About Pizzeria Ristorante Intrigante - Chievo
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Inferno dolce
€14.00Intrigante
€16.00Capriccio
€14.00Daunia lab
€16.00ZUCCOTTA
€14.50Porcini felici
€15.00Satayellow
€14.00Cime in festa
€14.004 formaggi top
€15.00Parmigiana scomposta
€16.00
Antipasti
Tris di Crocchette di carne
Bacon e fonduta di cheddar - mortadella dei monti dauni con crema di pistacchio e granella - polpettine fritte e fonduta di caciocavallo del Gargano€10.00Tris di Crocchete pugliesi
- parmigiana di melanzane su fonduta di caciocavallo del Gargano.- capocollo dei Monti Dauni con cipolla caramellata, stracciatella e pecorino.- salamino piccante con cime di rapa e provola affumicata d’Agerola€14.00
Pizze rosse
Margherita
Pomodoro bio del Gargano, fiordilatte tagliato a mano, basilico, olio evo€8.00PopularSatanello
Pomodoro bio del Gargano, fiordilatte tagliato a mano, salamino piccante dei monti dauni, pistilli di peperoncino essiccato, basilico, olio evo€10.00PopularMargherita pugliese
Passata di pomodorini rossi arrostiti, stracciatella pugliese, basilico, olio evo€9.50Daunia lab
Pomodoro bio del Gargano, fiordilatte tagliato a mano, prosciutto crudo dei monti dauni, burrata pugliese, panna affumicata, chips di grana, basilico, olio evo€16.00Bufalina
Pomodoro bio del Gargano, bufala DOP, basilico, olio evo€10.00Inferno dolce
Pomodoro cotto a bassa temperatura, fiordilatte tagliato a mano, spianata piccante; fuori cottura: petali di salame croccante, nduja calabrese, ricotta di bufala campana, miele, basilico, olio evo.€14.00Capriccio
Pomodoro bio del Gargano, fiordilatte tagliato a mano, prosciutto cotto affumicato dei monti dauni, funghi di stagione saltati in padella, carciofi fritti, polvere di olive nere, basilico, olio evo€14.00Parmigiana scomposta
Pomodoro bio del Gargano, fiordilatte tagliato a mano, sfoglie di melanzane fritte, pomodorini confit, pesto di melanzane arrostite e basilico, crema di burrata, basilico, olio evo€16.00Cetara
Passata di pomodorini rossi arrostiti, alici di Cetara, frutto del cappero, polvere di olive nere, origano, basilico, olio all'aglio€10.00Futuro di marinara
Pomodoro bio del Gargano, olive taggiasche, pomodori secchi pugliesi Origano, basilico, olio all'aglio€6.00
Pizze bianche
Intrigante
Fior di latte tagliato a mano, rose di mortadella dei monti dauni, burrata affumicata pugliese fritta in una croccante panatura di corn flakes, pesto e granella di pistacchio, basilico, olio evo€16.00PopularPorcini felici
Crema di patate, provola affumicata d’Agerola, funghi porcini saltati in padella, prosciutto cotto affumicato dei Monti Dauni, burrata pugliese, basilico, olio evo.€15.004 formaggi top
Fiordilatte tagliato a mano, fonduta di parmigiano, gorgonzola piccante, fuori cottura; caciocavallo del Gargano scottato al cannello, ricotta di bufala campana, marmellata di fichi, basilico, olio evo.€15.00ZUCCOTTA
Crema di zucca, provola affumicata d’Agerola, polpettine fritte, fonduta di parmigiano, cipolla croccante, basilico, olio evo.€14.50Cime in festa
Fiordilatte tagliato a mano, cime di rapa saltate in padella, guanciale croccante, stracciatella pugliese, zest di limone, crumble di pane aromatizzato al seme di finocchietto, basilico, olio evo.€14.00Cime & mare
