Yama Sushi
Yama experience
1. UMAMI OYSTER
Ostrica fresca servita con una fetta di limone€3.502. ANATRA ALLA PECHINESE
Fette di arrosto di anatra servite con crepes sottilissime, julienne di carote, cetrioli, cipollotti e salsa Hoisin€12.003. MILKY WAY
Carpaccio di salmone, tonno e branzino sul letto di stracciatella di burrata con gocce di salsa al mango ed emulsione di olio al basilico€13.004. IKA SOMEN
Spaghetti di calamari conditi con salsa agrumata di soia aromatizzata al wasabi, uova di quaglia, tobiko nero e ikura€13.005. SASHIMI GOURMET
Sashimi misto di scampo, gambero rosso di sicilia e gambero argentino€6.006. KINOKO TORO
Fettine sottili di tonno crudo e gamberi argentini crudi conditi con chiodini di funghi sott’olio e salsa agrumata di soia aromatizzata al wasabi€13.007. AMAEBI BOTTARGA
Cono croccante di farina di grano duro ripieno con tartare di gamberi argentini crudi, tobiko, scaglie di bottarga, philadelphia e scorza di limone€6.008. MILLEFOGLIE TARTUFO
Sfoglie sottili croccanti con salmone affumicato,fettine di tartufo nero, philadelphia e salsa teriyaki€7.009. NIPPON MIZU
Fettine di sashimi di salmone scottato con granella dipistacchio e salsa al sesamo€12.0010. EBI DYNAMITE
Bocconcini di tempura di gamberi avvolti con carpaccio di salmone scottato guarniti con philadelphia e salsa teriyaki€10.00Popular11. TOFUZUSHI EBI
Fagottini di tasche di tofu fritto e riso guarniti con tartare digambero cotto, maionese, tobiko, erba cipollina e ikura€8.0012. EBI POP
Polpette di gamberi avvolti in striscioline sottili di pasta fillo servite con salsa agrodolce piccante€8.0013. HOTATE NIDO
Capesante avvolte in pasta kataifi servite con senape al miele€7.0014. HANA MAGURO
Bocconcini di tempura di fiori di zucca avvolti con carpaccio di tonno scottato guarniti con philadelphia e salsa al mango€9.0015. HOTATE TORYUFU
Capesante flambé guarnite con crema al formaggio tartufato e salsa teriyaki€9.00
Antipasti
16. EDAMAME
Fagioli di soia€4.0017. NUVOLETTE DI DRAGO
Sfogliatine croccanti a base di farina di tapioca e gamberi€3.0018. SAKE NOVA
Bignè di purè di patate avvolti con carpaccio di salmone scottato, salsa teriyaki€5.0019. COCKTAIL DI GAMBERI
Gamberi cotti conditi con salsa cocktail€8.0020. COZZE AL LIMONE
Cozze al limone€9.0021. INSALATA AI FRUTTI DI MARE
Insalata ai frutti di mare€10.00
Insalate
22. Goma wakame.
Insalata di alghe leggermente piccanti con sesamo.€4.0023. Goma avocado
Insalata di alghe leggermente piccanti con avocado.€4.5024. Goma sake
Insalata di alghe leggermente piccanti con salmone.€5.0025. Goma amaebi
Insalata di alghe leggermente piccanti con tartare di gambero crudo.€6.0026. Yasai salad
Insalata mista, avocado,pomodorini,mais.€5.0027. Kaisen salad
Insalata mista con pesce misto.€7.00
Dimsum
28. Gyoza
Ravioli di carne di maiale al vapore.€4.0029. Grilled gyoza
Ravioli di carne di maiale alla griglia.€4.5030. Chicken gyoza
Ravioli di pollo al vapore.€5.5031. Ebi crystal
Ravioli di gamberi in cristallo al vapore.€6.0032. Ebi shumai
Ravioli di carne di maiale e gamberi al vapore con piselli.€5.50Popular33.Yasai gyoza
Ravioli di verdure al vapore.€4.0034. Gyuniku gyoza
Ravioli di vitello al vapore.€6.0035. Tara gyoza
Ravioli di merluzzo al vapore.€6.0036. Ika gyoza
Ravioli di calamaro al vapore.€6.0037. Green gyoza
