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Officina - Cucina e Laboratorio

AmericanBurgers

4.5 Very good(312)0.30 km awayOpens at 12:30€0.49 delivery€10.00 minimum

I nostri burger vengono serviti con patatine. Su richiesta possono essere preparati con pane senza glutine o Beyond Meat

Tufello
Highly rated
· Patty da 160gr di black angus con pane fatto in casa, English cheddar, bacon croccante, cipolla rossa di Tropea caramellata e lattuga romana
€14.00
Collatino
Patty da 160 gr di Black Angus con pane fatto in casa, crema cacio e pepe, guanciale e lattuga romana
€15.00
Pinciano
Patty da 160 gr. di Black Angus con pane fatto in casa, guanciale, crema di carbonara e lattuga
€16.00
Campo De' Fiori
Patty di beyond meat con pane fatto in casa, chips di tempeh, cicoria ripassata e crema di cacio e pepe
€16.00
Testaccio
Patty da 160 gr di Black Angus con pane fatto in casa, cicoria ripassata, bacon di guanciale, salsa di Pecorino Romano DOP e chips di carciofo
€16.00Popular
Tiburtino
Fungo portobello con pane fatto in casa, cipolla caramellata, radicchio stufato, chips di tempeh, maionese vegana dell"officina e noci
€15.00

Supplì al pomodoro
€4.50
Supplì cacio e pepe
Vegetariano
€4.50
Mozzarella in carrozza con alici
€6.00
Mozzarella in carrozza con prosciutto cotto
€6.00
Fiori di zucca in pastella
Ripieni con alici e mozzarella
€5.00
Mix di Verdure Fritte in pastella
€8.00
Olive ascolane del piceno ripiene DOP
€7.00
Tagliere
Con prosciutto crudo e burrata, accompagnato da giardiniera fatta in casa (per 2 persone)
€16.00
Mix di fritti - per 2 persone
Un supplì cacio e pepe, un supplì al pomodoro, una mozzarella in carrozza alle alici e due fiori di zucca e verdure fritte
€17.00
Scottatina di Wagyu
Direttamente dall’Australia, un antipasto a base di questa pregiata carne, accompagnato da sali aromatizzati e crostone di pane
€13.00
Crocchetta di patate
Crocchetta di patate con mozzarella filante
€5.50
Puntarelle alla romana
Insalata di puntarelle con vinaigrette alle acciughe
€7.00
Carciofo alla Giudia
€7.00

Carbonara
Con uova pasta gialla e guanciale amatriciano
€14.00
Amatriciana
Al sugo di pomodoro, pecorino romano DOP e guanciale amatriciano
€13.00Popular
Cacio e pepe
Con pecorino romano DOP
€12.00
Gricia
Con guanciale amatriciano e pecorino romano DOP
€13.00
Carbonara Vegan
Con chips di tempeh e salsa carbonara vegan dell'Officina
€13.00

Cesare
Lattuga romana, petto di pollo alla piastra, grana a scaglie, crostoni di pane aromatizzati alle erbe e salsa Caesar
€12.00
Commodo
Lattuga, radicchio, cavolo cappuccio, cubetti di tempeh alla piastra, noci e semi vari, salsa yogurt
€12.00
Tito
Lattuga, finocchi, noci, arance e burrata, salsa piccante
€12.00

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