About Pizzeria Intrigante - Verona Centro
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Antipasti
Tris di Crocchette di carne
Bacon e fonduta di cheddar - mortadella dei monti dauni con crema di pistacchio e granella - polpettine fritte e fonduta di caciocavallo del Gargano€10.00Tris di Crocchete pugliesi
- parmigiana di melanzane su fonduta di caciocavallo del Gargano.- capocollo dei Monti Dauni con cipolla caramellata, stracciatella e pecorino.- salamino piccante con cime di rapa e provola affumicata d’Agerola€14.00
Pizze rosse
Futuro di marinara
Pomodoro bio del Gargano, olive taggiasche, pomodori secchi pugliesi Origano, basilico, olio all'aglio€6.00Cetara
Passata di pomodorini rossi arrostiti, alici di Cetara, frutto del cappero, polvere di olive nere, origano, basilico, olio all'aglio€10.00Margherita
Pomodoro bio del Gargano, fiordilatte tagliato a mano, basilico, olio evo€8.00Margherita pugliese
Passata di pomodorini rossi arrostiti, stracciatella pugliese, basilico, olio evo€9.50Bufalina
Pomodoro bio del Gargano, bufala DOP, basilico, olio evo€10.00Satanello
Pomodoro bio del Gargano, fiordilatte tagliato a mano, salamino piccante dei monti dauni, pistilli di peperoncino essiccato, basilico, olio evo€10.00PopularCapriccio
Pomodoro bio del Gargano, fiordilatte tagliato a mano, prosciutto cotto affumicato dei monti dauni, funghi di stagione saltati in padella, carciofi fritti, polvere di olive nere, basilico, olio evo€14.00Daunia lab
Pomodoro bio del Gargano, fiordilatte tagliato a mano, prosciutto crudo dei monti dauni, burrata pugliese, panna affumicata, chips di grana, basilico, olio evo€16.00PopularParmigiana scomposta
Pomodoro bio del Gargano, fiordilatte tagliato a mano, sfoglie di melanzane fritte, pomodorini confit, pesto di melanzane arrostite e basilico, crema di burrata, basilico, olio evo€16.00Inferno dolce
Pomodoro cotto a bassa temperatura, fiordilatte tagliato a mano, spianata piccante; fuori cottura: petali di salame croccante, nduja calabrese, ricotta di bufala campana, miele, basilico, olio evo.€14.00
Pizze bianche
4 formaggi top
Fiordilatte tagliato a mano, fonduta di parmigiano, gorgonzola piccante, fuori cottura; caciocavallo del Gargano scottato al cannello, ricotta di bufala campana, marmellata di fichi, basilico, olio evo.€15.00PopularIntrigante
Fior di latte tagliato a mano, rose di mortadella dei monti dauni, burrata affumicata pugliese fritta in una croccante panatura di corn flakes, pesto e granella di pistacchio, basilico, olio evo€16.00Cime & mare
Crema di cime di rapa, fiordilatte tagliato a mano, alici di cetara, ricotta di bufala campana, pomodorini confit, tarallo sbriciolato, basilico, olio evo€14.50Porcini felici
Crema di patate, provola affumicata d’Agerola, funghi porcini saltati in padella, prosciutto cotto affumicato dei Monti Dauni, burrata pugliese, basilico, olio evo.€15.00PopularMediterranea d'autunno
Crema di zucca, fiordilatte tagliato a mano, alici di Cetara, pomodorini confit, polvere di olive nere, basilico, olio evo.€13.00ZUCCOTTA
Crema di zucca, provola affumicata d’Agerola, polpettine fritte, fonduta di parmigiano, cipolla croccante, basilico, olio evo.€14.50Polpostar
Crema di patate, fiordilatte tagliato a mano, polpo arrostito, cime di rapa saltate in padella, crumble di pane, polvere di olive nere, basilico, olio evo.€15.00
Pizze gialle
Sole pugliese
Passata di pomodorini gialli bio del Gargano, fiordilatte tagliato a mano, pesto di basilico, basilico, olio evo€8.00Ribelle
Passata di pomodorini gialli bio del Gargano, fiordilatte tagliato a mano, guanciale al pepe sarawak dei monti dauni, cipolla caramellata, scaglie di pecorino del Gargano, basilico, olio evo€13.50Satayellow
Passata di pomodorini gialli bio del Gargano, provola affumicata d'Agerola, salamino piccante dei Monti Dauni, ricotta di bufala campana, menta fresca, basilico, olio evo€14.00Vincotto
Passata di pomodorini gialli bio del Gargano, fiordilatte tagliato a mano, capocollo al vincotto dei monti dauni, stracciatella pugliese, tarallo pugliese sbriciolato, basilico olio evo€14.00Fichissima
Passata di pomodorini gialli bio del Gargano, fiordilatte tagliato a mano, prosciutto crudo dei monti dauni, stracciatella pugliese, marmellata di fichi, granella di nocciole, basilico, olio evo€15.00PopularSfiziosa
Passata di pomodorini gialli bio del Gargano, fiordilatte tagliato a mano, polpettine fritte, pomodorini confit, melanzane fritte, stracciatella pugliese, pesto di pistacchio, basilico, olio evo€15.00Gustosa
Passata di pomodorini gialli bio del Gargano, fiordilatte tagliato a mano, prosciutto crudo dei monti dauni melanzane fritte, burrata pugliese, basilico, olio evo€16.00Malafemmena
Passata di pomodorini gialli bio del Gargano, fiordilatte tagliato a mano, prosciutto cotto affumicato dei monti dauni, chips di zucchine, bocconcini di bufala, chips di grana, basilico, olio evo€16.00Orto mio
Passata di pomodorini gialli Bio del Gargano, fiordilatte tagliato a mano, caponata di verdure, basilico, olio evo.€12.00Essenza pugliese
Passata di pomodorini gialli Bio del Gargano, fiordilatte tagliato a mano, capocollo dei Monti Dauni, stracciatella pugliese, pomodori secchi pugliesi, basilico, olio evo.€13.50
Bevande
Acqua Lilia frizzante 50cl
Acqua Lilia frizzante 50cl€2.00Coca-Cola 33cl
Coca-Cola 33cl€3.50Coca-Cola Zero 33cl
Coca-Cola Zero 33cl€3.50Fanta 33cl
Fanta 33cl€3.50Sprite 33cl
Sprite 33cl€3.50
Birre
Paulaner 33cl
Paulaner 33cl€3.00
Panzerotti fritti pugliesi
Nonna Rosa
Pomodoro Bio del Gargano, provola affumicata d'Agerola, scaglie di cacioricotta€6.00Nonno Vincenzo
Mortadella dei Monti Dauni, provola affumicata di Agerola, pesto di pistacchio.€8.00Nonna Lina
Parmigiana di melanzane della nonna, provola affumicata d’Agerola e fonduta di parmigiano.€8.00Nonno Fernando
Braciola pugliese ( carne cotta a bassa temperatura nel ragù) , provola affumicata di Agerola, scaglie di cacioricotta.€8.00
Panini (rosette) pugliesi
1
Polpo cotto a bassa temperatura e grigliato, stracciatella pugliese, pomodorini rossi, cipolla rossa, sale e pepe.€12.002
Mortadella dei Monti Dauni, caciocavallo del Gargano fuso, pomodori secchi.€10.003
Braciola pugliese ( carne cotta a bassa temperatura nel ragù), bufala D.O.P, scaglie di cacioricotta.€12.00
