Santino Il Pescatore

Bollito misto con verdurine di stagione

Tentacolo di piovra con zucca in doppia consistenza e porro fritto

Cannolo di mais ripieno di baccalà mantecato su crema al radicchio e pomodorini confit

Seppiolina nostrana grigliata su polentina con porcino fritto

Cruditè

Tonno scottato al sesamo con carciofo in doppia consistenza

Tris di capesante al forno

Bruschetta di mare allo scoglio

Fusilloni con moscardini affogati e crema di peperone verde

Zuppetta di pesce di stagione

Spaghettoni vongole veraci e bottarga di Muggine

Tortelli all’astice blu con burro, salvia e arancia

Linguine con stracotto di polpo verace

Gnocchi con crema di cozze, tarallo sbriciolato e pomodorini

Spaghetti con calamaretti, pomodorini e olive taggiasche

Paccheri allo scoglio con calamaro, seppiolina, cozze, vongole, gamberi

Tagliolini con scampi

Crespella di gamberi, carciofi e guanciale croccante

Calamarata con sugo di tonno rosso

Catalana di crostacei

Baccalà alla vicentina con polenta

Moscardini in guazzetto con crema di patate al timo

Grigliata mista

Branzino dell’Adriatico, gamberone e canestrelli in carta fata

Roast beef di tonno con verdurine di stagione

Frittura mista