About Gastronomia Scapin 1935
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Lasagne al radicchio rosso e monte veronese
€8.00Lasagne al ragù di carne
€8.00Lasagne alla zucca e tastasal
€8.00Bigoli al ragù
€8.00Cotolette di pollo
€10.00Rosti di patate 5 pezzi
€5.50Gnocchi di patate al ragù
€8.00Olive ascolane 10 pezzi
€6.50Gnocchi al Pomodoro
€8.00Melanzane alla parmigiana
€8.00
Antipasti
Insalata di mare 100 gr
Scopri l'autenticità del Mediterraneo in ogni boccone con la nostra insalata di mare: gamberi, seppia e polipo selezionati con cura e di alta qualità. La naturale dolcezza dei gamberi, la delicatezza della seppia e la consistenza decisa del polipo si uniscono a un condimento leggero, preparato secondo una ricetta tradizionale che valorizza ogni ingrediente in modo genuino e trasparente. Un invito a scoprire il piacere del sapore del mare, pensato per chi desidera un'esperienza equilibrata.€5.00Gluten freeMazzancolle alle verdure 100 gr
Lasciati conquistare dall'armoniosa fusione tra sapori marini e freschezza dell'orto: le nostre mazzancolle, si accompagnano a un tripudio di verdure – peperoni vivaci, carote succose e zucchine croccanti – per creare un'esperienza culinaria autentica e innovativa. Il gusto delicato delle mazzancolle, impreziosito dalla naturale dolcezza degli ortaggi, trasforma ogni boccone in un invito irresistibile a riscoprire la tradizione rivisitata in chiave moderna 😊.€4.50Gluten free
Primi piatti
Bigoli al ragù
I bigoli al ragù: maestosi spaghettoni di pasta fresca che abbracciano un sugo ricco e profumato, frutto di una lenta cottura che trasforma semplici ingredienti in pura poesia. Al primo assaggio, il contrasto tra la pasta ruvida al dente e la morbidezza del ragù crea un'armonia perfetta che conquista il palato. L'aroma intenso risveglia ricordi familiari, mentre il sapore avvolgente rende impossibile non desiderare immediatamente un'altra forchettata.€8.00Lasagne al radicchio rosso e monte veronese
Lasciati avvolgere dalla passione della tradizione con la nostra lasagna al radicchio rosso di Verona e Monte Veronese: strati di pasta artigianale si fondono con una vellutata al Monte Veronese e il carattere inconfondibile del radicchio, regalando un equilibrio perfetto tra intensità e delicatezza. Un incontro audace tra sapori autentici e innovazione culinaria, studiato per risvegliare ogni senso e farti assaporare un pezzo di terra veronese in ogni morso 😊.€8.00VegetarianLasagne alla zucca e tastasal
Scopri la magia dell'autunno in ogni boccone con la nostra lasagna alla zucca e tastasal: un connubio raffinato tra la morbidezza vellutata della zucca e il carattere rustico del tastasal. Strati di pasta fresca, arricchiti da una besciamella cremosa e da un sugo sapientemente aromatizzato, si fondono per creare un'esperienza culinaria che celebra tradizione e innovazione, riscaldando il cuore e conquistando il palato 😊.€8.00Lasagne al ragù di carne
Strati di pasta fatta in casa che abbracciano un ragù ricco e aromatico, creando un'armonia irresistibile ad ogni forchettata. La fusione magica tra il formaggio dorato e la besciamella vellutata crea un equilibrio di consistenze che conquista al primo assaggio. Il profumo intenso risveglia ricordi di casa, mentre il sapore avvolgente ti trasporta in un vortice di piacere che sussurra "ancora un boccone", anche quando credi di essere sazio. Un'esperienza e ti fa dimenticare tutto il resto€8.00Gnocchi di patate al ragù
Gnocchi morbidi come nuvole, avvolti da un ragù lento e profondo, che profuma di casa e domeniche vere. Ogni boccone è caldo, ricco, appagante: una goduria autentica che ti prende piano e non ti molla più.€8.00Melanzane alla parmigiana
