Cucina mediterranea con prodotti a km0 Pizzeria classica ed anche Gluten Free Tutto fatto in casaAbout Il labirinto
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LEONARDI - SAN POGGIO (vino bianco)
€14.50Arrosticini di pecora con patatine fritte
€14.50CANTINA SOCIALE DI QUARTU - IS ARENAS
€16.00Tagliata di manzo porcini e tartufo
€23.00Insalata di polpi e patate
€16.00Antipasto Etrusco
€18.00Prosciutto iberico pata negra 100% bellota
€24.50
Hai bisogno di pane o posate?
Posate
€0.50Pane
€1.50
Il nostro olio
Olio “san Lorenzo” di produzione propria
Olio “ San Lorenzo” latta da 3 litri
Olio di produzione propria€48.00Olio “San Lorenzo” bottiglia 500ml
Olio “ San Lorenzo” bottiglia 500ml produzione propria€11.50
Antipasti
Fritti misti
Misto di fritti€10.50PopularAntipasto Labirinto
selezione di salumi e formaggi locali accompagnato con bruschette al pomodoro€13.50Prosciutto iberico pata negra 100% bellota
Prosciutto spagnolo di qualità superiore tagliato al coltello e messo sottovuotoCirca 85g€24.50Parmigiana di melanzane
€14.00Tomino del boscaiolo
Formaggio tomino alla piastra avvolto con speck e servito con rucola e marmellata di fichi raccolti in stagione€11.00Antipasto Etrusco
salumi di cacciagione locale accompagnati con formaggi locali€18.00Insalata di polpi e patate
€16.00Bruschette Miste
Bruschette miste con salse vegetariane€9.00Antipasto della casa
Verdure miste con mozzarella locale fresca€13.00Antipasto Sardo
selezione di salumi sardi accompagnati da formaggi delle aziende agricole F.lli PIRA e F.lli PODDA su pane carasau€18.00Piatto di formaggi tipici sardi
€15.50Polpette del nonno
Polpette 100% di vitella al pomodoro con la ricetta di nonno GiovanniN.4 polpette€16.50prosciutto e melone
€15.00Insalatona pollo croccante
lattuga,pomodoro,mozzarella,pollo croccante,mais,olive€15.00
I piatti freschi
Insalatonna al tonno
Lattuga, radicchio, rucola, pomodori, mozzarella, mais, olive e tonno€11.00Insalatona con le alici
Lattuga, radicchio, rucola, pomodori, mozzarella, mais, olive e alici€11.00Insalatona al salmone
Lattuga, radicchio, rucola, pomodori, mozzarella, mais, olive e salmone€11.00Insalata caprese
Pomodoro, mozzarella e basilico€11.00Piatto freddo
Prosciutto crudo e mozzarella fresca€13.50
Primi
Fieno di canepina al ragù di cinghiale
pasta fatta in casa con sugo rosso al ragu di cinghiale€13.50Gnocchi con porcini e tartufo
Gnocchi di patate con funghi porcini e crema al tartufo€14.00Strangozzi all’Amatriciana
Pasta lunga fatta in casa con pomodoro, guanciale e pecorino€13.50Ravioli sardi al pomodoro e pecorino sardo
Ravioli fatti in casa ripieni di formaggio sardo serviti con pomodoro e pecorino€14.00Fagottini ripieni di stracchino con gorgonzola e rucola
€14.50Calamarata di Mare
Calamarata con pomodoro, cozze, vongole, gamberi e calamari.€16.50
Secondi
Cotoletta e patatine fritte
Cotoletta di pollo fritta accompagnata da patatine fritte€13.00Tagliata di manzo porcini e tartufo
€23.00Arrosticini di pecora con patatine fritte
N. 6 arrosticini con patatine€14.50Pollo al forno e patate
€14.00Hamburger e patatine fritte
Hamburguer al piatto (senza pane ne salse) di scottona italiana da 200g accompagnato da patatine fritte€14.50Stinco di maiale e patate
€21.00Filetto di maiale al pepe verde
€16.00Coniglio alla viterbese
Coniglio in umido con olive e salsa di verdura€17.50Maialino sardo e patate
€18.50Tagliata di manzo al rosmarino
€21.00Tagliata di manzo con aceto balsamico
€21.50Tagliata di manzo con rucola e grana
€21.50
Contorni
Patate fritte
€6.00Verdure Miste
Zucchine, melanzane e peperoni€6.00Cicoria ripassata
€6.00Patate al forno
€6.00Insalata mista
€6.00Insalata verde
€6.00Radicchio al forno
€6.00
Pizze rosse
Pizza tonda a base rossa stile romana (fina) Lievitazione di minimo 48h Farine locali di altissima qualità
Margherita
Pomodoro, mozzarella€8.00PopularVera Viterbese
Highly rated· Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini e basilico€10.00Diavola
Pomodoro, mozzarella, olive, salame piccante€9.50PopularPurgatorio
Pomodoro, mozzarella, speck, scamorza€9.50Napoli
Pomodoro, mozzarella, alici€9.50Würstel
Pomodoro, mozzarella, würstel€9.00Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto crudo, olive, uovo lesso€10.50Margherita con Prosciutto cotto
Pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto€9.00Amatriciana
Pomodoro, Guanciale, Pecorino, pepe nero€9.00Pizza rossa
Pomodoro€7.00Tonno e cipolla
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla€9.504 stagioni
Pomodoro, mozzarella, funghi, olive, carciofi, salame piccante€10.50Crudo e funghi
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi€9.50Margherita con prosciutto crudo
Pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo€9.00Romana
Pomodoro, aglio, olio, prezzemolo€7.00Gorgonzola e speck
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, speck€9.50Frutti di mare
Pomodoro, mozzarella e frutti di mare misti€10.50
Pizze bianche
Pizza tonda con base bianca stile romana (fina) Lievitazione di minimo 48h Farine locali di altissima qualità
Paracula
Mozzarella, patate e salsiccia€9.50Quattro formaggi (e anche di più!)
