About Trattoria Cappelverde by Cà di Mat
Ordina il tuo piatto preferito a casa tua da Trattoria Cappelverde by Cà di Mat grazie alla consegna a domicilio di Deliveroo.
Antipasti
Tartare di Fassona piemontese
Tartare tagliata al coltello di Amisano carne€10.00Vecchio Piemonte
Insalata russa e vitello tonnato (home made secondo antica ricetta)e carne cruda tagliata al coltello€11.00Panissa fritta,pancetta di montagna al pepe nero e gorgonzola dolce
Panissa di farina di ceci fritta,guarnita con pancetta di montagna e gorgonzola€11.00Tortino Cappelverde
Goloso tortino di pasta sfoglia con interno porri,pancetta affumicata e patate e uovo fritto finale€12.00
Primi
Sua eccellenza l'agnolotto di stufato con taglio monferrino
Il vero agnolotti di stufato home made,come da tradizione€11.00Plin della tradizione all'antico ragù monferrino
Classico plin ai tre arrosti con ragù di carne bovina in bianco come da ricetta monferrina€12.00Tagliolini al cinghiale
Tagliolini all'uovo home made con ragù di cinghiale in bianco€13.00Gnocchi di patate alla bava
Gnocchi home made con fondutina di fontina e gorgo e granella di nocciole€12.00
Secondi
La tenera tagliata di sottofiletto di Amisano Carne
La tagliata di altissima qualità di Amisano carne,con contorno dello chef€15.00Ricercata selezione di formaggi con salse di accompagnamento
Formaggi vaccini e caprini del territorio€12.00Salamini di vacca alla piastra
Tipici salamini di bovino piemontese alla piastra con crema di patate e spinaci€13.00Trippa in umido
Trippa in umido con fagioli di Spagna e patate,come da tipica ricetta alessandrina€13.00Rollata di faraona arrosto con contorno
Farina cotta a bassa temperatura alla birra scura,il suo fondo e patate arrosto€14.00
La nostra selezione di Dolci
Crostata scomposta con crema pasticcera e fragole
Currently sold out€5.00Tiramisù
Currently sold out€5.00
Bevande
Birra artigianale in bottiglia
€5.00
La nostra selezione di Bianchi
Roero Arnales 75cl
€15.00Cortese "Macerato - Maya" 75cl
€18.00Prosecco Superiore "Col del Sas" 75cl
€18.00Champagne"Nicholas Maillart" Extra brut
Tra i 20 migliori champagne€62.00Champagne"Nicholas Maillart" rosé Grand cru
Tra i 20 migliori champagne€70.00Champagne"Nicholas Maillart" montchenot extra brut
Tra i venti migliori champagne€85.00Champagne"Nicholas Maillart" Platin brut
Tra i 20 migliori champagne€55.00
La nostra selezione di Vini Rossi
Barbera d'Asti 75cl AZ. Massimo Marengo
2018€14.00Dolcetto del Monferrato "Mondano" hic et nunc
D.o.c 2019€16.00Barbera del Monferrato " Femminile singolare" cantina Hic et nunc
D.o.c 2017€16.00Barbera d'Alba AZ. Cravanzola-Bricco del Conte
D.o.c 2020€15.00Barbera del Monferrato Superiore"Monumento" AZ. Hic et nunc
D.o.c.g 2017€21.00Nebbiolo d'Alba AZ. Cravanzola Bricco del Conte
D.o.c 2019€18.00Barolo"Simposio" Bel Colle
D.o.c.g 2017€35.00Barolo AZ. Guasti Clemente
D.o.c.g 2016€50.00Barbaresco AZ. Guasti Clemente
D.o.c.g 2016€40.00Barbaresco "Pajoré" Bel Colle
D.o.c.g 2018€48.00Grignolino"Altro mondo" AZ. Hic et nunc
D.o.c 2020€16.00Verduno Pelaverga AZ Bel Colle
D.o.c 2019€20.00Ruché di Castagnole Monferrato AZ. Massimo Marengo
2019€18.00Grignolino AZ. Massimo Marengo
2019€15.00