Immergiti in un’esperienza di gusto unica con la nostra rivisitazione della melanzana alla parmigiana: fette di melanzana, sapientemente arrostite e condite, si alternano a generosi strati di sugo pomodoro corposo e mozzarella fusa che si amalgamano in un equilibrio perfetto. Un classico intramontabile reinterpretato in chiave moderna, che unisce tradizione e innovazione per regalarti un viaggio emozionale ad ogni assaggio 😊.€8.00VegetarianGnocchi al Pomodoro
Gnocchi soffici che si sciolgono in bocca, immersi in un pomodoro vivo e vellutato, profumato di sole e basilico. Semplici solo in apparenza: ogni forchettata è pura intensità, pulita, irresistibile.€8.00VegetarianBigoli al pomodoro
Lasciati trasportare da un'esperienza di sapori intensi: i nostri bigoli artigianali si uniscono a un sugo al pomodoro ricco e avvolgente, arricchito dalla freschezza e dal profumo del pesto, per creare un connubio di gusto che risveglia i sensi e celebra la genuinità degli ingredienti 😊€8.00
Secondi carne
Cotolette di pollo
Una maestosa distesa dorata che conquista lo sguardo ancor prima del palato. La panatura morbida e ambrata avvolge una tenera fetta di petto di pollo, creando un'armonia di consistenze che seduce al primo morso. All'interno, la carne succosa e perfettamente cotta si rivela gradualmente, mentre le dimensioni generose trasformano ogni boccone in un'avventura di gusto. un'esperienza che rende impossibile posare le posate prima di aver esplorato ogni centimetro di questa delizia sovradimensionata.€10.00
Secondi pesce
Trancio di salmone al vapore
Un trancio di salmone al vapore dalla texture setosa che si sfalda delicatamente sotto le punte della forchetta. Il colore rosa-arancio intenso racconta la sua freschezza mentre la cottura al vapore ne preserva i succhi naturali e le proprietà nutritive. Il sapore ricco e burroso viene esaltato da un tocco di semplicità che ne rispetta l'essenza. Ogni morso rilascia note delicate e avvolgenti che si sciolgono sul palato in un'esperienza gustativa pulita e raffinata, genuina come la natura stessa€12.00
Secondi vegetariani
Involtini di melanzane 5 pezzi
Assapora l'arte del gusto con i nostri involtini di melanzane ripieni di pane aromatizzato: fette sottili di melanzane grigliate, intrise di un delicato profumo, racchiudono un cuore fragrante di pane insaporito con erbe fresche con pomodoro e grana. Questa combinazione sorprendente offre un equilibrio perfetto tra la leggerezza della verdura e la ricchezza del ripieno, trasformando ogni boccone in un viaggio sensoriale unico e invitante€5.00VegetarianTorta salata con ricotta e spinaci
Torta salata con ricotta e spinaci€3.50Frittata alle verdure
Una frittata alle verdure dove zucchine e carote si intrecciano in un abbraccio colorato e invitante. La consistenza soffice dell'uovo cotto a puntino racchiude i pezzetti di verdure croccanti che regalano freschezza ad ogni morso. I colori vivaci creano un contrasto naturale che stimola l'appetito, mentre il profumo delicato di erbe aromatiche completa l'esperienza. Un piatto semplice che unisce leggerezza e gusto in un equilibrio perfetto, regalando il sapore autentico della tradizione.€2.50
Verdure
Verdure alla griglia
Sinfonia colorata di verdure che si trasformano sulla griglia: il succo delle melanzane si caramellizza in velluto, i peperoni rilasciano la loro dolcezza nascosta, le zucchine conservano il loro cuore tenero sotto sentori di fumo. Un tripudio di consistenze e aromi che stimola i ricordi estivi più piacevoli, invitando a un viaggio sensoriale immediato.€4.00VeganFunghi trifolati
