About Peperino - Pizza & Cucina Verace
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Margherita con bufala dop
€12.00Wurstel e patatine
€12.00Pulcinella
€12.00Parmigiana
€12.00Gialla in crosta
€16.00Quattro formaggi
€12.00Nerano
€15.00Ripieno
€12.00Blu e Zucca
€16.00Pinna gialla
€16.00
Le pizze classiche
Margherita verace
Pomodori pelati, mozzarella, basilico, olio evo€9.00Dairy freeMargherita con bufala dop
Pomodori pelati, mozzarella di bufala DOP, basilico, olio evo€12.00Diavola
Pomodori pelati, mozzarella, salame piccante, basilico, olio evo al peperoncino€12.00Wurstel e patatine
Pomodori pelati, mozzarella, wurstel, patate fritte, olio evo€12.00Pulcinella
Provola, salsiccia, friarielli di stagione, basilico, olio evo€12.00Quattro formaggi
Mozzarella, emmental, fontina, parmigiano, gorgonzola, olio evo€12.00Parmigiana
Pomodori pelati, mozzarella, parmigiana di melanzane, basilico€12.00Capricciosa
Pomodori pelati, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, olive taggiasche, carciofini, olio evo€14.00Provola e Pepe
pomodori pelati, provola, formaggio, pepe nero, basilico, olio evo€10.00Provola e pepe
Pomodori pelati, provola, pepe nero, basilico, olio evo€10.00Marinara verace
Pomodori pelati, aglio, origano, olio evo€7.00Al cotto
Pomodori pelati, mozzarella, prosciutto cotto, basilico, olio evo€12.00Vegetariana
Pomodori pelati, mozzarella, verdure grigliate, basilico, olio evo€12.00Romana
Pomodori pelati, mozzarella, acciughe, origano, basilico, olio evo€12.00Rucola e prosciutto crudo
Mozzarella, rucola, prosciutto crudo, pomodorini, olio evo€12.00Bianca
Solo fiordilatte€7.50Al crudo
Pomodori pelati, mozzarella, prosciutto crudo, basilico, olio evo€12.00
Peperino special
Gialla in crosta
Crema di pistacchio, provola, pomodoro datterino giallo, pancetta croccante, granella di pistacchio, olio evo, parmigiano€16.00Nerano
Fonduta di formaggio di fossa, fior di latte, zucchine fritte, provolone del monaco, menta fresca€15.00Gialla
Pomodoro datterino giallo, provola, pepe nero, pecorino, basilico, olio evo€11.00Blu e Zucca
Impasto carbone vegetale, crema di zucca mantovana, mozzarella di bufala, blu di bufala, speck, grana, basilico e olio evo€16.00Funghi porcini e Tartufo
Crema di funghi porcini e tartufo bianco, mozzarella, prosciutto crudo, basilico, olio evo€16.00Pinna gialla
Pomodoro datterino giallo, tonno pinna gialla, cipolla di Tropea, capperi di Pantelleria, olive taggiasche, semi di finocchietto selvatico, olio evo, basilico€16.00Puttanesca gialla e rossa
Pomodorini rossi, pomodorini gialli, mozzarella di bufala, olive, capperi, basilico, olio evo€16.00Carciofi e Pancetta
Crema di carciofi, provola affumicata, carciofi a spicchi, olive nere, pancetta arrotolata, pepe, grana e olio evo€16.00Triestina
Mozzarella, prosciutto cotto triestino alla brace, basilico, olio evo€12.00Pikkius
Metà ripieno, metà margherita€12.00Calabrese
Mozzarella, tonno, cipolla, origano, olio evo€11.00Peperino
Pomodori pelati, pomodorini freschi, mozzarella di bufala DOP, basilico, peperoncino, olio evo€12.00Pistacchio e mortadella
Crema di pistacchio, mortadella IGP Bologna, provola affumicata, granella di pistacchio, parmigiano, olio evo, basilico€15.00Piennolo e 'nduja
Pomodoro del Piennolo del Vesuvio DOP, 'nduja di Spilinga, mozzarella di bufala DOP, parmigiano, olio evo, basilico€15.00Carbo-Nera
Crema alla carbonara, fior di latte, pepe nero, pecorino, guanciale, olio evo, impasto carbone vegetale€16.00Ammaccamm
Antico pomodoro San Marzano sfilettato, mozzarella di bufala, formaggio, origano, basilico, olio evo€12.00
Ripieno
Ripieno
