About A'Putia Bottega Siciliana
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Pane cunzato
Cunzato nostro
Pomodori secchi, filetti di acciughe di Sciacca, primosale, olio evo, pepe, origano€8.50Ericino
Pomodorino ciliegino, primosale, acciughe Basilico, olio evo, pepe, origano.€8.00Saccense
Acciughe di Sciacca, crema di pomodoro secco, pecorino grattugiato, olio evo, pepe, origano€8.00Ragusano
Caciocavallo ragusano DOP, olio evo, pepe, origano€8.00Cunzato classico
Pomodoro ciliegino, filetti di acciughe di Sciacca, primosale, caciocavallo grattugiato, olio evo, origano€8.50Delicato
Pesto di pistacchio, prosciutto crudo 18 mesi, mozzarella di bufala, pomodorini confit, olio evo€9.00Eoliano
Pesto di pistacchio, pomodoro ciliegino Melenzane, capperi, ricotta infornata, olio evo€9.50Ercole
Pomodoro secco, alici, pecorino stagionato, basilico, olio evo, pepe€8.50Putiaro
Pomodoro ciliegino, stracciatella di bufala, filetti di acciughe di Sciacca, patè di olive nere, basilico, olio evo€9.50Ateneo
Prosciutto cotto, ciliegino, scaglie di parmigiano, pesto di basilico, sale, olio evo€9.50Siciliano
Pomodoro ciliegino, capperi, melenzane, olive, tonno, pomodori secchi, primosale, olio evo, origano€9.50Girgentano
Pancetta croccante, caprino girgentano, miele di ape nera sicula, mandorle, olio evo, pepe€9.50
Hamburger
Bufalu
Hamburger di bufalo, mozzarella affumicata, pancetta croccante, lattuga, maionese allo zafferano, olio evo€13.50L'ovino
Hamburger di ovino, pecorino affumicato, crema di cipolle caramellate, salsa della casa€12.50La scottona
Hamburger di scottona, crudo, ciliegino, scaglie di grana, rucola, sale, olio evo€13.50
Schiacciate
All'antica
Mortadella, primosale affumicato, carpaccio di limone, olio evo, pepe€8.50Affumicato.
Pancetta, mozzarella affumicata, olio evo, pepe€8.50Fioresco
Mozzarella affumicata, confettura di arance, cipolla agrodolce, patè di olive nere, origano€8.00Speziale.
Pasta di salame piccante, mozzarella di bufala, patè di olive, lattughino, olio evo€8.00Bufalino
Melenzane grigliate, mozzarella di bufala, pomodoro ciliegino, olio evo, basilico, orig€8.50Cremoso.
Acciughe di Sciacca, mozzarella di bufala Crema di pomodori secchi, melenzane, salsa della casa, olio evo€9.00Alicetta.
Di alici, pomodorini secchi, strac ciatella di bufala, basilico, olio evo, pepe€10.50Bolognetta
Mortadella, radicchio stufato, fonduta di primosale, sale, pepe, olio evo€10.00Coppino.
Coppa di suino, caprino giurgintano, carpaccio di limone, olio evo, pepe€8.50Etruscotto
Arrosto di prosciutto cotto, melenzane grigliate, mozzarella affumicata, salsa della casa, olio evo€10.50Gustoso
Carpaccio di manzo, rucola, patè di olive, pecorino, olio evo, pepe€11.50Nero+nero*.
Salame, stracchinata, pecorino, salsa della casa, olio evo€9.50Sapurito.
Mortadella, caciotta "Nostrana", pesto di pistacchio di Bronte, olio evo€9.50Tosto
Arrosto di prosciutto colto, stracciatella, misticanza, pasta di salame picc, olio evo€10.50Ingordo
Carpaccio di manzo, mozzarella affumica ta, misticanza, maionese allo zafferano, olio evo€11.50Moderno.
Prosciutto crudo 18 mesi, pomodoro ciliegino, stracciatella, origano, basilico, olio evo€11.50Porchettino.
Porchetta di Ariccia, funghi di muschio, pecorino, maionese allo zafferano, olio evo, pepe€10.50Confittino
Coppa di suino, stracciatella, patè di acciughe, pomodorini confit, olio evo, origano€10.50Raffinato.
