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About Pizzeria Sient'a Mme
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Il sole nel piatto
€9.00Bastoncini di pizza fritta con nutella e granella di nocciole
€9.00Bastoncini di pizza fritta con mortadella stracciatella di burrata, granella di pistacchio
€9.00Boscaiola 2.0
€10.00Al contadino non far sapere
€10.00Sient'a mmè
€12.00
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Pizze tradizionali
Margherita DOC
Mozzarella fiordilatte di Agerola, pomodoro San Marzano DOP, parmigiano reggiano 24 mesi, olio extra vergine d'oliva e basilico fresco€5.50PopularIl sole nel piatto
Mozzarella di bufala, salsiccia, zucchine alla scapece, stracciatella di burrata e cipolla croccante€9.00Sient'a mmè
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, in uscita: rucola, datterini rossi, prosciutto crudo di Parma 18mesi, burrata e olio extravergine di oliva€12.00PopularGragnano
Mozzarella fiordilatte misto bufala, friarelli, salsiccia dolce o piccante, provola e olio extravergine di oliva€8.00Scugnizzo
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, wurstel, patate, basilico e olio extravergine d'oliva€7.50Al contadino non far sapere
Fonduta di gorgonzola, pere kaiser, mozzarella fiordilatte, radicchio al forno e salsiccia fresca di muncalè e noci€10.00Boscaiola 2.0
Mozzarella fiordilatte, provola, funghi porcini trifolati, salsiccia fresca e lardo di Colonnata IGP€10.00Lasciami stare
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, gorgonzola, spianata calabra, cipolla marinata e basilico fresco€7.50Oro di Napoli
Mozzarella fiordilatte, salsiccia fresca, funghi champignon e basilico fresco€8.00Demonio
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, provola silana affumicata, 'nduja di Spilinga, salsiccia piccante, spianata calabra e basilico fresco€10.00Quarti di nobiltà
Divisa in quarti, mozzarella fiordilatte, un quarto diavola, un quarto salsiccia e friarielli, un quarto prosciutto cotto e un quarto funghi champignon€8.50Parmigiana
Pomodoro, mozzarella fiordilatte misto bufala, prosciutto cotto alla brace, melanzane alla parmigiana, parmigiano reggiano e basilico fresco€8.00Eau de parfum
Mozzarella fiordilatte, 'nduja di Spilinga, salsiccia, fuori cottura: burrata pugliese, cipolla croccante e auricchio stravecchio€10.004 formaggi rivisitata
Mozzarella fiordilatte misto bufala, gorgonzola, brie, provola affumicata, basilico fresco e olio extravergine di oliva€8.00Ricordi d'infazia
Mozzarella fiordilatte, pesto senza aglio, chips di patate, pancetta croccante, in uscita: provolone del monaco€10.00Ortolana
Mozzarella fiordilatte, verdure fresche di stagione e olio extravergine di oliva€8.00La carabiniera
Cornicione ripieno, pomodoro, mozzarella fiordilatte, spianata calabra, crema di basilico, olive taggiasche e basilico fresco€10.00Positano
Pomodoro giallo, mozzarella fiordilatte, 'nduja di Spilinga, in uscita: stracciata pugliese€8.50Antica Napoli
Pomodoro giallo, mozzarella fiordilatte, alici, olivi taggiasche e basilico fresco€8.50Don gennaro
Salsa di pomodoro giallo del Vesuvio, mozzarella di bufala campana DOP, provola, salsiccia fresca, in uscita: burrata pugliese e basilico fresco€10.00Regina margherita
Mozzarella di bufala, in uscita: datterini rossi, basilico fresco e olio extravergine di oliva€7.00Mastro paolo
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, salsiccia fresca, in uscita: burrata basilico fresco e olio extravergine di oliva€9.00Mastro bobby
Mozzarella fiordilatte, porcini trifolati, salsiccia fresca, in uscita: noci, burrata, basilico fresco e olio extravergine di oliva€10.00A' guagliona
Mozzarella di bufala campana DOP, in uscita: datterini rossi, prosciutto crudo di Parma e olio extravergine di oliva€9.00Mani di velluto
Crema di friarielli mantecata con latte di bufala, mozzarella di bufala campana DOP, provola affumicata, salsiccia fresca di muncalè e olio extravergine d'oliva a crudo€9.00Focu meu
Salsa di pomodoro giallo, mozzarella fiordilatte, gorgonzola DOP, spianata calabra, 'nduja di Spilinga, in uscita: granella di cipolla croccante€9.00Anima
Mozzarella di bufala campana DOP, mortadella di Bologna IGP, ciuffetti di ricotta di bufala, granella di pistacchi di Bronte e zeste di limone€9.00Diavoletta