Ravioli verdi con verdure al vapore.€5.0038. Gyoza mix
Ravioli misti al vapore.€8.5039. MANTOU
Pane orientale al vapore€3.0040. WHITE RABBIT
Pane orientale al vapore con ripieno di crema all’uovo€4.0041. MINI BAO
Bocconcini bao ripieni di carne di maiale al vapore€4.00
Zuppe e pasta in brodo
42. Miso shiru
Zuppa di miso con tofu.€3.0043. Zuppa agropiccante
Tofu, uova, verdure, piselli, salsa agropiccante.€4.0044. Zuppa di pollo e mais
Pollo, uova, mais.€4.0045. TOM YUM KUNG
Zuppa thailandese al latte di cocco e citronella€5.5046. Ebiten ramen
Pasta ramen in brodo con gambero in tempura.€7.0047. Gyuniku ramen
Pasta ramen in brodo con manzo.€7.0048. Ebiten udon
Pasta udon in brodo con gambero in tempura.€8.0049. Gyuniku udon
Pasta udon in brodo con manzo.€8.00
Paste saltate
50. Yaki udon
Pasta udon saltato con gamberi, uova, verdure, arachidi, sesamo, fiocchi di pesce affumicato essicato katsuobushi.€8.0051. Yaki ramen
Pasta ramen saltato con gamberi, uova, verdure.€7.0052. Yaki soia
Spaghetti di soia saltati con gamberi, verdure.€6.0053. Yaki soia spicy
Spaghetti di soia saltati con maiale, peperoni, cipolla, salsa piccante.€6.0054. Yaki fen
Spaghetti di riso saltati con gamberi, uova, verdure.€6.0055. YAKI SOBA
Spaghetti di grano saraceno saltati con gamberi, uova, verdure, arachidi, sesamo, fiocchi di pesce affumicato essicato katsuobushi€8.0056. Pad thai
Tagliatelle di riso saltati con gamberi, uova, verdure, arachidi.€8.0057. Gnocchi ebi
Gnocchi di riso saltati con gamberi, uova e verdure.€6.5058. TAGLIOLINI ALLO SCOGLIO
Tagliolini allo scoglio€10.0059. YAMA FUSION
Tagliolini con panna leggermente piccante, scampi, frutti di mare€10.00
Riso
60. Ebi meshi
Riso saltato con gamberi, uova e verdure.€7.0061. Kaisen meshi
Riso saltato con frutti di mare, uova e verdure.€8.0062. Riso cantonese
Riso saltato con prosciutto, uova e piselli.€6.0063. Teriyaki meshi
Riso saltato con pollo, uova, verdure e salsa teriyaki.€6.00Popular64. NOIR MESHI
Riso venere saltato con gamberi, uova e verdure guarnito con carne di maiale essicata€9.0065. White meshi
Riso bianco al vapore con sesamo.€3.00
Secondi piatti
66. ANATRA AL SALE E PEPE
Anatra al sale e pepe€8.0067. Anatra al limone
€8.0068. ANATRA ALL'ARANCIA
€8.0069. Gamberi al sale e pepe
€7.0070. Gamberi in salsa agrodolce
€7.0071. Gamberi in salsa piccante
€7.0072. GAMBERI AL LIMONE
€7.0073. Calamari al sale e pepe
€7.0074. POLLO AL SALE PEPE
€6.5075. Pollo in salsa agrodolce
€6.0076. Pollo in salsa piccante
€6.0077. Pollo al curry
€6.0078. Pollo in salsa al limone
€6.0079. Pollo con mandorle
€6.5080. Manzo con funghi e bambù
€7.0081. MAIALE ALLO YUXIANG
€7.0082. Maiale in salsa agrodolce
€6.5083. Yasai itame
Verdure miste saltate€4.00
Onabe
84. ONABE KAISEN
Frutti di mare e verdure€10.0085. ONABE NIKU
Manzo al pepe di Sichuan€8.5086. ONABE YASAI
Cavolfiore leggermente piccante€7.00
Agemono
Fritti
87. INVOLTINI DI PRIMAVERA
Croccante sfoglia di farina di grano con ripieno di verdure€4.0088. EBI HARUMAKI
Involtino giapponese con gamberi e verdure€4.0089. CHEESY SAKE
Involtino di mozzarella e salmone€6.0090. INVOLTINI VIETNAMITI
Involtini con pesce misto, gamberi, verdure, noodles di soia€4.0091. CHEESE WONTON
Croccante sfoglia ripiena di philadelphia€3.5092. KOROKE SAKE