Prosciutto crudo 18 mesi, mozzarella di bufala, pomodoro ciliegino, olio evo, origano€10.50Re di spada
Pescespada affumicato, pomodorini confit, misticanza, stracchinata, olio evo all'arancia€13.00Tritone*.
Salmone affumicato, stracciatella, pomodorini confit, capperi di Pantelleria€13.00Sofisticato.
Prosciutto crudo 18 mesi, primosale affumicato, radicchio stufato, gocce di aceto balsamico, olio evo€10.50Kolymbetra
Suino nero, crema di pecorino, radicchio stufato al vino rosso, confettura all'arancia€13.50Telamone
Porchetta di suino nero, caciotta affumicata di santo Stefano, crema di cipolle, crema di patate arrosto€13.50Stracchinata
Capocollo di suino nero, stracchino, crema di tartufo, pomodorini, rucola€14.00Golosa
Mortadella di suino nero, stracciatella Pesto di pistacchio, pomodorini confit, pecorino a scaglie€13.50Nostrana
Salamino nero dei Nebrodi, crema di peperoni, pecorino, rucola, olio evo€14.00Tartufata
Pancetta di suino nero, crema di funghi, pecorino fresco al tartufo, rucola€13.50
Piatti freddi e taglieri
Bufala e ciliegino
Basilico, olio evo, pepe, origano€8.00Carpaccio di manzo
Su letto di rucola, scaglie di ragusano, olio evo, pepe€13.50Crudo e burrata
Su letto di ciliegino, olio evo, origano€11.50Salumino
Selezione di salumi siciliani e nazionali€14.50Tumazzino
Selezione di formaggi siciliani e nazionali con confetture e miele€14.50Tartare di scotton
Su letto di rucola, scaglie di nero di Sicilia - pecorino, olio evo, sale, pepe, lime, cipolla caramellata€12.50Spadone
Pescespada affumicato su letto di rucola Stracciatella, pomodoro confit, olio evo Pepe€14.00Mistico di Sicilia
Selezione di formaggi e salumi Nazionali, olive, pomodori secchi, confetture bio, miele.€20.00Mistico di Sicilia - 6 persone
€36.50
Specialità
Bruschetta classica
Con pomodoro ciliegino, basilico, olio evo, origano, sale, pepe, aglio€7.50Bruschetta deliziosa
Con stracciatella, melenzane grigliate, basilico, pomodorino confit, olio evo Origano, pepe€9.00Fondutina di primo sale
Con olio evo, pepe, origano€9.00Parmigiana di melenzane
Con salsa ciliegino, mozzarella di bufala, caciocavallo, melenzane grigliate, olio evo, basilico, pepe, origano€8.50Millefoglie di zucchine
Con pomodorini confit, stracciatella Zucchine, pane bianco, mozzarella affumicata, olio evo, pepe, origano€8.50Arrosto di prosciutto
Con melenzane grigliate, stracciatella, basilico, olio evo€8.50Lardo di suino ne
Con miele, mandorle, pepe, origano, con crostini di pane€12.00Porchetta di Ariccia
Con sale, pepe, limone€12.00
Dolci
Cannolo scafazzato
Crema di ricotta, mandorle, marmellata d'arancia.€6.00Cheesecake
Philadelphia, biscotto, frutti di bosco€6.00Cuore caldo
Tortino al cioccolato con panna montata e granella di pistacchio.€6.00Liccuta al pistacchio
Ricotta, crema di pistacchio e base di biscotto€6.00Cassatina
Ricotta, pan di Spagna, pasta di zucchero€5.00Ricottamisù
Riccolta, cialda di cannolo, caffè€6.00
Bevande
Acqua naturale 50cl
