About Iginio Massari
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Torte
Charlotte alla frutta - per 6 o 8 persone
Strati di pan di Spagna inzuppato alla fragola, bavarese alla vaniglia, fragoline, giro torta savoiardo e finito con frutta fresca€40.00
Torte da forno
Torta sbrisolona - 275gr
Torta da forno a base di farina di mais arricchita con mandorle grezze€21.00Crostata con confettura di albicocca - 390gr
Deliziosa crostata di frolla con confettura all'albicocca€21.00Torta di nocciole senza lattosio - 450gr
Soffice massa montata alle nocciole ricoperta da una glassa a base di burro di cacao e nocciole tostate in granella€28.00
Monoporzioni
Italia - porzione da 1
Base sablè, mousse di cioccolato bianco e vaniglia, gelèe di fragola, pan di Spagna al pistacchio, confettura di fragole, finitura con fragole fresche e pistacchi sabbiati€8.00Italia - porzione da 4
Base sablè, mousse di cioccolato bianco e vaniglia, gelèe di fragola, pan di Spagna al pistacchio, confettura di fragole, finitura con fragole fresche e pistacchi sabbiati€32.00Italia - porzione da 6
Base sablè, mousse di cioccolato bianco e vaniglia, gelèe di fragola, pan di Spagna al pistacchio, confettura di fragole, finitura con fragole fresche e pistacchi sabbiati€48.00Tartufina - porzione da 6
Fondo di frolla, marmellata arancia, strato sacher e crema prenz€48.00Sacher innovativa - porzione da 1
Pan di Spagna inzuppato con distillato di lampone, crema prenz al cioccolato fondente, confettura di lamponi e mele, glassa a specchio al cacao e nocciole€8.00Sacher innovativa - porzione da 4
Pan di Spagna inzuppato con distillato di lampone, crema prenz al cioccolato fondente, confettura di lamponi e mele, glassa a specchio al cacao e nocciole€32.00Sacher innovativa - porzione da 6
Pan di Spagna inzuppato con distillato di lampone, crema prenz al cioccolato fondente, confettura di lamponi e mele, glassa a specchio al cacao e nocciole€48.00Charlotte russa monoporzione - porzione da 6
Girodolce di piccoli savoiardi, bavarese alla vaniglia, pan di Spagna inzuppato di bagna al grand marnier, granella di croccante di mandorle, mousse al cioccolato fondente 72%, finitura con riccioli di cioccolato bianco e cacao€48.00Charlotte alla frutta - porzione da 6
Strati di pan di Spagna inzuppato alla fragola, bavarese alla vaniglia, fragoline, giro torta savoiardo e finito con frutta fresca€48.00
Macarons
Macarons - confezione da 12 misti
€28.00
Brioches
Maritozzo
Pasta lievitata maritozzo, crema pasticcera, panna montata e finitura con zucchero a velo€6.00
Mignon
Pacchetto da 10 mignon misti
4 cannoncini crema, 3 bignè con cioccolato e crema e 3 mignon cubo€15.00Pacchetto da 20 mignon misti
6 cannoncini alla crema, 3 bignè alla crema, 3 bignè al cioccolato e 8 mignon cubo€30.00Pacchetto da 30 mignon misti
10 cannoncini alla crema, 5 bignè alla crema, 5 bignè al cioccolato e 10 mignon cubo€45.00
Cioccolato
Cremini assortiti - 40gr
Selezione dei nostri cremini assortiti, cioccolato al latte, cioccolato fondente, cioccolato bianco, zucchero, nocciole, pistacchio, pasta di caffé, burro di cacao, latte, lecitina di soia, vaniglia, cacao in polvere, pasta di cacao, pasta di pistacchio e pasta di mandorla cruda€9.00Cremini assortiti - 160gr
Selezione dei nostri cremini assortiti, cioccolato al latte, cioccolato fondente, cioccolato bianco, zucchero, nocciole, pistacchio, pasta di caffé, burro di cacao, latte, lecitina di soia, vaniglia, cacao in polvere, pasta di cacao, pasta di pistacchio e pasta di mandorla cruda€23.00Cremini assortiti - 270gr
Selezione dei nostri cremini assortiti, cioccolato al latte, cioccolato fondente, cioccolato bianco, zucchero, nocciole, pistacchio, pasta di caffé, burro di cacao, latte, lecitina di soia, vaniglia, cacao in polvere, pasta di cacao, pasta di pistacchio e pasta di mandorla cruda€34.00Cremini assortiti - 380gr
Selezione dei nostri cremini assortiti, cioccolato al latte, cioccolato fondente, cioccolato bianco, zucchero, nocciole, pistacchio, pasta di caffé, burro di cacao, latte, lecitina di soia, vaniglia, cacao in polvere, pasta di cacao, pasta di pistacchio e pasta di mandorla cruda€46.00
Cremini
Cremini arcobaleno - box 4pz
Con questi cremini arcobaleno vogliamo celebrare la bellezza colorata di amarsi, perché l’amore è amore sempre e perché non c’è amore, senza dolcezza€9.00Cremini arcobaleno - box 16pz
Con questi cremini arcobaleno vogliamo celebrare la bellezza colorata di amarsi, perché l’amore è amore sempre e perché non c’è amore, senza dolcezza€23.00
Biscotti
Biscotti bresciani - 330gr
Il biscotto bresciano colpisce per la semplicità del suo sapore, è ipocalorico, indicato per bambini e anziani e’ uno dei pochi prodotti che può vantare il nome di due volte cotto, viene infatti cotto e successivamente ricotto€12.00Biscotti canestrelli - 400gr
Biscotti molto semplici di origine ligure, sottili e friabili, aromatizzati alla vaniglia e al limone, ottimi per ogni momento della giornata€12.00
Dolci
Gelatina di frutta - box 9pz
Frutta fresca, acqua, glucosio, frupecta, acido citrico, frutta grattugiata, gocce di cioccolato fondente, aromi, aromi naturali e olii essenziali€14.50Gelatina di frutta - box 16pz
Frutta fresca, acqua, glucosio, frupecta, acido citrico, frutta grattugiata, gocce di cioccolato fondente, aromi, aromi naturali e olii essenziali€23.00Gelatina di frutta - box 25pz
Frutta fresca, acqua, glucosio, frupecta, acido citrico, frutta grattugiata, gocce di cioccolato fondente, aromi, aromi naturali e olii essenziali€34.00Gelatina di frutta - box 36pz
Frutta fresca, acqua, glucosio, frupecta, acido citrico, frutta grattugiata, gocce di cioccolato fondente, aromi, aromi naturali e olii essenziali€46.00
Mousse
Mousse
Babà Esotico
Piccole sfere di babà sapientemente inzuppato con una bagna esotica profumata al lime e rum, sonoimmerse in una gelè al passion fruit e ananas e accompagnate da una cremosa mousse al cocco.€7.00
