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Large Poke Bowl
€13.90Rainbow Roll
€14.00Tuna Nishiki Roll
€14.00Hagakure Roll
€15.00Top Roll Pistacchio
€14.00Momi Don-Pistacchio
€14.00Salmon & Tuna Bowl
€13.50Octopus Bowl
€13.50Tempura Bowl
€13.50
OUR POKE
Super Salmon Bowl
Riso Sushi, Tartare Salmon Spicy, Salsa Zafferano, Omayuzu, Pistacchio, Tempura Flakes, Cipollotto, Sesamo, Avocado€12.50Tempura Bowl
Riso Sushi, Gambero Tempura, Cremoso Al Philadelphia, Maio Momi, Sriracha, Basilico, Lime, Cipolla Agro€13.50Octopus Bowl
Riso Sushi, Maio al Kimuchi, Polpo Rosticciato, Salsa Xo, Chips Di Patate Dolci, Patata Rossa, Cipollotto, Basilico , Lime, Avocado, Sesamo, Togarashi e Olio Evo€13.50Salmon & Tuna Bowl
Riso Sushi, Mix Salmone e Tonno, Wasabi Soy, Mango, Mandorle, Salsa Teriyaki, Cipollotto, Sesamo€13.50Peruvian Bowl
Riso Sushi, Pesce Bianco, Leche de Tigre, Pomodorini,cipollotto, Coriandolo, Friggitelli,basilico, Avocado, Sesamo, Salsa Teriyaki e Olio Evo€13.00Vegan Bowl
Riso Sushi, Pomodoro, Avocado, Tofu in Tempura, Sesamo, Sweet Chili Sauce , Nocciole, Maio, Lime , Edamame, Erba Cipollina, Germogli di Ibiscus e Olio Evo€12.50
CREATE YOUR POKE
Regular Poke Bowl
€10.90Large Poke Bowl
€13.90
STARTERS
Crispy Rice Tuna
Tegolino di riso sushi croccante, tartare di tonno, maionese japan e salsa teriyaki€7.50Tacos di Orata e Guacamole 2pz
Taco con tartare di orata spicy e guacamole original€7.00Salmon Shinjo - 4pcs
Polpetta di salmone, patata e kimuchi servita con mayo affumicata e teriaky€6.00Takoyaki 4pz
Polpette di Polpo Fritte servite con Maionese, Teriyaki e Katsuobushi€5.50Edamame
Bacelli di Soia Bolliti e Salati€4.00Wakame
Insalata di Alghe Wakame Tostate con Sesamo€4.00Salmon Lounge 2pz
Salmone avvolto da sashimi di branzino, dressing al sesamo e pistacchio€5.50Crispy Rice Salmone
Tegolino di riso sushi croccante, tartare di salmone e maionese alla ponzu€7.50Tempura Mix
Tempura Mista di Gamberi (2pz) e Verdure (4pz)€10.00
OUR BAO BUNS
Pulled Pork Bao
Pane bao nero al vapore, maiale sfilacciato, salsa korean BBQ, maionese al chipotle, cheddar e insalata iceberg€8.00Ebi Ten Bao
Pane Bao con Gambero In Tempura, Philadelphia, Maionese Spicy, Basilico, Lime, Cipolla In Agro€7.50Salmon Bao
Pane Bao con Salmone, Guacamole, Basilico, Lime, Sriracha Lime, Sesamo€7.50
MOMI SPECIAL COURSE
Momi Don-Pistacchio
Spaghetti di frumento piastrati con crema di pistacchio e pesce misto€14.00Salmone Teriyaki
Salmone alla Piastra con Salsa Teriyaki, Sesamo, Cipollina e Lime Bruciato€11.00Momi Soba
Noodles di grano saraceno, salsa al curry verde e latte di cocco, alga nori, gamberi e basilico€11.00White Chicken Gyoza
Ravioli ripieni di pollo e verdure, salsa al cocco e tobanjan€8.00Veggy Gyoza
Gyoza di Verdure Cotti al Vapore, Serviti con Salsa di Soia Hong Kong€9.00
MOMI ROLL
Salmon Roll
Uramaki con salmone e avocado€12.00Tuna Roll
Uramaki con tonno e avocado€12.00Hosomaki di Salmone
Rotolino di riso con alga eserna e farcitura al salmone 6 pz€6.00Top Roll Pistacchio
Interno: Salmone, riso, phialdelphiaEsterno: Alga nori in tempura, cipollina e pistacchio€14.00Hagakure Roll