€1.50Acqua frizzante 50cl
€1.50Coca-Cola 33cl
€3.00Coca-Cola Zero 33cl
€3.00Gassosa 33cl
€3.00Chinotto 33cl
€3.00Spuma 33cl
€3.00Mandarino Verde 33cl
€3.00Cedrata 33cl
€3.00Limonata 33cl
€3.00Aranciata 33cl
€3.00
Birre
Menabrea 33cl
Menabrea 150° - Biella - piemonte bionda€4.00Premium Lager 33cl
Alcool 4, 8%€4.00Premium Amber 33cl
Alcool 5%€4.00Doppio Malto 33cl
Alcool 7, 5%€4.00Premium Strong 33cl
Alcool 8%€4.00Nazionale 33cl
100% italiana Alcool 6,5%€6.00Rock'n'roll 33cl
Apa Alcool 7, 5%€6.00Super Bitter 33cl
Ambrata Alcool 8%€6.00Isaac Bianca 33cl
Alcool 5%€6.00Wayan Saison 33cl
Alcool 5%€6.00Nora Egizia 33cl
Alcool 4, 9%€6.00Birra Dello Stret 33cl
Premium Lager€3.00Birra Dello Stretto non filtrata 33cl
€4.00Birra Dello Strett 33cl
Rossa€5.00La Chouffe 33cl
Belgian Strong Ale€6.00Duvel 33cl
Belgian Strong Ale€5.00
Vini
Fazio - erice Tp 75cl
Anima Solis€20.00Nero d'Avola 75cl
€22.00Perricone 75cl
€26.00Gatto Nero 75cl
€18.00Passo di Luna 75cl
Nero d'avola, Syrah€18.00Passivento 75cl
Nero d'avola€20.00Ammasso 75cl
Nero d'avola, Nerello Mascalese, Merlot, Cabernet, Sauvignon€32.00Cottanera 75cl
Barbazzale€20.00Etna rosso D.o.c 75cl
Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio€30.00Sp 68. 75cl
Vino Bio, Frappato, Nero d'avola€28.00Rossojbleo 75cl
Vino Bio, Nero d'avola€23.00Nerojbleo 75cl
Vino Bio, Nero d'avola€24.00Cerasuolo Vittoria 75cl
Vino Bio, Nero d'avola, Frappato€25.00Cos - vittoria Rg 75cl
Frappato€25.00Cerasuolo di Vittoria. 75cl
Note di bianco Grillo€28.00Rosso di Nera. 75cl
Nero d'avola Nerello cappuccio€20.00Maria Costanza 75cl
Nero d'avola€35.00Tornatore 75cl
Etna rosso Doc€30.00Le Volte 75cl
Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese€32.00Castelgiocondo. 75cl
Brunello di Montalcino€55.00Campo Ai Sassi. 75cl
Rosso di Montalcino€28.00Ripasso della Valpolicella 75cl
€30.00Peppoli Chianti classico 75cl
Sangiovese, Merlot, Syrah€30.00Zin 75cl
Primitivo€22.00- menfi Ag 75cl
Grillo€18.00Inzolia 75cl
€18.00Chardonnay 75cl
€18.00Urra' di Mare. 75cl
Sauvignon Blanc€22.00Calamossa 75cl
€20.00C'd'c 75cl
Grillo, Chardonnay, Inzolia, Catarratto€20.00Adenzia. 75cl
Inzolia, Grillo€24.00La Luci 75cl
Grillo€28.00Maria Costanza 75cl
Inzolia, Chardonnay€26.00Bianco di Nera 75cl
Nerello Cappuccio, Inzolia€22.00Grillo Bio. 75cl
Grillo€20.00Satari 75cl
Grillo, Chardonnay Frizzante€20.00Catarratto. 75cl
€18.00Chardonnay 75cl
€18.00La Segreta. 75cl
Grecanico, Chardonnay Viognier Fiano€18.00Note di bianco 75cl
Grillo€28.00Muller Thurgau. 75cl
€20.00Leone 75cl
Catarratto€24.00Kike 75cl
Traminer, Sauvignon Blanc€20.00Taif 75cl
Zibibbo€20.00Mamari 75cl
Sauvignon Blanc, Frizzante€20.00Charme bianco 75cl
Vino Frizzante€18.00Charme Rose 75cl
Vino Frizzante€18.00Passo di Luna 75cl
Zibibbo Inzolia€18.00Pinzeri. 75cl
Grillo€20.00Verdelicia 75cl
Chardonnay€20.00Passivento 75cl
Uve Bacca Bianca€20.00Barbazzale. 75cl
Inzolia Catarratto viognier€20.00Sp 68 75cl