Crema di cime di rapa, fiordilatte tagliato a mano, alici di cetara, ricotta di bufala campana, pomodorini confit, tarallo sbriciolato, basilico, olio evo€14.50Mediterranea d'autunno
Crema di zucca, fiordilatte tagliato a mano, alici di Cetara, pomodorini confit, polvere di olive nere, basilico, olio evo.€13.00Bosco di Puglia
Crema di zucca, fiordilatte tagliato a mano, funghi porcini saltati in padella, salsiccia fresca, caciocavallo del Gargano, rosmarino, basilico, olio evo.€16.00PopularPolpostar
Crema di patate, fiordilatte tagliato a mano, polpo arrostito, cime di rapa saltate in padella, crumble di pane, polvere di olive nere, basilico, olio evo.€15.00
Pizze gialle
Satayellow
Passata di pomodorini gialli bio del Gargano, provola affumicata d'Agerola, salamino piccante dei Monti Dauni, ricotta di bufala campana, menta fresca, basilico, olio evo€14.00Orto mio
Passata di pomodorini gialli Bio del Gargano, fiordilatte tagliato a mano, caponata di verdure, basilico, olio evo.€12.00Gustosa
Passata di pomodorini gialli bio del Gargano, fiordilatte tagliato a mano, prosciutto crudo dei monti dauni melanzane fritte, burrata pugliese, basilico, olio evo€16.00Ribelle
Passata di pomodorini gialli bio del Gargano, fiordilatte tagliato a mano, guanciale al pepe sarawak dei monti dauni, cipolla caramellata, scaglie di pecorino del Gargano, basilico, olio evo€13.50Sfiziosa
Passata di pomodorini gialli bio del Gargano, fiordilatte tagliato a mano, polpettine fritte, pomodorini confit, melanzane fritte, stracciatella pugliese, pesto di pistacchio, basilico, olio evo€15.00Essenza pugliese
Passata di pomodorini gialli Bio del Gargano, fiordilatte tagliato a mano, capocollo dei Monti Dauni, stracciatella pugliese, pomodori secchi pugliesi, basilico, olio evo.€13.50Sole pugliese
Passata di pomodorini gialli bio del Gargano, fiordilatte tagliato a mano, pesto di basilico, basilico, olio evo€8.00Vincotto
Passata di pomodorini gialli bio del Gargano, fiordilatte tagliato a mano, capocollo al vincotto dei monti dauni, stracciatella pugliese, tarallo pugliese sbriciolato, basilico olio evo€14.00Fichissima
Passata di pomodorini gialli bio del Gargano, fiordilatte tagliato a mano, prosciutto crudo dei monti dauni, stracciatella pugliese, marmellata di fichi, granella di nocciole, basilico, olio evo€15.00
Contorni
Patatine fritte dippers
Patatine fritte dippers€6.00PopularPatate al forno
Patate al forno€6.00
Bevande
Coca-Cola Zero 33cl
Coca-Cola Zero 33cl€3.50Coca-Cola 33cl
Coca-Cola 33cl€3.50Fanta 33cl
Fanta 33cl€3.50Acqua Lilia frizzante 50cl
Acqua Lilia frizzante 50cl€2.00Sprite 33cl
Sprite 33cl€3.50Acqua Lilia naturale 50cl
Acqua Lilia naturale 75cl€2.00
Birre
Paulaner 33cl
Paulaner 33cl€3.00
Panzerotti fritti pugliesi
Nonna Rosa
Pomodoro Bio del Gargano, provola affumicata d'Agerola, scaglie di cacioricotta€6.00Nonna Lina
Parmigiana di melanzane della nonna, provola affumicata d’Agerola e fonduta di parmigiano.€8.00Nonno Fernando
Braciola pugliese ( carne cotta a bassa temperatura nel ragù) , provola affumicata di Agerola, scaglie di cacioricotta.€8.00Nonno Vincenzo
Mortadella dei Monti Dauni, provola affumicata di Agerola, pesto di pistacchio.€8.00
