About RistoMacelleria Rosso 27
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Battuto
€13.00Fuso
€13.00Vitel toné
€12.00Roastbeef della casa di fassone piemontese
€12.00
Percorsi gastronomici
Menù rosso27
Misto di salumi di nostra produzione, agnolotti tradizionali ai tre arrosti con sugo d'arrosto, battuta al coltello con contorno, dolce€40.00
Stuzzichini, pane e altro
Un salame vercelli
Il classico salame della città, morbido e fresco€8.00PopularUn salamino vercelli
Il classico salame della città, morbido e fresco€5.00Patatine al tartufo
€3.50Ciccioli mantovani porzione piccola
€5.50Ciccioli mantovani porzione media
€8.00Salam d'la duja mignon
Il mitico salame sotto grasso!€7.00Salam d'la duja normale
Il mitico salame sotto grasso!€9.99Il fassone - salame 100% salame di fassone piemontese
Salame 100%i fassone piemontese, senza glutine, senza lattosio€9.50Paté di tonno
Un paté monoporzione di tonno coperto in gelatina€3.50Paté di prosciutto cotto
Un paté monoporzione di prosciutto cotto coperto in gelatina€3.50Tarallini pugliesi porzione mini
Vegan€1.99Tarallini pugliesi porzione normie
Vegan€3.49Tarallini al finocchietto porzione mini
€1.99Pane
€0.99
I panini originali
Fuso
Panino con hamburger fresco da 200gr di fassona piemontese certificato coalvi affogato nella fonduta di fontina d'aosta DOP e friarielli con contorno di patate€13.00PopularBattuto
Panino con battuta al coltello di fassone piemontese certificato coalvi con il nostro condimento speciale e patate montagnine di avezzano al forno€13.00PopularBoscaiolo
Panino con hamburger 200g di fassone piemontese certificato coalvi presieduto da un tomino boscaiolo grigliato su insalata, pomodoro a fette e confettura di fichi con contorno di patate montagnine al forno€17.00Bagnutto
L'incontro paninaro tra la nostra battuta al coltello di carne certificata coalvi e la nostra bagna coada delicata con le patate che possono accompagnare solo€14.00Porket
Panino con la porchetta d'ariccia e insalatina con contorno di patate€11.00Bipiano
Panino con doppio hamburger da 200g l'uno, pancetta croccante, scamorza, pomodorini e insalatina accompagnate da patate montagnine di avezzano al forno€18.00Carnivoro
Panino con hamburger fresco da 200gr di puro fassone certifcato coalvi, verdure grigliate, pancetta grigliata accompaganto dalle nostre patate montagnine di avezzano al forno€13.00Easy
Panino con hamburger fresco da 200gr di fassona piemontese certificato coalvi, pomodoro, insalata, scamorza affumicata accompagnato da patate montagnine di avezzano al forno€13.00Pansiccia
Panino con ripieno di salamella di nostra produzione con contorno di patate montagnine di avezzano al forno€12.00Porco tirato - pulled pork
Panino con pulled pork più cipolle caramellate con contorno di patate montagnine di avezzano al forno€13.00Ringraziamento
Panino con tacchino impanato, insalata e pomodoro accompaganto da patate montagnine di avezzano al forno€13.00
La carne cruda
Battuta al coltello semplice con il nostro condimento
€12.00Carpaccio di fassona piemontese con rucola e scaglie di parmigiano reggiano 36 mesi della nostra selezione
€12.00
Primi
Lasagne ricetta di famiglia
€11.00PopularAgnolotti classici piemontesi fatti da noi, ai tre arrosti con il loro sugo
€12.00Agnolotti classici piemontesi fatti da noi, con burro e tartufo
€16.00Agnolotti classici piemontesi fatti da noi, ai tre arrosti con bagna cauda
€12.00
Specialità
Roastbeef della casa di fassone piemontese
Fatto esclusivamente con carne piemontese certificata coalvi€12.00Vitel toné
Vitello tonnato ricetta di famiglia€12.00PopularPatate montagnine al forno
