About Biga Pizzeria Cucina Contemporanea
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Pizze contemporanee
Biga
Currently sold out€16.00Bologna
Fior di latte, stracciatella di burrata, mortadella di Bologna, granella di pistacchi, cornicione ripieno di ricotta, basilico€15.00Romana
Fior di latte, crema all’uovo, guanciale croccante, pecorino a scaglie, basilico€15.00La burratina
Currently sold out€15.00Parmigiana
Pomodoro, fior di latte, melanzane a funghetto fritte, fonduta di parmigiano, prosciutto cotto fuori cottura, basilico€15.00La crocchè
Fior di latte, crocchè patate e provola, fonduta di pomodoro e basilico, scaglie di pecorino€14.00La pugliese
Pomodoro San Marzano, stracciatella di burrata fuori cottura, cipolla caramellata, salsiccia, basilico€14.00L’essenziale
Pomodoro San Marzano, fior di latte, provolone affumicato, tarallo classico sbriciolato€12.00
Pizze classiche
Capricciosa
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, olive, prosciutto cotto, funghi, spianata calabrese, basilico€10.00Prosciutto
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, basilico€9.50Napoli
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe di Sicilia fuori cottura, capperi, basilico, origano di Sicilia€9.50Diavola
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, spianata calabrese, basilico€9.50Formaggi
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, toma piemontese, gorgonzola, parmigiano, basilico€9.004 stagioni
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi, carciofi, prosciutto cotto, olive, basilico€9.00Greca
Currently sold out€9.00Prosciutto e funghi
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, basilico€9.00Ortolana
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, verdure grigliate di stagione€9.00Margherita
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, basilico€8.00Marinara
Pomodoro, basilico, aglio, origano di Sicilia€7.00
Pizze speciali
Damia
Pomodoro San Marzano, stracciatella di burrata, prosciutto crudo di Parma, basilico€15.00J p
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo di Parma, rucola, scaglie di parmigiano, basilico€14.004 members
Pomodoro, provola affumicata, prosciutto cotto, salsiccia, wurstel, spianata calabrese, basilico€13.00Giargia
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, patate arrosto, gorgonzola, guanciale croccante, spianata calabrese, basilico€11.00Na'
Currently sold out€11.00Manumaas
Provola affumicata, mozzarella fiordilatte, salsiccia, friarielli, basilico€10.50Nora
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, verdure grigliate, spianata calabrese, basilico€10.00Franco
Fior di latte, capperi, olive riviera, acciughe di Sicilia fuori cottura, basilico, origano di Sicilia€10.00Fratè
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, patate fritte, gorgonzola, spianata calabrese, basilico€10.00Pizzo
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsiccia, ’nduja, basilico€10.00Chicca
Currently sold out€10.00Zio walter
Pomodori secchi, fiordilatte, spianata calabrese, salsiccia, basilico€10.00Bufala
Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico€10.00I ragazzini
Currently sold out€8.00Focacce
Cetara, stracciatella di burrata, acciughe di Sicilia, pomodori Piennolo rossi e gialli€13.00Bra
Stracciatella di burrata, salsiccia di arignano, olive riviera€13.00Modena
Mortadella di Bologna, ricotta, crema di pistacchio, granella di pistacchio€13.00Parma
Prosciutto crudo di Parma, bufala, olive riviera, pomodori Piennolo rossi e gialli€13.00Classiche
Pomodorini, rucola, olive riviera€10.00
Bun
Sea
Currently sold out€16.00Biga
Currently sold out€15.00Italy
Currently sold out€14.00Brisket bun
Currently sold out€14.00Pulled bun
Currently sold out€12.00Ribs bun
Currently sold out€12.00Club
Currently sold out€12.00Liscio
Currently sold out€8.00Chicken
Currently sold out€8.00
Antipasti
Tutti gli antipasti verranno serviti con focaccia calda
Stagionato
Prosciutto crudo, burratina, pomodorini, basilico€14.00Piemonte
Vitel tonnè, tartare di fassona, nocciole, insalata russa, peperone bagnetto verde€14.00Fassona
Tartare di fassona, cipolla caramellata, scaglie di grana, granella di nocciola€12.00Vitel tonnè
Vitello cotto rosa con salsa tonnata e frutti del cappero€11.00Tris di flun
Currently sold out€10.00
I nostri primi piatti
Orecchiette con cime di rapa e salsiccia
€9.00Trofie al pesto di basilico e pomodori secchi
€8.50Gnocchi al parmigiano
€8.00Cavatelli con cozze e pomodorini
€11.00Tagliatelle al ragù bianco
€10.00Gnocchi al pomodoro, basilico e stracciatella
€10.00
Insalate
Mediterranea
Currently sold out€10.00Red caesar salad
Currently sold out€9.00Ortolana
Uova, zucchine, olive riviera, pomodorini, mozzarella di bufala€7.00
Fritti
Arancino - un pezzo
Riso, ragù e mozzarella impanati€4.00Panzerotto pugliese
Currently sold out€6.00Frittatina napoletana
Currently sold out€5.00Polpette di carne - 6 pezzi
Carne macinata e spezie fritte€5.00Patate steak house
piccola€4.00Patate Novelle Alla Paprika
Currently sold out€6.00Patate steak house
grande€6.00Montanarine - 6 pezzi
Piccole pizze fritte napoletane - pomodoro e mozzarella€6.50Arancino - un pezzo
Riso, prosciutto mozzarella impanati€4.00Polpette di carne - 12 pezzi
Carne macinata e spezie fritte€9.00
Bevande
Acqua naturale 50cl
€1.50Acqua frizzante 50cl
€1.50Sprite 33cl
In lattina€3.50Coca-Cola 33cl
Currently sold out€3.50Coca-Cola Zero 33cl
Currently sold out€3.50Fanta 33cl
In lattina€3.50Estathè al limone
€3.50Estathè alla pesca
€3.50
Birre
Peroni Doppio Malto Gran Riserva
Currently sold out€7.00Peroni senza glutine
Currently sold out€6.00Peroni Nastro Azzurro Capri
Currently sold out€5.00Birra Peroni 33cl
In bottiglia€4.00
Vini
Barbera D’alba Battaglione Ratti
14% di Alcool€29.00Del Tetto Roero Arneis
13,5% di Alcool€26.00Colombè Ratti Dolcetto
12,5% di Alcool€25.00Bollicine Duplavilis
11% di Alcool€25.00Le Monde Sauvignon
13% di Alcool€20.00
