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About La Pinseria di Viterbo
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Bufala
4.9(12)
€10.50
Mortadella e burrata
€12.00
TAGGIASCA 2.0 CON PROSCIUTTO CRUDO
€11.50
PORCINI E SALSICCIA
€10.50
TARTUFATA
€12.00
FRIARIELLI E SALSICCIA
€10.00
Boscaiola
€10.00
PORCINI E MOZZARELLA
€10.00
ZUCCA E GUANCIALE
€11.50
AGRODOLCE INVERNALE
€12.00

Pinse stagionali

TAGGIASCA 2.0 CON PROSCIUTTO CRUDO
Pomodoro, mozzarella, origano, olive taggiasche, prosciutto crudo e pomodori confit
€11.50
TARTUFATA
Funghi porcini, mozzarella, salsiccia e tartufo
€12.00
PORCINI E SALSICCIA
(Funghi porcini, mozzarella e salsiccia)Abbinamento Birra consigliato: La IPA.
€10.50
FRIARIELLI E SALSICCIA
(Friarielli, mozzarella e salsiccia)Abbinamento Birra consigliato: La Rossa.
€10.00
PORCINI E MOZZARELLA
(Mozzarella e funghi porcini)Abbinamento Birra consigliato: La Rossa.
Vegetarian
€10.00
ZUCCA E GUANCIALE
Crema di zucca, mozzarella, guanciale e pecorino
€11.50
AGRODOLCE INVERNALE
Guanciale, mozzarella, pecorino, miele al tartufo e granella di nocciole
€12.00
RADICCHIO E SPECK
Radicchio ripassato in padella con aceto balsamico, mozzarella, speck, crema al taleggio e noci
€12.50
QUATTRO FORMAGGI CON TARTUFO
Provola affumicata, gorgonzola, mozzarella, crema al taleggio e tartufo
Vegetarian
€12.00
VEGETARIANA INVERNALE
Crema di zucca, mozzarella, radicchio ripassato in padella con aceto balsamico, ricotta salata e pomodorini confit
Vegetarian
€12.00
RADICCHIO, GORGONZOLA E NOCI
(Radicchio ripassato in padella con aceto balsamico, mozzarella, gorgonzola e noci)
Vegetarian
€11.00
FRIARIELLI E MOZZARELLA
(Friarielli e mozzarella)Abbinamento Birra consigliato: La Blanche
Vegetarian
€9.50
TAGGIASCA 2.0
Pomodoro, mozzarella, origano, olive taggiasche e pomodori confit
Vegetarian
€10.00

Le nostre pinse classiche

Margherita
(Pomodoro e mozzarella)Abbinamento Birra consigliato: La Chiara.
4.4(14)
Vegetarian
€7.50
Bufala
(Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico)Abbinamento Birra consigliato: La Weiss
4.9(12)
€10.50
Patate e salsiccia
(Patate, mozzarella e salsiccia)Abbinamento Birra consigliato: La IPA.
€9.50
Mortadella e burrata
(Mozzarella, mortadella, stracciatella di burrata e granella di pistacchio)Abbinamento Birra consigliato: La Blanche.
€12.00
Diavola
(Pomodoro, mozzarella, salame piccante e fili di peperoncino)Abbinamento Birra consigliato: La IPA.
€9.50
Boscaiola
(Funghi champignon, mozzarella e salsiccia)Abbinamento Birra consigliato: La IPA.
€10.00
Napoli
(Pomodoro, mozzarella e alici)Abbinamento Birra consigliato: La Rossa.
€8.00
Crostino
(Prosciutto cotto e mozzarella)Abbinamento Birra consigliato: La Chiara
€9.50
Amatriciana
(Pomodoro, guanciale, pecorino e pepe)Abbinamento Birra consigliato: La Rossa.
€10.50
Patate e mozzarella
(Patate e mozzarella)Abbinamento Birra consigliato: La Chiara
Vegetarian
€9.00
Quattro stagioni
(Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi e olive nere)Abbinamento Birra consigliato: La Rossa.
€10.50
Agrodolce
(Mozzarella, guanciale, pecorino e miele)Abbinamento Birra consigliato: La Blanche.
€11.00
Gricia
(Mozzarella, guanciale, pecorino e pepe)Abbinamento Birra consigliato: La Rossa.
€11.00
Gricia tartufata
(Mozzarella, guanciale, pecorino, pepe e tartufo)Abbinamento Birra consigliato: La Rossa.
€12.50

