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Menù Lunch
Disponibile solo a pranzo
PRIMO SENTIERO + CONTORNO + ACQUA
Uramaki salmone e avocado (6 pezzi)Nigiri di salmone (5 pezzi)€15.00SECONDO SENTIERO + CONTORNO + ACQUA
Uramaki giallo (3 pezzi).Uramaki verde (3 pezzi).Uramaki rosa (3 pezzi).Uramaki nero (3 pezzi).Uramaki salmone e avocado (3 pezzi).€16.90TERZO SENTIERO + CONTORNO + ACQUA
Nigiri di salmone (3 pezzi).Nigiri di tonno (2 pezzi).Uramaki salmone e avocado (6 pezzi). Uramaki tonno e avocado (6 pezzi).€20.90QUARTO SENTIERO + CONTORNO + ACQUA
Nigiri di tonno (2 pezzi).Nigiri di branzino (2 pezzi).Nigiri ebi (2 pezzi). Uramaki salmone e avocado (6 pezzi). Sashimi misto (6 pezzi).€26.90QUINTO SENTIERO + CONTORNO + ACQUA
Uramaki salmone e avocado (4 pezzi).Salmon Spicy (4 pezzi)Nigiri Salmone (2 pezzi)Sashimi salmone (2 pezzi)€17.50SESTO SENTIERO + CONTORNO + ACQUA
Uramaki ebi frai special (6 pezzi).Nigiri salmone (4 pezzi).Nigiri salmone scottato (2 pezzi).€19.90POKE BOWL SALMONE + ACQUA
Riso, salmone, uova di salmone, mango, avocado, edamame, sesamo, salsa teriyaki€14.50POKE BOWL RICCIOLA + ACQUA
Riso, ricciola marinata, avocado, mango, pomodoro, coriandolo, sesamo€16.00POKE BOWL TONNO + ACQUA
Riso, tonno, avocado, erba cipollina, mango, tobiko, sesamo, salsa poke piccante€15.50POKE BOWL VEG + ACQUA
Riso, edamame, avocado, wakame, pomodoro, patate dolci crispy€12.50CHIRASHI ICHI + ACQUA
Riso, salmone, tonno, ricciola, gambero cotto, avocado, pasta kataifi, uovo marinato, salsa teryiaki€18.00MOSAICO 15 PZ + CONTORNO + ACQUA
€21.00MOSAICO 9 PZ + CONTORNO + ACQUA
€14.00
Plant Based
FAKE EBITEN CRISPY
Gambero plant based in tempura, avocado, pasta kataifi, sesamo, salsa teriyaki.€11.50FAKE MAGURO
Tonno Plant Based€3.00FAKE SAKE
Salmone Plant Based€2.50FAKE TERZO SENTIERO
Nigiri di salmone* (3 pezzi). Nigiri di tonno* (2 pezzi). Uramaki salmone* e avocado (6 pezzi). Uramaki tonno* e avocado (6 pezzi).*plant based€18.90FAKE URAMAKI SALMONE E AVOCADO
Salmone plant based, avocado, riso, alga nori, sesamo€10.00FAKE URAMAKI TONNO E AVOCADO
Tonno plant based, riso, alga nori, sesamo€11.00
La Via dei Colori
GIALLO (8 PEZZI)
Riso allo zafferano, gambero cotto, avocado, granella di nocciola€10.50ROSA (8 PEZZI)
Riso con barbabietola, salmone, mango e zenzero€10.50VERDE (8 PEZZI)
Riso al thé matcha, branzino, menta e philadelphia€10.50NERO (8 PEZZI)
Riso venere, gambero in tempura, avocado e coriandolo€10.50
Box Sentiero
PRIMO SENTIERO (11 PEZZI)
Uramaki salmone e avocado (6 pezzi)Nigiri di salmone (5 pezzi)€12.90SECONDO SENTIERO (15 PEZZI)
Uramaki giallo (3 pezzi).Uramaki verde (3 pezzi).Uramaki rosa (3 pezzi).Uramaki nero (3 pezzi).Uramaki salmone e avocado (3 pezzi).€0.00TERZO SENTIERO (17 PEZZI)
Nigiri di salmone (3 pezzi).Nigiri di tonno (2 pezzi).Uramaki salmone e avocado (6 pezzi). Uramaki tonno e avocado (6 pezzi).€0.00QUARTO SENTIERO (20 PEZZI)
Nigiri di tonno (2 pezzi).Nigiri di branzino (2 pezzi).Nigiri ebi (2 pezzi). Uramaki salmone e avocado (6 pezzi). Sashimi misto (6 pezzi).€0.00QUINTO SENTIERO (12 PEZZI)
Uramaki salmone e avocado (4 pezzi).Salmon Spicy (4 pezzi)Sashimi salmone (2 pezzi)Nigiri Salmone (2 pezzi)€0.00SESTO SENTIERO (12 PEZZI)