Complici segreti del sottobosco trasformati in piccoli gioielli lucenti: funghi che rilasciano i loro umori terrosi in un abbraccio di aromi. La loro consistenza vellutata incontra note di aglio e prezzemolo in una danza che stimola i recettori più primitivi del piacere. Un boccone che evoca passeggiate autunnali e risveglia connessioni sensoriali nascoste, in un equilibrio perfetto tra natura e tradizione.€4.00VeganBox di verdure miste
Box con assortimento di 4 tipologie di verdure presenti nel nostro banco es:Peperonata, Fagiolini padellati, San Marzano, Zucchine al forno, Zucca al forno, Cavolo cappuccio al balsamico,€5.00VeganPeperonata
Mosaico di colori che danza in padella: peperoni succosi che rilasciano la loro dolcezza naturale, delicatamente accompagnati da note leggere di cipolla e abbracci di pomodori generosi. Un tripudio mediterraneo dove ogni ingrediente mantiene la propria identità pur fondendosi in armonia. La consistenza morbida ma con carattere racconta storie di sole e invita a un viaggio di piacere autentico attraverso sapori familiari rinnovati.€4.00VeganCaponata Scapin
Una caponata dove zucchine, carote, peperoni e melanzane danzano in un'armonia di colori e consistenze. Ogni verdura mantiene la propria identità mentre si fonde in un insieme armonioso di sapori. I cubetti di melanzana assorbono gli aromi degli altri ingredienti, mentre i peperoni aggiungono dolcezza e vivacità cromatica. Le zucchine e le carote completano la sinfonia con note delicate e terragne. Un equilibrio perfetto di sapori mediterranei che racconta storie di sole e tradizione.€4.00VeganPatate al forno
Gemme dorate abbracciate dal calore: patate dal guscio croccante che custodiscono un interno morbido come nuvole. La pelle caramellata rilascia aromi terrosi che risvegliano memorie ancestrali, mentre il contrasto di consistenze crea un percorso sensoriale che soddisfa le zone più profonde del cervello. Un piacere semplice che parla direttamente ai centri della gratificazione.€4.00VeganSan Marzano infornato con olive e capperi
Rubini rossi che si intensificano al calore, abbracciati da perle salate di capperi e olive dal carattere deciso. I San Marzano rilasciano il loro nettare dolce-acidulo in un equilibrio perfetto con le note mediterranee. Ogni boccone racconta storie di sole meridionale e tradizioni marinare, in una sinfonia di sapori che si fondono e si esaltano, invitando a un viaggio sensoriale immediato e appagante.€4.00Vegan
Fritti
Mozzarella in carrozza 1 pezzo
Rettangoli dorati che custodiscono un segreto: mozzarella filante e prosciutto si fondono in un abbraccio irresistibile. La croccantezza del pane dorato contrasta con la morbidezza del formaggio, mentre il prosciutto aggiunge note sapide che completano l'armonia. Un classico rivisitato che conquista con la sua semplicità raffinata.€4.50Polpette di carne 1 pezzo
Le nostre polpette di carne mescolano erbe aromatiche e spezie in un abbraccio saporito. Ogni morso rivela la morbidezza interna che contrasta con la crosticina esterna, liberando note calde e avvolgenti. Un piacere semplice che parla di tradizione e cura, trasformando ingredienti umili in piccoli tesori di gusto.€2.50Olive ascolane 10 pezzi
Sfere verdi trasformate in gioielli gastronomici: le olive ascolane nascondono tenere sorprese di carne nel loro abbraccio. Il contrasto tra la croccantezza dorata della panatura e la morbidezza dell'oliva crea un'armonia di sapori che danza tra il salato e il delicato. Un boccone che racchiude secoli di tradizione marchigiana in un attimo di puro piacere.€6.50Rosti di patate 5 pezzi
Croccanti dischi dorati con un segreto: il rosti di patate unisce la rusticità terrosa del tubero alla magia della cottura perfetta. Sotto la superficie croccante si nasconde un cuore tenero che si scioglie al palato. Un concerto di semplicità dove burro e sale esaltano il sapore naturale, trasformando un ingrediente umile in un'esperienza che parla di montagne e tradizione.€5.50VegetarianArancini di riso al ragù 1 pezzo