Crema di pomodori secchi, mozzarella fiordilatte, spianata calabra, cipolla marinata e basilico fresco€8.50Pibe de oro
Crema di pomodori secchi, bufala campana DOP, tonno, olive taggiasche, capperi, olio di olive taggiasche a crudo e basilico fresco€10.00Vesuvio
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, melanzane a funghetto, pomodorini gialli del Vesuvio, salsiccia fresca, scaglie di grana e basilico fresco€8.50Staje senza pensier’
Mozzarella fiordilatte, speck croccante, burrata pugliese e granella di pistacchi€10.00Piccerella
Mozzarella fiordilatte, pomodorini secchi, pancetta tesa, cipolla rossa marinata e provolone auricchio stravecchio€8.50Dell' alleanza
Mozzarella fiordilatte misto mozzarella di bufala, cipolla di Tropea, lardo di Colonnata e auricchio€8.50Anema e core
Mozzarella fiordilatte, zucchine alla scapece, stracchino, cipolla di Tropea, salsiccia fresca e olio extravergine d'oliva a crudo€8.50Digione
Provola affumicata, melanzane fritte, burrata pugliese, porchetta di Ariccia e senape al miele€10.00Margherita gialla
Salsa di pomodoro giallo del Piennolo, mozzarella fiordilatte misto mozzarella di bufala, basilico fresco e olio extravergine d'oliva biologico€7.00Diavola 2.0
Pomodoro San Marzano, 'nduja di Spilinga, in uscita cuore di burrata pugliese artigianale, basilico fresco e olio extravergine d'oliva a crudo€8.50Capriciosa secondo noi
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, spianata calabra piccante, funghi champignon, basilico fresco, salsiccia e olive taggiasche€10.00Marechiaro
Mozzarella di bufala, datterini rossi, salsiccia fresca di muncalè, burrata pugliese artigianale, basilico fresco e olio extravergine d'oliva a crudo€8.50Ariccia
Mozzarella fiordilatte, provola affumicata, patate rustiche di montagna e porchetta di Ariccia IGP€8.50Nero di corbara
Mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini di corbara, pomodori semi secchi, salsiccia fresca di muncalè, provola silana affumicata sciolta all’uscita, basilico fresco e olio extravergine d'oliva a crudo€9.00Parmigiana 2.0
Crema di pomodorini semi secchi, melanzane fritte impanate, mozzarella fiordilatte, salsiccia fresca e in uscita stracciatella di burrata e basilico fresco€10.00Mast' procolo
Mozzarella fiordilatte, mozzarella di bufala, zucchine alla scapece, prosciutto cotto e in uscita pomodori datterini rossi, provolone auricchio stravecchio, basilico fresco e olio extravergine d'oliva€8.50Autunno 2.0
Crema di basilico genovese, mozzarella fiordilatte, salsiccia, funghi porcini, pomodorini datterini rossi e parmigiano reggiano€10.00Andrè
Crema di pomodori secchi, pomodoro datterini rossi cotti alla brace, mozzarella di bufala, prosciutto crudo di Parma, in uscita provolone, auricchio e basilico fresco€10.00La pizza del maresciallo
Cornicione ripieno di ricotta di bufala, base bianca con mozzarella e provola, zucchine alla scapece, prosciuto cotto, provolone, aurrichio e basilico€10.00Spilinga
Cornicione ripieno di ricotta di bufala, base pomodoro, mozzarella fiordilatte, gorgonzola, 'nduja di Spilinga, cipolla di Tropea e basilico fresco€10.00Fra diavolo
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, spianata calabra, 'nduja di Spilinga, olive taggiasche, provolone auricchio e basilico fresco€10.00La pizza del boscaiolo
Mozzarella fiordilatte, provola affumicata, funghi porcini trifolati, speck croccante Alto Adige IGP e granella di nocciole€9.00Gorgo e pere come piace a me
Mozzarella fiordilatte, gorgonzola, brie, lardo di Colonnata IGP e granella di nociole€8.50Capricciosa evoluta
Mozzarella fiordilatte, salsiccia fresca scottata, funghi porcini trifolati, pancetta affumicata croccante e cipolla croccante€10.00Cosà comà
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, provola affumicata, melanzane a funghetto, 'nduja di Spilinga, stracciatella di burrata e basilico fresco€9.00Norvegese
Rucola spadellata, mozzarella di bufala, salmone norvegese affumicato, stracciatella di burrata e zeste di limone€12.00Scala di formaggi
Mozzarella fiordilatte, provola affumicata, stracciatella pugliese artigianale, provolone auricchio, olio extra vergine di oliva fruttato intenso e basilico€9.00Sient'a mme 2.0