Crocchette di patate e salmone€4.5093. KOROKE TOAST
Toast di gamberi fritti€5.0094. EBI TEMPURA
Tempura di gamberi€11.0095. YASAI TEMPURA
Tempura di verdure miste€7.0096. TEMPURA MORIAWASE
Tempura mista di gamberi e verdure€9.5097. CRISPY FLOWER
Fiori di zucca ripieni in pastella€8.0098. EBI POTATO
Gamberi avvolti in lacci di patate€5.0099. SAMURAI STICK
Involtini di gamberi€6.00Popular100. TAKOYAKI
Polpette di polipo giapponesi fritte con pesce essicato katsuobushi, erba cipollina, maionese, salsa teriyaki€5.50101. EBI NIDO
Gamberi avvolti in pasta kataifi€12.00102. IKA FURAI
Anelli di calamari fritto€8.00103. Chicken furai
Straccetti di pollo fritto.€7.50104. Tonkatsu
Cotoletta di maiale impanato fritto.€7.00105. CHELE DI GRANCHIO
Chele di granchio€5.00106. ANELLI DI CIPOLLA
Anelli di cipolla€3.50107. PATATINE FRITTE
Patatine fritte€3.00
Teppanyaki
108. TORI TEPPANYAKI
Spiedini di pollo alla piastra€6.50109. EBI TEPPANYAKI
Spiedini di gamberi alla piastra€8.00110. IKA TEPPANYAKI
Spiedini di calamari alla piastra€8.00111. CUTTLEFISH TEPPANYAKI
Seppioline alla piastra€8.00Popular112. FISH CAKE TEPPANYAKI
Spiedini di polpette di pesce alla piastra€7.00113. Ebi no shioyaki
Gamberoni alla piastra.€10.00114. HOTATE TEPPANYAKI
Capasanta alla piastra€6.50115. Suzuki teppanyaki
Filetto di branzino alla piastra.€8.00116. Sake teppanyaki
Filetto di salmone alla piastra.€8.00117. Kohitsuji teppanyaki
Spiedini di agnello alla piastra.€7.50118. Gyuniku teppanyaki
Manzo alla piastra.€7.50119. Yasai teppanyaki
Verdure miste alla piastra.€5.00120. Yaki kinoko
Funghi alla piastra.€5.00
Takito
121. TAKITO SAKE
Tortilla di mais con tartare di salmone, avocado, cetriolo, sesamo, salsa maionese piccante, salsa sriracha, salsa teriyaki€7.00122. TAKITO EBITEN
Tortilla di mais con tempura di gambero, insalata iceberg, salsa cheddar, salsa teriyaki€7.00
Poke
123. HAWAII POKE
Pokè con riso bianco, salmone, avocado, mango, edamame, goma wakame, sesamo, salsa al mango€12.00124. ALOHA POKE
Pokè con riso bianco, tartare di gamberi argentini crudi, cubetti di ananas, carote, zenzero marinato, granella di pistacchio, sesamo, salsa al sesamo€12.00125. CHICKEN POKE
Pokè con riso bianco, pollo impanato fritto, avocado, carote, scaglie di mandorle, fiocchi di pesce affumicato essicato katsuobushi, maionese, salsa teriyaki€11.00126. VENUS POKE
Pokè con riso venere, tartare di salmone piccante, cetrioli, cipolla fritta, salsa maionese piccante€11.00
Oshizushi
4 pezzi
127. OSHIZUSHI SAUDADE
Sushi pressato tagliato a cubetti con carpaccio di salmone, avocado, pasta kataifi, salsa teriyaki€8.00128. OSHIZUSHI MOONLIGHT
Sushi pressato al riso venere tagliato a cubetti con tartare di tonno piccante, tobiko, cipolla fritta, salsa cocktail, salsa barbecue.€10.00
Crunchy nori
129. CRUNCHY NORI
Alga nori croccante in tempura con tartare di salmone, avocado, sesamo, salsa teriyaki€6.00130. CRUNCHY NORI SPICY
Alga nori croccante in tempura con tartare di salmone piccante, riso soffiato, salsa maionese piccante€6.00
Nigiri
2 pezzi
131. SAKE
Salmone.€3.00132. MAGURO
Tonno.€3.50133. EBI
Gambero cotto.€3.50134. AMAEBI
Gambero crudo.€4.00135. SUZUKI
Branzino.€3.00136. TAKO
Polipo.€3.50137. KANI
Surimi di granchio.€3.00138. UNAGI
Anguilla.€4.00
Nigiri speciali
2 pezzi
139. SPICY FLAMBE' SAKE