Uramaki ebi frai special (6 pezzi).Nigiri salmone (4 pezzi).Nigiri salmone scottato (2 pezzi).€0.00
Menù Box
IL BOX DEL VIAGGIATORE MEDIO (42 PEZZI)
Nigiri di salmone (2 pezzi).Nigiri di tonno (2 pezzi).Nigiri ebi (2 pezzi).Uramaki giallo (6 pezzi).Uramaki verde (6 pezzi).Uramaki rosa (6 pezzi).Uramaki nero (6 pezzi).Uramaki salmone e avocado (6 pezzi). Uramaki ebi frai special (6 pezzi).€60.00BOX DEL SOL LEVANTE (42 PEZZI)
Ebi frai special (8 pezzi), Ebiten crispy (8 pezzi), Salmone e avocado (8 pezzi), Spicy salmon (6 pezzi), Nigiri salmone (2 pezzi), Nigiri tonno (2 pezzi), Nigiri branzino (2 pezzi), Sashimi di salmone (2 pezzi), Sashimi di tonno (2 pezzi), Sashimi di ricciola (2 pezzi)€65.00ITALIAN BOX GRANDE - 58 PEZZI
Nigiri di salmone (4 pezzi). Nigiri di tonno (4 pezzi). Nigiri di ricciola (2 pezzi). Nigiri ebi (2 pezzi). Nigiri di branzino (2 pezzi). Uramaki giallo (6 pezzi). Uramaki verde (6 pezzi). Uramaki rosa (6 pezzi). Uramaki nero (6 pezzi). Uramaki salmone e avocado (6 pezzi). Uramaki tonno e avocado (6 pezzi). Uramaki ebi frai special (8 pezzi).€75.00BOX DEL MEDITERRANEO (58 PEZZI)
Salmone e avocado (6 pezzi), Tonno e avocado (6 pezzi), Spicy salmon (6 pezzi), Spicy tuna (6 pezzi), Uramaki Liguria (6 pezzi), Uramaki Roma (8 pezzi), Nigiri salmone (4 pezzi), Nigiri tonno (2 pezzi), Nigiri branzino (2 pezzi), Nigiri ricciola (2 pezzi), Nigiri ebi (2 pezzi), Sashimi di salmone (2 pezzi), Sashimi di tonno (2 pezzi), Sashimi di ricciola (2 pezzi), Sashimi di branzino (2 pezzi)€80.00
Mosaico Sushi
MOSAICO (9 PEZZI)
€13.00MOSAICO (15 PEZZI)
€20.00MOSAICO (25 PEZZI)
€30.00
Ispirazioni Italiane
URAMAKI LIGURIA (8 PEZZI)
Gambero in tempura, olive taggiasche, mayo di ceci, basilico fresco, pinoli€16.00URAMAKI CALABRIA (8 PEZZI)
Tonno piccante, cipolla rossa, tonno, olive€16.50URAMAKI ROMA CACIO E PEPE (8 PEZZI)
Gambero in tempura, avocado, pepe, sale, pecorino€12.50
Nigiri
SAKE (1 PEZZO)
Salmone€3.00SUZUKI (1 PEZZO)
Branzino€3.00MAGURO (1 PEZZO)
Tonno€3.50EBI (1 PEZZO)
Gambero Cotto€3.00HAMACHI (1 PEZZO)
Ricciola€3.50MANZO E FOIE GRAS (1 PEZZO)
Manzo e Foie Gras€5.00AMAEBI (1 PEZZO)
Gambero Rosso€6.00UNAGI (1 PEZZO)
Anguilla€5.00NIGIRI MIX (6 PEZZI)
Nigiri salmone (2 pezzi), Nigiri tonno (2 pezzi), Nigiri ricciola (2 pezzi)€15.50
Uramaki
SALMONE E AVOCADO (8 PEZZI)
Salmone, avocado€10.50TONNO E AVOCADO (8 PEZZI)
Tonno, avocado€12.50EBITEN CRISPY (8 PEZZI)
Gambero in tempura, avocado, pasta kataifi, sesamo, salsa teriyaki.€12.00EBI FRAI SPECIAL (8 PEZZI)
Gambero in tempura, avocado, rucola, salsa di banana, salmone laccato in salsa teriyaki€13.90SALMON SPICY (8 PEZZI)
Salmone, avocado, tobiko, tartare di salmone spicy€12.50TUNA SPICY (8 PEZZI)
Tonno, avocado, tobiko, tartare di tonno spicy, erba cipollina€15.50DRAGON ROLL (8 PEZZI)
Anguilla, sansho, avocado, salsa kabayaki€16.50SAUDADE SAKE (8 PEZZI)
Salmone speziato con avocado, uova di salmone, salsa teriyaki€14.00AMAEBI ROLL (8 PEZZI)
Granchio, mayo, gambero rosso, burrata€20.50GYU ROLL SPECIAL (8 pezzi)
Tempura di asparagi, avocado, manzo scottato, foie gras, salsa teriyaki€18.50VEGGY ROLL (8 PEZZI)