Sfere dorate dal cuore segreto: un guscio croccante che custodisce un mondo di riso avvolto in un abbraccio di ragù. Ogni morso rivela strati di sapori che si svelano lentamente - la consistenza vellutata del riso incontra la ricchezza del sugo in un connubio perfetto di tradizione siciliana. Un tesoro caldo che racconta storie di famiglia e invita a scoprire l'armonia racchiusa in ogni boccone.€5.00Arancini di riso al pomodoro e mozzarella 1 pezzo
Immagina sfere dorate e croccanti che nascondono un cuore morbido dove il pomodoro incontra la mozzarella filante. Ogni morso degli arancini risveglia i sensi con una sinfonia di sapori mediterranei che trasporta direttamente in Sicilia. Un piacere avvolgente che conquista al primo assaggio.€5.00Arancini di riso al radicchio rosso e monte veronese 1 pezzo
Sfere dorate che racchiudono un segreto: il radicchio rosso incontra il Monte Veronese in un abbraccio di sapori. Ogni morso rivela note amare e dolci, mentre il formaggio si scioglie lentamente. Un viaggio sensoriale tra la croccantezza esterna e il cuore morbido, un'esperienza che unisce tradizione e innovazione in un boccone.€5.00Polpette di verdure 1 pezzo
Piccole gemme verdi racchiuse in un guscio dorato: le polpette di verdura svelano un universo di sapori della terra in ogni boccone. Il contrasto tra la croccantezza esterna e la morbidezza interna crea un'armonia che sorprende il palato. Un tripudio di erbe e spezie che trasforma semplici ortaggi in sofisticati bocconi di piacere vegetale.€2.50VegetarianChele di granchio 5 pezzi
Tesori dorati del mare: le chele di granchio fritte offrono un'esperienza di puro piacere. La croccantezza esterna cede al tocco rivelando la delicata dolcezza della polpa di granchio. Un contrasto di texture che racconta storie di oceani lontani in ogni morso, portando un'ondata di sapore che conquista con elegante semplicità.€7.00Box di frittini per aperitivi
Box di fritti misti per piccoli aperitivi con:1 polpetta di carne, 1 polpetta di verdure, 1 mozzarella in carrozza, 6 olive ascolane.€10.00
Salse & c.
Pesto alla genovese
Pesto alla genovese€3.50Patatine lays 145 gr
Patatine lays 145 gr€3.00
Dolci
Muffin al cioccolato
Muffin al cioccolato€3.50Muffin ai mirtilli
Muffin ai mirtilli€3.50Crostatina scapin frutti di bosco x 2
Crostatina scapin frutti di bosco x 2€5.00Crostatina scapin albicocca x 2
Crostatina scapin albicocca x 2€5.00Biscotti scapin fettine alle mandorle 200gr
Biscotti scapin fettine alle mandorle 200gr€5.50Biscotti scapin fettine langarole cacao 200gr
Biscotti scapin fettine langarole cacao 200gr€5.50Biscotti scapin sbrisoline 300gr
Biscotti scapin sbrisoline 300gr€8.00
Bevande
Coca-Cola Zero 45cl Pet
Coca-Cola Zero 45cl Pet€3.50Acqua naturale 50cl Pet
Acqua naturale 50cl Pet€1.50Coca-Cola 45cl Pet
Coca-Cola 45cl Pet€3.50Acqua frizzante 50cl Pet
Acqua frizzante 50cl Pet€1.50Aranciata rossa Lurisia
Aranciata rossa Lurisia€3.50Chinotto Lurisia
Chinotto Lurisia€3.50Gazzosa Lurisia
Gazzosa Lurisia€3.50Succo arancia
Succo arancia€2.50Tè Fuze limone 40cl
Tè Fuze limone 40cl€3.50Tè Fuze pesca 40cl
Tè Fuze pesca 40cl€3.50
Birre
Birra Moretti 33cl
Birra Moretti 33cl€3.50
Vini
Vino Custoza Cantina di Custoza
Vino Custoza Cantina di Custoza€8.00Vino Bardolino
Vino Bardolino€8.00Vino Durello della Lessinia
Vino Durello della Lessinia€20.00Vino Lugana
Vino Lugana€18.00Vino Prosecco
Vino Prosecco€20.00Vino Soave classico
Vino Soave classico€12.00Vino Valpolicella classico
Vino Valpolicella classico€18.00Vino Valpolicella Ripasso
Vino Valpolicella Ripasso€26.00Vino Valpolicella Superiore
Vino Valpolicella Superiore€22.00