Mozzarella, grana, taleggio, gorgonzola, edamer€9.50Bagnaia
Mozzarella, speck, porcini, patate e pepe nero€10.50Labirinto
Mozzarella, bresaola, rucola, grana€10.00Braccio di ferro
Mozzarella, cicoria e grana€9.50Porcini
Mozzarella, porcini€9.50Montanara
Mozzarella, funghi champignon, salsiccia€8.50Salmone e zucchine
Mozzarella, salmone e zucchine€11.50Ortolana
Mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni€9.50Focaccia
€6.50Facchino
Mozzarella, salsiccia, salame piccante, pepe€9.50Etrusca
Focaccia con rucola, pomodorini, mozzarella e grana TUTTO A CRUDO€10.00Santa Rosa
Mozzarella, pomodorini, olive, grana€9.00Porchetta Miseria
Mozzarella, porchetta, rosmarino€11.00
Pizze speciali
Pizza tonda con più gusti stile romana (fina) Lievitazione di minimo 48h Farine locali di altissima qualità
Villanova
1/2 vera viterbese (pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini e basilico), 1/2 purgatorio (pomodoro, mozzarella, scamorza e speck)€10.50Ellera
1/2 ortolana (mozzarella, zucchine, melanzane e peperoni) , 1/2 capricciosa (pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi champignon, olive, uovo sodo e prosciutto crudo)€10.50Fiori di zucca e alici
€12.00Cappuccini
1/2 montanara (mozzarella, salsiccia e funghi champignon) , 1/2 braccio di ferro (mozzarella, cicoria e grana a scaglie)€10.50San Martino
1/4 Napoli (pomodoro, mozzarella e alici) 1/4 prosciutto crudo (pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo) , 1/4 margherita (pomodoro e mozzarella) , 1/4 porcini (mozzarella e funghi porcini)€10.50Grotte
1/2 frutti di mare (pomodoro, mozzarella e frutti di mare) , 1/2 diavola (pomodoro, mozzarella, olive e salame piccante)€10.50Pilastro
1/2 montanara (mozzarella, salsiccia e funghi) , 1/2 wurstel (pomodoro, mozzarella e wurstel)€10.50San Pellegrino
1/2 Napoli (pomodoro, mozzarela e alici) 1/2 margherita (pomodoro e mozzarella)€10.50Carmine
1/2 tonno e cipolla (pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla) , 1/2 quattro formaggi (mozzarella, taleggio, grana, edamer e gorgonzola)€10.50
PIZZE SENZA GLUTINE
Elaborate in forno specifico
Ortolana SENZA GLUTINE
Mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni€12.00Margherita SENZA GLUTINE
Pomodoro e mozzarella€10.50Porcini SENZA GLUTINE
Mozzarella e porcini€13.00Prosciutto crudo SENZA GLUTINE
Pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo€11.50PopularFOCACCIA SENZA GLUTINE
Olio, sale e rosmarino€9.00Biancaneve SENZA GLUTINE
Mozzarella€9.50Rossa SENZA GLUTINE
Pomodoro€9.50Romana SENZA GLUTINE
Pomodoro, aglio, olio, prezzemolo€10.00Napoli SENZA GLUTINE
Pomodoro, mozzarella, alici€11.50Labirinto SENZA GLUTINE
Mozzarella, rucola, bresaola, grana€12.00
Dolci
Crostata ricotta e visciole
€7.00cheesecake
€7.00Sacher
€6.00Seadas
Sfoglia fritta con formaggio filante Dolce tipico Sardo€7.00Torta della Nonna
Crema e pinoli€7.00
Bevande
Coca Cola Zero 33cl
€3.50Coca Cola 33cl
€3.50Fanta 33cl
€3.50Sprite 33cl
€3.50Acqua tonica Thomas Henry
€3.50Acqua Tonica schweepes
€3.50
Birre
Ichnusa classica 0,33
