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Margherita del Maestro
€12.00Bel bocconcino
€13.00Delicata
€13.50Specktacolare
€14.00SENTI che vegetariana
€12.00Diavola
€10.50Margherita Gialla
€8.50Li Mortazza tua
€13.50VISIONE DI MARGHERITA
€10.00Margherita Provola e pepe
€10.00
Antipasti
Polpette Mortadella
Polpette di carne con mortadella, pecoriono e Fior di latta, accompagnata con stracciatella di Andria, crema di pistacchio, granella di poistacchio e pomodorini cotti al forno€7.50Chips di Patate
Chips di patate home made€5.50Focaccia ai Multicereali
€5.50Polpette Assassina
Polpette di carne con guanciale, provola affumicata (senza lattosio), mozzarella (senza lattosio) e pecorino, accompagnata co salsa all'assassina e crema cacio e pepe.€7.50Chips di Patate Pecorino e pepe
Chips di patate fresche con pecorino grattugiato e pepe€6.00Chips di guanciale e paprika
€6.00
IMPASTO CONTEMPORANEO
Margherita D.O.P
Pomodoro pelato biologico di Cerignola al naturale, Fior di latte di Andria, basilico.€7.50PopularMargherita del Maestro
Pomodoro Pelato Bio, mozzarella di bufala dop, pecorino di Carmasciano presidio slow food, basilico, olio peranzana del frantoio Guglielmi di Andria.€12.00Bel bocconcino
Salsa di datterino giallo, capocollo di Martina Franca, bocconcini di mozzarella fior di latte, chips di patata viola, filamenti di peperoncino, fonduta di pecorino alla curcuma, basilico€13.00Carbonetta 2.0
Impasto CONTEMPORANEO, crema all'uovo (in cottura), Fior di latte, pancetta al pepe nero, crumble di tarallo e guanciale, basilico.€14.00PopularLA CIACIONA
Impasto CONTEMPORANEO, Fior di Latte, Salsiccia di Norcia, funghi champignon saltati in padella, caciotta al peperoncino, noci, basilico.€14.00PopularSpecktacolare
Impasto ai multi cereali SENTI, Fior di latte, provola affumicata (senza lattosio), chips di zucchina fritta, stracciatella, gocce di crema di pomodoro, chips di speck croccante e filamenti di peperoncino.€14.00Delicata
Salsa di datterino giallo, fior di latte, stracciatella, capocollo, rucola, noci, olio all’arancia.€13.50Big Crunch
Ciccio con Impasto Contemporaneo, Mozzarella di Bufala, chips di capocollo, cipolla caramellata, zucchina pastellata con acqua frizzante, crema di pomodoro e anacardi caramellati.€14.50Fior di Cotto
Fior di latte di Andria, prosciutto cotto, stracciatella, fiori di zucca freschi marinati all’olio EVO, polvere di olive nere.€13.50Diavola d'inverno
Impasto CONTEMPORANEO, crema di zucchine, Fior di latte, ventricina piccante, crumble di tarallo, guanciale croccante e basilico.€13.00Sunshine Diavola
Impasto CONTEMPORANEO, Fior di latte, ventricina piccante, pacchetelle rosse e gialle, stracciatella, miele, basilico.€12.50PopularMargherita D.O.P BIANCA
Pomodoro pelato biologico di Cerignola al naturale, Fior di latte di Andria, basilico.€7.50Li Mortazza tua
Impasto contemporaneo, Fior di latte, mortadella, Burratina intera, gocce di crema di pistacchio, granella di pistacchio, rucola e olio all'arancia. Servita con aceto balsamico a parte.€13.50SENTI che vegetariana
Crema di zucchine, Fior di latte, peperoni saltati, chips di melanzana fritta, crema di radicchio di trevigiano addolcita con mele disidratate e insalatina di valeriana.€12.00Diavola
Pomodoro San Marzano D.O.P, fior di latte di Andria, ventricina del Vastese Presidio slow food, n’duja di Spilinga Arca del gusto slow food, basilico.€10.50VISIONE DI MARGHERITA
Pomodoro giallo del piennolo , Mozzarella di Bufola, Crema di basilico€10.00Mangio la bresaola perchè sono a dieta
Pomodoro pelato bio, fior di latte, bresaola di razza Fassona piemontese presidio slow food, rucola, parmigiano reggiano vacche rosse presidio slow food, olio al limone del frantoio Guglielmi di Andria.€12.50Margherita D.O.P SENZA LATTOSIO
Pomodoro pelato biologico di Cerignola al naturale, Fior di latte di Andria, basilico.€8.50
BASSE E CROCCANTI
Prova il nuovissimo Impasto BASSO E CROCCANTE SENTI a "ruota di carro" ed una tra le nostre 4 Margherite inedite. (Puoi richiedere il nostro impasto BASSO E CROCCANTE con tutte le pizze del nostro menu).
Crudo e Grana
Impasto BASSO E CROCCANTE SENTI, mozzarella fior di latte, pomodoro pelato DOP, prosciutto crudo, scaglie di grana padano€13.50La Patata di Martina
Basse Croccante con crema di patate alla paprika, stracciatella, chips di capocollo, pomodorino confit, filetti di mandorle, basilico€14.00Dieta ma non troppo
Impasto BASSO E CROCCANTE, pesto di rucola, Fior di latte, Bresaola IGP, pomodorino semi-dry, scaglie di grana, olio all'arancia, scaglie di mandorle.€14.00PopularMargherita Gialla
Impasto BASSO E CROCCANTE SENTI, salsa di datterino giallo, fior di latte, basilico.€8.50Margherita Provola e pepe
Impasto BASSO E CROCCANTE SENTI, pomodoro D.O.P, provala affumicata e pepe nero, basilico€10.00
Birre in bottiglia
(Ambrata) Pauwel Kwak
€6.00IGEA Senza glutine
€6.00Heineken 0.0
€4.50Hibu Trhibu
€6.00PAULANER WEISSBIER
€7.00Riegele Herren Pils
€4.50b94 della cava
€6.00
Analcolici e Softdrink
Coca-cola (33cl)
Bottiglia in vetro da 33cl€3.00Coca-cola Zero (33cl)
Bottiglia in vetro da 33cl€3.00Fanta 33cl
Bottiglia in vetro da 33cl€3.00Acqua Naturale 0,5cl
€1.00Acqua Frizzante 0,5cl
€1.00
Dolci
Cheesecake alla Nutella
€6.00tortino al cioccolato
€6.00PADELLINO ALLA RICOTTA
€12.00Maritozzo Panna e Caramello salato
€6.00Maritozzo Ricotta e Nutella
€6.00(TRANCIO) Pizza Cannolo
€5.00Cannolo in boccacio
€6.00Cheesecake ai frutti di bosco
€6.00Cheesecake al pistacchio
€6.00
