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Pasticceria

Torta Sacher
Farina, olio, acqua, uova, zucchero, cioccolato. Porzione per singola persona
€6.00
Torta Treccia Mochena
Farina di grano duro, uova, zucchero, aromi, lievito di birra, latte, burro, amido di mais, amido di riso, confettura di mirtillo nero Porzione per singola persona
€6.00
Torta Pere e Cioccolato
Farina, burro, uova cacao, sale, rum. cannella, zucchero. Porzione per singola persona.
€6.00
Torta Grano Saraceno ai frutti rossi
Farina saraceno, lievito, burro, zucchero, uova. Porzione per singola persona.
€6.00
Torta Meraner
Cioccolato fondente, uova, burro, nocciole, zucchero di canna.
€6.00
Torta di mele
Farina, sale, uova, mele, burro, cannella, rum. Porzione per singola persona.
€6.00
Torta di carote
Farina, fecola, lievito, noci tritate, olio, zucchero, uova. Porzione per singola persona.
€6.00
Macaron Tiramisù
Guscio macaron, mascarpone, zucchero a velo, ganache al caffè (panna, cioccolato fondente, glucosio, caffè)
€2.50
Macaron Caramello salato
Guscio macaron, cacao, ganache al caramello (panna, zucchero, acqua, glucosio)
€2.50
Macaron Pistacchio
Guscio macaron, colorante alimentare verde, ganache al pistacchio (panna, glucosio, sorbitolo, cioccolato bianco, pasta di pistacchio).
€2.50
Macaron Cioccolato
Guscio macaron, cacao, ganache al cioccolato fondente (panna, glucosio, cioccolato fondente).
€2.50
Macaron Vaniglia
Guscio macaron, ganache alla vaniglia (latte, vaniglia, cioccolato bianco, glucosio)
€2.50
Macaron Lampone
Guscio macaron, colorante alimentare rosa, confettura al lampone, ganache al lampone (polpa di lampone, cioccolato fondente, glucosio). MACARON SENZA LATTOSIO
€2.50
Macaron Foresta Nera
Guscio macaron, colorante rosso, confettura all'amarena, ganache al cioccolato al latte (panna, glucosio, cioccolato al latte.)
€2.50
Macaron Nocciola
Guscio macaron, farina di nocciole, cacao amaro, ganache alla nocciola (panna, sorbitolo, cioccolato al latte, glucosio, pasta di nocciole).
€2.50
Macaron Strudel
Guscio macaron, ganache alla cannella, dadolata di mele.
€2.50
Craquelin cioccolato
Bignè con simil frolla al cioccolato: farina, burro, acqua, uovo, zucchero, sale, vaniglia, con farcitura alla cioccolata.
€2.50
Craquelin al pistacchio
Bignè con simil frolla al pistacchio: farina, burro, zucchero, sale, vaniglia e con farcitura al pistacchio.
€2.50
Mignon alla frutta (base cacao)
Pasta frolla al cacao (farina di grano, uovo, zucchero, cacao, burro, sale, aromi) Crema pasticcera (latte, tuorlo d’uovo, zucchero, amido di riso) Frutta fresca (lamponi, mirtilli, fragole…o frutta di stagione)
€2.50
Macaron Yogurt & Frutti di bosco
Guscio macaron, colorante viola, confettura ai frutti di bosco, ganache allo yogurt (panna, yogurt in polvere, cioccolato bianco).
€2.50
Macaron Mango Passionfruit
Guscio macaron, colorante alimentare arancione, ganache al mango e passion fruit (polpa di mango, colorante alimentare arancione, polpa di passion fruit, glucosio, cioccolato bianco).
€2.50
Macaron Nocciola&Cachi
Guscio macaron, ganache alla nocciola, confettura al caco.
€2.50
Torta Strudel
Farina di grano duro, uova, grappa, sale, aromi, burro, miele, zucchero, mele, uvetta, pinoli, cannella.
€6.00
Craquelin alla crema
Bignè con simil frolla alla crema: farina, burro, uovo, acqua, aromi, amido di riso, amido di mais, zucchero, sale, vaniglia al, con farcitura alla crema pasticcera.
€2.50
Mignon al caffè
Pasta frolla al cacao: farina di grano, uovo, zucchero, cacao, burro, sale, aromi. Crema alla nocciola, cremoso al caffè (panna, zucchero, caffè, gelatina.
€2.50
Mignon al cioccolato
Pasta frolla al cacao: farina di grano, uovo, zucchero, cacao, burro, sale, aromi. Cremoso alla nocciola, cremoso al cioccolato (latte, panna, uovo, zucchero, cioccolato fondente, gelatina).
€2.50
Mignon al pistacchio
Pasta frolla: farina di grano, uovo, zucchero, burro, sale e aromi. Cremoso alla nocciola, cremoso al pistacchio (uovo, latte, panna, zucchero, cioccolato bianco, pasta pistacchio, gelatina).
€2.50
Mignon alla nocciola
Pasta frolla al cacao: farina di grano, uova, zucchero, cacao, burro, sale, aromi. Crema alla nocciola, cremoso alla nocciola (uovo, zucchero, latte, panna, pasta nocciola, gelatina).
€2.50
Mignon al lampone
Pasta frolla al cacao: farina di grano, uova, zucchero, cacao, sale, aromi, burro. Crema alla nocciola, cremoso al lampone (panna, zucchero, polpa al lampone, gelatina)
€2.50
Mignon al mascarpone
Pasta frolla (farina di grano, uovo, zucchero, burro, sale aromi). Crema alla nocciola, cremoso al mascarpone (latte panna, cioccolato bianco, mascarpone, zucchero, gelatina) spolverata di cacao.
€25.00
Mignon alla frutta
Pasta frolla (farina di grano, uovo, zucchero, burro, sale, aromi) Crema pasticcera (latte, tuorlo d’uovo, zucchero, amido di riso) Frutta fresca (lamponi, mirtilli, fragole…o frutta di stagione)
€2.50
Mignon al yogurt fb
Pasta frolla al cacao (farina di grano, uovo, zucchero, cacao, burro, sale, aromi). Confettura di frutti di bosco, cremoso allo yogurt (panna, zucchero, yogurt, gelatina).
€2.50