Ricotta, mozzarella, salame, parmigiano, pepe e sopra pomodori pelati, basilico€12.00Ripieno con scarola al forno
Scarola stufata con olive taggiasche, capperi, provola€11.00Pizza fritta
Ricotta, mozzarella, salame, parmigiano, pepe€11.00Ripieno pulcinella al forno
Provola, salsicce e friarielli, parmigiano€12.00
Antipasti
Patate fritte
Chips della casa€6.00Polpette di friarielli e provola 2pz
Polpette di pane€6.00Patate dippers
€6.00Battuta al coltello
Tartare di fassona piemontese ricavata da tagli pregiati di coscia con capperi di Pantelleria, olio evo e mostarda di digione servito con cipolla di Tropea e crostini al burro€16.00Crocchè 2pz
€6.00Mozzarella in carrozza 2pz
Fette di pane in cassetta dal ripieno di filante mozzarella passate nella farina, nell'uovo e poi fritte€7.00Frittura all'Italiana
Mozzarella in carrozza, crocchè, arancini, montanara€13.00Parmigiana di melanzane
€12.00Focaccia con prosciutto crudo San Daniele
€12.00Arancini 2pz
€6.00Malelingue
Impasto di pizza fritto con pomodorini€8.00Focaccia bianca con olio, sale e pepe
€5.00Polpette di melanzane 2pz
€6.00Focaccia con gorgonzola dolce di novara dop
€8.50Porzione di friarielli
€8.00Porzione di scarole
€8.00Frittatina di maccheroni 2pz
€7.00
Primi
Tagliatelle alla Bolognese
ragu' di carne€18.00Spaghetti alle vongole veraci
€20.00Gnocchi alla Sorrentina
Pomodoro, mozzarella, parmigiano e basilico€14.00Spaghetti aglio, olio e Peperino
€12.00Scialatielli Peperino
Pasta fresca con pomodoro datterino, ricotta affumicata grattugiata, basilico€15.00Spaghetti al pomodoro fresco e basilico
€14.00Paccheri alla puttanesca gialla
Pomodoro datterino giallo, pecorino, olive, capperi, basilico€16.00Tagliatelle ai funghi porcini
€18.00Spaghetti alla Carbonara
uova, guanciale, pecorino, pepe€18.00
Pagnottielli
Pagnottiello con Parmigiana di melanzane
€11.00Pagnottiello Vegetariano
Mozzarella, verdure grigliate, olio evo€10.00Pagnottiello con prosciutto crudo e mozzarella
€10.00Pagnottiello Ischia
Mozzarella, pomodoro, lattuga, prosciutto crudo, maionese€12.00Pagnottiello con prosciutto cotto e mozzarella
€10.00Pagnottiello Burger
Hamburger di fassona piemontese da 270gr, cheddar, insalata, pomodoro fresco€15.00Pagnottiello salsiccia e friarielli
Salsiccia friarielli e provola€11.00
Insalate
Light
Insalata verde, rucola, pomodorini Pachino, carote, finocchi, pinoli€7.00Peperino
Insalata, uovo sodo, melanzane alla brace, pomodorini Pachino, tocchetti di prosciutto crudo e peperoncino triturato€10.00Greca
Insalata verde, feta greca, pomodori, cipolle, olive, cetrioli, sedano, origano€10.00Chicken salad
Straccetti di pollo grigliato, insalata verde, mais, pomodorini Pachino, filetti di sedano, sesamo, dressing di senape€12.00Tonnata
Filetto di tonno pinna gialla, mais, patate lesse, cipolle di Tropea, olive taggiasche, capperi di Pantelleria€12.00Caprese
Mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro fresco, olio extra-vergine di oliva, basilico€12.00Caponata
fresella di pizza, pomodorini, tonno, mozzarella, insalata, acciughe, oline nere, sedano€14.00
La carne
Bistecca di pollo
Con patate fritte o verdure€15.00Maxi hamburger Peperino
Hamburger di Fassona piemontese da 270gr con patate fritte o verdure grigliate€15.00
Dolci
Pizza nuggets 1/2
Impasto pizza fritto con nutella€6.00Pizza nuggets
Impasto pizza fritto con nutella€8.50
Bevande
Coca-Cola in lattina 33cl
€3.50Coca-Cola Zero 33cl
In lattina€3.50Sprite 33cl
In lattina€3.50Aranciata 33cl
€3.50Acqua naturale 50cl
€2.00Acqua frizzante 50cl
€2.00
Birre
Tucher Weizen 50cl
€7.00Birra artigianale Vertiga 33cl
€6.00Birra artigianale senza glutine Vertiga 33cl
€6.00Birra artigianale Vertiga 75cl
€13.00