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Margherita
Pomodoro, mozzarella
€9.00
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Viennese
Pomodoro, mozzarella, würstel
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Prosciutto
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
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Trevigiana
Pomodoro, mozzarella, radicchio, speck, grana
€13.90
4 stagioni
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, salamino piccante
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Bufala
Pomodoro, mozzarella, di bufala
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Trentina
Pomodoro, mozzarella, speck, gorgonzola
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Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo
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Stube
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Armonia
Crema di carciofi, zucchine CBT, burratina fresca, rucola e pomodorini confit
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Pomodoro, mozzarella, verdure miste e scaglie di Trentingrana
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Pomodoro, melanzane grigliate, fiocchi di latte, grana in cottura e pesto al basilico
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Rosticciata di pollo
Rosticciata di pollo al curry con verdurine e medaglione di riso croccante
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Goulash di manzo con canederlialla piastra
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Spätzle di spinaci al burro e salvia,tomino alla piastra, patate “smash”,radicchio stufato e noci tostate.
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Polpo, sedano verde, patate alvapore e misticanza.
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CHICKEN ROYAL
Insalata mista con bocconcini croccanti di pollo al limone, patate e maionese vegana all’erba cipollina
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Farro e quinoa con cavolo viola CBT, pomodorini confit, fiochi di latte, edamame, hummus di ceci, anacardi e pesto al basilico
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Insalata mista con scaglie di Trentingrana, pollo al curry, olive verdi, mandorle e dressing ai cannellini.
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Polpo tiepido su letto di valeriana e insalata mista, patate, semi di girasole tostati e maionese vegana all’erba cipollina
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Farro e quinoa con cappuccio viola CBT, melanzane impanate, verza allo speck, radicchio brasato e sesamo tostato con maionese alla zucca
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Insalata mista con ceci spadellati in salsa soia, bocconcini di riso giapponese tostati, julienne di cavolo cappuccio e carote al sesamo con crema di cannellini
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SALMONE CONFIT
Mix cereali, salmone confit, rucola,zucchine CBT, rapa rossa, cipollacroccante e yogurt pepper
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ILLYMISU’
Tiramisù con spuma di biscotto e caffè Illy 100% arabica
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