Interno: philadelphia, salmone cotto Esterno: Salmone scottato, teriyaki, kataifi€15.00Tuna Nishiki Roll
Interno: Tartare di spigola soft spicy, avocado | Esterno: Tartare di tonno, olio evo, pomodorino e polvere di alghe€14.00Rainbow Roll
Uramaki con salmone e avocado ricoperto da filetti di pesce misto€14.00Ebi Kataifi Roll
Interno: Gambero in Kataifi Esterno: Avocado, kataifi e maionese€16.00Fluffy Roll
Interno: Tartare di salmoneEsterno: Tartare di avocado, pomodorino, teriyaki e granella di pistacchio€14.00Hosomaki di Tonno
Rotolino di riso con alga esterna e farcitura al tonno 6 pz€5.00Leo Philadelphia Roll
Interno: philadelphia e avocado Esterno: tartare di salmone spicy€15.00Super Hagakure Roll
Interno: Tartare di salmone marinataEsterno: Salmone scottato, dressing Sesamo, salsa zafferano, teriyaki e granella di pistacchio€16.00Vegan Roll
Uramaki con verdure in tempura e avocado€10.00
MOMI GIO
Salmon & White Gio
Pallina di riso e salmone con tartare di branzino su base di soia e agrumi€6.00Salmon Gio
2pcs - Pallina di riso e salmone con tartare di salmone su base di soia e agrumi€5.50Sultan Gio
Pallina di riso e avocado con tartare di salmone spicy e tobiko su base di soia e agrumi€6.00Tuna Flame Gio
Pallina di riso e tonno scottato con tartare di tonno spicy teriyaki e cipollotto€5.50Tuna Gio
Pallina di riso e tonno con tartare di tonno su base di soia e agrumi€5.50White Gio
Pallina di riso e branzino con tartare di branzino su base di soia e agrumi€5.50
CRUDI
Carpaccio Misto
Usuzukuri di pesce misto con salsa ponzu€15.00Ceviche Mista
Ceviche di pesce misto, patata americana e avocado in salsa agrumata, cipolla all’agro e leche de tigre€13.00Sashimi Salmone
4pcs - Filetti di salmone al naturale€6.50Sashimi Tonno
4pcs - Filetti di tonno al naturale€6.50Tuna Tartare
Tartare di tonno, avocado, salsa ponzu, pomodorino e kataifi€12.00Salmon Tartare
Tartare di Salmone Servita con Riso Sushi, Guacamole e Soia Ponzu€12.00
JAPO STREET STYLE
Ebi Tempura Temaki
Cono di alga e riso farcito con gambero in tempura, cetriolo e maionese€5.00Salmon Onigiri
Salmone, Philadelphia, Avocado€4.00Salmon Temaki
Cono di alga e riso farcito con salmone e Avocado€5.00Tuna Onigiri
Tonno, Maionese Speziata, Avocado€4.00
SERVICE
Coppa di Riso
Coppa di riso bianco condito€2.50Pane Bao
Panini cotti al vapore di accompagnamento. Consigliati con ceviche.€2.00Zuppa di Miso
Zuppa a base di miso e tofu.€3.00
BEVANDE
PET Acqua San Pellegrino 50CL
€1.50PET Acqua Panna 50CL
€1.50Coca Cola
€2.50Fanta
€2.50Coca Cola Zero
€2.50
BIRRE
Asahi
La Asahi Super Dry è una birra giapponese prodotta dalla Asahi Breweries LTD di Tokyo.€3.50
BOLLICINE
MARCHESE ANTINORI TENUTA MONTENISA - Franciacorta Brut DOCG “Cuvée Royale"
€30.00ANTINORI MONTENISA - Franciacorta Brut Rosé DOCG
Vitigni: Pinot nero 100%Formato: 75clGrado alcolico: 12,50%€35.00PERRIER - JOUËT - Champagne Brut “Grand Brut”
Vitigni: Pinot Noir 40%, Chardonnay 20%, Pinot meunier 40%Formato: 75clGrado alcolico: 12%€70.00PERRIER - JOUËT - Champagne Brut Rosé “Blason Rosé”
