About Gabin Gusto Esclamativo
Ordina il tuo piatto preferito a casa tua da Gabin Gusto Esclamativo grazie alla consegna a domicilio di Deliveroo.
I dorati
Appetizers, Il buon inizio di Andrea
Bocconcini Milano - 5 pezzi
Bocconcini di pollo panati e fritti€5.00Mozzarella in carrozza - 6 pezzi
€5.00Crocchette al parmigiano - 6 pezzi
Crocchette ripiene di parmigiano€5.00Verdure miste - 100gr
Verdure miste pastellate€4.50Fiori di zucca - 3 pezzi
Fiori di zucca pastellati€4.50Arancini siciliani - 6 pezzi
€5.00I dorati in compagnia
Mix assortito di tutti i fritti da gustare insieme con salsa tartara e maionese incluse€9.50Olive ascolane - 6 pezzi
€5.00
Il cornicione
Omaggio a Napoli, Farine italiane 100%, lunga lievitazione, lievito madre
Margherita
Mozzarella, passata di pomodoro, olio evo, basilico in cottura€7.00Menfi
Acciughe, mozzarella, passata di pomodoro, basilico in cottura€8.50Primo carnera
Passata di pomodoro, cipolla, guanciale, ricotta fresca€8.50Prataiola
Currently sold out€7.50Trieste
Cotto alla brace, mozzarella, passata di pomodoro, origano€7.50Casaro
Mozzarella, scamorza affumicata, ricotta fresca, gorgonzola€8.50Contadina
Zucchine, passata di pomodoro, mozzarella, origano, olio evo€7.50Cosenza
Nduja artigianale, mozzarella, passata di pomodoro, origano€8.50Wolf
Mozzarella, passata di pomodoro, origano, salamino di Sauris€8.00Vegetariana
Passata di pomodoro, mozzarella, verdure di stagione€7.50Carmagnola
Peperoni rossi, passata di pomodoro, mozzarella, origano€8.50Fiore-lla
Fiori di zucchina fritti, mozzarella, pomodoro ramato, acciughe€8.50Würstel
Passata di pomodoro, mozzarella, würstel, origano€7.50Carciuga
Passata di pomodoro, acciughe, carciofi, mozzarella, origano€8.00Bosco
Funghi champignon, mozzarella, pancetta affumicata, rosmarino€8.50Lionese
Passata di pomodoro, patate, cipolla marinata, pancetta, mozzarella, origano€7.50Capriccio
Currently sold out€8.00Udine
Patate agata, mozzarella, formaggio affumicato, rosmarino€7.50Sal-Go
Mozzarella, gorgonzola, salamino piccante di Sauris€8.00
La alta, Maxi
½ pala alla romana 26x25cm, farine italiane 100%, lunga lievitazione, lievito madre
Margherita
Mozzarella, passata di pomodoro, olio evo, basilico€10.00Brace e funghi
Currently sold out€13.00Piccante
Nduja artigianale, mozzarella, scamorza affumicata€12.00Accicappero
Mozzarella, capperi, acciughe, passata di pomodoro, olio evo€11.50Vegetariana
Verdure di stagione, mozzarella, olio evo€11.00Bufala & crudo
Mozzarella di bufala campana DOP, prosciutto crudo selezione gabin€15.00Emilia
Mortadella, julienne di zucchine, pecorino fresco, zest di limone, pepe nero, olio evo€13.50Capitale
Pecorino, cime di rapa, mozzarella, acciughe e paté di olive€13.50Tonno e Tropea
Tonno, cipolla di Tropea marinata, passata di pomodoro, mozzarella, origano€13.50
Burger & sandwich
Burger di carne da tagli selezionati, ideale punto di frollatura, equilibrata sapidità - sandwich arricchiti da pan brioche morbido e leggero accompagnato a farciture dagli accostamenti intensi e gustosi
Burger - blt
150gr di polpetta di manzo, insalata, pomodoro fresco, bacon, 150gr patate dippers, salsa maionese€11.00Burger - tradizionale
150gr di polpetta di manzo, cipolla agro-dolce, scamorza affumicata, 150gr di patate dippers, salsa bbq€12.00Burger - deciso
150gr di polpetta di manzo, gorgonzola piccante, 150gr di patate dippers, salsa senape e miele€13.50Burger - diablo
150gr di polpetta di manzo, ‘nduja, scamorza affumicata, misticanza, 150gr di patate dippers, salsa diablo€14.00Burger - vegetariano
Verdure di stagione cotte, robiola, 150gr di patate dippers, salsa maionese€11.00Burger - Milano
