About Bottega ai Portici - Salumi e Formaggi
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Salumi
I Nostri Salumi
Prosciutto crudo di San Daniele 100gr
Stagionato 20 mesi fatto solo con carne di suino e sale marino, senza additivi né conservanti. Il prosciutto di San Daniele DOP 20 mesi brunello è prodotto in friuli venezia giulia, nel territorio dell’omonimo comune in provincia di udine€5.30Gluten freeMortadella con i pistacchi “la Bruna” 100gr
Prodotta esclusivamente con carni suine Italiane accuratamente selezionate. Vengono finemente tritate, arricchite con pistacchi interi, sale, spezie, aromi naturali e cubetti di grasso, i cosiddetti “lardelli”, per essere poi insaccate. Senza glutine e lattosio€2.30Sopressa di Valli del Pasubio 100gr
Sopressa artigianale prodotta a Valli del Pasubio. Senza glutine e lattosio€4.93Prosciutto crudo di Parma 100gr
Stagionato 20 mesi, fatto solo con carne di suino e sale marino, senza additivi né conservanti. La corona ducale impressa a fuoco che lo contraddistingue, offre sicurezza e garanzia al consumatore sull’assoluta eccellenza e genuinità del prodotto€4.95Gluten freeProsciutto cotto “il Fondatore” 100gr
Prosciutto cotto di alta qualità da cosce di suino pesante nato, allevato e macellato in Italia. La materia prima viene massaggiata e lasciata riposare all’interno della zangola per 48 ore, permettendo così agli ingredienti di fondersi perfettamente con la carne e a quest’ultima di preservare tutte le caratteristiche organolettiche. Viene poi legata a mano e cotta fuori stampo in forno a vapore per ben 18 ore. Visivamente sono bene evidenti le 4 fasce muscolari che compongono la coscia€3.85Gluten freeSpeck Trentino la tradizione 100gr
Speck di grande qualità, per intenditori. Dopo l’affumicatura, naturale con legno aromatico, bacche e legnetti di ginepro, riceve una stagionatura di 6-7 mesi€2.90
Formaggi
I Nostri Formaggi
Mozzarella di bufala campana “la perla del Mediterraneo” 250gr sgocciolata
Rotonda quasi perfetta, la mozzarella di bufala campana DOP si taglia con la forchetta e quello che vogliamo è farvi sentire il sapore del latte! non viene usato nessun tipo di conservante, così da preservare tutte le sue caratteristiche naturali€6.70Asiago fresco DOP buccia nera 200gr
Formaggio asiago stagionato almeno 30 giorni€4.10Asiago mezzano DOP di montagna 200gr
Formaggio asiago invecchiato oltre 10 mesi, ottenuto da latte di mucche allevate al pascolo€4.60Asiago DOP stravecchio 200gr
Invecchiato oltre 20 mesi, propone profumi intensi e penetranti che vanno dall’erba falciata alla frutta secca€5.10Formaggio primiero 200gr
Formaggio ottenuto da latte crudo, stagionatura a crosta lavata che conferisce il caratteristico sapore intenso e deciso. Occhiatura sparsa ed irregolare che indica la genuinità€2.70Formae della Val di Fiemme 200gr
Formaggio realizzato con latte crudo di mucche alimentate con fieno ed erba fresca. Il sapore deciso è dato dalla stagionatura, per più di 60 giorni, tipica dei formaggi a crosta lavata€6.00Mozzaralla “ciuffo” Sabelli fiordilatte 250gr sgocciolata
Una mozzarella dal sapore fresco e delicato, come quello del latte con cui viene prodotta, 100% italiano, come riportato sulla confezione€5.40
Bevande
Bevande Non Alcoliche
Acqua Minerale Recoaro naturale 50cl
In Bottiglietta PET - 50cl€1.00Acqua Minerale Recoaro Frizzante 50cl
In Bottiglietta PET - 50cl€1.00Cola Cola 33cl
In Lattina - 33cl€2.00Coca-Cola Zero 33cl
In Lattina - 33cl€2.00Fanta 33cl
In Lattina - 33cl€2.00Chinotto San Pellegrino 33cl
In Lattina - 33cl€2.00Tè San Benedetto alla pesca 50cl
In Bottiglietta PET - 50cl€1.50Tè San Benedetto al limone 50cl
In Bottiglietta PET - 50cl€1.50Tè San Benedetto al Tè Verde 50cl
In Bottiglietta PET - 50cl€1.50
Primi piatti
Bigoli con ragù d’anitra per 4 persone
Confezione di bigoli artigianali freschi accompagnati da confezione di ragù d’anitra. Pronti da cuocere, condire e servire in tavola.€15.00
