarella fiordilatte misto bufala, gorgonzola, brie, provola affumicata, basilico fresco e olio extravergine di oliva€8.50Regina margherita
Mozzarella di bufala, in uscita: datterini rossi, basilico fresco e olio extravergine di oliva€8.50Capricciosa
Pomodoro biologico,mozz fior di latte,carciofi,funghi champignon,prosciutto cotto,olive,spianata piccante€9.00Napoletana DOC
Pomodoro biologico,mozz fior di latte, alici del Mar Cantabrico, capperi ,origano selvatico ,olio evo€8.50
Capolavori d’autore
Patanella
Mozzarella fior di latte,provola,patate al forno,salsicia, parmigiano regiano€9.00Spilinga
Cornicione ripieno di ricotta di bufala, base pomodoro, mozzarella fiordilatte, gorgonzola, 'nduja di Spilinga, cipolla di Tropea e basilico fresco€10.00Il sole nel piatto
Mozzarella di bufala, salsiccia, zucchine alla scapece, stracciatella di burrata e cipolla croccante€9.00Parmigiana
Pomodoro, mozzarella fiordilatte misto bufala, prosciutto cotto alla brace, melanzane alla parmigiana, parmigiano reggiano e basilico fresco€8.50Digione
Provola affumicata, melanzane fritte, burrata pugliese, porchetta di Ariccia€10.00Staje senza pensier’
Mozzarella fiordilatte, speck croccante, burrata pugliese e granella di pistacchi€10.00Amatriciana sbagliata
Salsa tradizionale di pomodoro all’amatriciana,mozz fior di latte,provola affumicata,guanciale croccante,pepe, pecorino€10.00Boscaiola 2.0
Mozzarella fiordilatte, provola, funghi porcini trifolati, salsiccia fresca e lardo di Colonnata IGP€10.00Antica Napoli
Pomodoro giallo, mozzarella fiordilatte, alici, olivi taggiasche e basilico fresco€9.50PopularDiavola 2.0
Pomodoro San Marzano, 'nduja di Spilinga, in uscita cuore di burrata pugliese artigianale, basilico fresco e olio extravergine d'oliva a crudo€9.50Mastro bobby
Mozzarella fiordilatte, porcini trifolati, salsiccia fresca, in uscita: noci, burrata, basilico fresco e olio extravergine di oliva€10.00Oro di Napoli
Mozzarella fiordilatte, salsiccia fresca, funghi champignon e basilico fresco€8.50Ariccia
Mozzarella fiordilatte, provola affumicata, patate rustiche di montagna e porchetta di Ariccia IGP€8.50Mastro paolo
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, salsiccia fresca, in uscita: burrata basilico fresco e olio extravergine di oliva€9.00Bufala e crudo
Mozzarella di bufala,datterini rossi ,prosciutto crudo San Daniele€9.50Don gennaro
Salsa di pomodoro giallo del Vesuvio, mozzarella di bufala campana DOP, provola, salsiccia fresca, in uscita: burrata pugliese e basilico fresco€11.00La pizza del maresciallo
Cornicione ripieno di ricotta di bufala, base bianca con mozzarella e provola, zucchine alla scapece, prosciuto cotto, provolone, aurrichio e basilico€10.00Demonio
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, provola silana affumicata, 'nduja di Spilinga, salsiccia piccante, spianata calabra e basilico fresco€10.00Quarti di nobiltà
Divisa in quarti, mozzarella fiordilatte, un quarto diavola, un quarto salsiccia e friarielli, un quarto prosciutto cotto e un quarto funghi champignon€9.50Lasciami stare
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, gorgonzola, spianata calabra, cipolla marinata e basilico fresco€9.00Eau de parfum
Mozzarella fiordilatte, 'nduja di Spilinga, salsiccia, fuori cottura: burrata pugliese, cipolla croccante e auricchio stravecchio€10.00Ortolana
Mozzarella fiordilatte, verdure fresche di stagione e olio extravergine di oliva€8.50Positano
Pomodoro giallo, mozzarella fiordilatte, 'nduja di Spilinga, in uscita: stracciata pugliese€10.00Gragnano
Mozzarella fiordilatte misto bufala, friarelli, salsiccia dolce o piccante, provola e olio extravergine di oliva€9.00Ricordi d'infazia
Mozzarella fiordilatte, pesto senza aglio, chips di patate, pancetta croccante, in uscita: scaglie di parmigiano€10.00Carabiniera
Cornicione ripieno con ricotta di bufala, pomodoro, mozzarella fiordilatte, spianata calabra,provola affumicata,olive taggiasche e basilico fresco€11.00Focu meu
Salsa di pomodoro giallo, mozzarella fiordilatte, gorgonzola DOP, spianata calabra, 'nduja di Spilinga, in uscita: granella di cipolla croccante€11.00Sient'a mmè
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, in uscita: rucola, datterini rossi, prosciutto crudo di Parma 18mesi, burrata e olio extravergine di oliva€12.00A' guagliona
Mozzarella di bufala campana DOP, in uscita: datterini rossi, prosciutto crudo di Parma e olio extravergine di oliva€9.00Mani di velluto
Crema di friarielli mantecata con latte di bufala, mozzarella di bufala campana DOP, provola affumicata, salsiccia fresca di muncalè e olio extravergine d'oliva a crudo€9.00Piccerella
Mozzarella fiordilatte, pomodorini secchi, pancetta tesa, cipolla rossa e provolone auricchio stravecchio€8.50Dell' alleanza
