About Pizzeria Assaje
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Crema di zucca e speck
€12.50Pizza Crocchè
€12.50Nduja e salsiccia
€12.50Bronte con cornicione ripieno
€14.00Scarpone
€12.50Fiori di zucca e guanciale
€12.50Pistacchio e mortadella
€14.00Nerano
€12.50Fritto misto
€13.00Porcini e salsiccia
€14.00
Fritture
Frittatina di bucatini classica - 2 pezzi
Con besciamella, fior di latte di Agerola, piselli e carne macinata€7.00Fritto misto
1 pezzo di crocchè, arancino, arancina, frittatina di bucatini, frittatina al tartufo e fiore di zucca ripieno€13.00Zeppoline di alghe marine
€4.00Mozzarella in carrozza - 2 pezzi
Pane cafone cotto a legna, fior di latte di Agerola, farina e uovo biologico€7.00Frittatina ** alla carbonara - 2 pezzi
€7.00Crocche' partenopeo - 2 pezzi
Di patate, con provola di Agerola, prosciutto cotto Gran Biscotto, pepe nero e Parmigiano Reggiano€6.00Patatine fresche fritte
Patatine di Avezzano tagliate a sfoglia€5.00Tris di montanare classiche
Ragù napoletano, parmigiano reggiano DOP 24 mesi e basilico€9.00Fiori di zucca ripieni - 2 pezzi
ripieni di ricotta, prosciutto cotto bonfatti, e mozzarella.€6.00Arancino** napoletano - 2 pezzi
Con ragù, fior di latte di Agerola, piselli, carne macinata e parmigiano reggiano€6.00Crocchè baby - 5 pezzi
Patate e mozzarella€5.00Tris di montanare 4.0
-Pomodorini datterini, mozzarella di bufala campana DOP e basilico - -pistacchio di bronte, burrata pugliese e mortadella Bonfatti - Passata di -pomodorini gialli, burrata pugliese e acciughe del cantabrico€12.00Arancino funghi porcini e salsiccia
2 pezzi€6.00Patate chips fresche di Avezzano
€5.00
Il Casaro e O'Casaduoglio
Fetta di zizzettona di bufala campana DOP
Con prosciutto crudo di Parma DOP 30 mesi e grissini al sesamo€16.00Tegamino di melanzane alla parmigiana assaje
€10.00Burrata pugliese e carciofini arrostiti del cilento
pomodorini gialli a pacchetelle, mandorle tostate, grissini al sesamo e olive taggiasche croccanti.€12.50Mozzarella di bufala campana DOP
Con pomodorini datterini, ricotta di fuscella e frisella€12.50Burrata pugliese e prosciutto iberico cebo de campo
Con taralli alle mandorle e pomodorini secchi€16.00
Bruschette
2 pezzi
Affumicata
Salmone sockeye selvaggio d'Alaska affumicato, burrata e avocado€8.00Casertana
pomodorini datterini, mozzarella di bufala campana DOP e basilico€8.00Classica
Pomodorini datterini e basilico€6.00Napoletana
Scamorza e friarielli partenopei€8.00Toscana
Burrata affumicata e lardo di colonnata i.g.p€8.00
Assaje diverso
Assaje caesar salad
Lattughino, pollo alla griglia, scaglie di parmigiano reggiano DOP 24 mesi, crostini dorati e salsa caesar€12.50American Burger
panino bun con hamburger di fassona 180 gr., bacon, cheddar, insalata, pomodoro ramato e mayonaise affumicata€14.00Assaje pokè salmon
Riso basmati, salmone scottato, edemame , avocado, anacardi, sesamo nero, feta e salsa tzatziki€14.00Assaje pokè tuna
riso basmati, tartara di tonno pinna gialla, julienne di zucchine, cipolla rossa di tropea igp croccante, alga wakame, nocciole del piemonte igp e salsa teriyaki.€14.00Assaje burger
Panino bun con hamburger, burrata pugliese, guanciale croccante, pomodoro e insalata.€14.00Assaje caprese salad
pomodoro cuore di bue, mozzarella di bufala campana dop, origano di pantelleria, basilico e grissini al sesamo.€12.50
Carta delle Margherite
MARGHERITA