€3.50messina cristalli di sale 33 cl
€4.50Ichnusa non filtrata 33cl
€4.50Heineken SENZA ALCOL 0.0% 0,33 - lager
€3.50Peroni GLUTEN FREE 0,33 - lager
€4.00Isola birra artigianale Sarda - Pils
€6.00Isola birra artigianale sarda - pale Ale
€6.00Peroni non filtrata 0,33
€6.50Peroni gran riserva bianca - Weizen 0,50
€6.50Peroni gran riserva Puro Malto 0,50 - premium lager
€6.50
I vini del territorio
Selezione di vini del territorio
LEONARDI - SAN POGGIO (vino bianco)
Chardonnay€14.50LEONARDI - LUAU (bollicina)
Riesling renano€17.50LEONARDI - PENSIERO (vino bianco)
Grechetto€18.50SENSI TRAPPOLINI - EST! EST!! EST!!! Viti Vecchie (vino bianco)
Roscetto, procanico e malvasia)€19.50SENSI TRAPPOLINI - L’INSOLENTE (vino bianco)
Roscetto€29.50LEONARDI - ROSE DI LAVA (vino rosato)
Syrah€23.00LEONARDI - SAN POGGIO (vino rosso)
Merlot€14.50LEONARDI - NERO DI LAVA (vino rosso)
Syrah€21.00SENSI TRAPPOLINI - VITI VECCHIE (vino rosso)
Sangiovese€23.00
BOLLICINE
Conti d’arco prosecco spumante brut doc
€18.00Ferrari blanc de blancs maximum brut
€36.00Ca del Bosco cuvee prestige extra brut
€44.00Ferrari maximum rosè
€51.00Bella Vista Gran Cuve Alma Brut
€52.00Laurent Perrier La Cuvee
€61.00Cà Del Bosco dosage zero millesime 2018
€62.00Augusti Torello Mata Kripta
€81.00Laurent Perrier Rosè
€91.00Giulio Ferrari Riserva del Fondatore
€191.00Cristal 2012
€318.00
Vini bianchi
CANTINA SOCIALE DI QUARTU - IS ARENAS
Vermentino di Sardegna€16.00TORRES - VERDEO (Spagna)
Verdejo€18.50LAROCHE - MAS LA CHEVALERIE (Francia)
Chardonnay€22.00CURATOLO ARINI - CATARRATTO TERRE SICILIANE
Catarratto€22.50BASTIANICH - RIBOLLA GIALLA
Ribolla Gialla€24.00COLTERENZIO - PUITEN
Pinot grigio€28.50CHANSON - CHABLIS (Francia)
Chardonnay€40.00LEON BEYER - COMTE D’EGUISHEIM 2011 (Francia)
Gewurtztraminer€90.00LOUIS ROEDERER - HOMMAGE A CAMILLE BLANCHE (Francia)
Chardonnay, 1665 bottiglie l’anno€191.00
Vini Rosati
TORMARESCA - CALAFURIA
Negroamaro€22.50COLTERENZIO - PFEFFERER PINK
Uve delle Dolomiti€23.00CHATEAU MIRAVAL - MIRAVAL ROSE (Francia)
Cisnault, grenache, rolle, syrahBy Brad Pitt & Angelina Jolie€45.00
Vini Orange
GERARD BERTRAND - ORANGE GOLD (Francia)
Chardonnay, grenache blanc, viognier, marsanne, mauzac, muscat, clairette€26.50FERTUNA - VERMENTINO ORANGE
Vermentino€30.00FIEGL, RIBOLLA GIALLA
Ribolla gialla€32.00SANTA BARBARA - ARNALDO
Verdicchio dei castelli di Jesi€34.50
Vini Rossi
SURRAU - NARACU
Cannonau di Sardegna€18.50TORRES- CELESTE ROBLE (Spagna)
Tempranillo€20.00RUFFINO - CHIANTI DOCG 2022
Sangiovese e altri vitigni€22.00CHAPOUTIER - MARIUS ROUGE (Francia)
Syrah e grenache€23.00TUZKO BIRTOK (Ungheria)
Cabernet Franc€25.00BOLLA - LE POIANE RIPASSO DELLA VALPOLICELLA 2019
Corvina, corvinone, rondinella ed altre varietà autoctone€28.00CHATEAU MARGAUX - MARGAUX 2017 (francia)
Cabernet sauvignon e merlot€91.00ANTINORI - TIGNANELLO 2020
Sangiovese, cabernet franc e cabernet sauvignon€140.00COLTERENZIO - PINOT NERO RISERVA ST. DANIEL 2020
Pinot nero€32.00SAN GUIDO - SASSICAIA 2020
Cabernet sauvignon e cabernet franc€255.00
