About L'Osto Del Borgh Vej
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Brasato al Barolo: il Re della cucina piemontese
€18.00Barbera d'Alba 'Dina' doc Negro, 75cl
€22.00Filetto di branzino al forno con verdure croccanti
€20.00filetto di ombrina in crosta di mandorle con fagiolini
€18.00
Antipasti
Vitello tonnato 'Vecchio Piemonte'
€13.00Sformato di zucchine con delicata fonduta di Raschera
€12.00Finissima di polpo: tutto il sapore del polpo all’olio extravergine
€14.00Salmone fresco marinato al pepe rosa
€13.00Battuta di Fassone con insalatina
€13.00Assaggio di Tome Piemontesi
€12.00Polpo arrostito su crema di patata viola
€15.00Tonno di coniglio con cipolle caramellate e pomodori dry
€13.00
Primi
Agnolotti del plin al sugo d ‘arrosto
€14.00Risotto Carnaroli mirtilli e blu d'alpeggio
€13.00Ravioli di scampi zucchine e zenzero con burratina
€16.00Ravioli di borragine burro e salvia
€13.00Gnocchetti di patate al Castelmagno
€13.00Tagliatelle di grano duro al ragù di agnello
€14.00Scacco matto di branzino e capesante con bisque e dadolata di pomodoro
€15.00Spaghetti alla chitarra del pescatore
€14.00
Secondi
Arrosto della vena: tutta la tradizione del Piemonte
€15.00Brasato al Barolo: il Re della cucina piemontese
€18.00filetto di ombrina in crosta di mandorle con fagiolini
€18.00Filetto di branzino al forno con verdure croccanti
€20.00Tagliata di Fassone con cipolla rossa caramellata
€19.00Stinco d'agnello al forno con patate
€18.00Petto di faraona con Porcini
€20.00Sottofiletto di Angus argentino con patate e cipolla caramellata
€20.00
Dolci
Bonet
€6.00Tiramisù al caffè
€6.00Panna cotta con salsa ai frutti di bosco
€5.00Tarte Tatin
Torta di mele rovesciata€6.00
extra
pane
€1.00posate
€1.00
Vini rossi
Barbera d'Alba 'Dina' doc Negro, 75cl
€22.00Freisa Vivace 'I Ronchi' DOC La Montagnetta, 75cl
€16.00Verduno Pelaverga DOC Cadia, 75cl
€18.00Nebbiolo d’Alba ‘Roccheri’ d.o.c. Marchesi di Barolo, 75cl
€28.00Dolcetto d'Alba 'Cescu' DOC Negro, 75cl
€17.00Barbera d'Alba DOC Pio Cesare, 75cl
€23.00Nebbiolo d'Alba 'San Ponzio' d.o.c. Gagliardo, 75cl
€32.00Nebbiolo 'Angelin' DOC Negro, 75cl
€24.00Bonarda 'La Mossa' d.o.c. La Montagnetta, 75cl
€16.00Dogliani 'Papà Celso' d.o.c.g. BIO Abbona, 75cl
€30.00Dolcetto d'Alba 'Rossana' d.o.c. BIO Ceretto, 75cl
€24.00Langhe 'Monsordo' d.o.c. BIO Ceretto, 75cl
€28.00Barolo Tradizione d.o.c.g. Marchesi di Barolo 2018, 75cl
€50.00Barbaresco d.o.c.g. Produttori del barbaresco 2019, 75cl
€45.00Barbera del Monferrato 'La Monella' d.o.c. Braida (Frizzante), 75cl
€20.00Barbera Pinerolese ‘Foravia’ d.o.c. Merenda con Corvi,
€18.00
Vini bianchi
Langhe Arneis 'Blangè' DOC BIO Ceretto, 75cl
€25.00Langhe Favorita 'Fallegro' DOC Gagliardo, 75cl
€20.00Sauvignon Sanct Valentin DOC St. Michel Eppan, 75cl
€35.00Müller Thurgau DOC St. Michel Eppan, 75cl
€20.00Chardonnay DOC bava, 75cl
€22.00Roero Arneis Serra Lupini DOCG 0,375l Negro,
€20.00Gewurztraminer doc San Michael Eppan 75cl
€20.00Rosato ‘Prima Rosa’ d.o.c. Negro
€18.00Nebbiolo Rosato ‘Il Mimo’ d.o.c. Cantalupo
€20.00Chardonnay i.g.t. Jermann 75cl
€30.00Lugana d.o.c. S. Cristina 75cl
€20.00
Mezze bottiglie 37,5cl
Prosecco Valdobbiadene DOCG 37,5cl Furlan,
€10.00Roero Arneis 'Serra Lupini' DOCG 37,5cl Negro,
€10.00Barbera d’Alba DOC 37,5cl Negro
€12.00Ruchè DOC 73,5cl Ferraris
€13.00Dolcetto d'Alba 'Cescu' DOC Negro, 37,5cl
€10.00Gavi Marchesi di barolo DOCG
€11.00