pomodoro pelato italiano, fior di latte dei monti, parmigiano nreggiano DOP 24 mesi, olio evo e basilico.€8.50PopularDOP
pomodoro san marzano DOP, mozzarella di bufala campana DOP, scaGLIE DI PARMIGIANO REGGIANO dop 24 mes, olio evo biologico e basilico.€11.00PopularPROVOLA E PEPE
passata di pomoodorini del piennolo del vesauvio DOP a cottura lenta, provola affumicata in paglia , pepe di sichuan, scaglie di conciato romano, olio evo monocultiver cotatina muraglia e basilico.€11.00PROVOLA E PEPE RIVISITATA
Burrata pugliese affumicata, pomodorini semisecchi di manduria, pecorino bagnolese, gocce di pesto basilico, pepe sichuan e olio evo biologico maison becciu.€12.50BURRATA E POMODORINI GIALLI
pomodorini gialli a pacchetelle, burrata pugliese, basilico fritto, scaglie di cacioricotta del cilento e oloio evo monocultivar coratina fruttato intenso muraglia.€12.50
Pizze tradizionali
Diavola
Pomodoro pelato italiano, provola di Agerola affumicata in paglia, spianata calabra, Parmigiano Reggiano, olio evo e basilico€11.00PopularWurstel e Patatine
pomodoro pelato italiano, fior di latte dei monti, würstel, patatine fritte**, olio evo e basilico€11.00PopularCapricciosa
Pomodoro pelato italiano, fior di latte dei monti, prosciutto cotto bonfatti, salame mugnano del cardinale, funghi champignon, carciofini arrostiti del cilento, olive taggiasche, parmigiano reggiano dop 24 mesi, olio evo e basilico.€12.00Salsiccia e friarielli
Provola di Agerola affumicata in paglia, salsiccia a punta di coltello, friarielli, Parmigiano Reggiano e olio evo€12.004 Formaggi
Fior di latte del matese, emmentaler Dop, emmantalerdop, fontina valdostana Dop, gorgonzola Dop, Parmigiano Reggiano, olio evo e basilico€11.00Prosciutto e funghi
Fior di latte di Agerola, prosciutto cotto Bonfatti, funghi olio evo e basilico.€11.00Regina
Pomodorini datterini, bufala campana dop, olio bio e basilico€11.004 Stagioni
1/4 margherita, 1/4 diavola, 1/4 prosciutto cotto e funghi ed 1/4 fior di latte di Agerola, olive taggiasche e carciofini del cilento arrostiti, Parmigiano Reggiano, olio evo e basilico€12.00Napoli
Pomodoro pelato italiano, fior di latte del matese, acciughe del cantabrico, capperi di Salina, olive taggiasche e olio evo e basilico€11.00Marinara
Pomodoro pelato italiano, aglio , origano di Pantelleria, olio evo e basilico€8.50Ripieno
Pomodoro pelato italiano, fior di latte del maltese, salame di mugnano del cardinale, ricotta di bufala, parmiggiano reggiano dop 24 mesi, olio evo e basilico€11.00Contadina
pomodorini datterini, fior di latte dei monti, patate al forno, melanzane a funghetto, peperoni saltati e funghi champignon€12.00PopularCosacca
Pomodoro pelato italiano, scaglie di pecorino bagnolese, olio evo e basilico€8.50Cantabrico
mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini gialli “a pacchetelle”, acciughe del mar cantabrico, olive taggiasche, olio evo e basilico€12.00
Pizze contemporanee
Patate e salsiccia
patate al forno, salsiccia a punta di coltello, burrata pugliese, granella di pistacchi di bronte* e olio evo€12.50Crema di zucca e speck
Crema di zucca mantovana, burrata pugliese affumicata, speck sud tirolo IGP, scaglie di caciocavallo podolico, olio evo e basilico€12.50Pizza Crocchè
Fiordilatte del Monti, Prosciutto cotto "Capitelli Ca' Verde", Crocchè di Patate , olio EVO 100% Italiano e Basilico€12.50Nduja e salsiccia
Burrata pugliese affumicata, nduja calabrese, salsiccia napoletana punta di coltello.€12.50Bronte con cornicione ripieno