Salmone scottato, salsa teriyaki, salsa maionese piccante.€3.50140. SPICY FLAMBE' MAGURO
Tonno scottato, salsa teriyaki, salsa maionese piccante.€4.00141. Spicy flambé Suzuki
Branzino scottato, salsa teriyaki, salsa maionese piccante.€3.50142. Sake ichigo
Salmone, fragola, salsa ai frutti di bosco.€3.50143. Sake kiwi
Salmone, kiwi, salsa albicocca.€3.50144. Sake orange
Salmone, arancia, philadelphia.€3.50145. Sake cocco
Salmone, ananas, crema al cocco.€3.50146. Sake flambé honey
salmone scottato , philadelphia , pasta kataifi , salsa al miele€4.00147. Sake flambé cheese
Salmone scottato, formaggio fuso, salsa maionese piccante.€4.00148. Maguro mango
Tonno, mango, salsa al mango.€4.00149. Maguro caviar
Tonno, tobiko nero, crema tartufata.€4.50150.Maguro anchovy
Tonno , pomodorini , acciughe sott'olio€4.50151. Maguro flambé almond
Tonno scottato, philadelphia, scaglie di mandorle, salsa kabayaki.€4.50152.Suzuki parmigiano
Branzino scottato, parmigiano reggiano grattuggiato, maionese, salsa teriyaki€3.50153. Suzuki carciofi
Branzino, crema ai carciofi, erba cipollina€3.50154. Suzuki nut
Branzino, granella di pistacchio, salsa al pesto€3.50155. Ebi light
Gambero cotto, pasta kataifi, salsa zafferano.€4.00156. Ebi cheddar
Gambero cotto, ikura, salsa formaggio cheddar€4.00157. Tako plus
Polipo, alga nori, pinoli, salsa al pesto.€4.00158. Ika plus
Calamaro, tobiko nero.€4.50159. Hokkigai nori
Fasolare, alga nori€4.50
Gunkan
2 pezzi
160. Gunkan sake
Tartare di salmone, alga nori all'esterno.€4.00161. Gunkan maguro
Tartare di tonno, alga nori all'esterno.€4.50162. Gunkan ebi
Tartare di gambero cotto, tobiko, maionese, alga nori all'esterno.€4.50163. Gunkan ebiten
Gambero in tempura, alga nori all'esterno, salsa teriyaki.€4.00164. Gunkan spicy sake
Tartare di salmone piccante, tobiko, alga nori all'esterno.€4.00165. Gunkan spicy maguro
Tartare di tonno piccante, tobiko, alga nori all'esterno.€4.50166. Gunkan spicy ebi
Tartare di gambero cotto, tobiko, maionese, alga nori all'esterno, salsa sriracha.€4.50167. Gunkan tobiko
Uova di pesce volante, alga nori all'esterno.€5.00168. Gunkan ikura
Uova di salmone, salmone all'esterno.€5.50169. Gunkan sake out
Tartare di salmone, salmone all'esterno.€5.00170. Gunkan maguro out
Tartare di tonno, tonno all'esterno.€5.50171. Gunkan yama
Tartare di gambero crudo, tobiko, salmone all’esterno€6.00172. Gunkan royal
Tartare di gambero cotto, tobiko, maionese, salmone all’esterno€6.00173. Gunkan White
Philadelphia, salsa teriyaki.€3.00
Gunkan speciali
2 pezzi
174. Gunkan diamond
Scaglie di mandorle, salmone all'esterno, salsa yama.€5.00175. Gunkan charm
Philadelphia, pasta kataifi, salmone all'esterno, salsa al miele.€5.00176. Gunkan cheese
Formaggio sottilette, salmone all'esterno, salsa al miele.€5.00177. Gunkan dream
Arancia, salmone all'esterno, salsa zafferano.€5.00178. Gunkan fire
Granella di pistacchio, salmone scottato all'esterno, salsa yama.€5.00179. Gunkan sphere
Uova di quaglia, tobiko nero, salmone all'esterno.€6.00180. Gunkan bubble
Philadelphia, riso soffiato, tonno all’esterno, salsa albicocca€5.50181. Gunkan berry
Philadelphia, granella di pistacchio, tonno all'esterno, salsa ai frutti di bosco.€5.50182. Gunkan thriller
Kiwi, philadelphia, tonno all'esterno, salsa albicocca.€5.50183. Gunkan emerald