Filetti di pollo croccante, bacon, misticanza, 150gr di patate dippers, salsa tartara€11.00Sandwich - tradizionale
Pollo, pomodoro confit, guanciale croccante, uovo, misticanza, 150gr Di patate dippers, salsa maionese€12.00Sandwich - gambero
Gamberi alla griglia, misticanza, guanciale croccante, 150gr Di patate dippers, salsa maionese al limone€15.00Sandwich - vegetariano
Verdure di stagione cotte, robiola, 150gr Di patate dippers, salsa maionese€11.00Sandwich - club
Pollo, pomodoro ramato, guanciale croccante, maionese, misticanza, 150gr di patate dippers€11.00Burger - treviso
150 gr di polpetta di manzo, Radicchio di Treviso , robiola , patè d'olive , 150 gr di patate Dippers€13.50Burger - fiore
150 gr di polpetta di manzo, fiori di zucchina fritti, robiola, misticanza€13.50Burger - carbonara
150 gr di polpetta di manzo, uovo morbido, pecorino fresco, pepe nero macinato, guanciale croccante, salsa senape e miele, misticanza, 150 gr di patate Dippers€15.00
Di pesce e di carne
Cuciniamo sottovuoto per gusti ad alta intensità
Milano
Filetti di pollo croccanti, misticanza, 150gr Di patate dippers, salsa tartara€12.50
Fantasie di insalate
Verdure di stagione lavorate in freschezza, cucinate sottovuoto per esaltare i sapori e rispettare i valori nutritivi
Insalata Cesare
Petto di pollo, fagiolini, crostoni, pomodoro confit, misticanza, salsa cesare€10.50Insalata Cesare di Gamberi
Gamberi alla griglia, fagiolini, pomodoro confit, misticanza, crostoni, salsa cesare€13.50Vegetariano freddo bufala
Mozzarella di bufala campana DOP, misticanza, pomodoro confit, crostoni€11.50Insalata Cesare croccante
Pollo milano, fagiolini, pomodoro ramato, misticanza, salsa Cesare€10.50Insalata Capocollo
Coppa di maiale alla griglia, misticanza, salsa senape e miele, crostini, pecorino fresco€8.50
Contorni
Insalata verde
€3.50Insalata mista
Misticanza, carote e pomodori€3.50Porzione di patate dippers
€3.50Porzione di patate Agata
€3.50
Le salse
Maionese
€1.00Ketchup
€1.00Salsa rosa
€1.00Salsa senape e miele
€1.00Salsa diablo
€1.00Salsa maionese al limone e soia
€1.00Salsa tartara
€1.00Salsa bbq
€1.00
Bevande
Acqua naturale 50cl
€1.20Acqua frizzante 50cl
€1.20Coca Cola 33cl
€2.50Coca Cola Zero 33cl
€2.50Fanta 33cl
€2.50
Birre
Poretti 4 luppoli 33cl
€2.50Poretti 5 luppoli 33cl
€3.50Poretti 6 luppoli 33cl
€3.50Poretti 9 luppoli 33cl
€3.50
Birre artigianali
Chiara 33cl - Birrificio Cittavecchia
€4.90Rossa 33cl - Birrificio Cittavecchia
€4.90Weizen 33cl - Birrificio Cittavecchia
€4.90LIPA 33cl - Birrificio Cittavecchia
€4.90
Bollicine
Prosecco DOC 75cl
€15.00
La pasta
Ragù tradizionale di manzo
€7.00Oro
Crema di pomodoro e basilico€6.50Calabria
Nduja artigianale, pecorino fresco€7.50Carbonara
Uovo, crema di pecorino, guanciale e pepe nero€8.00Amatriciana
Crema di pomodoro, guanciale e cipolla€8.00Cacio e pepe
Crema di pecorino, pecorino grattugiato, pepe nero€8.00Puttanesca
Crema di pomodoro, acciughe, capperi, patè di olive€7.50Aglio, olio e peperoncino
Olio evo, aglio, peperoncino, prezzemolo€7.50Arrabbiata
Salsa di pomodoro, olio evo, aglio, peperoncino, prezzemolo€7.50Gricia
Guanciale, Cipolla, pecorino, pepe nero€7.50Burrata e acciughe
Cime di rapa, burrata, acciughe, briciole di pane tostato€8.50
Il cornicione di Andrea
La gourmet
Marghericca
Burrata, pomodoro confit, passata di pomodoro, origano, zest di limone€14.00Tirreno
Stracciatella di burrata, acciughe, zest di lime, olio evo€14.50Intramontabile
Stracciatella di burrata, prosciutto crudo selezione Gabin€15.00Gambero
Gamberi alla griglia, burrata, zest di arancia, olio evo€18.00