Bevande

Crodino 10cl
€3.50
Succo di Mela Melagorai 200ml
€4.00
Coca Cola Zero 33cl
€4.00
Coca Cola 33cl
€4.00
Lemonsoda 33cl
€4.00
Tè alla pesca 33cl
€4.00
Tè al limone 33cl
€4.00
Acqua tonica (secca)
€4.00
Acqua tonica (morbida)
€4.00
Fanta 33cl
€4.00
Cedrata Tassoni 18cl
€3.50
Chinotto 33cl
€4.00
Sanbitter rosso 10cl
€3.50
Ginger Beer
€4.00
Succo di montagna Kohl alla pera 20cl
€4.00
Succo di montagna Kohl all'albicocca 20cl
€4.00
Succo di montagna Kohl alla pesca 20cl
€4.00
Succo di montagna Kohl ai fiori di sambuco 20cl
€4.00
Succo di montagna Kohl alla carota 20cl
€4.00
Succo di montagna Kohl al ribes nero 20cl
€4.00
Succo di montagna Kohl all'ananas 20cl
€4.00
Succo di montagna Kohl ai mirtilli 20cl
€4.00
PINK GRAPEFRUIT SODA
Realizzata con vero succo di pompelmi rosa e rossi raccolti a mano nei terreni della famiglia Quirante nella provincia di Alicante, in Spagna. Un'impressionante esplosione iniziale di pompelmo fresco accuratamente bilanciato con delicate note floreali di pompelmo rosa. Grazie al perfetto livello di gassatura e l’aggiunta di vero succo di pompelmo abbiamo creato un mixer rotondo che completa le migliori tequila e vodka premium per uno spritz rinfrescante e leggero.
€4.00
Acqua frizzante 25cl
Acqua in vetro
€2.00
RedBull
€4.00
Acqua naturale 25cl
Acqua in vetro
€2.00

