About A6 Sciamadda
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Focaccia con polpo fritto, pesto e insalata croccante
€10.00Popular20% offFocaccia con salmone affumicato e crema di formaggio
€10.0020% offLatte fritto
Latte, zucchero, semola, aromi€6.00Popular20% offPanissa
Farina di ceci, sale, acqua€6.00Popular20% off
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€14.00Fritto di calamari
€10.00Filetto di orata
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€10.00Ravioli di burrata con guazzetto di polpo
€12.00Ravioli di baccalà con gamberi e pesto
€12.00Fritto misto di pesce
€10.00Fish and chips
€10.00Sarde, acciughe e panissa
€10.00Insalata scottata con pomodorini, polpo, spada, gamberi e misto foglie
€12.00
Focacceria
Fugassa
Focaccia - 1 pezzo
Farina 0, olio evo, sale, lievito di birra€1.50Pizza sardenaira
Pomodoro, acciughe, olive, aglio€2.50Focaccia al formaggio - 1 pezzo
Currently sold out€2.00
Stuzzicheria
Insalata scottata con pomodorini, polpo, spada, gamberi e misto foglie
Insalatona€12.00Capesante gratinate
2 pezzi€9.00Insalata di branzino pomodorini e olive
Antipasto fresco€13.00Tartare di salmone e burrata
Antipasto crudo€13.00
I fritti preparati al momento
Frisceu
Fritto di calamari
Calamari, farina di riso€10.00Fiori di zucca ripieni
Mozzarella, prescinseua, acciughe, parmigiano, uovo, sale, pepe - porzione grande€9.00Panissa
Farina di ceci, sale, acqua€6.0020% offSarde, acciughe e panissa
Sarde, acciughe, panica, farina di riso€10.00Fish and chips
Merluzzo, patatine, uovo€10.00Fritto misto di pesce
Calamari, gamberi, acciughe, paranza, farina di riso€10.00Frittelle di baccalà
Baccalà, farina di riso, uova, sale, lievito di birra€10.00Sarde fritte
Sarde fresche, farina di riso€10.00Acciughe fritte
Acciughe fresche, farina di riso€10.00Frittelle di borragine
Borragine, farina di riso, uova, sale€6.00Frisceu di verdure
Verdure, farina di riso, uovo, sale€6.00Patatine fritte
Patate, sale€5.00
Le focacce ripiene di pesce
Focaccia con salmone affumicato e crema di formaggio
€10.0020% offFocaccia con polpo fritto, pesto e insalata croccante
€10.0020% offFocaccia con polpo piastra, bufala, e pomodori secchi
€10.00Focaccia del pescatore
Gamberi, spada, branzino, pomodoro, insalata, pesto e maionese€10.00
Gastronomia ligure
quasi sempre ma certe volte no
Acciughe marinate
Acciughe, olio evo, aceto sale€8.00PopularPesce in carpione
Acciughe, sarde, latterini, vino bianco, aceto, sale, gusti€8.00Polpo e patate
Polpo, patate, olio evo, pepe, sale€13.00Verdure ripiene
Verdure di stagione, uova, parmigiano, pepe, sale€8.00Pasqualina o torta salata
Pasta sfoglia, carciofi, ricotta, uova, parmigiano, olio evo, pepe sale, gusti€6.00Polpettone genovese
Patate, fagiolini, parmigiano, latte, uova, olio evo, pepe, sale, maggiorana€6.00Coniglio alla ligure con patate
Coniglio, vino bianco, olive taggiasche, pinoli, olio evo, sale, gusti€14.00Bowlinata
Calamari, gamberi, carciofi, ceci€12.00Brandacujun
Stoccafisso, patate, olive, aglio, olio evo, prezzemolo€12.00Buridda di seppie
Seppie, pomodoro, verdure di stagione, cipolla, vino bianco, olio evo, pepe, sale€12.00
Primi preparati al momento
Ravioli di baccalà con gamberi e pesto
Ravioli ripieni di baccalà con gamberi e pesto€12.00Ravioli di burrata con guazzetto di polpo
Primo piatto caldo€12.00Trofie al pesto
Primo piatto ligure, con pesto della tradizione€10.00Lasagne al pesto
Primo piatto ligure, con pesto della tradizione€10.00Tagliolini alle vongole veraci
Primo piatto con pesce€14.00Ravioli di borragine burro e salvia
Primo piatto caldo€10.00Minestrone genovese
Come la tradizione insegna, primo piatto caldo€7.00
Pesce alla piastra
Con contorno di patate al forno o fritte
Polpo
Polpo saltato alla piastra€14.00PopularMisto
Misto mare saltato alla piastra€16.00Filetto di orata
Filetto di Orata saltato alla piastra€14.00Spada
Pesce spada saltato alla piastra€14.00Gamberoni
Gamberoni saltati alla piastra€14.00Salmone
Salmone saltato alla piastra€14.00
Contorni
Patate al forno
Porzione abbondante di patate al forno€4.50Insalata mista
Insalata mista abbondante€4.00Insalata di panissa
Panissa, cipolla, pomodoro, olive€4.50
Extra
Focaccia mista
€2.50Cestino di pane
€2.50
Dolci
Latte fritto
Latte, zucchero, semola, aromi€6.0020% off
Vini
Pigato Ligure
Vino bianco (75cl)€19.00Vermentino Liguria
Vino bianco (75cl)€19.00Stregato dalla luna
Vino bianco frizzante ligure (75cl)€19.00Barbera
Vino rosso 75cl€17.00
Birre
Ichnusa non filtrata
Bottiglia in vetro 33cl€4.00Menabrea
Bottiglia in vetro 66cl€4.00
Bevande
Acqua naturale
Bottiglietta 50cl€1.00Acqua frizzante
Bottiglietta 50cl€1.00Coca-Cola
Bottiglietta da 33€3.00Coca-Cola Zero
Bottiglietta 33cl€3.00Estathè al limone
Lattina 33cl€3.00Estathè alla pesca
Lattina 33cl€3.00Sprite
Lattina 33cl€3.00Chinotto
33cl€3.00