Crema di friarielli mantecata con latte di bufala, mozzarella fiordilatte, provola affumicata, 'nduja di Spilinga, salsiccia fresca scottata e provolone auricchio piccante€10.00
Pizze fritte
Calzone fritto caterina
Ripieno di ricotta di bufala, provola affumicata, prosciutto cotto, pomodoro e basilico fresco€8.50PopularCalzone fritto dolce
Ripieno di nutella, pere caramellate, granella di pistacchi e in uscita zucchero a velo€8.50Calzone fritto marietta
Ripieno di ricotta di bufala, provola affumicata, spianata piccante e pomodoro€8.50Calzone fritto 4 formaggi
Mozzarella fiordilatte, provola affumicata, gorgonzola, brie e basilico fresco€8.50Calzone fritto don paolo
Ripieno di crema di friarieli mantecata con latte di bufala, mozzarella fiordilatte misto provola affumicata e n'duja di Spilinga€8.50Calzone fritto vegetariano
Ripieno di mozzarella fiordilatte, provola, melanzane a funghetto, peperoni saltati, pomodori datterini rossi e zucchine saltate€8.50Calzone fritto caffone
Ricotta di bufala, mozzarella di bufala, mortadella di Bologna IGP e granella di pistacchio€7.50Calzone fritto dolce
Crema di pistacchio e granella di pistacchio€7.00
Calzoni
Calzone 4 formaggi
Finto fritto, mozzarella fiordilatte, gorgonzola, provola affumicata, brie, fuori cottura: lardi di Colonnata IGP€7.50Calzone Parma
Condimento sia all'interno che esterno, pomodoro, provola, prosciutto cotto, melanzane alla parmigiana e basilico€10.00
Scugnizzi napoletani
Bastoncini di pizza fritta con mortadella stracciatella di burrata, granella di pistacchio
E zeste di limone€9.00PopularBastoncini di pizza fritta con nutella e granella di nocciole
€9.00Bastoncini di pizza fritta con burrata pugliese
Burrata pugliese, pomodorini datterini rossi conditi con sale, olio extravergine d'oliva e origano di montagna e prosciutto crudo di Parma dop€10.00Bastoncini di pizza fritta con lardo di Colonnata IGP
Con prosciutto crudo di Parma DOP, speck Alto Adige IGP€10.00Bastoncini di pizza fritta con mozzarella di bufala campana dop
Mozzarella di bufala campana DOP, pomodori datterini rossi conditi con sale, olio extravergine d'oliva e origano di montagna e prosciutto crudo di Parma€10.00Bastoncini di pizza con burrata, rucola, prosciutto crudo di Parma dop
Con pomodori datterini rossi€11.00Bastoncini di pizza fritta con stracciatella di burrata pugliese
Con 'nduja di Spilinga e spinata calabra€10.00Bastoncini di pizza fritta con crema di pistacchi e granella di pistacchi
€9.00
Panuozzi
Panuozzo Parma
Mozzarella fiordilatte, pomodori datterini rossi, melanzane alla parmigiana, prosciutto cotto alla brace e scaglie di parmigiano€7.50Panuozzo viagra
Salsiccia piccante, cipolla rossa di Tropea, 'nduja di Spilinga, brie, patate rustiche e basilico, piccante€7.50Panuozzo big rocco
Mozzarella fiordilatte, pancetta, cipolla saltata, gorgonzola, salsiccia dolce o piccante e basilico fresco€7.50Panuozzo Gragnano
Mozzarella fiordilatte, pancetta, friarielli e salsiccia dolce o piccante€7.50Panuozzo sotto bosco
Mozzarella fiordilatte, funghi porcini, cipolla croccante, pancetta tesa affumicata e basilico fresco€7.50Panuozzo Ariccia
Porchetta di Ariccia IGP, melanzane fritte, provola affumicata, burrata pugliese e senape al miele€10.00Panuozzo zio bobo
Mozzarella fiordilatte, porchetta di Ariccia, peperoni saltati, patate rustiche e provola affumicata€8.50Panuozzo alpi apuane
Mozzarella fiordilatte, gorgonzola, salsiccia fresca, lardo di Colonnata IGP e cipolla di Tropea€8.50Panuzzo Amalfi
Mozzarella fiordilatte, pomodorini secchi, cipolla caramellata e tonno€9.00Panuozzo lady wiky
Mozzarella, melanzane fritte, salsiccia, 'nduja e burrata€9.00Panuozzo zio livio
Peperoni saltati, patate rustiche, spianata calabra, 'nduja, salsiccia e provola affumicata€10.00
Farinate
Farinata classica in teglia - 1 porzione
€1.50Farinata classica in teglia - 4 porzioni
€6.00
Fritti
Patate fritte rustiche
€5.00PopularAlette di pollo
5 pezzi€5.00Crocchè napoletane
1 porzione€5.00
Bevande
Cola Cola 33cl
€2.00Acqua naturale 50cl
€1.00Fanta 33cl
€2.00Acqua frizzante 50cl
€1.00
Birre
Moretti 66cl
€3.00Menabrea 33cl
€3.50Tennent's 33cl
€3.50Beck's 66cl
€3.50