Tartare di gambero cotto, tobiko, maionese, zucchine all'esterno.€4.50184. Gunkan ruby
Tartare di gambero, tobiko, maionese, zucchine all'esterno, salsa sriracha.€4.50185. Gunkan melody
Tartare di gambero crudo. Tobiko, lime, zucchine all'esterno.€5.00186. Gunkan fruit
Ananas, kiwi, fragola, alga di soia colorata all'esterno.€4.50187. Gunkan snow
Philadelphia, alga di soia colorata, crema al cocco.€4.00188. Gunkan cha
Tartare di salmone piccante, tobiko, alga di soia colorata all’esterno€4.00189. Gunkan sam
Tartare di tonno piccante, tobiko, alga di soia colorata all’esterno€4.50
Onigiri
(1pz)
190. Onigiri sake
Salmone , philadelphia€4.50191. Onigiri maguro
Tonno,philadelphia€5.00192. Onigiri miura
Salmone grigliato condito con philadelphia, salsa teriyaki.€4.50193. Onigiri dark
Riso venere, surimi di granchio, cetriolo, philadelphia, salsa sriracha.€5.00
Chirashi
194. Sake don
Ciotola di riso con salmone.€11.00195. Maguro don
Ciotola di riso con tonno.€12.00196. Chirashi mix
Ciotola di riso con pesce misto.€13.00
Temaki
1 pezzo
197. Temaki sake
Salmone, avocado.€4.00198. Temaki maguro
Tonno, avocado.€4.50199. Temaki ebi
Gambero cotto, avocado.€4.50200. Temaki unagi
Anguilla, avocado.€4.50201. Temaki spicy sake
Tartare di salmone piccante, tobiko, avocado, salsa maionese piccante.€4.00202. Temaki spicy maguro
Tartare di tonno piccante, tobiko, avocado, salsa maionese piccante.€4.50203. Temaki tempura
Gambero in tempura, maionese, salsa teriyaki.€4.00204. Temaki philadelphia
Salmone, avocado, philadelphia.€4.50205. Temaki miura
Salmone grigliato condito con philadelphia, salsa kabayaki.€4.00206. Temaki yasai
Avocado, lattuga, cetriolo.€3.00207. Temaki twilight
Temaki con alga di soia colorata, gambero in tempura, salsa zafferano€4.50208. Temaki eclipse
€4.50
Hosomaki
8 pezzi
209. Hoso sake
Salmone.€4.00210. Hoso maguro
Tonno.€4.50211. Hoso ebi
Gambero cotto.€4.50212. Hoso avocado
Avocado.€4.00213. Hoso sake fritto
Hosomaki di salmone fritto, salsa teriyaki.€5.00214. Hoso breeze
Hosomaki di gambero cotto con alga di soia colorata, salsa cocktail€5.00
Hosomaki speciali
8 pezzi
215. Hoso bomb
Hosomaki di salmone fritto, tartare di salmone piccante sopra, tobiko, salsa maionese piccante, salsa kabayaki.€8.50216. Hoso supreme
Hosomaki di salmone fritto, philadelphia sopra, salsa teriyaki.€6.00217. Hoso ichigo
Hosomaki di salmone fritto, philadelphia sopra, fragole, salsa teriyaki.€6.50218. Hoso nido mango
Hosomaki di avocado avvolto in pasta kataifi fritto, philadelphia sopra, mango, salsa al mango.€7.00219. Hoso nido kiwi
Hosomaki di avocado avvolto in pasta kataifi fritto, philadelphia sopra, kiwi, salsa albicocca.€7.00
Futomaki
5 pezzi
220. Futo California
Surimi di granchio, cetriolo, maionese.€6.50221. Futo tempura
Gambero in tempura, maionese, salsa teriyaki.€6.50222. Futo yasai
Avocado, cetriolo, lattuga.€5.00223. Futo fritto
Futomaki fritto di salmone, surimi di granchio, avocado, salsa kabayaki.€7.50
Uramaki
8 pezzi
224. Uramaki sake
Salmone, avocado.€8.00225. Uramaki maguro
Tonno, avocado.€9.00226. Uramaki ebi
Gambero cotto, avocado.€8.50227. Uramaki unagi
Anguilla, avocado, salsa kabayaki.€9.00228. Uramaki philadelphia
Salmone, avocado, philadelphia.€9.00229. Uramaki spicy sake
