About Le Colombare
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Grigliata argentina mista
€24.50Ojo de bife
€24.50Picanha
€26.50Bife la pobre
€26.50Mezzo pollo grigliato al limone
€16.00Grigliata argentina - solo angus
€28.50La bisteccona - controfiletto 500g circa
€38.50La bisteccona - entrecote 500g circa
€38.50Polpo fresco e crostini di pane
€16.50
Antipasti
Polpo fresco e crostini di pane
Insalata tiepida di polpo, olive taggiasche, e patate con crostini di pane fatto in casa€16.50Humita tradizione argentina
Crema di mais con formaggio di capra e zucca al forno€12.50Empanada di carne – 1 pezzo
€4.00Empanada di pollo – 1 pezzo
€4.00Empanada di yamon y queso – 1 pezzo
€4.00Empanada di humita – 1 pezzo
€4.00Cocktail di gamberetti
€14.50Fritturina di verdure con chutney di mango
€8.00Cantabrico
Crostone con burrata, pomodorini confit, acciughe del Cantabrico€9.50Picada de carne
Maltagliati di manzo, coppa e pancetta con pane tostato caldo fatto in casa e insaporito al chimichurri€19.00Empanadas miste
Di carne, yamon y queso, pollo, cebolla y queso, verdura, humita€18.50Empanada di cebolla y queso – 1 pezzo
€4.00Empanada di verdura – 1 pezzo
€4.00
Primi piatti
Gnocchi al tartufo
Gnocchi fatti in casa€14.00Gnocchi di patate al pomodoro
Gnocchi fatti in casa€9.50Tagliatelle con estofado di angus
Tagliatelle fatte in casa€16.00Fideos con tuco
Pasta, pomodoro€9.50Fideos con manteca
Pasta, burro, formaggio€8.00Piatto fideos
Fideos, bife ala plancha€22.00
Secondi piatti
Cotoletta alla napoletana
Cotoletta di vitello impanata gratinata al forno con pomodoro fresco, prosciutto e formaggio. Contorno di patatine fritte€18.50Cotoletta alla milanese
Cotoletta di vitello impanata, patatine fritte€14.50Cotoletta con purè
Cotoletta con purè di patate€16.50Petto di pollo e patatine
€13.50Fricassea di pollo
Con riso pilaf alle mandorle€16.00
Parilla argentina
Ojo de bife
Entrecote€24.50Grigliata argentina mista
300g circa€24.50Bife la pobre
Bistecca alla brace con cipolla appassita, patate fritte, uovo all’occhio di bue€26.50PopularPicanha
Copertina dello scamone€26.50PopularLa bisteccona - entrecote 500g circa
€38.50La bisteccona - controfiletto 500g circa
€38.50Grigliata argentina - solo angus
300g circa€28.50Mezzo pollo grigliato al limone
½ pollo disossato e macerato al limone, con origano, sale, pepe, e cotto sulla brace€16.00Bife a cavallo
Entrecote con dos huevos fritos€25.50Parillero
Controfiletto especial cortado, condito con sale de guerande e olio integrale€23.00Bife angosto
Controfiletto€24.50Bife de lomo
Filetto€25.50Filetto al tartufo
€28.50Filetto San Telmo
Con riduzione di Malbec e salsa di ostriche€28.50Ruota di filetto ‘piccola’ - 1kg circa
Taglio di filetto intero con las brasas, servito con verdure al forno e grigliate. 2-3 persone€85.50Bife con hueso, costata black angus
€25.50Costata america black angus
500g circa€35.50Tagliata di manzo
Con pomodori confit, rucola, scaglie di grana€24.50Tagliata di manzo con valeriana, grana e tartufo
€27.50Asado de tira Texas
Costine di manzo taglio reale€28.00Salsiccia argentina e patate dolci
€12.50
Palatos frescos
Carpaccio di filetto rucola e scaglie di grana
Rucola, scaglie di grana, olio integrale, sale, pepe€20.50Carpaccio di filetto valeriana e scaglie di grana
Valeriana, scaglie di grana, olio integrale, sale, pepe€20.50Carpaccio di filetto capperi e scaglie di grana
Capperi, scaglie di grana, olio integrale, sale, pepe€20.50Tartare di filetto
Tartare di filetto angus condito a crudo€24.50Bresaola di angus
Rucola, scaglie di grana, zest di limone grattugiato€16.50Crudo e melone
€14.50Caprese
Pomodoro, mozzarella di bufala, olio integrale, basilico, origano€13.50Angus tonnato
€14.50Roast beef di controfiletto argentino
Con valeriana e grana€15.50Burrata e crudo di Parma dolce
€16.50
Pizze
Margherita
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, basilici fresco€7.50Romana cantabrica
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, acciughe cantabriche, origano€10.50Bufala
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, mozzarella di bufala, basilico€10.00Napoletana
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, acciughe, capperi, origano€11.50Prosciutto
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto scelto€9.00Gorgonzola e crudo
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, gorgonzola dolce, crudo€12.00
Pizze gourmet
D&j
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, bufala, prosciutto cotto scelto - fuori cottura€11.50Coccinella
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, mozzarella di bufala, cirietti, olive greche€10.50Angus
Pomodoro San Marzano, burrata, bresaola angus argentina, dressing al limone€15.50Fugazzetta
Fiordilatte, cipolla rossa, origano di Sicilia, sale Maldon€9.00Vegetariana
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, zucchine e melanzane grigliate, scaglie di grana, pomodorini cirio, origano di Sicilia€9.50Amalfi tonda
Pomodoro collina, fiordilatte, basilico, scaglie di grana olio aromatico - a fine cottura€9.50Argentina
Pomodoro, chorizo, fiordilatte, salsa chimichurri - a fine cottura€10.00Burratina
Pomodoro collina, burrata, crudo di Parma dolce - fuori cottura€12.50
Pizze bianche
Gran tartufo
Fiordilatte, tartufo, melanzane, grana€12.00Sancio Pancio
Bufala, speck Alto Adige, pomodoro fresco, grana€12.00
Contorni
Verdure di stagione - porzione singola
€5.00Insalata mista italiana
Insalata verde, carote, pomodoro€4.50Verdure di stagione - porzione grande
€16.00Insalata mista criolla
Insalata verde, carote, cipolla fresca€4.50Insalata mista italiana grande
Insalata verde, carote, pomodoro€6.50Insalata mista criolla grande
Insalata verde, carote, cipolla fresca€6.50
Patate e patatine
Gratin de papas ala crema
Millefoglie cremosa di patate al forno servita, in terracotta€7.50Patate al forno
€4.50Papas fritas
€5.00Papas al plomo
Patata al cartoccio sulla griglia con fusione di burro al prezzemolo, aromatizzante all’aglio€6.50PopularPapas rusticas
Papas cotte al forno con carciofi e pomodorini€6.00
Ensaladas
Insalate
Portena
Insalata gentile, sedano, peperoni freschi, pollo grigliato, bacon croccante. Dressing alla senape di Dijon€13.50Italiana
Insalata verde, rucola, acciughe, uovo, capperi, bacon croccante€11.00Mediterranea
Insalata verde, pomodoro, olive nere, tonno, bocconcini di mozzarella, capperi€12.00Gustosa
Insalata verde, rucola, pomodori secchi, capperi, olive taggiasche, scaglie di grana, pane tostato, glassa di aceto balsamico€12.00Lomitas
Insalata gentile, pomodorini Cirio, straccetti di filetto, uovo sodo, monte veronese, chips di pane fritto€14.00