crema e granella di pistacchi di bronte DOP, burrata pugliese affumicata, salsiccia a punta di coltello, olio evo e basilico, cornicione ripieno di ricotta di bufala campana e granelle di pistacchio di bronte Dop.€14.00Noci e speck
Fior di Latte del Matese, Crema di Noci, Speck Sud Tirolo IGP, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, Olio EVO e Basilico.€12.50Fiori di zucca e guanciale
Burrata di Gioia del Colle, fiori di zucca, guanciale Wolf di Sauris croccante, olio evo, basilico e parmigiano reggiano DOP 24 mesi€12.50Iberico e pomodorini secchi
crema di pomodori secchi, bufala campana dop, prosciutto miberico cebo del campo, scaglie di cacioricotta del cilento, olio evo e basilico.€15.00Scarpone
Pomodoro Pelato Italiano, Parmigiana Di Melanzane, Provola Di Agerola Affumicata In Paglia, Scaglie Di Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi, Olio EVO e Basilico€12.50Pistacchio e mortadella
Fior di latte del Matese, crema e granella di Pistacchi di Bronte*, Mortadella Bonfatti*, olio evo e basilico€14.00Tonno e cipolla
pomodoro pelato italiano, burrata pugliese, ventresca di tonno, cipolla rossa di tropea I.G.P, olio evo e basilico.€12.50Porcini e salsiccia
Fonduta di fontina valdostana dop, fiordilatte dei monti, funghi porcini, salsiccia a punta di coltello, sbriciolata di tarallo alle mandorle, olio evo e basilico€14.00Burrata e Iberico
Burrata pugliese, prosciutto iberico cebo del campo, scaglie di parmigiano reggiano Dop 24 mesi, olio evo e basilico.€15.00Nerano
Burrata Di Gioia Del Colle, Vellutata e Chips Di Zucchine, Scaglie Di Caciocavallo Podolico*, Olio EVO e Basilico€12.50Genuina con Cornicione Ripieno
Pomodorini datterini, fior di latte dei monti, parmigiano reggiano DOP 24 mesi, olio evo e basilico, cornicione ripieno di ricotta di bufala campana e prosciutto cotto Bonfatti Alta Qualità€12.50Carciofi del Cilento e lardo di Colonnata
Burrata di Gioia del Colle, Carciofini del Cilento arrostiti, Lardo di Colonnata IGP, olio EVO e basilico.€12.50Polpettine e melanzane
pomodoro san marzano dop, polpettine fritte, melanzane a funghetto, scaglie di parmigiano reggiano dop 24 mesi, olio evo e basilico€12.50Integrale ortolana
Fior di latte del Matese, melanzane, zucchine, peperoni grigliati, olio evo e basilico€12.50Crudo di Parma
Fiordilatte dei monti, crudo di parma DOP 24 mesi, rucola e scaglie di caciocavallo podolico€12.50Integrale ai tre pomodorini
Mozzarella di bufala DOP, Pacchetelle gialle del Vesuvio DOP, Pomodorini Corbarini, Piennolo del Vesuvio DOP, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, olio evo e basilico€12.50Racchetta con Manico Ripieno
Pomodorini datterini, Burrata di Gioia del Colle all' Uscita, Scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi, Rucola, Olio Evo e Basilico. Manico ripieno di Ricotta di Bufala e Prosciutto Cotto Bonfatti Alta qualità.€12.50Bresaola e Carciofo del cilento
Fior di latte dei monti, bresaola della valtellina igp punta d'anca, carciofi del cilento, olio evo e basilico.€12.50
Pizze gourmet
Fichi e culatello
Fonduta di fontina valdostana DOP, burrata pugliese affumicata, culatello di zibello podere Cadassa, confettura di fichi, scaglie di conciato romano e olioevo€18.00Mazara del Vallo
Crema di pistacchi di Bronte, burrata pugliese, tartare di gamberi rossi di mazara del vallo, zest di lime e olio evo€20.00Norvegese