Tartare di salmone piccante, tobiko, avocado, salsa maionese piccante.€9.00230. Uramaki spicy maguro
Tartare di tonno piccante, tobiko, avocado, salsa maionese piccante.€10.00231. Uramaki miura
Salmone grigliato condito con philadelphia, salsa kabayaki.€8.00232. Uramaki yasai
Avocado, cetriolo, insalata.€7.50233. Uramaki wakame
Alghe wakame leggermente piccanti all'interno e all'esterno.€7.50234. Uramaki California
Surimi di granchio, cetriolo, maionese.€8.00235. Uramaki ebiten
Gambero in tempura, maionese, pasta kataifi, salsa teriyaki.€9.00236. Uramaki chicken
Pollo fritto, maionese, salsa barbecue.€9.00237. Uramaki kani
Surimi di granchio in tempura, maionese, salsa kabayaki.€9.00238. Onion roll
Surimi di granchio, cetriolo, maionese, cipolla fritta all'esterno, salsa barbecue.€9.00
Uramaki speciali
8 pezzi
239. Snow mountain
Gambero in tempura, lattuga, stracciatella di burrata all’esterno, cipolla fritta, salsa teriyaki€12.50240. Rainbow roll
Salmone, avocado, carpaccio di pesce misto e avocado all'esterno.€10.00241. Phoenix roll
Tartare di salmone piccante, avocado, tobiko, carpaccio di salmone scottato all'esterno.€11.00242. Fuji White
Anguilla, surimi di granchio, avocado, carpaccio di salmone scottato all'esterno, tobiko, salsa yama.€13.00243. Tropical wave
Branzino in tempura, maionese, carpaccio di branzino all'esterno, salsa kabayaki.€11.00244. Green dragon
Gambero in tempura, maionese, avocado all'esterno, salsa teriyaki.€11.00245. Tiger roll
Gambero in tempura, maionese, carpaccio di salmone all'esterno, pasta kataifi, salsa teriyaki.€11.00246. Sunrise roll
Salmone grigliato condito con philadelphia, carpaccio di salmone scottato all'esterno, salsa kabayaki.€10.00247. Vulcano roll
Salmone, avocado, philadelphia, salsa teriyaki, salsa maionese piccante, salsa sriracha.€10.00248. Sumo roll
Gambero in tempura, maionese, riso soffiato all'esterno, tartare di salmone piccante sopra, tobiko, salsa teriyaki.€12.00249. Truffle tuna
Gambero in tempura, avocado, carpaccio di tonno all'esterno, scaglie di mandorle, crema tartufata.€12.00250. Caterpillar roll
Salmone, pasta tempura, philadelphia, avocado all'esterno, salsa kabayaki.€11.00251. Bright star
Tartare di salmone piccante, avocado, tobiko, carpaccio di salmone scottato e granella di pistacchio all'esterno, salsa yama.€12.00252. Tsunami blast
Gambero cotto avvolto nell'alga nori fritto, tobiko all'esterno, salsa kabayaki, salsa cocktail.€12.00253. Cherry blossom
Salmone in tempura, philadelphia, carpaccio di branzino e uova di salmone all'esterno, salsa teriyaki.€12.50254. Mango madness
Tartare di salmone, philadelphia, mango e pasta tempura all'esterno, salsa al mango.€12.00255. Shiro maki
Salmone, pasta tempura, philadelphia, riso soffiato all'esterno, salsa teriyaki.€11.00256. Hachiko maki
Gambero crudo, avocado, tartare di salmone e scaglie di mandorle all'esterno, salsa kabayaki.€13.00257. Havana roll
Gambero in tempura, maionese, fiori di zucca in tempura e tartare di salmone all'esterno, salsa teriyaki.€12.50258. Smoky fire
Surimi di granchio, cetriolo, maionese, carpaccio di salmone affumicato all'esterno.€11.50259. Wild card
Salmone in tempura, philadelphia, carpaccio di salmone scottato e formaggio sottilette fuso all'esterno, salsa teriyaki.€12.00260. Cowboy maki
