About Le Colombare
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Grigliata argentina mista
€29.00Picanha
€26.00Costata america black angus
€38.00Bife con hueso, costata black angus
€28.00Bife de lomo
€37.00La bisteccona - controfiletto 500g circa
€42.00Grigliata argentina - solo angus
€34.00Picada de carne
€19.00
Antipasti
Empanada di carne – 1 pezzo
€4.00Picada de carne
Maltagliati di manzo, coppa e pancetta con pane tostato caldo fatto in casa e insaporito al chimichurri€19.00Empanada di yamon y queso – 1 pezzo
€4.00Empanada di cebolla y queso – 1 pezzo
€4.00Cocktail di gamberetti
€15.50Fritturina di verdure con chutney di mango
€8.00Polpo fresco e crostini di pane
Insalata tiepida di polpo, olive taggiasche, e patate con crostini di pane fatto in casa€17.50Cantabrico
Crostone con burrata, pomodorini confit, acciughe del Cantabrico€10.50Empanadas miste
Di carne, yamon y queso, pollo, cebolla y queso, verdura, humita€18.50Empanada di pollo – 1 pezzo
€4.00Empanada di verdura – 1 pezzo
€4.00Empanada di humita – 1 pezzo
€4.00Humita tradizione argentina
Crema di mais con formaggio di capra e zucca al forno€12.50Degustazione di Empanadas 6 pezzi
€21.50
Primi piatti
Gnocchi al tartufo
Gnocchi fatti in casa€14.00Gnocchi di patate al pomodoro
Gnocchi fatti in casa€9.50Tagliatelle con estofado di angus
Tagliatelle fatte in casa€16.00Fideos con tuco
Pasta, pomodoro€9.50Fideos con manteca
Pasta, burro, formaggio€8.00Piatto fideos
Fideos, bife ala plancha€22.00
Secondi piatti
Cotoletta alla milanese
Cotoletta di vitello impanata, patatine fritte€14.50Cotoletta alla napoletana
Cotoletta di vitello impanata gratinata al forno con pomodoro fresco, prosciutto e formaggio. Contorno di patatine fritte€18.50Cotoletta con purè
Cotoletta con purè di patate€16.50Petto di pollo e patatine
€13.50Fricassea di pollo
Con riso pilaf alle mandorle€16.00
Parilla argentina
Grigliata argentina mista
300g circa€29.00Costata america black angus
500g circa€38.00Picanha
Copertina dello scamone€26.00PopularMezzo pollo grigliato al limone
½ pollo disossato e macerato al limone, con origano, sale, pepe, e cotto sulla brace€15.50Grigliata argentina - solo angus
300g circa€34.00La bisteccona - controfiletto 500g circa
€42.00Bife de lomo
Filetto€37.00Bife con hueso, costata black angus
€28.00Bife la pobre
Bistecca alla brace con cipolla appassita, patate fritte, uovo all’occhio di bue€32.00Bife a cavallo
Entrecote con dos huevos fritos€30.00Parillero
Controfiletto especial cortado, condito con sale de guerande e olio integrale€25.50Ojo de bife
Entrecote€39.00Bife angosto
Controfiletto€38.00Filetto al tartufo
€29.50Filetto San Telmo
Con riduzione di Malbec e salsa di ostriche€29.50La bisteccona - entrecote 500g circa
€42.00Ruota di filetto ‘piccola’ - 1kg circa
Taglio di filetto intero con las brasas, servito con verdure al forno e grigliate. 2-3 persone€90.00Tagliata di manzo
Con pomodori confit, rucola, scaglie di grana€28.00Tagliata di manzo con valeriana, grana e tartufo
€28.00Asado de tira Texas
Costine di manzo taglio reale€28.50Salsiccia argentina e patate dolci
€12.50
Palatos frescos
Carpaccio di filetto rucola e scaglie di grana
Rucola, scaglie di grana, olio integrale, sale, pepe€21.50Carpaccio di filetto valeriana e scaglie di grana
Valeriana, scaglie di grana, olio integrale, sale, pepe€21.50Tartare di filetto
Tartare di filetto angus condito a crudo con le migliori spezie€28.50Bresaola di angus
Rucola, scaglie di grana, zest di limone grattugiato€17.50Crudo e melone
€15.50Caprese
Pomodoro, mozzarella di bufala, olio integrale, basilico, origano€14.50Angus tonnato
€15.50Roast beef di controfiletto argentino
Con valeriana e grana€16.50Burrata e crudo di Parma dolce
€17.50
Pizze
Gorgonzola e crudo di Parma
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, gorgonzola dolce, crudo€13.50Salamino
Pomodoro, mozzarella, salamino€10.00Margherita
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, basilici fresco€9.00Romana cantabrica
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, acciughe cantabriche, origano€11.50Napoletana
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, acciughe, capperi, origano€12.50Bufala
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, mozzarella di bufala, basilico€11.00
Pizze gourmet
Angus
Pomodoro San Marzano, burrata, bresaola angus argentina, dressing al limone€16.50Fugazzetta
Fiordilatte, cipolla rossa, origano di Sicilia, sale Maldon€10.50Vegetariana
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, zucchine e melanzane grigliate, scaglie di grana, pomodorini cirio, origano di Sicilia€10.50Coccinella
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, mozzarella di bufala, cirietti, olive greche€12.50D&j
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, bufala, prosciutto cotto scelto - fuori cottura€13.50Amalfi tonda
Pomodoro collina, fiordilatte, basilico, scaglie di grana olio aromatico - a fine cottura€10.50Argentina
Pomodoro, chorizo, fiordilatte, salsa chimichurri - a fine cottura€12.00Burratina
Pomodoro collina, burrata, crudo di Parma dolce - fuori cottura€15.50
Pizze bianche
Gran tartufo
Fiordilatte, tartufo, melanzane, grana€15.50Sancio Pancio
Bufala, speck Alto Adige, pomodoro fresco, grana€14.50
Contorni
Insalata mista italiana grande
Insalata verde, carote, pomodoro€6.00Verdure di stagione - porzione singola
€5.50Insalata mista criolla grande
Insalata verde, carote, cipolla fresca€6.00Insalata mista italiana
Insalata verde, carote, pomodoro€6.00Verdure di stagione - porzione grande
€15.50Insalata mista criolla
Insalata verde, carote, cipolla fresca€6.00
Patate e patatine
Patate al forno
€6.50Gratin de papas ala crema
Millefoglie cremosa di patate al forno servita, in terracotta€9.00Papas fritas
€5.50Papas rusticas
Papas cotte al forno con carciofi e pomodorini€7.50Papas al plomo
Patata al cartoccio sulla griglia con fusione di burro al prezzemolo, aromatizzante all’aglio€7.50
Ensaladas
Insalate
Portena
Insalata gentile, sedano, peperoni freschi, pollo grigliato, bacon croccante. Dressing alla senape di Dijon€15.50Italiana
Insalata verde, rucola, acciughe, uovo, capperi, bacon croccante€15.50Mediterranea
Insalata verde, pomodoro, olive nere, tonno, bocconcini di mozzarella, capperi€13.50Gustosa
Insalata verde, rucola, pomodori secchi, capperi, olive taggiasche, scaglie di grana, pane tostato, glassa di aceto balsamico€13.50Lomitas
Insalata gentile, pomodorini Cirio, straccetti di filetto, uovo sodo, monte veronese, chips di pane fritto€16.50