About Touberi Restaurant
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TRUFFLE
€17.50HONEY MOON
€12.00Canavese
€11.50MAREMMA MAIALA
€12.50Carboo
€13.00'Na cosa leggera
€14.00
Meat Style
#PatateGourmet
'Na cosa leggera
Patata con pulled pork, peperoni, crema di gorgonzola e cipolla caramellata€14.00Carboo
Patata con crema al tuorlo, essenza di guanciale, guanciale croccante e pecorino€13.00MAREMMA MAIALA
Patata con sgranata di salsiccia al Chianti, crema di semistagionato toscano, riduzione di miele e vin santo€12.50Canavese
Patata con polpa al vino rosso, salame di Turgia, Blu di Lanzo gratinato e cialda di riso croccante.€11.50HONEY MOON
Patata con tagliata di pollo marinato al miele balsamico*, tomino fuso grigliato, cipolla caramellata e capperi€12.00Mortazza
Patata con polpa al pistacchio, squacquerone DOP, mortadella grigliata e granella di pistaccho€11.0050 Sfumature Di Gricia
Patata con gricia romana, guanciale croccante e pecorino gratinato€12.50BÉSAME MUCHO
Patata con bagna cauda di topinambur senz'aglio, carpaccio di albese,ovetto di quaglia, stracciatella e battuto di nocciole€13.50Thai Chic
Patata con petto di pollo marinato nel latte di cocco, verdure saltate al curry rosso e zenzero€11.50Abra Calabria
Patata con crema di nduja, polpettine di melanzane e vitelloe grattata di ricotta affumicata€14.50Autunno porcino
Patata trifolata con dadolata di funghi saltati, salsiccia brasata, cipolla croccante e cipolla caramellata€15.50PORCA SOIA
Patata con formaggio caprino alle erbe fini, panciotta di maiale cotta lentamente laccata alla soia e scaglie di mandorle tostate€13.00TRULLA TRULLA
Patata con crema di caciocavallo, bombette di capocollo ripiene, crumble di tarallo al pomodoro€13.50
Fish Style
#PatateGourmet
Salmone Malinato
Patata con vellutata di zucchine, salmone marinato con barbabietola e sake, stracciatella e corallo al nero di seppia€15.50Miss Polpo
Patata con polpo grigliato, pomodoro leggermente piccante, zucchine fritte e corallo al nero di seppia€14.50Ginger Fish
Patata al nero di seppia, baccalà mantecato allo zenzero, cialda di parmigiano e petali croccanti di verdure essiccate€14.50
Veggie Style
#PatateGourmet
Grigliami Ancora
Patata con grigliata di melanzane peperoni e zucchine, pomodori secchi, pesto e stracciatella€10.50Vegan & Vegan
Patate con hummus di ceci, pomodori secchi e zucchine grigliate€11.00Tofu
Patata con tofu marinato in salsa di soia, crema di noci e miele, carpaccio di zucchine alla menta€13.00I'M PORRY
Patata con porro saltato, zucca a cubetti, robiola, prezzemolo e foglie di porro essiccato€12.50
Special Style
#PatateGourmet
TRUFFLE
Patata con fonduta di Toma piemontese dop, uovo pochè, olio al tartufo e grattata di tartufo€17.50Rock'n Ribs
Patata con crema di gorgonzola piccante, costine cotte 24 ore e salsa chimichurri€15.50Roastmary
Patata affumicata con roastbeef cotto a bassa temperatura marinato con vinaigrette, stracciatella, pomodori secchi, pesto di rosmarino, pepe e cipolla croccante€15.50
Appetizers
I nostri antipasti
Fritt and Chips
Le patatine fritte alla paprika secondo Touberi€5.00Beef Return- mezza porzione
Vitello cotto a bassa temperatura con salsa tonnata e polvere di cappero€6.00La Picciridda
La nostra parmigiana di melanzane€6.00FRISELLE
Friselle con cubettata di pomodoro fresco, scalogno, feta, olive, basilico e acqua di mare€6.00Beef return-porzione intera
Vitello cotto a bassa temperatura con salsa tonnata e polvere di cappero€9.50Tomino poker
Tomini assortiti con bagnetto rosso, bagnetto verde, cipolla caramellata, confettura di zucca€7.00SINFONIA
Fagioli stufati al pomodoro accompagnati da lardo€8.00
Touberi Salad
Le nostre insalate
Magna
Insalata iceberg, feta, pomodori, cetrioli, olive e cipolla rossa€8.00Love Capri
Insalata iceberg, pomodori e stracciatella€8.00
Menu Baby
Menu Baby
Un piatto a scelta tra patata con prosciutto cotto e formaggio e hamburger, accompagnato da un contorno a scelta tra patatine fritte e baby salad, succo di frutta, bibita o acqua 50 cl€8.90
Dessert
Chooky
Torta morbida al cioccolato servita con panna€6.00Cannolo Barotto
Mini cannoli ripieni di crema di ricotta al bunet con salsa al Barolo chinato e granella di amaretto€7.00Waffle alla Nutella
Waffle alla Nutella€6.50Pastiera
Pastiera napoletana con crema candita€6.50Dolce Pane, Dolce Latte
Timballo di pane,uvetta e gherigli di noci con dolce di latte€7.00Gorgo e pere
Tarte tatin di pere e gelato al gorgonzola dolce€7.50NON DIRE CASSATE
Cassata siciliana servita con panna€7.00
Bevande
Coca-Cola 33cl
Lattina€4.00Coca-Cola Zero 33cl
Lattina€4.00Estathè al limone 33cl
Lattina€4.00Estathè alla pesca 33cl
Lattina€4.00Fanta 33cl
Lattina€4.00Sprite 33cl
Lattina€4.00Chinotto 33cl
Lattina€4.00
Birre
Crus Blonde Ale
33cl€7.00Crus Bruin Ambrata
33cl€7.00Welcome Soralama
33cl (Senza Glutine)€6.00
Vini
Arneis Saverio Vacca 75cl
Vino Bianco€18.00Barbera d'Alba Superiore 75cl
Vino Rosso€20.00Prosecco Milesimato
€18.00