Vino Bio, Albanello, Moscato€26.00Etna bianco D.o.c 75cl
Carricante€30.00Grillo 75cl
€18.00Inzolia. 75cl
€18.00Chardonnay. 75cl
€18.00Urra' di Mare. 75cl
Sauvignon Blanc€22.00Calamossa 75cl
€20.00C'd'c 75cl
Grillo, Chardonnay Inzolia, catarratto€20.00Adenzia. 75cl
Inzolia, Grillo€24.00La Luci 75cl
Grillo€28.00Maria Costanza 75cl
Inzolia, Chardonnay€26.00Bianco di Nera 75cl
Nerello Cappuccio Inzolia€22.00Grillo Bio 75cl
Grillo€20.00Satari 75cl
Grillo, Chardonnay Frizzante€20.00Catarratto. 75cl
€0.00Chardonnay. 75cl
€18.00La Segreta 75cl
Grecanico, Chardonnay Viognier, fiano€18.00Terebinto 75cl
Grillo€22.00Note di bianco 75cl
Grillo€28.00Muller Thurgau. 75cl
€20.00Leone. 75cl
Catarratto€24.00Kike 75cl
Traminer Sauvignon Blanc€20.00Taif 75cl
€20.00Sauvignon Blanc, frizzante 75cl
€20.00Charme bianco 75cl
Vino Frizzante€18.00Charme Rose 75cl
Vino Frizzante€18.00Passo di Luna. 75cl
Zibibbo, Inzolia€18.00Pinzeri. 75cl
Grillo€20.00Verdelicia 75cl
Chardonnay€20.00Passivento. 75cl
Uve Bacca Bianca€20.00Barbazzale. 75cl
Inzolia, Catarratto Viognier€20.00Sp 68 75cl
Vino Bio, Albanello, Moscato€26.00Etna bianco D.o.c. 75cl
Carricante€30.00Nero d'Avola 75cl
€18.00Syrah. 75cl
€18.00Merlot 75cl
€18.00Cabernet 75cl
€18.00Timperosse. 75cl
€22.00C'd'c 75cl
Nero d'avola, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot€20.00Adenzia. 75cl
Nero d'avola, Syrah€25.00Lu Patri 75cl
Nero d'avola€35.00Calio 75cl
Nero d'avola, Nerello Cappuccio€20.00Aquilae 75cl
Syrah€18.00Aquilae 75cl
Cabernet Sauvignon€18.00Menamara. 75cl
Uve Appassite€20.00Aquilae. 75cl
Merlot€18.00Bayamore 75cl
Merlot, Syrah, Frappato€20.00Sant'agostino 75cl
Nero d'avola, Syrah€25.00Sabbie Dell'etna 75cl
Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio€22.00Morgante 75cl
Nero d'avola€18.00Bell'assai 75cl
Frappato€28.00Floramundi 75cl
Cerasuolo di Vittoria€28.00Note di rosso. 75cl
Nero d'avola, Syrah€32.00La Segreta. 75cl
Nero d'avola, Merlot, Syrah, Cabernet Franc€19.00Plumbago. 75cl
Nero d'avola€22.00Cerasuolo. 75cl
€22.00Rosso di Marco 75cl
Pignatello€25.00L'amuri. 75cl
Nero d'avola€22.00Guarnaccio 75cl
Perricone€22.00Pave 75cl
Nero d'avola€22.00Perricone 75cl
€20.00Syrah 75cl
€20.00Merlot 75cl
€20.00Valcanziria 75cl
Chardonnay, Carricante€23.00Anthilia 75cl
Catarratto€20.00La Fuga 75cl
Chardonnay€22.00Sole e Vento 75cl
Grillo, Zibibbo€22.00Lucido 75cl
Catarratto€22.00Platani 75cl
Grillo€20.00Connubio 75cl
Grillo, Chardonnay€20.00Caravella 75cl
Catarratto Lucido€22.00
Bollicine
Metodo Charmat 75cl
Catarratto, Grillo€20.00Milazzo Metodo classico 75cl
Inzolia, Chardonnay€28.00Blancdeblancs Metodo classico. 75cl
Carricante, Chardonnay€32.00Rose Metodo classico 75cl
Nerello Mascalese€32.00Brut Metodo classico 75cl
€24.00Berlucchi 61 Extra Bru 75cl
Chardonnay, Pinot Nero€32.00Ca del Bosco Cuvee Prestige Extra Brut. 75cl
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot bianco€46.00Bellavista Grande Cuvee Alma Brut 75cl
Chardonnay, Pinot Nero Pinot bianco€46.00