Gambero in tempura, maionese, tartare di salmone all'esterno, nachos, salsa formaggio cheddar.€12.50261. Secret garden
Salmone in tempura, philadelphia, avocado all'esterno, pasta kataifi, salsa kabayaki.€11.00262. Crunchy crab
Surimi di granchio in tempura, maionese, tartare di salmone piccante all'esterno, tobiko, salsa maionese piccante, salsa teriyaki.€12.00263. Flower temptation
Fiori di zucca in tempura, maionese, carpaccio di salmone e tobiko all'esterno, salsa albicocca.€11.00264. Oriental twist
Uramaki fritto di salmone, avocado, philadelphia, erba cipollina all'esterno, salsa teriyaki.€11.00
Uramaki zafferano
8 pezzi
265. Nachos deluxe
Riso allo zafferano, gambero in tempura, fiori di zucca all’esterno, paprika dolce, salsa teriyaki€12.00266.Golden stardust
Riso allo zafferano, salmone, avocado, carpaccio di branzino all’esterno, tobiko nero, crema ai carciofi€12.00267. Yellow milanese
Riso allo zafferano, gambero in tempura, fiori di zucca all’esterno, paprika dolce, salsa teriyaki€12.00
Uramaki venere
8 pezzi
268. Black queen
Riso venere, gambero in tempura, maionese, tonno scottato all'esterno, salsa teriyaki.€13.00269. Hot night
Riso venere, tartare di salmone piccante, avocado, tobiko, salsa sriracha.€13.00270. Lava land
Riso venere, tartare di tonno piccante, avocado, tobiko, salsa sriracha.€13.00271. Exotic plus
Riso venere, gambero in tempura, maionese, mango all'esterno, salsa al mango.€13.00272. Nishino maki
Riso venere, salmone, philadelphia, granella di pistacchio all'esterno, salsa teriyaki.€13.00273. Black hole
Riso venere, surimi di granchio in tempura, carpaccio di salmone e fiori di zucca in tempura all'esterno, salsa al miele.€13.00274. Sunset roll
Riso venere, gambero cotto, avocado, pinoli all'esterno, salsa al pesto.€13.00
Tataki
275. Tataki sake
Fette di salmone scottato con semi di sesamo e salsa tataki.€10.00276. Tataki maguro
Fette di tonno scottato con semi di sesamo e salsa tataki.€12.00
Tartare
277. Tartare sake
Salmone, sesamo, erba cipollina, salsa ponzu.€9.00278. Tartare maguro
Tonno, sesamo, erba cipollina, salsa ponzu.€10.00279. Tartare nami
Tartare di salmone, pasta kataifi, salsa speciale dello chef€9.50280. Tartare sanji
Tartare misto di salmone, tonno, branzino, pasta kataifi, salsa speciale dello chef€10.50
Tartare speciali
281. Tartare eden
Tartare di salmone, mango, cetrioli, salsa al mais€13.00282. Tartare scarlet
Tartare di tonno condito con salsa worcestershire, senape, olio d’oliva e sale, olive nere, pomodorini, fettine di tartufo nero€14.00283. Tartare black
Tartare di salmone e riso venere ricoperto conavocado, pasta kataifi, salsa al mango€13.00284. Tartare sakura
Gambero crudo, tobiko nero, pomodorini, lime, olio di oliva, sesamo, salsa passion fruit€13.50285. Tartare bloom
Tartare di salmone, avocado, philadelphia, scaglie di mandorle, salsa teriyaki€13.00
Carpaccio
286. Carpaccio sake
Salmone, pasta kataifi, lime, sesamo, salsa yuzu.€8.50287. Carpaccio maguro
Tonno, pasta kataifi, lime, sesamo, salsa yuzu.€10.00288. Carpaccio tako
Polipo, pasta kataifi, lime, sesamo, salsa yuzu.€10.00289. Carpaccio mix
Pesce misto, pasta kataifi, lime, sesamo, salsa yuzu.€11.00290. Carpaccio flambé sake
Salmone scottato, pistacchio sbriciolato, lime, salsa yuzu.€9.00291. Carpaccio flambé mix