€100.00ANGELO NEGRO Piemonte - Metodo classico Rosè - Nebbiolo d'alba
€35.00ANGELO NEGRO Piemonte - Roero Arneis - Metodo classico Brut Blanc de Blancs
€35.00
VINI BIANCHI
TORMARESCA - Puglia Chardonnay IGT
Un grande classico salentino, uno Chardonnay vinificato in sole vasche di acciaio a temperatura controllata, al fine di estrarre dall’uva i migliori aromi possibili, che nel bicchiere spicca per freschezza ed equilibrio. Il Puglia Chardonnay IGT 2015 di Tormaresca è un bianco che stupisce per immediatezza e per l’ottimo rapporto tra qualità e prezzo che riesce ad esprimere.Giallo paglierino con riflessi verdolini di grande lucentezza, al naso esprime note fresche di fiori d’arancio, timo, rosa e€18.00ANGELO NEGRO Piemonte - Onorata Favorita langhe DOC
Favorita 100% | Colore giallo paglierino non troppo accentuato, coronato qua e là da sottili riflessi verdolini; un profumo fragrante, fruttato, decisamente floreale€16.00ANGELO NEGRO Piemonte - Serra Lupini
100% Arneis | E' prodotto con uve coltivate nell'appezzamento Serra Lupini in comune di Monteu Roero€16.00TORMARESCA Roycello - Fiano Salento Igt
Fiano 100% | Roycello si presenta di un giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso colpisce per note di pesca bianca e di ginestra accompagnate da delicati sentori di salvia e timo. Al palato l’ingresso è morbido, seguito da una spiccata sapidità e una piacevole freschezza.€20.00
VINI ROSATI
TORMARESCA - “Calafuria” Rosato Salento I.G.T. Puglia
Il rosato più famoso di Puglia. Vinificato in solo acciaio a bassa temperatura. Rosa brillante con riflessi corallo, al naso esprime un profumo delicato e gradevolmente fruttato, Negroamaro 100%€22.00ANGELO NEGRO Piemonte - Prima Rosa - Roero
Colore rosato, brillante, tendente al rosso del melograno, con l’evoluzione assume la tonalità rosso cipolla.€16.00
VINI ROSSI
TORMARESCA - “Torcicoda” Salento Primitivo I.G.T. Puglia
Rosso rubino intenso, al naso esprime sentori di ciliegia, di fragola e di liquirizia che con il passare dei secondi si uniscono a note di tostatura e di spezie dolci. Al palato è pieno e ricco, di buon corpo, con un tannino vivo e piacevole. Chiude con un finale di buona persistenza, sul frutto.Vitigni: Primitivo 100%Formato: 75clGrado alcolico: 13%€22.00TORMARESCA - “Neprica” Rosso I.G.T. Puglia
Morbido ed elegante. Le note dolci di frutta rossa ritornano nel persistente finale. Le uve sono state raccolte al giusto grado di maturazione e vinificate separatamente per varietà in serbatoi di acciaio inox termocondizionati. La macerazione, condotta a temperature non superiori a 26 °C, si è protratta per 8-10 giorni. La fermentazione malolattica è stata completata entro l’inizio dell’inverno.Vitigni: Negramaro 100%Formato: 75clGrado alcolico: 13%€18.00PRUNOTTO - Barbera D'Alba D.O.C. Piemonte
Vitigni: Barbera 100%Formato: 75clGrado alcolico: 13%€20.00NEGRO - Angelin Nebbiolo
€24.00NEGRO - Dina Barbera
€20.00NEGRO - Basarin Barbaresco
€40.00NEGRO - Serralunga Barolo
€50.00NEGRO - Cescu Dolcetto
€20.00PRUNOTTO - Dolcetto D'Alba D.O.C. Piemonte
€20.00PRUNOTTO - Barbaresco
€30.00