Pinse stagionali vegane

RADICCHIO E PORCINI
Radicchio ripassato in padella con aceto balsamico, mozzarella vegana, funghi porcini e noci
Vegan
€11.50
PATATE E TARTUFO
patate, mozzarella vegana e tartufo
Vegan
€10.50
TAGGIASCA VEGANA 2.0
Pomodoro, mozzarella vegana, origano, olive taggiasche e pomodori confit
Vegan
€10.00
TARTUFATA VEGAN
Funghi porcini, mozzarella vegana, tofu marinato e tartufo
Vegan
€11.50
BOSCAIOLA VEGANA
Funghi champignon, patate, mozzarella vegana e tofu marinato
Vegan
€10.00
VEGANA INVERNALE
Crema di zucca, radicchio ripassato in padella con aceto balsamico, scaglie di tofu affumicato e pomodorini confit
Vegan
€11.50
ZUCCA, FRIARIELLI E TAGGIASCHE
Crema di zucca, friarielli, olive taggiasche, mozzarella vegana e pomodorini confit
Vegan
€10.50

Panzerotti

Panzerotto con prosciutto cotto e mozzarella
con prosciutto cotto e mozzarella
€4.00
Panzerotto con pomodoro e mozzarella
con pomodoro e mozzarella
Vegetarian
€4.00

Fritti

Suppli classico ARTIGIANALE - 1 pezzo
Pomodoro, mozzarella e basilico
4.3(20)
Vegetarian
€2.50

Pinse dolci

Mini Pinsa alla nutella
Mini pinsa farcita con nutella e granella di nocciole
Vegetarian
€8.00
Mini pinsa con nocciolata veg
Mini pinsa farcita con nocciolata e granella di nocciole
Vegan
€8.00
Mini pinsa al Kinder Bueno
Mini pinsa farcita con crema al Kinder Bueno e granella di nocciole
Vegetarian
€8.00
Mini pinsa al pistacchio
Mini pinsa farcita con crema di pistacchio e granella di pistacchi
Vegetarian
€8.00

Bevande

Coca-Cola Zero 33cl
in lattina
€2.50
Coca-Cola 33cl
in lattina
€2.50
Acqua naturale 50cl
in bottiglietta
€1.00
Acqua frizzante 50cl
in bottiglietta
€1.00
Fanta 33cl
in lattina
€2.50
Tè al limone 40cl
in pet
€2.50
Tè alla pesca 40cl
in pet
€2.50

Birre

Ichnusa 33cl
in vetro
€3.00
Ceres 33cl
in vetro
€4.00
Tennent's 33cl
in vetro
€4.00

Birre artigianali

La rossa 33cl
Birra rossa caratterizzata da sentori di frutta rossa e caramello, la dolcezza viene bilanciata grazie a piccolissime quantità di malti tostati che le regalano un equilibrio perfetto; schiuma fine, persistente e compatta
€5.50
La chiara 33cl
Birra chiara caratterizzata da un profilo secco e pulito, amaro piacevolmente rotondo e da una schiuma persistente e compatta
€5.50
La IPA 33cl
Birra artigianale ipa dal colore ambrato, aromi fruttati e floreali si combinano perfettamente con la leggera base maltata, schiuma bianca pannosa e persistente
€5.50
La Weiss 33cl
Birra weiss di frumento ad alta fermentazione caratterizzata da un aspetto velato, da delicati sentori fruttati e da un'abbondante e soffice schiuma bianca
€5.50
La Blanche 33cl
Birra blanche di frumento caratterizzata da una freschezza unica e da un profilo aromatico complesso regalato dal lievito belga e dall'infusione di coriandolo e scorze di bergamotto
€5.50