Crema di carciofi, burrata pugliese, salmone affumicato, avocado e olio monocultivar coratina fruttato intenso muraglia.€18.00
PIZZE VEGANE
Pistacchio & Mortadella Vegana
Crema di Pistacchio pura (Presidio SlowFood), Mozzarella Vegana, Mortadella Vegfather, Basilico & Olio EVO€15.00Fiordi di zucca e guanciale vegana
Mozzarisella vegana, fiori di zucca, guanciale veg croccante, gratta veg, olio evo e basilico€14.00Margherita vegana
Pomodoro bio, mozzarella plant based, olio bio e basilico€10.003 Pomodori vegana
mozzarisella vegan, pomodorini gialli “a pacchetelle”, pomodorino corbarino, pomodorini del piennolo del vesuvio dop, grattaveg 24, olio evo e basilico€14.00Diavola vegana
pomodoro pelato bio, mozzarisella vegana, salame piccante vegano, olio bio e basilico€14.00Ortolana Vegana
pomodoro pelato bio, mozzarisella vegana, melanzane, zucchine e peperoni alla brace, olio evo e basilico€14.00
PIZZE FRITTE
Montanara gialla - in due cotture fritta e al forno
pomodorini gialli a pacchetelle,burrata pugliese,guanciale di amatrice "croccante" e scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi e basilico€12.50Tradizionale fritta
ricotta di bufala,provola affumicata dei monti,pomodoro pelato,parmigiano reggiano 24 mesi , pepe e basilico€12.50Classica fritta
ricotta di bufala,fior di latte dei monti,salame napoli mugnaio del cardinale,parmigiano reggiano 24 mesi,pepe e basilico€12.50Montanara - in due cotture fritta e al forno
pomodoro san marzano DOP, fior di latte dei monti, scaglie pecorino bagnolese* e basilico€12.50Paesana
Provola affumicata in paglia, friarielli, salsiccia a punta di coltello e parmigiano reggiano DOP 24 mesi€12.50
Pizze Crunch
Mazara del Vallo
Crema di pistacchi di Bronte, burrata pugliese, tartare di gamberi rossi di Mazara del Vallo, zest di lime e olio evo€20.00Norvegese
Crema di carciofi, burrata pugliese, salmone affumicato, avocado e olio evo€18.00Fichi e culatello
Mozzarella di bufala campana dop, culatello di Cibello podere Cadassa, confettura di fichi, chips di conciato romano e olio evo€18.00
Combo Menù
Margherita & Coca-Cola 33cl - Combo Menù
Margherita, crocchè (1pz) e Coca-Cola 33cl€13.50Diavola & Coca-Cola 33cl - Combo Menù
Diavola, crocchè (1pz) e Coca-Cola 33cl€15.00DOP & Coca-Cola 33cl - Combo Menù
DOP, crocchè (1pz) e Coca-Cola 33cl€15.00
BIBITE
Coca zero 33 cl.
€3.50Coca cola 33 cl.
€3.50Fanta 33 cl.
€3.50Acqua minerale naturale 50 cl.
€2.50CHINOTTO LURISIA 27,5cl
€3.50Acqua minerale frizzante 50 cl.
€2.50FUZE TEA PESCA E ROSA 33cl
€3.50ARANCIATA LURISIA 27,5cl
€3.50LIMONATA LURISIA 27,5cl
€3.50Sprite 33 cl.
€3.50FUZE TEA LIMONE E LEMONGRASS 33cl
€3.50ARANCIATA AMARA LURISIA 27,5cl
€3.50GAZZOSA LURISIA 27,5cl
€3.50KINLEY TONIC WATER 20cl
€3.50KINLEY BITTER LEMON 20cl
€3.50KINLEY GINGER ALE 20cl
€3.50KINLEY GINGER BEER 20cl
€3.50
BIRRE IN BOTTIGLIA
Ichnusa non filtrata 50 cl.
€6.00Artigianale rossa 50 cl.
€7.00Ioi senza glutine 33cl.
€5.00Heineken 0.0 33 cl.
Analcolica€4.00Corona Extra 33 cl.
€5.00Artigianale bionda 50 cl.
€7.00
LA CANTINA
La fuga chardonnay DOC - Donnafugata 75cl
€25.00Ribolla gialla- Schiopetto 75cl
€24.00IGT Toscana Villa Antunoti 75cl
€24.00Redimore Irpinia Aglianico DOC Mastrobernardino 75cl
€24.00Victoria spumante brut-Victoria
€18.00Franciacorta DOCG Cuveè Prestige Cà Del Bosco 75cl
€60.00
DOLCI
Tiramisù classico
€7.00Babà classico
€7.00Tiramisù al pistacchio
€7.00Pastiera Napoletana
€7.00