€6.00Arrosto di vitello con patate montagnine al forno
€16.00Rollata di vitello con patate montagnine al forno
€16.00Giardiniera delicata di verdure croccanti, fatta da noi
Carota, cavolfiore, cetriolo, cipolla, sedano, peperone, zucchina a pezzi in agrodolce€7.50Insalata russa semplice
€8.00Porchetta di Ariccia grigliata
€10.00Testina brasata
Testina di fassona piemontese brasata€10.00
Taglieri
Bresaola di nostra produzione con il nostro condimento
€12.00Misto di salumi di nostra produzione
€16.00Misto dei 4 formaggi
€14.00Tagliere di 4 crudi Italiani della nostra selezione
€12.00Misto di salumi e formaggi del giorno
Idoneo per un magione o due persone€23.00
Bevande
Acqua naturale 50cl
€1.50Acqua frizzante 50cl
€1.50Coca-Cola 33cl
€3.00Coca-Cola Zero 33cl
€3.00Estathé alla pesca 33cl
€3.00Estathé al limone 33cl
€3.00Fanta 33cl
€3.00Sprite 33cl
€3.00Acqua tonica Lurisia 27,5cl
€4.00Aranciata Lurisia 27,5cl
€4.00Chinotto Lurisia 27,5cl
€4.00Gazzosa Lurisia 27,5cl
€4.00Succo di Frutta All’albicocca 20cl
€2.00Succo di Frutta alla pesca 20cl
€2.00Succo di Frutta All’ace 20cl
€2.00Succo di Frutta alla pera 20cl
€2.00Estathé al limone 20cl
€1.10Estathé alla pesca 20cl
€1.10
Birre
Moretti 66cl
4.6% vol€5.00Menabrea 150esimo Anniversario 33cl
€4.00Menabrea Doppio Malto 33cl
€4.00Menabrea rossa 33cl
€4.00Menabrea Weisse 33cl
€4.00Menabrea ambrata 33cl
€4.00
Vini rossi
Barbera rosso 27 75cl
Affinamento in Botti d'acciaio, 12% vol€11.00Baldascan rosso 27 Dolcetto 75cl
12 Mesi di Affinamento in Legno, 13.5% vol€16.00Bunom rosso 27 Nebbiolo 75cl
12 Mesi di Affinamento in Botti di Legno, 14% vol€20.00Barbaresco Marziano Abbona 75cl
€50.00Grignolino del Monferrato DOC 75cl
€11.00Cesare 2017 Anzivino Gattinara 75cl
€70.00Gattinara Anzivino 2019 75cl
€30.00Gattinara Anzivino 2019 50cl
€25.00Barolo Presenda 2015 Marziano Abbona 75cl
€70.00Dolcetto rosso27 Nostro Doldetto Superiore 75cl
Langhe Dolcetto€18.00Nebion rosso27 Nostro Nebbiolo Superiore 75cl
Langhe Nebbiolo€20.00Ruch‘ di Castagnole Monferrato Bersano 75cl
€16.00Bicchiere Merlot (187ml rosso)
€2.50Vino rosso del monferrato bag in box 5l
Vino rosso da pasto del monferrato di alta qualità e gradazione alcolica gradevole in formato famiglia o festaiolo. 5 litri. L'innovativo packaging permette la perfetta conservazione del prodotto dopo l'apertura anche per oltre tre setttimane, così che nemmeno una goccia ne vada sprecata.€25.99
Bollicine e vini bianchi
Alice Spumante Brut 75cl
12,5% vol€15.00
Oddio ho dimenticato di fare la spesa!
Pacchetti da cucinare in proprio in caso da emergenza "frigo vuoto". Ordini evasi più rapidamente di quelli cucinati da noi.
Pacchetto di pasta con il nostro vasetto di ragù di manzo
Il pacchetto consiste in un pacco da 500g di pasta e un vasetto di ragù di fassone piemontese di ns produzione. Porzione idonea per circa 4 persone. Per massimizzare il risparmio di tempo si suggerisce di cominciare a mettere su l'acqua a scaldare in una pentola a fuoco basso nel frattempo che l'ordine viene evaso. Il formato e produttore possono variare in base alla disponibilità.€10.50Pacco di panini e pulled pork
Il pacchetto consiste in un pacco con due panini e un vasetto del nostro pulled pork. Basta scaldare in padella il pane e il pulled pork pochi minuti dove si preferisce tra micronde (mi raccomando togliete il tappo prima) o padella.€10.50Pacco di panini e pulled di pollo
Il pacco consiste in due panini da scaldare in padella e un vasetto del nostro Pulled di pollo. Basta scaldare in padella il pane e il pulled di pollo pochi minuti dove si preferisce tra micronde (mi raccomando togliete il tappo prima) o padella.€10.50