Pesce misto scottato, pistacchio sbriciolato, lime, salsa yuzu.€11.50
Sashimi
292. Sashimi sake
Sashimi di salmone.€10.00293. Sashimi maguro
Sashimi di tonno.€12.00294. Sashimi Suzuki
Sashimi di branzino.€11.00295. Sashimi amaebi
Sashimi di gambero crudo.€12.00296. Sashimi mix
Sashimi misto.€12.00
Sushi misto
297.Sushi nigiri mix
5 pz. di nigiri misto (salmone, tonno, branzino, gambero cotto, surimi di granchio)€8.00298. Sushi e sashimi sake
4pz. di nigiri di salmone, 4pz. di uramaki di salmone grigliato condito con philadelphia e salsa teriyaki, 4pz. di sashimi salmone€10.00299. Sushi e sashimi mix
6Pz. di nigiri misto, 6pz. di sashimi misto.€12.00
Barche
300.Barca per 1 persona
Sushi misto tra 6pz. sashimi, 6pz. nigiri, 8pz. hosomaki, 4pz. uramaki, 1pz. temaki€22.00301.Barca per 2 persone
Sushi misto tra 12pz. sashimi, 12pz. nigiri, 16pz. hosomaki, 8pz. uramaki, 2pz. temaki€40.00
Dolci
Tiramisù
€5.50Soufflé al cioccolato
€5.50Tartufo alla nocciola
€5.50Cheesecake alle fragole
€5.50Frutto ripieno al limone
€6.00Noce ripieno al cocco
€6.00Dorayaki
€6.00Gelato mochi
€6.00Futo shizuka
€5.50PASSION E COCCO
Base di frolla sablèe, mousse al cocco, cremoso al passion fruit e mango, pan di spagna.€7.00DOLCE BOSCO
Mousse al mascarpone e vaniglia, cremoso ai frutti di bosco, base di frola al cacao€7.00SEDUZIONE
Crumble salato, mousse al cioccolato al latte, nocciole caramellate, copertura al ciccolato al latte e granella di nocciole.€7.00MOKA CARAMELLO
Base croccante al cioccolato al latte, crema bavarese al caffè, cremoso al caramello, copertura al cioccolato bianco, arachidi salate.€7.00TRIS DI CIOCCOLATI
Base di frolla al cacao, mousse al cioccolato fondente, mousse al cioccolato al latte, mousse al cioccolato bianco.€7.00MATCHAMISU
Crema la mascarpone, pan di spagnacon bagna al tè matcha e polvere di tè matcha.€7.00CUORE FRAGOVANIGLIA
Mousse alla fragola con cremoso alla vaniglia e perline croccanti al cioccolato al latte, base croccante al cioccolato bianco.€7.00SFERA DI PISTACCHIO
Base di frolla al cacao, bavarese al pistacchio, gelèe di lamponi, pan di spagna bagnato al maraschino.€7.00
Bevande
Coca Cola 33cl
€3.00Coca Cola Zero 33cl
€3.00Fanta 33cl
€3.00Sprite 33cl
€3.00The limone 33cl
€3.30The pesca 33cl
€3.30
Birre
Moretti 66cl
€5.50Tsingtao 64cl
€5.50Asahi 50cl
€5.50Kirin Ichiban 50cl
€5.50Sapporo 50cl
In lattina€5.50
Vini bianchi
Soave Classico Bio DOC 75cl
€21.00Lugana DOC 75cl
€23.00Gewürztraminer DOC 75cl
€21.00Müller Thurgau DOC 75cl
€19.00Pinot Grigio DOC 75cl
€19.00Sauvignon Collio DOC 75cl
€18.00Ribolla Gialla Collio DOC 75cl
€18.00Greco Di Tufo DOCG 75cl
€19.00Falanghina Del Sannio DOC 75cl
€18.00Chardonnay Trentino DOC 75cl
€18.00Custoza DOC 75cl
€18.00Lugana Santa Cristina DOC 75cl
€26.00
Vini rossi
Amarone Della Valpolicella DOCG 75cl
€45.00Valpolicella Classico DOC 75cl
€18.00Valpolicella Ripasso DOC 75cl
€23.00Chianti DOCG 75cl
€18.00
Bollicine
Franciacorta Extra Brut DOCG 75cl
€45.00Franciacorta Brut DOCG 75cl
€45.00Franciacorta Satèn DOCG 75cl
€33.00Franciacorta Brut Rosé DOCG 75cl
€31.00Prosecco Valdobbiadene Superiore Dry DOCG 75cl
€19.00Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut DOCG 75cl
€18.00Prosecco Valdobbiadene Milles. Extra Dry DOCG 75cl
€19.00Prosecco Treviso Extra Dry DOC 75cl
€18.00Spumante Durello Brut DOC 75cl
€26.00