Asparagi in tempura, carote marinate, avocado, pomodorini secchi.€10.50RICCIOLA PURPLE ROLL (8 PEZZI)
Tartare di ricciola, avocado, tobiko, mayo, ricciola scottata, patate viola crispy€18.50
Sashimi
TATAKI DI SALMONE KARASHI(6 PEZZI)
Salmone scottato con karashi su miso€14.00SASHIMI DI SALMONE (9 PEZZI)
Salmone€14.00SASHIMI DI TONNO (9 PEZZI)
Tonno€16.00SASHIMI DI RICCIOLA (9 PEZZI)
Ricciola€16.00SASHIMI SPECIAL(11 PEZZI)
Salmone, Tonno, Ricciola, Gambero rosso€20.50
Tartare
TARTARE DI SALMONE 100 gr
Salmone, avocado, uova di salmone, salsa ponzu€14.50TARTARE DI TONNO 100 gr
Tonno, avocado, tobiko, salsa ponzu€16.50TARTARE DI RICCIOLA 100 gr
Ricciola, pomodoro camone, salsa di miso allo yuzu, avocado€16.50TARTARE ESOTICA 100 gr
Mix di salmone, tonno, ricciola, avocado, uova di salmone, salsa al frutto della passione€17.00
Poke Bowl
POKE' BOWL SALMONE
Riso, salmone, uova di salmone, mango, avocado, edamame, sesamo, salsa teriyaki€14.00POKE' BOWL RICCIOLA
Riso, ricciola marinata, avocado, mango, pomodoro, coriandolo, sesamo€15.00POKE' BOWL TONNO
Riso, tonno, avocado, erba cipollina, mango, tobiko, sesamo, salsa poke piccante€15.00POKE' BOWL VEG
Riso, edamame, avocado, wakame, pomodoro, patate dolci crispy€12.00CHIRASHI ICHI
Riso, salmone, tonno, ricciola, gambero cotto, avocado, pasta kataifi, uovo marinato, salsa teryiaki€17.00Gyu don
Fettine di manzo, cipolle, salsa a base di soia, riso.€16.00Ebi frai curry
Gamberi fritti in salsa di curry giapponese, patate, carote, riso€16.00
Contorni
MISOSHIRO
Zuppa di miso con alghe wakame e tofu€3.50WAKAME SALAD
Insalata di alghe miste€5.50EDAMAME
Baccelli di soia€4.50EDAMAME SPICY
Baccelli di soia piccanti€5.50RISO BIANCO
Riso bianco senza aceto€3.00
Dolci
MANGOFRESCO
Mango fresco€7.00MOCHI (2 PEZZI)
Gusti: thé verde, cocco, mango, vaniglia€4.50Divina
Base di frolla di farina di riso, financiere alla mandorla, gelè al lampone, cremoso con pralinato al pistacchio e mousse ai frutti esotici€8.00Matchamisu
Base di frolla, fagioli rossi, pan di spagna aromatizzato al the matcha, mousse al mascarpone e spolverata di the matcha€8.00
Sake
HAKKAISAN JUNMAI GINJO HYOTANBIN 18CL
18 cl, alc% 15.5€15.00SAKE KARAKUCHI DRY 37.5CL
37.5 cl, alc% 14.5€10.00
Bevande
COCA COLA
33 cl.€3.00COCA ZERO
33 cl.€3.00ACQUA WAMI FRIZZANTE
50 cl - acqua frizzante€1.50ESTATHE 25cl - LIMONE
25 cl - The al limone€3.00ESTATHE 25cl - PESCA
25 cl - The alla pesca€3.00Acqua Wami NAT 50cl
50 cl - acqua naturale€1.50Fanta 33cl
€3.00
Birre
ASAHI 33CL
33 cl - birra asahi€4.00ASAHI 50CL
50 cl - birra asahi€6.00
Vini Bianchi
GEWURZTRAMINER SELIDA DOC 2021 - TRAMIN
GEWURZTRAMINER SELIDA DOC 2021 - TRAMIN€21.00PINOT NERO MATJUN DOC 2019 - TRAMIN
PINOT NERO MATJUN DOC 2019 - TRAMIN€30.00PROSECCO SUPERIORE MILLESIMATO 2020 - BORGOLUCE
PROSECCO SUPERIORE MILLESIMATO 2020 - BORGOLUCE€23.00SAUVIGNON PEPI DOC 2021 - TRAMIN
SAUVIGNON PEPI DOC 2021 - TRAMIN€25.00CORTE DEL LUPO BIANCO CURTEFRANCA DOC 2019 - CA' DEL BOSCO
CORTE DEL LUPO BIANCO CURTEFRANCA DOC 2019 - CA' DEL BOSCO€40.00SPUMANTE FRANCIACORTA EXTRA BRUT - CA' DEL BOSCO
SPUMANTE FRANCIACORTA EXTRA BRUT - CA' DEL BOSCO€48.00
COPERTI
Bacchette Extra
€0.50Soia Extra
€0.50Wasabi Extra
€0.50Zenzero Extra
€0.50