Bollicine

Baldi Prosecco Brut Tarcilio DOCG Biologico
Aroma intenso, al naso è fine, franco nei riconoscimenti di note vegetali e pera fresca con la caratteristica armonicità rivolta verso note di pan biscotto. Gusto equilibrato, aromatico e maturo, si apre in bocca con note dolci e secche, asciutte e leggere. Ha una freschezza equilibrata e piacevoli note amaricanti che rimangono a lungo nel sapore con ritorno persistente e articolato nei profumi. GLERA100% 11,5%Vol.
€30.00
Brut Rosè di Pojer e Sandri
Brut Rosè di Pojer e Sandri è uno spumante Metodo Classico ottenuto da Chardonnay 50% e Pinot Nero 50%. Riposa almeno 18/24 mesi sui lieviti. Colore rosa antico con riflessi ramati, dal perlage fine e persistente. Ampio profumo di frutti rossi che ricordano il Pinot Nero, marasca e lamponi, e note di mandorla, nocciola e fieno che rimandano allo Chardonnay. Gusto franco, cremoso e consistente..BRUT CHARDONNAY50% PINOT NERO50% 0,75L 12,5%Vol.
€55.00
Champagne Brut 'Blason Rosé' Perrier Jouet
Color rosa salmone brillante, con delicati riflessi ramati e percorso da minutissime bollicine che creano una candida spuma, il Blason Rosé apre all’olfatto con delicati e suadenti aromi floreali e delicatamente fruttati di petali di rosa, fragoline e lamponi, subito seguiti da intriganti sentori di lieviti, miele, frutta secca e con netta mineralità a racchiudere il tutto. Al palato colpisce per freschezza e ricchezza..CHAMPAGNE PINOT NERO50% CHARDONNAY25% MEUNIER25% 0,75L 12%Vol.
€235.00

Vini Bianchi

DOC Gewürztraminer 2022 - Castel Sallegg Conte Kuenburg
Giallo paglierino con riflessi verdolini, luminoso alla vista. Aromatico, gli aromi di albicocca e frutta esotica, uniti a note di erbe aromatiche, rapiscono e seducono l’olfatto. Assaggio corposo, fruttato e persistente, in sostanziale equilibrio. GEWURZTRAMINER1OO% ALTOADIGEDOC 0,75l 14,5%Vol.
€35.00
Lugana DOC "I Frati" - Cà dei Frati
Il Lugana "I Frati" è il fiore all'occhiello della cantina Ca' dei Frati. Pienamente espressivo delle caratteristiche della Turbiana, si offre con una personalità fresca, delicata ed elegante da giovane per lasciare spazio a caratteristiche più complesso ed evolute con il passare degli anni, quando le note di mela verde e di fiori bianchi lasciano spazio a nuances di albicocca e mandorla, con un finale dalla spiccata minerali. TURBIANA100% LOMBARDIA 0,75L 13%Vol
€35.00

Vini Rossi

Pinot Nero Tenuta Volpare 2021
Il Pinot Nero della piccola realtà viticola Tenuta Volpare esprime un colore rosso rubino intenso dai riflessi luminosi. Il bouquet aromatico è variegato e raffinato nei suoi profumi floreali e fruttati di frutti rossi, amarena e violetta, impreziositi da richiami di spezie dolci...TRENTINO DOC100% 0.75l 13,5%Vol
€35.00
Trentino Rosso DOC "Navesel" 2019 - Armando Simoncelli
Prodotto con uve merlot, cabernet franc e sauvignon, questo vino sa esprimere perfettamente il connubio speciale che sussiste tra queste varietà ed il suolo trentinoDi colore rosso granato carico, al naso ha note vinose di lampone e ribes, accanto a note di erbe officinali. In bocca è morbido, leggermente vegetale, equilibrato, con tannini ben definiti ed una lunga ed intensa persistenza. MERLOT40% CABERNETFRANC30% CABERNETSAUVIGNON30% TRENTINODOC/VALLALAGARINA 0,75L 13%VOL.
€28.00
Alto Adige Lagrein DOC Riserva 'Lareith' 2020 - Cantina di Caldaro Kaltern
Il Lagrein Riserva “Lareith” della Cantina di Caldaro Kaltern è un vino rosso dai tratti quasi impulsivi, che ama provocare il palato con la propria personalità, travolgendolo con un sorso deciso e puntuale. Si presenta alla vista con un colore rubino concentrato, attraversato da qualche striatura che tende leggermente al porpora. Il naso è un via vai continuo di note che rimandano alla frutta rossa...LAGREIN100% ALTOADIGEDOC/CALDARO 0,75L 13,5%Vol.
€30.00