Mozzarella fiordilatte misto mozzarella di bufala, cipolla di Tropea, lardo di Colonnata e auricchio€9.50Anema e core
Mozzarella fiordilatte, zucchine alla scapece, stracchino, cipolla di Tropea, salsiccia fresca e olio extravergine d'oliva a crudo€8.50Capriciosa secondo noi
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, spianata calabra piccante, funghi champignon, basilico fresco, salsiccia e olive taggiasche€10.00Marechiaro
Mozzarella di bufala, datterini rossi, salsiccia fresca di muncalè, burrata pugliese artigianale, basilico fresco e olio extravergine d'oliva a crudo€8.50Nero di corbara
Mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini di corbara, pomodori semi secchi, salsiccia fresca di muncalè, provola silana affumicata sciolta all’uscita, basilico fresco e olio extravergine d'oliva a crudo€9.00Mast' procolo
Mozzarella fiordilatte, mozzarella di bufala, zucchine alla scapece, prosciutto cotto e in uscita pomodori datterini rossi, provolone auricchio stravecchio, basilico fresco e olio extravergine d'oliva€9.00Fra diavolo
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, spianata calabra, 'nduja di Spilinga, olive taggiasche, provolone auricchio e basilico fresco€10.00La pizza del boscaiolo
Mozzarella fiordilatte, provola affumicata, funghi porcini trifolati, speck croccante Alto Adige IGP e granella di nocciole€9.00Gorgo e pere come piace a me
Mozzarella fiordilatte, gorgonzola, brie, lardo di Colonnata IGP e granella di nociole€8.50Capricciosa evoluta
Mozzarella fiordilatte, salsiccia fresca scottata, funghi porcini trifolati, pancetta affumicata croccante e cipolla croccante€10.00Patata alla Griccia
Patate al forno, mozzarella fior di latte ,guanciale, pepe , pecorino romano DOP€9.00Salsicia e friarelli rivisitata
Friarelli in doppia consistenza(in crema e saltati), mozzarella fior di latte,provola,salsicia fresca in cottura€9.50Trevigiana
Fior di latte,gorgonzola, radicchio trevigiano ,noci ,speck croccante ,olio evo€11.00Parmigiana di Nonna Annarella
Parmigiana di melanzane ,provola affumicata, salsicia, scaglie di parmigiano, basilico fresco€10.00
Pizze fritte
Calzone fritto caterina
Ripieno di ricotta di bufala, provola affumicata, prosciutto cotto, pomodoro e basilico fresco€8.50Calzone fritto 4 formaggi
Mozzarella fiordilatte, provola affumicata, gorgonzola, brie e basilico fresco€8.50Calzone fritto marietta
Ripieno di ricotta di bufala, provola affumicata, spianata piccante e pomodoro€8.50Calzone fritto vegetariano
Ripieno di mozzarella fiordilatte, provola, melanzane a funghetto, peperoni saltati, pomodori datterini rossi e zucchine saltate€8.50Calzone fritto don paolo
Ripieno di crema di friarieli mantecata con latte di bufala, mozzarella fiordilatte misto provola affumicata e n'duja di Spilinga€8.50
Panuozzi
Panuozzo Parma
Mozzarella fiordilatte, pomodori datterini rossi, melanzane alla parmigiana, prosciutto cotto alla brace e scaglie di parmigiano€9.00Panuozzo viagra
Salsiccia piccante, cipolla rossa di Tropea, 'nduja di Spilinga, brie, patate rustiche e basilico, piccante€9.00Panuozzo big rocco
Mozzarella fiordilatte, pancetta, cipolla saltata, gorgonzola, salsiccia dolce o piccante e basilico fresco€9.00Panuozzo Gragnano
Mozzarella fiordilatte, pancetta, friarielli e salsiccia dolce o piccante€9.00Panuozzo sotto bosco
Mozzarella fiordilatte, funghi porcini, cipolla croccante, pancetta tesa affumicata e basilico fresco€9.00Panuozzo Ariccia
Porchetta di Ariccia IGP, melanzane fritte, provola affumicata, burrata pugliese e senape al miele€10.00Panuozzo zio bobo
Mozzarella fiordilatte, porchetta di Ariccia, peperoni saltati, patate rustiche e provola affumicata€9.00Panuozzo alpi apuane
Mozzarella fiordilatte, gorgonzola, salsiccia fresca, lardo di Colonnata IGP e cipolla di Tropea€9.00Panuzzo Amalfi
Mozzarella fiordilatte, pomodorini secchi, cipolla caramellata e tonno€9.00Panuozzo lady wiky
Mozzarella, melanzane fritte, salsiccia, 'nduja e burrata€10.00Panuozzo zio livio
Peperoni saltati, patate rustiche, spianata calabra, 'nduja, salsiccia e provola affumicata€10.00
Bevande
Cola Cola 33cl
€2.50Sprite
€2.50Acqua naturale 50cl
€1.50Acqua frizzante 50cl
€1.50Fanta 33cl
€2.50
Birre
Moretti 66cl
€3.50Beck's 66cl
€3.50Ichnusa nonfiltrata 50cl
€4.00Messina cristalli di sale 50 cl
€4.00
Dolci
Bastoncini di pizza fritta con nutella e granelle di nocciole
€8.50Tiramisu (produzione propria)
€6.00Bastoncini di pizza fritta con crema di pistacchio e granelle di pistacchio
€9.00
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Scegli base
Base margherita
€6.00Base bianca
€5.50Base rossa
€5.00Base margherita con bufala
€8.00
Extra
Salsicia
€0.00
